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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles

Arts FR ↓ 906 episodes

Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...

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Arts

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www.frequenceplus.fr

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Jul 10, 2026

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Episodes

Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 5/5 29.08.2025

Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : bavaroise à base de miel.

Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 4/5 28.08.2025

Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : volaille de Bresse.

Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 3/5 27.08.2025

Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite laquée au coulis d'herbes.

Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 2/5 26.08.2025

Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : fenouil écrevisse.

Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 1/5 25.08.2025

Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : tartare de bœuf.

Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 5/5 18.07.2025

Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : clafouti aux griottines de Fougerolles.

Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 4/5 17.07.2025

Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : poulet barbecue sauce teriyaki et sa papillote de légumes .

Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 3/5 16.07.2025

Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite légèrement fumée pochée à l'huile.

Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 2/5 15.07.2025

Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : langue de bœuf fumée et ses haricots verts.

Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 1/5 14.07.2025

Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gelée de pomme raifort avec ses œufs de truite.

Le chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 5/5 11.07.2025

Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : entremet le rucher miel-citron.

Le chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 4/5 10.07.2025

Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : ballotines de volaille de Bourgogne farcies aux escargots.

Le chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 3/5 09.07.2025

Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : filet de dorade royale en écaille de chorizo.

e chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 2/5 08.07.2025

Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : duo de truites en terrine et sa crème d'aneth.

Le chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 1/5 07.07.2025

Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : verrine de guacamole et ses petites crevettes marinées.

Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 5/5 04.07.2025

Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : l'île flottante aux anis de Flavigny.

Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 4/5 03.07.2025

Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : poulet aux morilles et vin jaune.

Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 3/5 02.07.2025

Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : tartare de truite au lait de coco.

Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 2/5 01.07.2025

Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : asperges et leurs sauces.

Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 1/5 30.06.2025

Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : soupe de courgette froide et fromage de chèvre.

Le chef François Pelletier, Restaurant Le Saint-Loup, Saint-Loup-De-Varennes (71), Épisode 5/5 27.06.2025

Cette semaine, le chef François Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : gratin de fruits rouges.

Le chef François Pelletier, Restaurant Le Saint-Loup, Saint-Loup-De-Varennes (71), Épisode 4/5 26.06.2025

Cette semaine, le chef François Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : pigeon fermier.

Le chef François Pelletier, Restaurant Le Saint-Loup, Saint-Loup-De-Varennes (71), Épisode 3/5 25.06.2025

Cette semaine, le chef François Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : dos de bar aux écailles soufflées.

Le chef François Pelletier, Restaurant Le Saint-Loup, Saint-Loup-De-Varennes (71), Épisode 2/5 24.06.2025

Cette semaine, le chef François Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : risotto de fregola aux mousserons et petits pois .

Le chef François Pelletier, Restaurant Le Saint-Loup, Saint-Loup-De-Varennes (71), Épisode 1/5 23.06.2025

Cette semaine, le chef François Pelletier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gougère au comté et poivre de cassis.

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