Esto no es otro podcast sobre vino.

Dicen los que saben, que el futuro del consumo de vino (a nivel mundial), recae en dos generaciones que muestran total pasotismo por el vino. Estas generaciones (Millenial y Z) son los señalados a tomar el relevo del consumo de… sus abuelos. ¿Qué ha pasado con la generación anterior, la X?, ¿no cuentan, no existen para los cálculos? ¿Cómo se ha llegado a esta situación? Pues nada, dale al play, qu...

Se está generando un absurdo debate sobre el concepto “vino sin alcohol”. Muchos consideran que el vino desalcoholizado, al carecer de alcohol, no puede llamarse vino, pero si partimos de la base de que estos desalcoholizados parten de un vino, ¿dónde está el problema? Con todos los problemas que tiene el vino, creo que este es el menos importante. Me puedes encontrar en Twitter/X y en Bluesky com...

Pues este episodio iba para video-podcast… y se ha quedado con lo del podcast. Pensé que grabarme bebiendo vino sin alcohol (si, has leído bien, vino SIN alcohol) podría ser curioso, hasta gracioso. Spoiler: en las pruebas no quedaba bien. Yo, digo. Aún sí, me he puesto la cinta de Daniel-San en la frente, he hecho un sacrificio a Dionisos, he abierto las dos botellas de vino desalcoholizado, he a...

Dicen que segundas partes no son buenas, salvo la de El Padrino. Realmente, esta no es una segunda parte, es una continuación sobre el premio APEV que empecé a contar en el episodio 24. En este episodio, te cuento un par de claroscuros que he encontrado. Puede que sean casualidades, puede que esté pensando mal, pero…, 29 casualidades, me da que son demasiadas “casualidades”, ¿qué opinas? Entradas...

Este episodio empieza con disculpas. Toca reconocer alguna “chapuza” y, ya que me pongo, meterle mano (con cariño, eh) al gran premio AEPEV. Analizar un concurso de vinos no es precisamente divertido. Entre premios, listas y vinos que se repiten más que el ajo, empiezan a salir patrones, rarezas y alguna cosilla que me deja la ceja levantada. ¿Casualidad? ¿Inercia? ¿O simplemente que votan cuatro...

¿A dónde va el vino en España? En este episodio intento responder a esa pregunta sin paños calientes y con un poco de mala baba. El sector del vino ha decidido eliminar el término medio, ha decidido que todo sea o barato y masivo… o caro y supuestamente exclusivo. ¿Por qué?, pues… dale al play, que te vas a enterar.

Episodio 22 - Una de Concursos Tienen un concurso de vinos como no hay otro en España. No es perfecto, es (muy) mejorable, pero al menos tienen algo original. Bueno, lo tenían, porque quizás lo hayan sustituido por un concurso de vinos típico y aburrido, con sus puntitos, sus medallitas... En fin. Han decidido convertirse en un clon más. Enlace al perfil de Facebook de la AEPEV: https://www.facebo...

Este verano me ha dejado dos secuelas: una médica y otra vinícola. El traumatólogo y el endocrino me han puesto a dieta de calorías vacías —sí, adiós al vino y la cerveza—, y eso me ha hecho replantearme muchas cosas. En este episodio, el protagonista no es una botella, soy yo. Me puedes encontrar en Twitter/X y en Bluesky como @aesteladoduero, y en https://www.aesteladodelduero.com/ Música usada...

El alcohol es una sustancia psicoactiva, adictiva, que altera el funcionamiento del sistema nervioso central, o lo que es lo mismo, una droga. ¿Es el vino una droga? Respuesta corta: sí. Respuesta larga: sí, exactamente igual que cualquier bebida con alcohol. Tenemos esa maldita costumbre (tan nuestra) de pensar qué si lo tomamos con moderación, las consecuencias no van con nosotros. Y esas consec...

