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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles

Arts FR ↓ 906 episodes

Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...

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Arts

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www.frequenceplus.fr

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Jul 10, 2026

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Episodes

Le chef Florian Dethier, Restaurant Le Bouillon Bernard, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 5/5 07.03.2025

Cette semaine, le chef Florian Dethier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : verrine citron meringué.

Le chef Florian Dethier, Restaurant Le Bouillon Bernard, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 4/5 06.03.2025

Cette semaine, le chef Florian Dethier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : bœuf bourguignon.

Le chef Florian Dethier, Restaurant Le Bouillon Bernard, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 3/5 05.03.2025

Cette semaine, le chef Florian Dethier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : sauté de porc à la moutarde et sa purée grand-mère.

Le chef Florian Dethier, Restaurant Le Bouillon Bernard, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 2/5 04.03.2025

Cette semaine, le chef Florian Dethier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : vol au vent aux champignons.

Le chef Florian Dethier, Restaurant Le Bouillon Bernard, Chalon-sur-Saône (71), Épisode 1/5 03.03.2025

Cette semaine, le chef Florian Dethier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gougères farcies aux escargots.

Le chef Fabrice Grimaut, Restaurant Le Rouget De Lisle, Lons-Le-Saunier (39), Épisode 5/5 28.02.2025

Cette semaine, le chef Fabrice Grimaut vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : fondant au chocolat et mangue.

Le chef Fabrice Grimaut, Restaurant Le Rouget De Lisle, Lons-Le-Saunier (39), Épisode 4/5 27.02.2025

Cette semaine, le chef Fabrice Grimaut vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : paleron de sanglier basse température au trousseau.

Le chef Fabrice Grimaut, Restaurant Le Rouget De Lisle, Lons-Le-Saunier (39), Épisode 3/5 26.02.2025

Cette semaine, le chef Fabrice Grimaut vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : rougail de saucisses.

Le chef Fabrice Grimaut, Restaurant Le Rouget De Lisle, Lons-Le-Saunier (39), Épisode 2/5 25.02.2025

Cette semaine, le chef Fabrice Grimaut vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : accras de légumes.

Le chef Fabrice Grimaut, Restaurant Le Rouget De Lisle, Lons-Le-Saunier (39), Épisode 1/5 24.02.2025

Cette semaine, le chef Fabrice Grimaut vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : rillettes de gibier aux 3 gibiers.

Le chef Alexandre Verlay, Restaurant La Belle Époque, Pouilley-Français (25), Épisode 5/5 21.02.2025

Cette semaine, le chef Alexandre Verlay vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : tiramisu spéculoos amaretto.

Le chef Alexandre Verlay, Restaurant La Belle Époque, Pouilley-Français (25), Épisode 4/5 20.02.2025

Cette semaine, le chef Alexandre Verlay vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : véritable gratin dauphinois.

Le chef Alexandre Verlay, Restaurant La Belle Époque, Pouilley-Français (25), Épisode 3/5 19.02.2025

Cette semaine, le chef Alexandre Verlay vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : ballotine de poulet avec Morbier et Morteau.

Le chef Alexandre Verlay, Restaurant La Belle Époque, Pouilley-Français (25), Épisode 2/5 18.02.2025

Cette semaine, le chef Alexandre Verlay vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : rillettes de canard.

Le chef Alexandre Verlay, Restaurant La Belle Époque, Pouilley-Français (25), Épisode 1/5 17.02.2025

Cette semaine, le chef Alexandre Verlay vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : feuilleté roulé jambon cru, comté et béchamel.

Le chef Rémi Genot, Restaurant Auprès Du Clocher, Pommard (21), Épisode 5/5 14.02.2025

Cette semaine, le chef Rémi Genot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : cazettes, café et citron vert.

Le chef Rémi Genot, Restaurant Auprès Du Clocher, Pommard (21), Épisode 4/5 13.02.2025

Cette semaine, le chef Rémi Genot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : ris de veau et pomme macaire.

Le chef Rémi Genot, Restaurant Auprès Du Clocher, Pommard (21), Épisode 3/5 12.02.2025

Cette semaine, le chef Rémi Genot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : effeuillé de maigre avec son risotto de puntalettes.

Le chef Rémi Genot, Restaurant Auprès Du Clocher, Pommard (21), Épisode 2/5 11.02.2025

Cette semaine, le chef Rémi Genot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : terrine de fois gras et son chutney poire et safran.

Le chef Rémi Genot, Restaurant Auprès Du Clocher, Pommard (21), Épisode 1/5 10.02.2025

Cette semaine, le chef Rémi Genot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : cromesquis d'escargots et ail noire.

Le chef Mickael Matrat, Restaurant La Poule Au Pot, Louhans (71), Épisode 5/5 07.02.2025

Cette semaine, le chef Mickael Matrat vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brûlée au Macvin.

Le chef Mickael Matrat, Restaurant La Poule Au Pot, Louhans (71), Épisode 4/5 06.02.2025

Cette semaine, le chef Mickael Matrat vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : joue de bœuf à la bourguignonne.

Le chef Mickael Matrat, Restaurant La Poule Au Pot, Louhans (71), Épisode 3/5 05.02.2025

Cette semaine, le chef Mickael Matrat vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : poulet de Bresse sauce morilles.

Le chef Mickael Matrat, Restaurant La Poule Au Pot, Louhans (71), Épisode 2/5 04.02.2025

Cette semaine, le chef Mickael Matrat vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : coques d'escargots à la crème d'ail.

Le chef Mickael Matrat, Restaurant La Poule Au Pot, Louhans (71), Épisode 1/5 03.02.2025

Cette semaine, le chef Mickael Matrat vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : œufs cassés au comté.

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