講客廣播電臺 I 與寧學客話

當我們在煮湯時，如果把食材煮得太熟爛，這個時候湯頭會很濃稠，例如把米血糕煮得太熟爛，這時會看起來湯是糊糊的，這個樣子就是客語的「灂灂」。 這個詞是形容湯頭太濃稠了，食材也糊掉了。因為濃稠，顯得有黏性，所以生活中如果我們陷進了某一種問題或是困境中，那麼就可以說成「灂在問題裡背」。 陷入某種思維最好的解決方式就是用垂直思考的模式，讓自己跳脫問題的核心，如此才能找到比較好的解快之道。     講客電...

有時候可能會遇到有人問一些很簡單的問題，這個時候我們可能會認為對方在捉弄自己，於是順口就回應對方「恁簡單个問題，用膝頭愐嘛知」，這個就是表示在說話的人認為非常簡易的問題內容。 而當我們跟人家聊天時，對方可能講了我們不喜歡聽的話或是我們認為輕薄的言語，甚至覺得對方盡講一些無聊的內容，此時我們也許就會回應對方「同𠊎个膝頭講」表示不願意再延續這個話題了。 如果對方不識趣，還繼續輕薄或是招惹，那麼可能接下來...

年長者或是記性不好的人，在生活中有可能為了某一件事而不斷地詢問他人，明明就問過相同的問題，幾分鐘後又來問一次，這時候我們可能會覺得對方是來亂的，其實主要是因為他記不住事情，老人家常常會這樣。 不過，少部份的情況是他想提醒別人某件事，於是就不斷重複問對方相同的問題。這些情況，我們有時候會生氣的回對方「你恁仔哈哈嗙嗙真識還無結煞。」如果是家中長者哈哈嗙嗙，不要生氣哦！ 想想我們小時候，在懵懂無知的年紀也...

傳統生活中，在拜拜完在收回供品的時候，就會用漏斗來回收倒出來敬拜的酒，如果不用漏斗，那麼會很容易灑出來，以前另外還會用漏斗去買油回家炒菜。不管它的功用是倒酒還是倒油，就稱做「酒漏仔」。 在過去的年代，家家戶戶的廚房一定有這種小工具，但是時代變遷，有的人去拜拜直接用易開罐的酒，而炒菜的油也直接買一瓶的，所以就用不到這種工具，所以現代家庭未必會準備，時間久了就自然而然的忘了它的存在與稱呼。   &nbsp...

生活中，如果要稱重量，我們通常會以「秤」來衡量，但是秤要有砣來搭配，所以才會有「秤不離砣」的說法。 一般市場會用傳統的秤來磅重量，但是如果是很重的東西，例如大豬一隻，可能就要用大秤來，大秤需要三個人操作才有辦法磅重量。 但是如果是輕如鴻毛的東西呢？就得用天平來，這時候一端是東西，一端是砝碼。即使是很輕的東西，還是可以用天平來稱出。 不過天平是稱冇輕的東西，而大秤是秤重鈂鈂的，兩者天地之差。   &nb...

這三個詞彙都是形容脫落或是滑脫，耕田的水牛傳統上會有鼻環，當這個鼻環脫落時，我們就會說是滑鼻。 如果是可以提或是掛著的東西，脫落了，這時候就會說是滑耳，例如掛勾變形了，讓東西掉下來，就是滑耳的情況。 而滑漂本來是形容人滑倒，可能是因為路滑，也可能是因為路面有沙土導致騎機車滑倒，都可以說成滑漂，對人而言，那就麻煩了。     講客電臺官網 :  https://www.hakkaradio.org.tw/ 講客電臺臉書粉專&nb...

在現時的生活中，因為受到華語影響，在負載人或是東西的說法上，大部份人會說成「載人」或是「載東西」，例如：去街上幫忙「載一袋飼料回來」。 但是老一輩的人則是習慣用「背」這個說法，例如：你做得背一袋米歸來無？這個就是習慣用法。老一輩的長者如果身體不舒服時，也會要求子女說：有閒無？做得背𠊎去分先生看無？ 所以，其實「背」就是「載」，只是音不同，意義是相同的。     講客電臺官網 :  https://www....

我們一般稱呼華語所謂的「盲人」會說成「目瞨」，這種情況有可能是天生眼盲，也有可能是後天意外造成，但是這個說法都是「盲人」的意思。 另外，有一種說法「眼瞎」，這個則是指一時的鬼遮眼看不清事實或是一時看不清的情況。 而「眼媸」更慘，它的意思是雙眼被矇蔽，甚至於是心靈上也被矇蔽了，例如男女朋友交往或是誤交損友，沒有看清楚對方的人品就傻傻的交往，到最後不但有可能吃大虧，甚至於有可能連命都沒了。    ...

