ALL EARS ON YOU
HEALTH NERDS
Warum werden wir krank? Was hält uns gesund? Und was sagt die Wissenschaft wirklich? Die HEALTH NERDS erklären die faszinierenden Zusammenhänge unseres Körpers verständlich, wissenschaftlich fundiert und ohne Gesundheitsmythen. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum sprechen über Ernährung, Stoffwechsel, Darmgesundheit, Hormone, Mikrobiom, Immunsystem, Longevity und die neuesten Erkenntnisse der Medizin. Komplexe Wissenschaft. Verständlich erklärt. Mit konkretem Wissen für Deinen Alltag. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt.––Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast...
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Episodes
Selen (Deep Dive) 08.09.2025 18:54
„Selenmangel geht einher mit einer verminderten Spermienqualität und -beweglichkeit.“ Das Spurenelement ist Bestandteil von verschiedenen Selenoproteinen, die wichtig für verschiedene Prozesse in unserem Körper sind. Obwohl einige denken, dass Paranüsse der perfekte Weg sind, um seinen Selenbedarf zu decken, stimmt das nicht unbedingt, denn nicht jede Paranuss enthält die gleiche Menge an Selen. D...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu mediterraner Diät, Ernährung und Lebensweise 04.09.2025 29:53
"Hilft die Mediterrane Ernährung beim Abnehmen, ohne Kalorien zu zählen?" "Wie oft ist Fischkonsum sinnvoll, vor allem mit Blick auf Schwermetalle und Mikroplastik?" "Gibt es mediterrane Kräuter, die nicht nur gut schmecken, sondern dazu auch noch gesund sind?" "Gibt es eine vegetarische High-Protein mediterrane Ernährungsform?" Sind Pasta bzw. Gluten und Brot in der mediterranen Ernährung erlaubt...
Vitamin C - Ascorbinsäure (Deep Dive) 01.09.2025 18:19
„Die Assoziation von Vitamin C mit der Vorbeugung von Erkältungen ist größtenteils ein Marketing-Mythos – auch wenn es unser Immunsystem tatsächlich unterstützen kann.“ – In diesem HEALTH NERDS Deep Dive nehmen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum das wohl bekannteste Vitamin wissenschaftlich unter die Lupe: Vitamin C (Ascorbinsäure). -- Der menschliche Körper kann...
Mediterrane Diät: Darum lässt uns die mediterrane Ernährung gesund alt werden 28.08.2025 43:11
„Vielfalt ist ein ganz wichtiger Punkt. In der mediterranen Ernährung sind es etwa 2.300 verschiedene Nahrungsmittel.“ – Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklärt in dieser Folge HEALTH NERDS, warum die mediterrane Ernährung kein kurzfristiger Trend, sondern ein stabiles, wissenschaftlich belegtes Lebensmuster ist. Pflanzenbetont, reich an Ballaststoffen und guten Fetten, geprägt von Gemüse...
22 Minuten ohne Luft: Tauch-Weltrekordler über die geheime Macht unserer Atmung (PRO Edition mit Tom Sietas) 25.08.2025 1:03:06
„Bewusstes Atmen kann dazu führen, dass wir insgesamt gesünder, resilienter und letzten Endes auch glücklicher sind.“ Tom Sietas ist der Superstar der Apnoetaucher und hat in seiner aktiven Zeit unglaubliche 22 Weltrekorde aufgestellt. Eine seiner extremsten Leistungen: 22 Minuten und 22 Sekunden unter Wasser – ohne Atemgerät. In dieser HEALTH NERDS PRO Edition nimmt uns der sympathische Hamburger...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Eiern, Eigelb, Eiweiß und Cholesterin 21.08.2025 26:26
"Sagt die Dotterfarbe (gelb vs. orange) etwas über die Nährstoffe aus – ist eine Farbe gesünder?" "Sind Eier eine gute Haupt-Eiweißquelle auch für Muskelaufbau?" "Wie wirken sich Eier auf den Blutzucker- bzw. Insulin-Spiegel aus?" "Ich habe rheumatoide Arthritis und esse antientzündlich. Macht es an Tagen mit Ei-Konsum Sinn, zusätzlich mehr Fischöl einzunehmen?" "Ist es sinnvoll Eierspeisen mit Ol...
Mariendistel (Deep Dive) 19.08.2025 16:34
Mariendistel – diesem traditionellen Pflanzenklassiker wird nachgesagt, Leberzellen zu schützen, Entzündungen zu reduzieren und die Regeneration zu unterstützen. Doch sind diese Effekte wissenschaftlich belegt? Welche Mechanismen laufen dabei im Körper ab, wie sieht die Studienlage aus und woran erkennt man hochwertige Mariendistel-Präparate? -- In diesem HEALTH NERDS Deep Dive prüfen Podcast-Host...
