ALL EARS ON YOU
HEALTH NERDS
Warum werden wir krank? Was hält uns gesund? Und was sagt die Wissenschaft wirklich? Die HEALTH NERDS erklären die faszinierenden Zusammenhänge unseres Körpers verständlich, wissenschaftlich fundiert und ohne Gesundheitsmythen. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum sprechen über Ernährung, Stoffwechsel, Darmgesundheit, Hormone, Mikrobiom, Immunsystem, Longevity und die neuesten Erkenntnisse der Medizin. Komplexe Wissenschaft. Verständlich erklärt. Mit konkretem Wissen für Deinen Alltag. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt.––Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast...
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Episodes
Kreatin (Deep Dive) 16.06.2025 26:10
„Kreatin macht den Muskel nicht stärker, sorgt aber für eine bessere Energieversorgung.“ In diesem DEEP DIVE schauen wir uns Kreatin genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: In welchen Nahrungsmitteln ist Kreatin enthalten? Wie wirkt sich Kreatin auf unser Training und unsere Muskeln auf? Wann sollte es am besten eingenommen werden? Was bewirk...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Ultra-Processed Food (ultra-hochverarbeiteten Lebensmitteln) 12.06.2025 32:13
"Sind Haferflocken eigentlich stark verarbeitet?" "Warum sind diese bunt gekochten Supermarkt-Eier so lange haltbar – stecken da Zusatzstoffe drin?" "Was ist eine gesunde Alternative zur klassischen Stulle – und was kann ich draufstreichen, das nicht ultra-hochverarbeitet ist?" "Zählt veganes Proteinpulver schon zu den ultra-hochverarbeiteten Lebensmitteln – oder ist es einfach nur verarbeitet?" "...
Multivitamin (Deep Dive) 09.06.2025 23:53
Eine Kapsel Multi versorgt euch mit essenziellen Vitamine und Spurenelementen, die ihr für eure Gesundheit benötigt. In diesem DEEP DIVE schauen wir uns Multi genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: Welche Spurenelemente und Vitamine sind enthalten? Worauf kommt es bei einer Multivitamin-Mischung an? Wie äußert sich ein Vitaminmangel? Wann is...
Ultra-Processed Food: Der wissenschaftliche Zusammenhang zwischen moderner Ernährung und chronischer Krankheit 05.06.2025 43:02
„Wir wissen sehr klar, dass es einen direkten, kausalen Zusammenhang zwischen chronischen Erkrankungen wie Diabetes, Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und auch psychischen Leiden wie Depression und Angststörungen gibt, die mit dem Verzehr von ultra-hochverarbeiteten Lebensmitteln in Verbindung stehen.“ – Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert gute Argumente, warum wir u...
Zink (Deep Dive) 02.06.2025 14:45
Zink ist an über 300 enzymatischen Prozessen und Reaktionen im Körper beteiligt und dementsprechend spielt Zink in ganz unterschiedlichen Bereichen eine besondere Rolle. In diesem DEEP DIVE schauen wir uns Zink genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: In welchen Nahrungsmitteln ist es enthalten? Wieso sollten besonders Vegetarier und Veganer a...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Gluten, Glutenunverträglichkeit und Zöliakie 29.05.2025 36:03
"Warum reagieren Frauen doppelt so sensibel auf Gluten wie Männer?" "Gibt es einen wissenschaftlich belegten Zusammenhang zwischen Gluten und Depressionen?" "Warum enthält Eiweißbrot oft mehr Gluten als herkömmliches Brot?" "Ich vertrage Weizen nicht gut, aber Dinkel macht mir keine Probleme – ist das trotzdem eine Glutenunverträglichkeit?" "Verändert der Herstellungsprozess von Seitan die Eiweißs...
Stress - der unterschätzte Killer: Was er mit Herz, Schlaf & Psyche wirklich macht (PRO Edition mit Jacob Drachenberg) 26.05.2025 1:01:55
„Stress ist kein Gegner, sondern ein evolutionäres Warnsignal – ein Mechanismus, der uns schützen, aber auch krank machen kann.“ – Jacob Drachenberg ist Deutschlands bekanntester Stressexperte und gibt in dieser PRO Edition einen faszinierenden Einblick in die komplexe Rolle von Stress in unserem modernen Leben. Was genau passiert im Körper, wenn wir unter Druck stehen? Warum wirkt sich chronische...
Gluten-Hype: Was in Deinem Körper passiert, wenn Du aufhörst, Gluten zu essen 22.05.2025 42:51
„Die Evolution hat unseren Körper nicht auf den Konsum von Gluten vorbereitet. Und doch ist es heute fester Bestandteil unserer Ernährung.“ - Gluten ist das neue Feindbild auf dem Teller: Es steckt in Brot, Pasta, Pizza – und angeblich auch in vielen unserer Probleme: Bauchweh, Müdigkeit, schlechte Haut. Kein Wunder also, dass "glutenfrei" inzwischen zum Lifestyle geworden ist. Doch wie gefährlich...
