Gästen Först

Avsnitt 9: Energi-kvitton, AI kan plocka bort upp till 20 procent av elräkningen 27.05.2026 9:22 ↓

Om spotpris-optimering, frys-cykler och en kroger som sparade 1800 kronor i manaden

Avsnitt 8: Recensions-svar pa 90 sekunder, sa later du genuin 26.05.2026 10:32 ↓

Om hur AI-utkast forstarker din rost utan att ta over den

Avsnitt 7: Varmen som syns i statistiken, men inte dar du tror 25.05.2026 9:30 ↓

Om narvaroplikt-paradoxen och forskningen som saknas om svenska restaurangkok

Bilden som inte var min 21.05.2026 12:02 ↓

Avsnitt 6 av Gästen Först.

Lappen som ramlade av 20.05.2026 9:05 ↓

Avsnitt 5 av Gästen Först.

Tre kockar och ett schema 19.05.2026 8:47 ↓

Avsnitt 4 av Gästen Först.

Gästen Först #3: De fjorton portionerna som blev kalla 18.05.2026 8:45 ↓

Avsnitt 3 av Gästen Först: AI-podden för svenska besöksnäringen. Det är torsdagkväll. Halv åtta. 14 portioner oxfilé blir kalla i passet. Beställningarna kom in. Maten är klar. Men servisen är fast vid bord sju.

Avsnitt 2: Vad du slänger är vad du tjänar 11.05.2026 8:31 ↓

Avsnitt 2 av Gasten Forst.

Gästen Först #87: Ditt varumärkeslöfte i AI-eran 04.05.2026 12:01 ↓

Tänk om ditt varumärkeslöfte var lika pålitligt som en Rick Astley-refräng? I veckans avsnitt av Gästen Först bryter Rickard Wilhelmsson ner hur du kan 'rickrolla' din gästservice till en ny nivå av pålitlighet. Vi diskuterar hur AI kan hjälpa dig att definiera och upprätthålla ditt kärnlöfte, det där som du 'never gonna give up'. Rickard delar med sig av konkreta exempel från restauranggolvet på...