HasshiEの今日もワインをグビッ！となっ

S3 #16 好みがわかるおまかせワイン3種セットを始めようと思う 15.05.2026 11:20 ↓

1年続けたLilt Wine Salonの2年目からの形式変容に向けて、新たにワインを飲み慣れてない方々に向けてプチセミナー付きの「あなたの好みがわかるおまかせワイン3種セット ¥3300」を始めます。多くの人にワインは難しいではなく楽しいを感じでもらいたい。その内容や経緯についてのお話。

S3 #15 岩手のワイナリー視察をしてきました！ 26.04.2026 20:22 ↓

今回、東京から名だたるメンバーがやってきて一緒に岩手のワイナリーを巡ってきました。新しいことが多く、とても有意義な体験でした。 日本のワイン、農家の未来、考えなければいけないことは沢山あります。

S3 #14 5月からのLiltでの新たな取り組みを考える 21.04.2026 13:51 ↓

STAR WINE LIST OF THE YEAR JAPAN 2026の授賞式が終わり結果が出ました。SILVER STARをいただきました。今回の挑戦で僕達が提供するワインの体験の提案について考えることがあったのでそんなお話をしています。

S3 #13 ブランドに捉われないこと 04.04.2026 18:32 ↓

ブランドに依存するということが多い国だと思うこの日本ではワイン産業においても自分の言葉ではなくブランドを用いて話すことが多い気がする。 それは一体この先どうなんだろうとか思いながら色々ぼやいてます。

S3 #12 Star Wine List of the Year Japan 2026 Finalist 16.03.2026 13:40 ↓

第一の目標としていたFinalistにBest By-the-glass List, Best Short List, Best Japanese Wine Listの3部門でノミネートされました。無事にSendaiの文字を載せることができてとても嬉しく思います。今回はその報告です。

S3 #11 勉強は何のためにするのか 10.03.2026 23:05 ↓

最近勉強について議論になることが多く、ワインの勉強の話を通して思ってることを話すことにしました。

S3 #10 どうやってワインを選んでるのか 02.03.2026 19:54 ↓

最近、色々なイベントをさせていただき多くの方にLilt COFFEE & WINE STANDを知ってもらうことができてとても嬉しいです。そんな中でよくされる質問がどうやってワインを選んでるのかでした。今回はそこを自分なりに振り返ってみようかなと思います。

S3 #9 ワインの熟成度合いは好みだと思う 20.02.2026 22:09 ↓

Lilt Wine Salonで2ヶ月に渡り白ワイン、赤ワインの熟成と変化についてお話ししました。どれくらい熟成するのがいいとかではなくてどこが好みかが大切だと思うのですが、そんなことをツラツラと話してます。

S3 #8 酸味についての僕の理解 08.02.2026 10:00 ↓

※出だし音飛びしています。 前回チラリと酸の質について話したので酸の質について少し詳しく話しています！

S3 #7 シャルドネがやっぱ好き 03.02.2026 11:47 ↓

色々な白ワインに浮気は沢山するのですがやはりシャルドネに行き着くというかどこかシャルドネのようなワインを求めているところがあるなぁと思いシャルドネについて話してみました！

S3 #6 漫画神の雫は素晴らしい 28.01.2026 21:43 ↓

皆さんは漫画 神の雫を知ってますか？ドラマにもなったことがあるので知ってる方も多いかもしれません。今回はそんな神の雫を10周以上は読んでいる僕がなぜ素晴らしいかを語ります。かなり偏ってます。

S3 #5 Bistro Liltについて！ 14.01.2026 9:30 ↓

いよいよ週末はゲストシェフを招いてのBistro Liltです！シェフとのことをお話ししたりしようかなと思ってます！

S3 #4 ワインは芸術か科学か？ 12.01.2026 12:14 ↓

ワインはただの嗜好品でありながら時として絵画の名作やバイオリンでいうストラディヴァリウスのような名工のように芸術として表現されることもあります。その一方であくまで飲食品であり人の身体に入るもののため科学により生成されたものでもあります。今回はワインってどの側面が強いんだろうという話をします。

S3 #3 滋賀で育ってよかった！！ 08.01.2026 10:49 ↓

今回は先日の葡萄酒食堂Nontitle×Liltを終えてです。滋賀県の人やその他関西の人達の強いエネルギーを感じました！！とても楽しかった！！

S3 #2 Lilt Wine Salonって何？ 04.01.2026 6:42 ↓

Liltでは月に1テーマでワインサロンを行っています。ワインというと産地のことや品種のことを沢山知らなければいけない気がしますが、Lilt Wine Salonでは皆様の味覚にフォーカスしたセミナーを主体にしています。そんなワインサロンについて話してみました！

S3 #1 2026年の抱負！ 01.01.2026 17:47 ↓

明けましておめでとうございます！2026年はLiltがチームとしてさらにパワーアップできるように頑張ります！！

S2 #20 2025年最後のPodcast 25.12.2025 16:37 ↓

2025年は走り出して困難にぶつかったところに始まり、苦しい中でもただ前向きにワインやコーヒー、空間、コミュニケーションの力を信じて駆け抜けた1年間でした。 多くのお客様に感謝です。 2026年もどうぞよろしくお願いします！！

S2 #19 葡萄酒食堂 Nontitle×Lilt 18.12.2025 9:03 ↓

年末に滋賀県に帰省する際に、以前お声をかけていただいたNontitleさんとイベントをやることになりました。 自分の故郷でワインの活動をするのは難しいかなと思ってましたが、このような機会をいただけて嬉しいです。 頑張ります！！

S2 #18 Star Wine List of The Yearに申し込む理由 14.12.2025 10:53 ↓

昨年、初めて日本部門が生まれたStar Wine List。海外のワインラバーはこれを見て行き先を決めることもあるという。 今、日本のほとんどは東京、大阪、京都にあります。 その中に宮城という選択肢を増やすために僕は挑戦します。

S2 #17 Liltでやりたいことを考える 12.12.2025 15:12 ↓

今回は雑多に普段思っていること、Liltを通してやっていきたいことを色々話していきました。

S2 #16 長野と草津温泉 15.11.2025 9:45 ↓

草津温泉に家族旅行で向かうのに合わせてなな店長を連れて長野のワイナリーを巡ってきました。 細かい話は次回以降しますので今回はざっくりとお話し。

S2 #15 2年目を迎えるにあたって 29.09.2025 16:53 ↓

1年目が終わりました。 2年目もよろしくお願いします！！

S2 #14 ワインに必ずフードは必要か 12.08.2025 10:20 ↓

ワインは食中酒として楽しまれる場面が多く、一部の場面では食べ物とワインの相乗効果が生まれより楽しいものに生まれ変わります。その一方でどちらかの個性が強いほど、あるいは要素が強いほどどちらかがネガティヴな印象を受けます。 なぜLiltにはフードを基本的に置かないのかについて少し話します。

S2 #13 高標高と温暖化 30.07.2025 9:13 ↓

最近ワイナリーを巡ったり様々な日本ワインを飲んで感じていることについて話します！

S2 #12 僕がなぜワイナリーを訪れるのか 30.05.2025 12:31 ↓

今回はまた長野のワイナリーを巡ってきました。それについての話はまた次の会でしようかなと思うのですが、なんでこんなにワイナリーに実際に行っているのかについてなんとなくボヤッとお話しできたらなぁと思い簡単にお話ししてみました。