Vitamin A (Deep Dive) 19.05.2025 16:05
Vitamin A ist essenziell und muss über die Nahrung aufgenommen werden. In diesem DEEP DIVE schauen wir uns Vitamin A genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: In welchen Nahrungsmitteln ist es enthalten? Wieso sollten besonders Vegetarier und Veganer auf ihren Vitamin-A-Haushalt achten? Und wie macht sich ein Vitamin-A-Mangel bemerkbar? Und wir...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zur 7-Tage-Diät, zu Abnehmen, Stoffwechsel und Fettverbrennung 15.05.2025 34:55
„Wie geht es nach der 7-Tage-Diät weiter – wie finde ich den richtigen Rhythmus bei Ernährung, Bewegung und Schlaf?“ „Lässt sich beim Intervallfasten der Startzeitpunkt fürs Essen auch nach vorne verlegen?“ „Was ist die beste Ernährungsstrategie während stressiger Nachtschichten?“ „Ich habe Hashimoto – ist die 7-Tage-Diät trotzdem für mich geeignet?“ „Welche Proteinquellen sind besonders empfehlen...
Spermidin (Deep Dive) 12.05.2025 12:27
Spermidin spielt eine wichtige Rolle im Selbstreinigungsprozess der Zellen und Forschungen zeigen auch, dass es die Lebensdauer verlängern kann. In diesem DEEP DIVE schauen wir uns Spermidin genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: Wie schafft es Spermidin, unsere Zellen jung zu halten? In welchen Nahrungsmitteln ist es enthalten? Wie viel Spe...
Die 7-Tage-Diät: In nur einer Woche Stoffwechsel und Fettverbrennung aktivieren 08.05.2025 49:27
"Manchmal braucht es keinen radikalen Neustart – nur den richtigen Impuls." – Die 7-Tage-Diät ist ein hocheffizientes Konzept für alle, die in nur einer Woche die Basis für ein besseres Körpergefühl schaffen wollen – durch gezieltes Abnehmen, eine aktivierte Fettverbrennung und einen flexiblen Stoffwechsel. Ein paar Kilo weniger, ein definierterer Körper, mehr Muskeln als Fett – diesen Wunsch habe...
Olivenöl und Polyphenole (Deep Dive) 05.05.2025 13:33
Olivenöl zählt zu den wertvollsten pflanzlichen Fetten und sollte einen festen Platz in gesunder Ernährung haben. In diesem DEEP DIVE schauen wir uns das flüssige Gold der Mittelmeerküche genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: Was macht Olivenöl so wertvoll für unsere Ernährung? Welche Rolle spielen ungesättigte Fettsäuren und Polyphenole fü...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Pollenallergien und Heuschnupfen 01.05.2025 30:52
„Sind Allergien vererbbar?" „Gibt es Fortschritte bei Impfstoffen oder Gentherapie gegen Allergien?" „Kann eine unentdeckte Intoleranz auf Histamin dafür verantwortlich sein, dass meine Allergien so stark ausgeprägt sind?" „Warum treten neue Allergien vermehrt während der Perimenopause bzw. in den Wechseljahren auf?" „Ich reagiere allergisch auf Erdnüsse - habe ich dadurch auch eine größere Wahrsc...
Wechseljahre sind keine Krankheit (PRO Edition mit Susanne Liedtke) 28.04.2025 59:54
"Die Hälfte der Menschheit geht durch die Wechseljahre. Nichts darüber zu wissen ist für mich keine Option." - Susanne Liedtke ist Expertin für Frauengesundheit und Gründerin von nobodytoldme.com und räumt in dieser PRO Edition auf mit Vorurteilen und Missverständnissen bei diesem wichtigen Thema: Die Wechseljahre - ein natürlicher Prozess, der jede Frau betrifft – aber trotzdem oft tabuisiert wir...
Heuschnupfen – Immunreaktion außer Kontrolle: Warum immer mehr Menschen allergisch auf Pollen reagieren 24.04.2025 38:31
„Ein einzelner Baum kann bis zu 5,5 Millionen Pollen produzieren – pro Tag! Und diese fliegen nicht selten hunderte Kilometer weit.“ – Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert in dieser Episode einen detaillierten Blick auf Pollenallergien. Allein in Deutschland sind etwa 12 Millionen Menschen davon betroffen – Tendenz stark steigend. Doch warum reagiert unser Immunsystem auf h...
