HasshiEの今日もワインをグビッ！となっ

S3 #21 2周年を迎えて考えることや課題 22.10.2026 19:02 ↓

2026年10月1日で2周年を迎えました！ こんなに早く迎えるのかとか思いつつ...順調にLiltがやれているのは皆様のおかげです！ ありがとうございます！

S3 #20 新たな挑戦と利他的なエゴイストであること 24.08.2026 29:48 ↓

先日noteに載せたMWを目指すことについて。改めて自分の言葉で、そして考えてることをお話しします。

S3 #19 Lilt Wine Tripでワインの旅をしてほしい 08.08.2026 8:29 ↓

最近始めたワインで旅をするセット販売、Lilt Wine Tripについて。

S3 #18 日本の文化とワインを大切にするために 03.08.2026 12:08 ↓

先日、蕎麦とワインのイベントを行いました。その際に今まで以上に日本のお料理とワインのペアリングを解像度高く行い提案していくことをやっていくべきだと思ったのでそんな決意をお話ししてます。

S3 #17 ブラインドテイスティングについて思うこと 13.07.2026 21:00 ↓

5,6月と忙しかったので更新ができませんでした。今回はテイスティングをするときに何を考えてるのかについて話します。

S3 #16 好みがわかるおまかせワイン3種セットを始めようと思う 15.05.2026 11:20 ↓

1年続けたLilt Wine Salonの2年目からの形式変容に向けて、新たにワインを飲み慣れてない方々に向けてプチセミナー付きの「あなたの好みがわかるおまかせワイン3種セット ¥3300」を始めます。多くの人にワインは難しいではなく楽しいを感じでもらいたい。その内容や経緯についてのお話。

S3 #15 岩手のワイナリー視察をしてきました！ 26.04.2026 20:22 ↓

今回、東京から名だたるメンバーがやってきて一緒に岩手のワイナリーを巡ってきました。新しいことが多く、とても有意義な体験でした。 日本のワイン、農家の未来、考えなければいけないことは沢山あります。

S3 #14 5月からのLiltでの新たな取り組みを考える 21.04.2026 13:51 ↓

STAR WINE LIST OF THE YEAR JAPAN 2026の授賞式が終わり結果が出ました。SILVER STARをいただきました。今回の挑戦で僕達が提供するワインの体験の提案について考えることがあったのでそんなお話をしています。

S3 #13 ブランドに捉われないこと 04.04.2026 18:32 ↓

ブランドに依存するということが多い国だと思うこの日本ではワイン産業においても自分の言葉ではなくブランドを用いて話すことが多い気がする。 それは一体この先どうなんだろうとか思いながら色々ぼやいてます。

S3 #12 Star Wine List of the Year Japan 2026 Finalist 16.03.2026 13:40 ↓

第一の目標としていたFinalistにBest By-the-glass List, Best Short List, Best Japanese Wine Listの3部門でノミネートされました。無事にSendaiの文字を載せることができてとても嬉しく思います。今回はその報告です。

S3 #11 勉強は何のためにするのか 10.03.2026 23:05 ↓

最近勉強について議論になることが多く、ワインの勉強の話を通して思ってることを話すことにしました。

S3 #10 どうやってワインを選んでるのか 02.03.2026 19:54 ↓

最近、色々なイベントをさせていただき多くの方にLilt COFFEE & WINE STANDを知ってもらうことができてとても嬉しいです。そんな中でよくされる質問がどうやってワインを選んでるのかでした。今回はそこを自分なりに振り返ってみようかなと思います。

S3 #9 ワインの熟成度合いは好みだと思う 20.02.2026 22:09 ↓

Lilt Wine Salonで2ヶ月に渡り白ワイン、赤ワインの熟成と変化についてお話ししました。どれくらい熟成するのがいいとかではなくてどこが好みかが大切だと思うのですが、そんなことをツラツラと話してます。

S3 #8 酸味についての僕の理解 08.02.2026 10:00 ↓

※出だし音飛びしています。 前回チラリと酸の質について話したので酸の質について少し詳しく話しています！

S3 #7 シャルドネがやっぱ好き 03.02.2026 11:47 ↓

色々な白ワインに浮気は沢山するのですがやはりシャルドネに行き着くというかどこかシャルドネのようなワインを求めているところがあるなぁと思いシャルドネについて話してみました！

S3 #6 漫画神の雫は素晴らしい 28.01.2026 21:43 ↓

皆さんは漫画 神の雫を知ってますか？ドラマにもなったことがあるので知ってる方も多いかもしれません。今回はそんな神の雫を10周以上は読んでいる僕がなぜ素晴らしいかを語ります。かなり偏ってます。

S3 #5 Bistro Liltについて！ 14.01.2026 9:30 ↓

いよいよ週末はゲストシェフを招いてのBistro Liltです！シェフとのことをお話ししたりしようかなと思ってます！

S3 #4 ワインは芸術か科学か？ 12.01.2026 12:14 ↓

ワインはただの嗜好品でありながら時として絵画の名作やバイオリンでいうストラディヴァリウスのような名工のように芸術として表現されることもあります。その一方であくまで飲食品であり人の身体に入るもののため科学により生成されたものでもあります。今回はワインってどの側面が強いんだろうという話をします。

S3 #3 滋賀で育ってよかった！！ 08.01.2026 10:49 ↓

今回は先日の葡萄酒食堂Nontitle×Liltを終えてです。滋賀県の人やその他関西の人達の強いエネルギーを感じました！！とても楽しかった！！

S3 #2 Lilt Wine Salonって何？ 04.01.2026 6:42 ↓

Liltでは月に1テーマでワインサロンを行っています。ワインというと産地のことや品種のことを沢山知らなければいけない気がしますが、Lilt Wine Salonでは皆様の味覚にフォーカスしたセミナーを主体にしています。そんなワインサロンについて話してみました！

S3 #1 2026年の抱負！ 01.01.2026 17:47 ↓

明けましておめでとうございます！2026年はLiltがチームとしてさらにパワーアップできるように頑張ります！！

S2 #20 2025年最後のPodcast 25.12.2025 16:37 ↓

2025年は走り出して困難にぶつかったところに始まり、苦しい中でもただ前向きにワインやコーヒー、空間、コミュニケーションの力を信じて駆け抜けた1年間でした。 多くのお客様に感謝です。 2026年もどうぞよろしくお願いします！！

S2 #19 葡萄酒食堂 Nontitle×Lilt 18.12.2025 9:03 ↓

年末に滋賀県に帰省する際に、以前お声をかけていただいたNontitleさんとイベントをやることになりました。 自分の故郷でワインの活動をするのは難しいかなと思ってましたが、このような機会をいただけて嬉しいです。 頑張ります！！

S2 #18 Star Wine List of The Yearに申し込む理由 14.12.2025 10:53 ↓

昨年、初めて日本部門が生まれたStar Wine List。海外のワインラバーはこれを見て行き先を決めることもあるという。 今、日本のほとんどは東京、大阪、京都にあります。 その中に宮城という選択肢を増やすために僕は挑戦します。

S2 #17 Liltでやりたいことを考える 12.12.2025 15:12 ↓

今回は雑多に普段思っていること、Liltを通してやっていきたいことを色々話していきました。