IFH KÖLN

HandelBar

Business DE ↓ 130 episodes

Im Podcast des IFH KÖLN (Institut für Handelsforschung) diskutiert Dr. Kai Hudetz mit namhaften Gästen aus der Welt des Handels aktuelle Trends und Fragestellungen. Wie verändert KI den Handel? Was sind Geschäftsmodelle der Zukunft? Welche neuen Marktdaten und Branchenentwicklungen sollten Sie wissen? Seit über 90 Jahren liefert das IFH KÖLN als renommiertes Marktforschungsinstitut und ausgewiesener Brancheninsider Wissenstransfer und Beratungsleistungen. Auf Basis empirisch fundierter Marktforschung werden kontinuierlich Markttrends, Kundenverhalten und Wettbewerbsentwicklung analysiert.

Author

IFH KÖLN

Category

Business

Podcast website

www.ifhkoeln.de

Latest episode

Jul 1, 2026

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Episodes

Der E-Bike-Markt 2025: Zahlen und Zukunftschancen – Timo Herschbach (e-motion experts) 11.06.2025

Bequem unterwegs auf zwei Rädern: E-Bikes sind die Zukunft der Mobilität, da ist sich unser heutiger HandelBar Gast sicher. Timo Herschbach ist nicht nur privat ein begeisterter E-Bike-Fahrer, sondern als Business Development Manager und Teamleiter Neupartnermanagement bei e-motion experts in der Fahrrad-Branche verwurzelt. Bei seinem Gespräch mit Host Dr. Kai Hudetz – Anreise natürlich mit E-Bike...

Innovation im Tiefkühlhandel: Wie digitalisiert ist eismann? – Markus Meyer (eismann) 28.05.2025

Ob Eiscreme, Fischsteak oder Butterkuchen: eismann – bekannt für Tiefkühlprodukte direkt an der Haustür – ist längst mehr als nur ein traditionsreicher Direktvertrieb. In dieser Folge der HandelBar spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Markus Meyer, Chief Digital Officer bei eismann, über die digitale Transformation des Unternehmens. Wie gelingt es, neue Kundengruppen zu erschließen? Welche Rolle spielt...

E-Commerce 2025 – Wohin geht die Reise? – Sven Rittau (K5) 14.05.2025

E-Commerceler mit Leidenschaft: Unser heutiger HandelBar Gast hat die Anfänge des Onlinehandels in Deutschland begleitet und investiert in dessen Zukunft. Sven Rittau, E-Commerce Pionier mit zooplus und Macher der K5, hat nachdem HandelBar Host Kai Hudetz ihn in seinem Podcast besucht hat, nun auch den Weg an den virtuellen Tresen der HandelBar gefunden. Gemeinsam tauchen die beiden ein – in die V...

Wie nachhaltig sind Hygieneprodukte im B2B-Vertrieb? – Marion Müller (Kurt Müller) 30.04.2025

Sauberkeit trifft Nachhaltigkeit: In dieser HandelBar-Folge spricht Marion Müller, Mitglied der Geschäftsleitung bei Hygienebedarf Kurt Müller, mit Host Dr. Kai Hudetz über die Trends und Herausforderungen im Hygienefachhandel. Vom Einsatz innovativer Recyclingmaterialien bis hin zu nachhaltiger Energieversorgung – erfahren Sie, wie ein traditionsreiches Familienunternehmen ökologische Verantwortu...

Wie leitet man ein erfolgreiches Startup? – Babak Kharabi (BUTTINALE 73) 16.04.2025

La Dolce Vita im Supermarktregal: Das Olivenöl Startup BUTTINALE 73 will nicht nur hochwertige Produkte in Bio-Qualität verkaufen, sondern auch das italienische Lebensgefühl, das hinter der Marke steckt, transportieren. Geschäftsführer Babak Kharabi ist dabei kein unbeschriebenes Blatt für den Handel, sondern bringt in seiner neuen Funktion seine Erfahrungen von Edeka, Lidl und vielen weitern Hand...