Eier: Superfood oder Cholesterinbombe? Das steckt wirklich in Eigelb und Eiweiß 14.08.2025 43:51
„Eier sind hochverdichtete Nährstoffpakete mit gutem Protein und gesunden Nährstoffen wie Cholin und Lutein und vielen Vitaminen.“ – In dieser Episode der HEALTH NERDS klären wir, was Eiweiß und Eigelb wirklich leisten: Das Eiweiß liefert hochwertiges Protein für Muskeln, Immunsystem und Sättigung – und das bei relativ wenigen Kalorien. Das Eigelb bringt die Mikronährstoff-Power: Cholin für Gehirn...
Resveratrol (Deep Dive) 11.08.2025 15:49
„Resveratrol löst eine Signalkaskade in der Zelle aus, die vergleichbar ist mit dem, was passieren würde, wenn wir intermittierend fasten.“ – In diesem HEALTH NERDS Deep Dive schauen wir uns das Polyphenol Resveratrol ganz genau an: Reichen natürliche Quellen wie Traubenschalen, Beeren oder Staudenknöterich aus – und welche positiven Effekte sind beim Menschen wirklich belegt? Gesundheitswissensch...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu zellulärer Energie, Coenzym Q10, PQQ und unseren Mitochondrien 07.08.2025 24:19
"Wie lange sollte ich Q10 bzw. PQQ einnehmen, bis sich erste Effekte zeigen?" "Empfehlt ihr eher eine kurweise Einnahme oder eine dauerhafte Anwendung?" "Können Q10 oder PQQ Nebenwirkungen wie Unruhe, Schlafprobleme oder Magenbeschwerden verursachen?" "Was sagt die Studienlage zur Wirkung von Q10 und PQQ bei Long-COVID?" "Steigert Q10 messbar die Ausdauer, Kraft oder Regeneration?" "Gibt es wissen...
Ballaststoffe (Deep Dive) 04.08.2025 21:51
Sie liefern keine Kalorien, keine Vitamine, keinen Zucker – und trotzdem sind sie für unsere Gesundheit unverzichtbar: Ballaststoffe. In dieser Deep Dive Folge der HEALTH NERDS schauen wir uns an, warum genau diese oft unterschätzten Pflanzenbestandteile eine Schlüsselrolle für unseren Darm, unseren Stoffwechsel und sogar unsere mentale Gesundheit spielen. Podcast-Host Felix Moese und HEALTH NERD...
Zelluläre Energie: Wie Coenzym Q10 & PQQ Deine Zellkraftwerke (Mitochondrien) stärken 31.07.2025 41:26
Müdigkeit, Antriebslosigkeit, mentale Erschöpfung – viele Menschen fühlen sich dauerhaft energielos, ohne dass eine klare Ursache erkennbar ist. Die Wahrheit ist: Häufig beginnt der Energiemangel dort, wo wir ihn nicht sehen können – in unseren Zellen. In dieser HEALTH NERDS Folge schauen wir dorthin, wo unsere Energie wirklich entsteht: in den Mitochondrien – den Kraftwerken unserer Zellen. Denn...
Manuka-Honig (Deep Dive) 28.07.2025 16:20
Manuka-Honig – diesem uralten Naturprodukt werden geradezu magische Kräfte nachgesagt. In diesem HEALTH NERDS DEEP DIVE schauen wir uns an, was hinter dem gehypten Honig aus Neuseeland steckt: Was sagt die aktuelle Studienlage zu den häufig beworbenen Effekten auf Wundheilung, Immunsystem und Verdauung? Was unterscheidet Manuka-Honig von klassischem Blütenhonig? Welche Rolle spielt der Wirkstoff M...
Ein Glas Rotwein am Tag: Mythos gesunder Alkohol (SPRECHSTUNDE) 24.07.2025 32:17
"Gibt es eine gesundheitlich unbedenkliche Menge Alkohol?" "Macht es einen Unterschied, ob ich Wein, Bier oder Schnaps trinke?" "Erhöht alkoholfreies Bier tatsächlich das Risiko für Typ-2-Diabetes?" "Kann ein gesunder Lebensstil mit guter Ernährung, Bewegung und ausreichend Schlaf die negativen Effekte von Alkohol ausgleichen?" "Wenn wir Alkohol abbauen können – muss Alkohol dann nicht auch Teil u...
Lactoferrin (Deep Dive) 21.07.2025 31:32
"Die Evolution von Lactoferrin ist 160 Millionen Jahre alt, viel älter als der Mensch selbst, und es hat sich bei allen Säugetieren als wichtiger Schutzstoff entwickelt." – In diesem HEALTH NERDS Deep Dive dreht sich alles um Lactoferrin – ein körpereigenes Glykoprotein, das in Speichel, Tränenflüssigkeit, Nasenschleim und Muttermilch vorkommt und als echter Superheld unseres Immunsystems gilt. Ge...
Ein Glas Rotwein am Tag: Mythos gesunder Alkohol (Teil 2: CONTRA) 17.07.2025 39:42
„Ein Glas Rotwein am Tag ist gut für die Gesundheit“ – aber was, wenn das gar nicht stimmt? Während Rotwein häufig für Inhaltsstoffe wie Resveratrol und Polyphenole gelobt wird, bleibt ein entscheidender Aspekt oft unbeachtet: Er enthält Alkohol – und der ist ein Zellgift. In dieser zweiten Episode unserer Doppelfolge werfen wir einen wissenschaftlich fundierten Blick auf die Schattenseiten des tä...
