FoodWatchJapan

「カツオ47％増。サバ12％増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年7月第1週（2026年7月3日〜2026年7月9日）の概況より。8日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。前年同期は2025年7月4日~2025年7月10日。1日平均取扱数量は総量916t（87％、95％）。このうち鮮魚類は586t（前週比104％、前年同期比108％）、冷凍魚類は189t（前週比59％、前年同期比...

「えだまめ、ねぎ、だいこん増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年7月第1週（2026年7月3日〜2026年7月9日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,685t（前週比99％、前年同期比93％）。

「もも、ぶどう、アールスなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年7月第1週（2026年7月3日〜2026年7月9日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,227t（前週比113％、前年同期比106％）。

「飲料水水質ガイドライン改定」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。WHOは飲料水水質ガイドラインを改訂。米国FDAはカフェイン含有量の表示や「ヘルシー」（healthy）強調表示の使用に関する質問と回答を含むガイダンスアジェンダを公表した。

「粉ミルクまたボツリヌス汚染か」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国で乳児ボツリヌス症の確定患者計3人が3州から報告されている。乳幼児用調製粉乳のボツリヌス菌汚染の疑いがあり、当局が調査を継続している。

「イワシ、スルメ増。カツオ減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年6月第5週（2026年6月26日〜2026年7月2日）の概況より。1日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。前年同期は2025年6月27日~2025年7月3日。1日平均取扱数量は総量1,059t（117％、94％）。このうち鮮魚類は562t（前週比97％、前年同期比105％）、冷凍魚類は321t（前週比174％、...

「とうもろこし、キャベツなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年6月第5週（2026年6月26日〜2026年7月2日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,731t（前週比97％、前年同期比95％）。

「すもも、アンデス、マンゴー増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年6月第5週（2026年6月26日〜2026年7月2日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,084t（前週比103％、前年同期比102％）。

「帰って来た“2時間ドラマ”」　今回取り上げる「劇場版『旅人検視官 道場修作』」は、BS日テレの「令和サスペンス劇場」枠で放送中のテレビドラマシリーズ「旅人検視官 道場修作」の劇場版。主人公が旅先で事件に巻き込まれた末に、事件を解決に導いていくという、かつて1980年代に隆盛を極めた2時間ドラマをなぞったような作品である。テレビシリーズでは、本編中にロケ地の観光名所やご当地グルメが多数登場するのが“お約束”。今...

「ブロッコリー、トマト高値注意」　農林水産省が2026年6月30日に発表した2026年7月の野菜の生育状況及び価格見通し。これによると、2026年7月は、ブロッコリー、トマト等の価格は平年を上回って推移することが見込まれる一方で、はくさい、たまねぎの価格は平年を下回って推移する見込み。

「市場規模コロナ禍前を超える」　ホットペッパーグルメ外食総研は、2026年5月度の外食市場調査を発表した。2026年5月の外食市場規模は3,282億円で、前年同月比145億円、前月比252億円だった。

「既存店2桁増27件。客数増」　主要フードサービスの2026年5月実績。2026年5月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある134件のうち115件が前年同月以上だった一方、19件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある109件のうち93件が前年同月以上だった一方、16件が前年同月割れだった。

「売上増29件、客数増18件」　主要食品スーパーの2026年5月実績。2026年5月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある33件のうち29件が前年同月以上だった一方、4件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある36件のうち30件が前年同月以上だった一方、6件が前年同月割れだった。

「鮮魚取扱7％減。カツオ6％増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年6月第4週（2026年6月19日〜2026年6月25日）の概況より。24日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の減少。前年同期は2025年6月20日~2025年6月26日。1日平均取扱数量は総量907t（91％、95％）。このうち鮮魚類は580t（前週比93％、前年同期比108％）、冷凍魚類は184t（前週比96％、前年...

「えだまめ、レタス、はくさい増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年6月第4週（2026年6月19日〜2026年6月25日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,896t（前週比102％、前年同期比97％）。

「もも、ぶどう、みかんなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年6月第4週（2026年6月19日〜2026年6月25日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,050t（前週比105％、前年同期比97％）。

「売上増の一方、節約志向は続く」　スーパーマーケット3団体（※）は、2026年6月23日にスーパーマーケット販売統計調査2026年5月実績速報版ならびにスーパーマーケット景気動向調査2026年5月実績を発表した。それらによると、5月は売上高が既存店、全店とも前年同月比プラス。景況感も現状・見通しともに改善した。青果は相場安の緩和でプラスに転じた。一方、物価高を背景とした節約志向は続き、コメ需要の反動もあって利益確保に...

「大統領公約の動物実験廃止加速」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州食品安全機関（EFSA）はダイオキシン類の耐容週間摂取量を3分の1へ引下げ。欧州化学機関（ECHA）はPFAS規制案を精査中。米国環境保護庁（EPA）は動物実験代替法の導入を拡大。

「ソフトリコッタでリステリア」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国の複数州にわたって発生しているリステリア感染アウトブレイクについて、ソフトリコッタチーズが感染源として浮上し、関連しているチーズが他にもあるかの調査が進められている。

「行楽需要と好天・高温で好調」　日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2026年5月度を発表した。全店売上高は10280億4000万円（前年同月比101.2％）だった。既存店売上高は9888億8900万円（前年同月比100.7％）、既存店客数13億2697万5000人（同99.9％）、既存店客単価745.2円（同100.8％）だった。

「行楽需要好調。全体9.8％増」　日本フードサービス協会（JF）は2026年5月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数229、店舗数37,357店=101.5％）合計の売上高は109.8％と拡大。客単価は上昇したが、客数は106.1％と増加。

「えだまめ、とうもろこしなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年6月第3週（2026年6月12日〜2026年6月18日）の概況より。開市日数は、今週0日、前週0日、前年0日。1日平均入荷量は総量4,820t（前週比89％、前年同期比92％）。

「もも、すもも、さくらんぼ増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年6月第3週（2026年6月12日〜2026年6月18日）の概況より。開市日数は、今週0日、前週0日、前年0日。1日平均入荷量は総量1,002t（前週比112％、前年同期比99％）。

「カツオ58％増、イワシも増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年6月第3週（2026年6月12日〜2026年6月18日）の概況より。17日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ11％の増加。前年同期は2025年6月13日~2025年6月19日。1日平均取扱数量は総量996t（110％、100％）。このうち鮮魚類は627t（前週比111％、前年同期比122％）、冷凍魚類は192t（前週比103％、前...

「人情と転身。昭和後期の静岡」　現在上映中の「FUJIKO」は、木村太一監督が自分の母親をモデルに、離婚した女性が幼い娘を育てながら、昭和の時代を生き抜いていく姿を描いたドラマである。舞台は1970〜80年代の静岡。困難を乗り越えながら、ロックンロールのような波乱万丈の人生を歩んでいく、主人公の菅波富士子（片山友希）に重なる、地元のある食べ物についても取り上げる。