Handelsinsights vom Sprachrohr des deutschen Einzelhandels – Dr. Alexander von Preen (Intersport | HDE Präsident) 02.04.2025

Lights, Camera, Action: Für unsere Jubiläumsfolge – 100. Folgen HandelBar! – haben wir eine ganz besondere Aufnahmesituation geschaffen. Host Dr. Kai Hudetz und sein Specialguest nehmen in dieser Folge nicht nur Ton, sondern zum ersten Mal auch Video auf. Um wen es sich bei unserem Jubiläumsgast handelt? Na um den HDE Präsidenten höchstpersönlich: Dr. Alexander von Preen ist neben seiner Tätigkeit...

Feuer und Flamme: Was bewegt die Grillbranche aktuell? – Dr. Jens Rühle (BURNHARD) 19.03.2025

Let the Grillsaison begin! Mit den ersten Sonnentagen widmen sich die Deutschen wieder ihrem (scheinbar) liebsten Hobby: dem Grillen. Ob in Deutschland wirklich mehr gegrillt wird als im Ausland und welchen Einfluss das Wetter auf die Kauflaune im Grillmarkt hat, weiß unser heutiger HandelBar Gast: Dr. Jens Rühle ist COO beim Düsseldorfer Gasgrillhersteller BURNHARD und taucht gemeinsam mit Host D...

Retail Media: Die Zukunft der Werbung? – Patricia Grundmann (OBI) 05.03.2025

Eine neue Werbeform ist in aller Munde: Retail Media verspricht, den Werbemarkt zu revolutionieren und Werbetreibenden neue Möglichkeiten zu erschließen. Aber was ist wirklich dran am Hype rund um Retail Media und was sind die grundlegenden Unterschiede zur altbekannten Werbung am Point of Sale? Um diese Fragen zu beantworten, haben wir eine Expertin an die HandelBar eingeladen: Patricia Grundmann...

Attraktive Innenstadt Saarbrücken? – Sebastian Kurth (Wirtschaftsförderung Saarbrücken) 19.02.2025

Was macht eine attraktive Innenstadt aus? In unserer Studie „Vitale Innenstädte“ widmen wir uns genau dieser Frage. Mit Europas größter Passantenbefragung gehen wir in die teilnehmenden Städte und sprechen mit den Menschen vor Ort, um ihre Wünsche und Anregungen für die Innenstadt zu erfahren. Welche Ergebnisse und Learnings die Landeshauptstadt Saarbrücken aus unserer Studie ziehen konnte, berich...

Gibt es noch stationäres Shopping mit WOW-Faktor? – Lars Rülander (L&T Osnabrück) 05.02.2025

Shoppen und dann surfen auf der Indoor-Welle? Bei Lengermann und Trieschmann – kurz L&T – in Osnabrück kein Problem! Das seit mehr als hundert Jahren bestehende Mode- und Sporthaus ist deutschlandweit für dieses einzigartige Einkaufserlebnis bekannt. Aber muss eine Welle her, um die Innenstädte wieder mit Leben zu füllen? Auf welche Basisfaktoren die Kund:innen achten, wie Erlebnis auch im kleinen...

Was weiß IKEA über das Möbel-Kaufverhalten? – Marcus Overhoff (IKEA) 29.01.2025

Die Möbelbranche steckt in der Krise: Die Sättigungseffekte, die nach dem Homing-Trend der Pandemiejahre eingesetzt haben, bremsen gemeinsam mit der ohnehin getrübten Konsumstimmung die Nachfrage im Markt. Wie kann also die Lust am Möbelkauf neu entfacht werden? Und wie gestaltet man dabei die Customer Journey so kundenzentriert wie möglich? Mit diesen Fragen beschäftigt sich unser heutiger Handel...

