Gujee cafés Le Mans présente Déjeunette et Popotte

L'incontournable asperge s'invite cette semaine encore dans Déjeunette et Popotte. Chef Graffiti, qui continue de nous livrer quelques bons conseils pour la cuisiner, et notamment l'asperge verte, que l'on retrouve en nombre, en ce moment sur les marchés sarthois. Au menu également, la très attendue sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Dans son panier aujourd'hui, des...

Décidément l'asperge est vraiment le légume du moment, vos marchés sarthois qui d'ailleurs regorge de ces délicieux légumes, et notamment d'asperges vertes. L'occasion pour Chef Graffiti, qui voue une passion à ce légume à la saveur raffinée, d'une fois de plus vous livrer quelques bons conseils pour les cuisiner, et plus précisément aujourd'hui avec les asperges vertes. Au menu également, la très...

Sublimer l'asperge, c'est ce que vous propose cette semaine Chef Graffiti, avec aujourd'hui plein d'idées et de bons conseils pour cuisiner les asperges. Au menu également, la très attendue sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Dans son panier aujourd'hui, des petit pois, des asperges bien-sûr, mais aussi des épinards. Et pour finir, la sélection livre de cuisine de Br...

Les livres de cuisine sont de retour dans Déjeunette et popotte. Chef Graffiti et Brigitte Tessier de la Fnac du Mans nous proposent une très belle sélection de livres de cuisine. Avec pour commencer " Avant, j'aimais pas les légumes - 65 recettes simples et savoureuses " de Anne-Charlotte Boukachabine, alias acha_happybody. La créatrice du compte instagram @acha_happybody, qui dans ce nouveau liv...

Prendre du plaisir à table, c'est ce que vous propose une fois de plus Chef Graffiti, avec aujourd'hui une délicieuse salade de poireaux et lentilles. C'est la recette de la semaine. Au menu également, la très attendue sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Dans son panier aujourd'hui, des poireaux, toujours des radis, mais aussi des courges. Et pour finir, la sélection...

On fait le plein de fibres cette semaine dans Déjeunette et Popotte ! Avec l'orge, l'avoine, l'engrain et l'épeautre, que des graines qui vous veulent du bien. Encore faut-il bien les cuisiner. Chef Graffiti vous livre aujourd'hui quelques astuces. Au menu également, la très attendue sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Dans son panier aujourd'hui, des navets fanes, d...

C'est le printemps aussi pour les livres de cuisine, Brigitte Tessier de la Fnac du Mans qui a sélectionné pour nous " C'est light'ment bon ! " de Sandra Thomann et Sophie Dumont, paru chez Larousse. Au menu également, " La Grande bouffe : les recettes pour apprendre à cuisiner en se marrant " de Sany Ramier, paru aux éditions First. Et pour finir, " Je rééquilibre mes assiettes du petit déj' au d...

Cette semaine dans Déjeunette et Popotte. Chef Graffiti nous propose une recette simple et délicieusement rafraîchissante, qui avec le retour des beaux jours, devrait largement trouver sa place sur nos tables. Une recette de salade de choux rouge et blanc à la pomme. Au menu également, la très attendue sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Dans son panier aujourd'hui,...

Cette semaine dans Déjeunette et Popotte. Chef Graffiti nous propose quelques conseils pour réaliser une recette simple et gourmande, le Croque-monsieur ou sa variante avec œuf, le croque-madame. Une recette traditionnellement composée de jambon blanc, mais qui s'accommode très bien d'autres garnitures plus végétales, ou à base de poissons, comme le saumon par exemple. Au menu également, la très a...

C'est la bonne nouvelle de ce début de mois de Mars, les premiers navets primeurs viennent de sortir de terre ! Des navets qui bien entendu montent directement sur la première place du podium des légumes du moment. Une sélection de légumes proposée par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay, où les betteraves et les épinards tiennent également une bonne place. L'occasion pour chef Graffiti de v...

L'équilibre, c'est le maître mot pour caractériser la sélection de livres de cuisine du jour proposée cette semaine par Brigitte Tessier de la Fnac du Mans. Brigitte qui a sélectionné pour nous, " Légumes rôtis ", un livre paru chez Larousse dans la belle collection " Dis On Mange Quoi Ce Soir ". Un recueil de 50 recettes simples et gourmandes à base de légumes rôtis  ! Au menu également, " 90 rec...

Cette semaine dans Déjeunette et Popotte, on vous propose de réviser vos classiques, avec un plat traditionnel de la gastronomie française, le poireau vinaigrette. Une recette simple et efficace, pour utiliser les bons poireaux que vous aurez glaner sur les marchés sarthois. Le poireau, qui comme le panais et le pourpier, fait bien-sûr partie de la très attendue sélection de légumes de Sylvain Pic...