我們用客語去形容從一開始就如何如何，一般口語上或是寫作上會用「一開始」這種類似華語的表達方式，但是如果去田調和老人家閒談時，他們會用「一出孵」這個說法，就好像是從蛋孵出的那一刻開始就進行了。 而這個也是很道地的客語的說法，例如「阿明對退伍一出孵就學整車子」，表示阿明出社會一開始就從事修車到現在。當然現代華語化之後，很多人就習慣使用「一開始」的說法了。     講客電臺官網 :  https://www.h...

華語的「好奇」客語要怎麼來對譯呢？一般口語的表達可以說成「好行上前」，但是如果要增加文學的可讀性或是意境，可以對譯成「賤」。 這個「賤」不能用華語的觀點來看，它就是形容一個人不計較身份，凡事都保持興趣、好奇，然後願意去接觸或是學習。 就像孔夫子一樣「吾少也賤」，那就表示孔子也是凡事都很好奇。就是因為賤，才會對事物有著好奇的心。     講客電臺官網 :  https://www.hakkaradio.org.tw/ 講客電...

這句話出自於結婚時的四句，這首四句內容有別於一般討吉利的話語，它都是在交待事情。這句話是第一句，探討起來主要是在勉勵新娘，因為「塒」可以引用為「花轎」的代稱。 鴨嫲的意思是代用嘴巴扁扁的，不善於爭論。主要是希望上了轎子就少跟人鬥嘴，所謂家和萬事興。家裡如果妯娌之間常拌嘴，那麼也不是家庭之福。 而「下塒」主要是希望下了轎子就要像雞一般勤奮，尤其是像公雞可以號令天下，天沒亮之前就要準備好上工了。 看起來...

口語中，對長輩孝順，我們一般會說成是「有用」和「有用成」這兩種，表示在長輩的眼光中，我們是有用處的人。例如不啃老，能夠奉養、服侍父母親，那麼在他們的角度來看，我們就是有用的人。 但是如果對父母親大小聲，甚至於頂撞他們、忤逆他們，這種不孝順的行為，我們會用「ong撞」來形容。 有時候，因為為父母親年紀大，有重聽，所以我們講話就大聲了點，結果卻給週圍的人以為我們在對父母親大小聲，實在有夠冤枉的。   &nb...

日常中要表示一點點、不足為道，或是很細小的事情或東西，我們都會使用「一息仔」或「息把仔」來表達。 所以常見的形容詞就會有前面兩個之外，再加上「一細息」，這個「一細息」可能指的就是很少很少的樣子，這時也可能用很粗鄙的形容詞「膦屎東西」來形容。 另外，受到華語化的影響，也有人會用文讀的方式「稍微」來表達，其實更道地的客語是「小可仔」，也就是稍微的意思，例如糖尿病的人問說可以喝含糖飲料嗎？ 對方可能會回說...

「腳」在客語的用法中，似乎比較負向。 例如「水腳」、「茶腳」和「尿腳」，這裡的用法是形容「污垢」，水腳就是水垢、茶腳是茶垢，而尿腳就是尿垢，會有尿垢的話，那麼就有可能會有結石，例如膀胱結石。 而「人腳」則是指人中之垢也就是人渣的意思，是用來罵人的。另外「馬腳」則是形容一個人做事、說話很多破綻。 「牛腳」是指一個人專門做出破壞的行為，就像人走進菜園或稻田，結果就是被踩踏的一團亂，甚至於破壞的不堪收拾。...

「差」如果發音成「caˊ」的時候，就是「錯」的意思。例如「行差路」，本來是「走錯路」的意思，也有引申成「做人做事偏差了」，最後是犯法或是聲敗名裂。 而「做差事」則是把事情弄錯了，做錯事情；「講差話」是指「講錯話」。最慘的是「聽差話」和「看差重點」，這兩個搞錯了都可能讓事情變得更糟糕。 有的人讀書考試成績一直不理想，其實不是笨，而是「看差重點」，因為你看錯重點，你看的，老師都不會考。     講客電...

在客語的表達中，要表示「不成氣候」或是「不成困擾」等等的語法，通常會用「毋成」來表達。 例如「落毋成雨」，這表示有下雨，但不致於淋濕，所以可以不穿雨衣或是撐傘，只要用手遮一下就好。 而「睡毋成目」則表示沒什麼睡，「做毋成事」表示沒什麼工作上的成果，「看毋成電視」則是漫無主題的亂轉臺，沒認真在看電視。 至於去散步，也沒走多遠，那就是「行毋成路」。如果一個人「食毋成去」可能就嚴重了一些，因為吃不下東西比...

日常生活中遇到的各種「鏡」的說法，我們最常見到的就是眼鏡，眼鏡稱做「眼鏡」、「目鏡」或是「眼枷仔」，會用「眼枷仔」主要是因為眼睛就像受刑一樣，戴著一個枷鎖。 眼鏡又分近視、遠視、老花等，還有就是太陽眼鏡的「烏目鏡」。除了眼鏡，還有望遠鏡，它是用來將遠處的東西，像是「吊到眼前」來看，所以稱為「吊鏡」。 而常見的放大鏡，就叫做「膨鏡」，它是用來把東西放大來看的。 而顯微鏡呢？它一樣是將東西放大來看，只不...