Welchen Wandel braucht der Handel 2025? – (Prof. Dr. Werner Reinartz) 08.01.2025

Das vergangene Handelsjahr 2024 lässt sich treffend mit einem Wort beschreiben: Turbulent. Krisen, KI, Kaufzurückhaltung: Sowohl Konsument:innen als auch Händler hoffen auf ruhigere Zeiten und blicken erwartungsvoll dem neuen Jahr entgegen. Pünktlich zum Jahresbeginn – und nun bereits zum vierten Mal – sprechen wir an der HandelBar mit Prof. Dr. Werner Reinartz, Direktor der IFH FÖRDERER und des S...

Branding und Wettbewerb im Einrichtungsmarkt – Christian Schirmer (JYSK) 11.12.2024

Dänisches Bettenlager heißt seit 2021 JYSK. Warum die Umbenennung einer bekannten Marke? Und was hat es mit dem neuen Namen auf sich? Diese Frage kann vermutlich keiner besser beantworten als unser heutiger HandelBar Gast: Christian Schirmer ist Deutschlandchef bei JYSK und seit mehr als zwanzig Jahren im Unternehmen. Er hat die Transformation des dänischen Matratzenhändlers zum breitgefächerten E...

Secondhand: Ökologie trifft Ökonomie – Dr. Saskia Meier-Andrae (eBay) 27.11.2024

Secondhand ist sexy! Das ist das Fazit unseres heutigen Gesprächs an der HandelBar mit Dr. Saskia Meier-Andrae, Geschäftsführerin bei eBay Deutschland. Die E-Commerce-Expertin weiß genau, wieso der Markt für sogenannte Preloved-Produkte (wie es bei eBay heißt) stetig wächst und auch in Zukunft größer werden wird. Preis, Nachhaltigkeit, Qualität: Welcher Faktor überzeugt die Kund:innen am meisten?...

Smart Stores: Wie kaufen wir zukünftig ein? – Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn) 13.11.2024

„Ich gehe mal schnell einkaufen“: Diesen Satz hört man öfter, doch häufig gestaltet sich das Einkaufen durch viele Kund:innen und lange Schlangen deutlich länger als erhofft. Damit könnte laut unserem heutigen HandelBar Gast bald Schluss sein: Prof. Dr. Stephan Rüschen forscht an der DHBW Heilbronn zum Thema Smart Stores und wie diese das Einkaufen revolutionieren können. In dieser Folge taucht er...

Lebensmittelrettung als Geschäftsmodell – Raphael Fellmer (SIRPLUS) 30.10.2024

Zero waste for zero hunger: Das ist das Motto unseres heutigen HandelBar Gasts, der mit seinem Unternehmen gegen Lebensmittelverschwendung angehen will. Raphael Fellmer ist Aktivist und Mitbegründer von SIRPLUS, einem Onlineshop für aussortierte Lebensmittel, beispielsweise wegen eines kurzen oder abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatums. In dieser Folge spricht er gemeinsam mit Host Dr. Kai Hudetz...

Wachstumsbranche dekorative Kosmetik – Thomas Wenselowski (Cosnova) 16.10.2024

Egal ob Lippenstift, Nagellack oder Wimperntusche: In der heutigen HandelBar Folge spricht Dr. Kai Hudetz mit Thomas Wenselowski von Cosnova über alles was den Beauty-Sektor bewegt. Vor rund fünf Jahren kehrte unser Gast – nach Stationen im Bereich Pharma, B2B und Spielwaren – zurück zu seiner ersten Station nach der Studienzeit und baut seither den E-Commerce Bereich bei Cosnova auf. Das Kosmetik...

Was sind die Top-Trends im Payment? – Pascal Beij (Unzer) 02.10.2024

Zum Einkaufen kein Portemonnaie mehr mitnehmen und per Smartphone zahlen? Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, liegen Sie voll im Trend – immer mehr Menschen nutzen digitale Wallets für alltägliche Zahlungen im Supermarkt und Co. Dennoch hängt Deutschland im internationalen Vergleich in Sachen Payment hinterher. Hierzulande spielt Bargeld immer noch eine wichtige Rolle. Um die spannende Payment-Branch...