Cette semaine dans Déjeunette et Popotte. Chef Graffiti nous propose quelques astuces pour réussir sa semoule. Au menu également, la très attendue sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Dans son panier aujourd'hui, du fenouil, de la chicoré, ou encore des navets. Et pour finir, la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui nous propose aujour...

La simplicité a du bon parfois, même en cuisine. La preuve aujourd'hui avec la sélection de livres de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans. Brigitte qui en ce début d'année, a sélectionné pour nous " Croque-monsieur " de Mehdiya Kerairia, paru chez Hachette pratique. Redécouvrez le croque-monsieur sous toutes  ses formes à travers 35 recettes créatives  qui régaleront petits et grands !...

Les lentilles vertes sont à la fête en cette période hivernale. Des légumes secs et riches en fibres, dont chef graffiti nous propose aujourd'hui quelques astuces pour bien les cuisiner. Au menu également, la très attendue sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Dans son panier aujourd'hui, de bons radis d'hiver, des pommes de terre et les incontournables poireaux. Et po...

Cette semaine de Déjeunette et popotte, Chef Graffiti vous propose de vous mettre à la pâte feuilletée (qu'elle soit toute faite, ou maison), en vous proposant quelques astuces pour réaliser une délicieuse recette de tarte feuilletée. À la carte également, la sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Sur le podium cette semaine, le céleri-rave et la courge. Mais aussi un f...

Les légumes sont une fois de plus à la fête dans Déjeunette et Popotte. Chef Graffiti qui cette semaine nous propose une recette 100% végétale, un Parmentier végétal, où purées de pommes de terres, de potimarrons, de patates douces et de pois chiches devraient très largement trouver leur place. Au menu également, la très attendue sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. D...

L'année 2024 est maintenant derrière nous, une nouvelle année commence ! L'occasion de continuer sur la bonne lancée de l'année précédente en continuant de manger de bons légumes bio et de saison, et ça tombe bien car Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay a sélectionné pour nous l'endive, les moutardes salades et tous les choux-fleurs, qu'ils soient colorés ou blancs. Sans oublier la recette d...

C'est la dernière de l'année pour déjeunette et popotte. Les fêtes de fin d'année qui nous jamais été aussi proches, il est donc plus que temps de penser à quelques idées de cadeaux pour Noël. Et pourquoi pas, offrir des livres de cuisine ? Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui a sélectionné pour nous trois très beaux livres à offrir pour les fêtes. Avec pour commencer, " Quand les chefs rentre...

Profitez des bons légumes de saison avec Chef Graffiti et Déjeunette et popotte ! La mâche, le chou-fleur ou encore les carottes, des carottes de toutes les couleurs. Voilà pour le podium de la très attendue sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. À la carte également, le plat du jour. Et aujourd'hui Chef Graffiti nous propose une idée recette à base de chou-fleur et de...

Et si cette semaine vous vous mettiez à l'heure américaine, avec la préparation d'une délicieuse salade Coleslaw ? Et ça tombe bien car l'ingrédient principal de cette recette proposée aujourd'hui par chef graffiti, est un légume de saison, son nom, le chou de Milan. Un chou frisé qui comme l 'endive et le raifort fait bien-sûr partie de la sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros...

Avec la baisse sensible des températures, avec l'hiver qui s'installe, il devient plus que jamais nécessaire de se réchauffer le corps et le cœur. Et pour cela, la nature fait bien les choses, en vous proposant de nombreux légumes de saison, de bons légumes biologiques qui à coup sûr devraient vous permettre de réaliser une délicieuse soupe de légumes. Et notamment avec les navets, les choux de Br...

Les livres de cuisine sont de retour dans Déjeunette et popotte. Chef Graffiti et Brigitte Tessier de la Fnac du Mans nous proposent une très belle sélection de livres de cuisine. Avec pour commencer " 100 recettes à sauver ! " de Julie Andrieu. Un livre paru aux éditions Albin Michel. Un très bel ouvrage pour partir à la découverte des trésors culinaires de nos régions. Au menu également, " Noël,...

Et oui ils sont trop chou ! Les choux de Bruxelles comme les choux chinois, ils font partie cette semaine de la sélection de légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Sur le podium également, l'endive qui plus que jamais n'attend que vous sur les marchés sarthois. Au menu également, les figues, qui cette saison ont bien du mal à mûrir. Qu'à cela ne tienne, chef Graffiti nous propose to...

L'automne est bien là, l'hiver pas encore, l'occasion de profiter de quelques-uns des légumes de cette période de transition. Des légumes de saison sélectionnés comme chaque semaine par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Sur le podium cette semaine, le yacon, la patate douce et l'Oca du Pérou. À la carte également, le plat du jour. Et aujourd'hui, semaine d'élections présidentielles oblige...