Ein Glas Rotwein am Tag: Mythos gesunder Alkohol (Teil 1: PRO) 17.07.2025 35:19
„Ein Glas Rotwein am Tag ist gut für die Gesundheit“ – diese Aussage hält sich seit Jahrzehnten hartnäckig und wird regelmäßig von Medien zitiert. Gleichzeitig warnen viele Fachgesellschaften: Alkohol ist bereits in kleinen Mengen schädlich. Was stimmt denn nun? In dieser Doppelfolge der HEALTH NERDS gehen wir dieser widersprüchlichen Behauptung auf den Grund – faktenbasiert, wissenschaftlich und...
Ribose (Deep Dive) 14.07.2025 12:43
"Ribose ist besonders spannend bei den Themen Erschöpfung oder Energiemangel." – In diesem DEEP DIVE schauen wir uns den faszinierenden Zucker genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Wirkung, Dosierung und die Kombination mit anderen Supplements. Ribose, ein einfacher, aber zentraler Zucker, ist ein natürlicher Bestandteil unseres Körpers und steckt in jeder einzelnen Zelle. Dabe...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Histaminintolleranz und Histaminose 10.07.2025 29:12
„Kann ein Wespenstich tatsächlich einen Schub bei Histaminintoleranz auslösen?“ „Wie und wo kann ich eine Histaminintoleranz zuverlässig testen lassen?“ „Müsste ich bei einer Histaminintoleranz nicht auch auf ähnliche Lebensmittel reagieren?“ „Mein Darm reagiert empfindlich auf Histamin – können die Beschwerden mit der Zeit wieder verschwinden?“ „Was würdet ihr – neben der Einnahme von Vitamin C –...
L-Glutamin (Deep Dive) 07.07.2025 18:16
„Unsere Darmgesundheit hängt ganz eng mit L-Glutamin zusammen.“ In diesem DEEP DIVE schauen wir uns L-Glutamin genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: Wieso ist L-Glutamin so wichtig für uns? In welchen Nahrungsmitteln ist es enthalten? Wann sollte L-Glutamin am besten eingenommen werden? Was bewirkt es in unserem Körper? Und wir machen den Q...
Histaminintoleranz entschlüsselt: Wenn Lebensmittel plötzlich krank machen 03.07.2025 40:22
„Das ist keine klassische Allergie, sondern eine Pseudoallergie – ausgelöst durch einen Enzymdefekt.“ In dieser Episode HEALTH NERDS sprechen wir über ein Thema, das viele Menschen betrifft, aber häufig nicht richtig erkannt wird: Histaminintoleranz. Typische Symptome wie Hautausschlag, Juckreiz, Nesselsucht, Verdauungsprobleme, Kopfschmerzen oder Atemwegsbeschwerden treten häufig nach dem Essen a...
Probiotika (Deep Dive) 30.06.2025 25:10
„Die 1000 gängigsten Medikamente können alle das Darmmikrobiom verändern. Hier kann es helfen, mit Probiotika gegenzusteuern. “ In diesem DEEP DIVE schauen wir uns Probiotika genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: Wieso sind Bakterien so wichtig für unseren Darm? In welchen Nahrungsmitteln sind Probiotika enthalten? Wann sollten Probiotika a...
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Elektrolyten, Elektrolythaushalt und Isotonischen Getränken 26.06.2025 33:59
"Muss ich mir Sorgen machen, wenn ich hauptsächlich Leitungswasser und Tee trinke – kann das langfristig zu einem unausgeglichenen Elektrolythaushalt führen?" "Kann ich meinen Elektrolythaushalt irgendwie selbst messen oder bestimmen?" "Was haltet ihr von Elektrolyt-Brausetabletten aus dem Drogeriemarkt?" "Sollte ich lieber auf Mineralwasser umstellen oder Elektrolyte gezielt ergänzen?" "Wenn ich...
Enzyme (Deep Dive) 23.06.2025 17:06
„Unter Stress werden weniger Enzyme im Körper produziert und dadurch funktioniert die Verdauung dann nicht mehr so gut.“ In diesem DEEP DIVE schauen wir uns Enzyme genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: In welchen Nahrungsmitteln sind Enzyme enthalten? Wie wirkt sich Stress auf unsere Enzymproduktion aus? Wann sollten Enzyme am besten eingen...
Elektrolyte: unsichtbare Energieträger unseres Körpers 19.06.2025 47:26
„Ohne Elektrolyte kein Leben“ – in dieser Episode der HEALTH NERDS geht es tief rein in das Thema Mineralstoffe. Wir klären, warum Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium und Chlorid – „The Big 5“ – für Muskeln, Nerven und unser Herz unverzichtbar sind. Denn Elektrolyte regulieren unseren Wasserhaushalt, Nervensignale, Muskelkontraktionen (inklusive Herz) und den pH-Wert des Blutes. Gerade jetzt im So...
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