「汁」這個字，一般是用來形容果汁，或是其他的汁液。但是在客語中，也有用來形容餵豬的廚餘。 因此，在南部的客家發音中，為了區別它的用法，而有不同的發音。用在人喝的果汁時，發jiabˋ，而用來表示是餵豬的廚餘時，則唸成ziibˋ。 而在北部的客家族群中，就沒有這種區別，全部都是唸成ziibˋ。語言沒有對或錯，就只有接納與尊重而已。不過南部的客家人有不同發音，一定是有其思慮的。     講客電臺官網 :  https:/...

一般我們要把人或是動物叫回來，那個華語就是用「叫」，而客語可能就會用「喊」。但是有一種說法，比較溫柔式的呼喚的形容，會用「嘍leu」這個說法，例如「嘍狗仔歸來」。 有一種情形是養鴿子放風，讓鴿子飛出去練習，結果沒有回來，而是跟著別人家的鴿子飛走了，這時候就會說是「被嘍走吔」。 而這種跟人跑走了的形容，也會用在人的身上，例如男生交了女朋友之後就疏於跟家人互動，這時候我們會說成「分鳥嫲嘍走吔」，若是女生就...

每個人都會睡覺，但是要如何形容睡眠呢？一般來說，我們會把睡眠分成習慣和癖好來分開說。例如，我們形容容易入睡或是很容易被驚醒，這個時候，我們會說「目性盡好，想睡就睡，係有麼个剔榷（狀況）就會醒」。 但是要形容一個人睡覺的癖好，例如要抱著人或是棉被，或是一定要聽音樂才能睡，那麼就會說「厥睡癖同人無共樣，愛聽等音樂正睡得落覺。」所以一個是形容習慣，一個是形容嗜好，不一樣哦！     講客電臺官網 :&n...

芋頭主要分成根、莖和葉子三大部份，我們吃的其實是芋頭的地下莖，但是一般就當作是根。 對於綠色的莖，客家人稱作「芋荷」，這個部份可去去皮後用嫰薑和豆鼓去炒來吃。 也可以用鹽醃製後，讓它發酵了再炒來吃，醃製後的叫做「芋荷酸」，這都是客家的料理。 而芋頭，一般吃起來會Q的，我們會用「粉粉」來形容，這個算是很好的品質了。另外，一般就是用「鬆」來形容。這兩種情況的芋頭都是好的，煮熟時用筷子撥開也可以看到會有散開...

人體的感受中有兩個很奇特的，當我們站著站著失神的時候，可能會一個踉蹌而差一點跌倒，另外就是有可能走路時不小心踩空或是踩到東西，例如石頭，導致重心不穩而差一點跌倒，但又沒有真的倒下去，這個時候就是「打踉蹌(daˋ linˇ qinˊ)」。 但如果是在小便時，可能因為太過於用力，使得在尿反結束前會因為很像電擊一樣，而有一個小小的身體的顫抖，這種反應就叫做「打清凜（daˋ qin ngin）」，此種反應不知是否跟攝護腺有關？總之，...

現代的機車很少是打檔的，本來左手控制的離合器，變成了另一個煞車，而本來右腳負責的煞車和腳動發動器也不見了。既然不打檔了，那麼左腳本來的打檔也不用了。 而車頭方便買菜的菜籃也不見了，取而代之的是腳踏墊和機車肚子的容量，機車坐墊也變成一體成型的了。而機車現在都加無鉛汽油了，無需機油的添加，但是多了齒輪油的需求。     講客電臺官網 :  https://www.hakkaradio.org.tw/ 講客電臺粉絲專頁 :  h...

在習慣上，如果有人問我們在做什麼事，或是去某個地方有什麼任務，這時候，如果不想讓對方知道太多，我們通常會說是去「賣大眼」。 如果會議討論到大家無共識，或是想不出什麼解決的方法，形成大家就愣在那裡不知所措，然後主管進來看到那種毫無進度的情況，也可以形容成「賣大眼」。 當然，如果在逛街或逛夜市遇到熟人，對方問起來幹嘛？因為只是想打招呼，這時也可以回對方「來賣大眼」。所以這個只是比較多的說法是用來打發對方...

這句話有對應到閩南語的「別人吃米粉，自己在喊燒」，常常在生活中，明明只是別人的事，也不會損失到自己什麼權益，或是傷到自己，但是看到別人做了什麼事就很替對方擔憂。 例如親友貸款買房子，也沒跟自己借錢，但是就是一直替他擔心是否能夠還得上利息。甚至於到最後兩個人的交情，因為自己的多慮而交惡，實在是令人覺得莫名奇妙。 現實生活中，我們真的無需多替別人擔憂，管好自己才是王道。     講客電臺官網 :&nbsp...