Apotheken im Wandel – Digitalisierung und Fachkräftemangel – Dr. Michael Kuck (Noweda) 18.09.2024

In den letzten 3 Jahren mussten über 1000 Apotheken dauerhaft schließen – mit diesem Fakt hat uns Dr. Michael Kuck, Vorstandsvorsitzender der Apothekengenossenschaft NOWEDA, im Gespräch an der HandelBar konfrontiert. Die Gründe hierfür reichen vom Fachkräftemangel bis hin zu Honorarproblemen – und liegen laut unserem Gast ganz klar in der Verantwortung der Politik. Welche Spuren die Coronapandemie...

Günstige Angebote als B2B-Geschäftskonzept – Stefan Grimm (Restposten.de) 04.09.2024

Falscher Blauton oder nicht die richtigen Maße: Was passiert mit Produkten, die nicht den Anforderungen der Händler entsprechen? Im besten Fall werden sie auf Restposten.de angeboten sagt Stefan Grimm, unser heutiger HandelBar-Gast. Mit seiner Firma GKS Handelssysteme betreibt er die B2B-Plattform Restposten.de, auf der Hersteller alles verkaufen können, was sich nicht über den geplanten Weg vertr...

Die gläserne Kundschaft – DSGVO im Handel – Rolf Becker (Rechtsanwalt) 21.08.2024

Mit unserem heutigen HandelBar Gast verbindet Host Dr. Kai Hudetz eine bald 20-jährige freundschaftliche Zusammenarbeit: Seit 2005 berät Rechtsanwalt Rolf Becker das IFH KÖLN und ECC KÖLN in allen Handelsrechtslagen und ist seit jeher auch ein engagiertes Mitglied in unserem ECC CLUB. Bei seinem Besuch an der HandelBar erklärt der Spezialist für Versandhandelsrecht, warum Datenschutz zwar kleintei...

Next Level E-Commerce – Felix Hettlage (FIEGE) 26.06.2024

Robotic und KI: Die Zukunft des Handels wird durch neue Technologien geprägt, so auch die Logistikbranche. Felix Hettlage, Managing Director Digital bei der FIEGE Group, beschäftigt sich täglich mit den Potenzialen der Digitalisierung und weiß, welche Auswirkung diese auf den Logistikkonzern haben werden. Bei seinem Besuch an der HandelBar teilte er mit Host Dr. Kai Hudetz, auf welchem Stand das U...

Wie verändert die Digitalisierung das Konsumentenverhalten? – Dr. Sophie Florian (Google) 12.06.2024

Von der Suche zur Inspiration: Immer häufiger nutzen Konsument:innen das Netz, um sich vom Onlinehandel inspirieren zu lassen, anstatt nach einem konkreten Produkt zu suchen. Welche Suchanfragen hoch im Kurs liegen und wie man Konsument:innen bei der Suche unterstützt, hat unsere heutige Gästin an der HandelBar stets im Blick: Dr. Sophie Florian ist Head of Insights and Analytics Retail bei Google...

Marktplatz Revolution im B2B-Handel? – Karl Wehner (Alibaba.com) 15.05.2024

Der B2B-Handel ist im Umbruch: Innovative Technologien stellen Unternehmen jeder Größenordnung vor vielfältige Herausforderungen, öffnen ihnen aber auch neue Türen. Was hinter diesen Türen steckt und wie Digitalisierungsprozesse im B2B-Handel gelingen, konnte unser heutiger HandelBar Gast verraten: Karl Wehner ist als Managing Director bei Alibaba.com für die DACH Region zuständig und weiß, was in...

Wie geht nachhaltiger E-Commerce? – Stefan Mues (hessnatur) 01.05.2024

Die Modeindustrie gehört zu den umweltschädlichsten Handelszweigen weltweit. Umwelt, Mensch und Tier: Wie alle diese Aspekte trotzdem nachhaltig bedacht werden können, damit am Ende ein ethisches Kleidungsstück herauskommt, erzählt unser heutiger HandelBar Gast. Stefan Mues ist CEO des deutschen Modelabels hessnatur, das bereits seit den 70er Jahren nachhaltige Kleidung produziert und online vertr...

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