Astaxanthin - Super-Antioxidans (Deep Dive) 21.04.2025 17:53
Astaxanthin zählt zu den stärksten natürlichen Antioxidantien und schützt unsere Zellen vor oxidativem Stress, der durch freie Radikale entsteht. Inhaltsstoffe, Einnahmeempfehlung, Dosierung und die Wirkung auf unsere Gesundheit – in diesem DEEP DIVE beantworten wir die wichtigsten Fragen: Welche zentrale Rolle spielt dieses kraftvolle Antioxidans in unserem Körper? Warum gilt die Haematococcus-pl...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Knochengerüst, Skelettsystem, Gelenkschmerzen und Knochenbrüchen 17.04.2025 30:47
„Was kann ich tun, um das Knochenwachstum und die Heilung meines gebrochenen Handgelenks zu unterstützen?“ „Habt ihr einen Tipp gegen Schulterschmerzen – besonders morgens nach dem Aufstehen?“ „Was steckt hinter gelegentlich auftretenden, starken Rückenschmerzen?“ „Wie kann ich eine beginnende Arthrose in den Griff bekommen?“ „Entzündete Sehnen im Ellenbogen – nichts hilft. Sollte ich eine OP in E...
Kollagen (Deep Dive) 14.04.2025 16:39
Inhaltsstoffe, Einnahmeempfehlung, Dosierung und Effekte auf unsere Gesundheit - in diesem DEEP DIVE beantworten wir die wichtigsten Fragen zu Kollagen: Welche wichtige Rolle spielt es in unserem Körper? Wie wirkt sich Kollagen auf unsere Haut aus? Für wen ist das Supplementieren von Kollagen geeignet und in welchen Situationen oder Lebensphasen sollte ich es einnehmen? Und wir machen den Quick Ch...
Unser Knochengerüst und Skelettsystem: keine tote Materie, sondern lebendige, hochaktive Zellen 10.04.2025 31:37
„Alle zehn Jahre tauscht unser Körper das komplette Skelettsystem aus – wirklich jeder Knochen, unser Schädel, die Wirbelsäule - jede Zelle wird erneuert." - in dieser Episode widmen wir uns dem faszinierenden Fundament unseres Körpers: dem menschlichen Skelettsystem. Über 200 Knochen bilden das stabile Gerüst, das uns Form, Schutz und Bewegung ermöglicht – und dabei weitaus mehr leistet, als man...
Das Schlafhormon Melatonin (Deep Dive) 07.04.2025 18:31
Inhaltsstoffe, Einnahmeempfehlung, Dosierung und Effekte auf unsere Gesundheit - in diesem DEEP DIVE beantworten wir die wichtigsten Fragen zu Melatonin: Welche wichtige Rolle spielt es in unserem Körper? Wie wirkt sich Melatonin auf unseren Schlaf aus? Für wen ist das Supplementieren von Melatonin geeignet und in welchen Situationen oder Lebensphasen sollte ich es einnehmen? Und wir machen den Qu...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Leber-Detox, Entgiftung und Detox-Mythen 03.04.2025 32:16
"Können eine belegte Zunge oder Ödeme an den Beinen ein Zeichen für eine geschädigte Leber sein?" "Wie kann ein erhöhter Konsum von Fruktose zu einer Fettleber führen?" "Warum sind die Leberwerte bei Sportlern häufig erhöht, obwohl Sport eigentlich gut für die Leber ist?" "Kann ein hellbraun-gefärbter Stuhl ein Zeichen für Probleme mit der Leber sein?" "Kann ein zu hoher Cholesterin-Wert genetisch...
Magnesium (Deep Dive) 31.03.2025 9:39
Inhaltsstoffe, Einnahmeempfehlung, Dosierung und Effekte auf unsere Gesundheit - in diesem DEEP DIVE beantworten wir die wichtigsten Fragen zu Magnesium: Was genau bedeutet Magnesium für unsere Gesundheit? Welche wichtige Rolle spielt es in unserem Körper? Für wen ist das Supplementieren von Magnesium geeignet und in welchen Situationen oder Lebensphasen sollte ich es einnehmen? Wie macht sich Mag...
Leber-Detox: So entgiftet Dein Körper (Detox-Mythen auf dem Prüfstand) 27.03.2025 37:18
„Wir nennen es Entgiftung. Aber was die Leber eigentlich tut, ist Bio-Transformation: Sie wandelt Stoffe, sie verändert Dinge, sie ist das Organ der Umwandlung.“ In dieser Episode der HEALTH NERDS gehen wir der Frage auf den Grund: Wie funktioniert Entgiftung in unserem Körper wirklich? „Unsere Leber ist das Entgiftungsorgan Nummer 1 – sie filtert, neutralisiert und arbeitet rund um die Uhr“, erkl...
Omega-3-Fettsäuren (Deep Dive) 24.03.2025 13:57
Omega-3-Fettsäuren - in dieser DEEP DIVE Episode schauen wir uns das Supplement OMEGA 3 von artgerecht genauer an - wir wollen Euch Orientierung geben und die wichtigsten Fragen zu Inhaltsstoffen, Einnahme, Dosierung und Effekten auf unsere Gesundheit beantworten: Was genau sind Omega-3-Fettsäuren? Warum haben so viele Menschen einen erhöhten Bedarf? Für welche lebenswichtigen Aufgaben benötigt un...
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