Thomas Witzer
Hopfologie
Thomas und Peter, die zwei Hopfologen verkosten sich durch unterschiedlichste Biere und plaudern über dies und das aus der Bierszene. Teilweise finden auch Gäste ihren Weg in den Podcast
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Episodes
People Pleaser oder wässrige Mischung - wir testen das Heineken Pure Malt Lager 17.04.2026 6:59
mit der Aktienübername der Brau Union ist der Heineken Konzern auch hier, in Österreich, der Marktführer.
Extrablatt - Staatsmeisterschaft Bier Sommelièr:en 13.04.2026 6:59
Stelle dich der Herausforderung und komm ins Welmeisterteam!
Ein IPA das nicht so bitter ist? Wir verkosten Bevog Brewery - Buzz 10.04.2026 31:50
eine von Entscheidungsfreiheit, Unabhängigkeit, der Liebe zu besonderem Design und lauter Musik getriebene Brauerei.
Riedenburger Brauhaus - Doldensud 03.04.2026 40:35
Seit über 2000 Jahren wird dieses Getreide, der Emmer, kultiviert. Hier findest nun der Emmer seinen Weg in einer Bierflasche
Guinnes&Co - Draught Stout 27.03.2026 37:58
Can we split the G?
Landgraf - Schankbier 20.03.2026 31:02
Biere wie dieses dürfen weniger Stammwürze und meistens auch weniger Alkohol enthalten, würde das erste mal 1911 definiert
Sonnenmoor - Moorgold 13.03.2026 33:48
Mit Moor Extrakt, erdiger kann es gar nicht mehr werden
Guggenbräu - Venusta 2024 06.03.2026 37:08
Südtirol schein eine aufblühende Bierregion zu sein, viele Brauereien und viele Bierfestivals und Bier Sommelière. also nicht nur klassisches Törggelen.
MAX Bier - Waldrammler 27.02.2026 28:16
Nein kein Hengst, kein Saubär, kein Erpel oder Bulle sondern ein Männlicher Hase ist Namensgeber für dieses Pils aus dem Waldviertel. .Dieses Bier kommt von einem Nebenerwerbs Brauer/Bauer aus dem Waldviertel, dessen Tierliebe sich auch in seinem Sortiment wiederfindet.
Auf , auf mit der Schneckenpost! 20.02.2026 27:34
Diesmal ein Bier einer Microbrauerei aus der schwedischen Region Skane, dem südlichsten Teil von Schweden
schöner die Glöggchen nie klingen, als in der Jul Zeit 13.02.2026 32:41
eine der ersten Craft Brauereien, inzwischen auch eine der größten Craft Brauereien Schwedens aus dem alten Jonsered Werk.
Sum, sum, sum ums Füllhorn sum herum. 06.02.2026 33:10
Das Füllhorn ist aufgeladen mit Mythen und Bedeutungen. Seit den griechischen Sagen wird es in Geschichten beschrieben, als Symbol der Weinernte und dem Herbst oder auch der Ernte und dem Wohlstand im allgemeinen.
Das Westerwälder Original Bier - Hachenburger Pils 30.01.2026 35:35
mit 16 Sorten hat diese Brauerei ein sehr umfangreiches Programm, inkl. einiger alkoholfreien Sorten. Eine Familienbrauerei in der 5. Generation geführt, Trademark sind die 6 Wochen Lagerzeit, vertrieben wird es hauptsächlich in der Region rund um die Brauerei.
Erzbräu - der schwarze Graf, golden statt dunkel 23.01.2026 30:54
Die richtige Malzmischung gibt dem Graf seine Charakteristik, dem schwarzen Graf passend zum schwarzen Gold.
Gotlands Bryggeri AB - Wisby Alkoholfri Jul 16.01.2026 38:40
an zwei Standorten, in Visby und in Söderport, am Ufer des baltischen Meeres, wird seit 1995 Craftbeer hergestellt. Der Gründer und Braumeister, johann Spendrupp hat dabei von der Langen Erfahrung seiner Familie im Brauerei Geschäft profitieren können
Sierra Nevada Brewing Co. - Torpedo Extra IPA 09.01.2026 32:07
von der kleinen Hausbrauerei in den 1980ern zu einer der größten Brauereien der USA in nur 50 Jahren ist es eine unglaublich Erfolgsgeschichte.
Brauerei Ried - Weißbierbock 02.01.2026 26:01
Lang ist es her seit dem diese Brauerei gegründet wurde, erstmal unter den Namen "Wernhart Prew", 1891 wurde daraus eine Aktiengesellschaft und diese wird nun als Genossenschaft seit 1908 geführt.
Bad Santa (Aldersbacher) - Festbier Edition 2025 26.12.2025 32:27
Eine Marke von Kalea, welche von Jahr zu Jahr bei einer anderen Brauerei hergestellt und abgefüllt wird. Santa goes Gypsi brewing, diesmal ist der Böse Weihnachtsmann im Kloaster gelandet.
Schremser - Weihnachtsbräu 19.12.2025 32:10
In einer gemütlichen Ecke Österreichs, dem Waldviertel, braut die Familie Trojan seit nun 5 Generationen, Bier aus regionalen Rohstoffen
Rahnerbräu - Sagenhaftes Rotbier 12.12.2025 26:01
Sagenhaft, mysteriös aus dem Kalea Bieradventkalender. Mit einem Blätterdrachen am Logo.
Brauerei Kaltenböck - Kramperlbock 05.12.2025
Der Krampus eine alte Tradition im Alpenraum, am 5.12 wo alte Traditionen und Christliche Traditionen gemischt werden, einen Tag vorm dem Hl. Nikolaus.
Badische Staatsbrauerei Rothaus AG - Tannenzäpfle Pils 28.11.2025 25:49
Tannenzäpfle gibt es nun seid 1956, seit 1972 mit dem aktuellen Logo, der Biergit Kraft.
Stammtisch Spezial - Mario, zwei Biere und die EBCU 21.11.2025 48:15
unser Stammtisch, Newsletter, Gossip Talk aus der Bierszene
Privatbrauerei M.C. Wieninger - Teisendorfer Hell 14.11.2025 33:09
7 Generationen, seid 350 Jahren und kein bisschen Müde, mit möglichst Regionalen Produkten wird hier Bier gebraut. Am Rande von Deutschland, an der Grenze zu Österreich.
Privatbrauerei Zwettl - Export Lager 07.11.2025 30:10
Das Waldviertel mit seinen ursprünglichen Granitfelsen bietet den idealen Untergrund zu hellen Bierstielen, mal schauen wie sich das Kellerbier beim verkosten anfühlt..
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