Hace una semana, el 3 de julio de 2025, las redes sociales del vino se revolucionaban por un artículo que el “influencer” Alberto de Luna publicaba en El Confidencial. El artículo poco menos que lo han tachado de blasfemia, y al autor como una persona que ha querido demostrar algo de lo que no sabe, y que tampoco es que haya sabido defenderlo muy bien. El artículo es bastante mediocre, pero no más...

Última entrega sobre las DO. Creo. Hay mucho napalm en el episodio de hoy: -¿Son realmente necesarias las microzonificaciones que se están realizando en las Denominaciones de Origen, o sólo son una etiqueta más en la etiqueta? Por el contrario, ¿por qué hay denominaciones empeñadas en hacer perder su identidad? Parece que falta un término medio. Pongo el ejemplo de Cava y Rueda. - Cambios en el re...

Las denominaciones de origen, los vinos de la tierra, los vinos de pago, deben comprobar que los vinos que amparan, deben tener una alta calidad, pero una misma denominación ampara un Torre Muga y un Pata Negra,¿realmente bodegas, denominaciones y otras IGPs cuentan con sistemas de calidad o aquí vale todo? Me puedes encontrar en Twitter/X y en Bluesky como @aesteladoduero, y en https://www.aestel...

La venta a la avanzada (o "en primeur") de Burdeos está siendo un desastre, los precios no están acordes al vino, el cliente habitual de este tipo de venta o de estos vinos han dejado de comprarlos. ¿Por qué? Pues ahí os dejo mi opinión. Me puedes encontrar en Twitter/X y en Bluesky como @aesteladoduero, y en https://www.aesteladodelduero.com/ Música usada en este corto: - The rush, JJ Wilde, Ruth...

Está claro que las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas juegan un importantísimo papel en el sector del vino: asegurar un origen y una calidad única para los vinos, pero ¿no necesitarían mirar al cada vez más complicado futuro?, pero antes de poder opinar, ¿sabemos lo que es realmente una DO y una IGP? En esta primera parte, te hago un pequeño resumen de lo que son y...

Episodio 16 - La Falacia Francesa.   Estudios científicos revelan las propiedades curativas del vino, no solo es bueno para el alma, sino que también lo es para el cuerpo. Te puedes hinchar a mantequilla y a tocino, que una o dos copas del elixir de los Dioses, el vino, será capaz de contrarrestar el colesterol y los triglicéridos, ¡viva la Paradoja Francesa! Pero, ¿y si solo nos han contado la pa...

Episodio 15 - Nunca te avergüences de pedir vino. La divulgadora y cocinera María Nicolau, reflexiona en su columna en El País acerca de las cartas de vino de los restaurantes, nos dice que nunca hay que avergonzarse de pedir el vino más barato de la carta. Nunca hay que avergonzarse de pedir vino, sea el más barato o el más caro, pero…¿qué pasa con las cartas de vino cuando traen más relleno que...

Están dando la lata con el vino sin alcohol, ¿realmente existe una demanda de este tipo de producto, o es otra moda fantasma que quieren introducir en el mercado, como fue la del vino en lata? Por cierto, ¿qué fue del vino en lata? En este episodio te doy mis razones por las que creo que el vino sin alcohol es un bluff y no va a ir más allá de un consumo testimonial. Me puedes encontrar en Twitter...

El gran problema del vino (¡otro más!), bueno, para el consumidor habitual de vino, es la falta de disponibilidad de vino de calidad. Hay cientos de bodegas por toda España, pero la oferta en supermercados e hipermercados es bastante corta, repetitiva y monótona. Por el contrario, las tiendas de vinos tienen un mejor catálogo, pero no siempre tenemos una cerca de nuestra casa, pero podemos realiza...

Episodio 12 - Cata a la vista, cata ciega, cata con antifaz. José Peñín opina en un artículo sobre la cata ciega desde un punto de vista profesional y como forma de evaluar un vino, aportando una serie de argumentos, e incluso realizando un par de experimentos. No tengo la experiencia de Peñín como catador, pero creo que parte de sus argumentos no se sostienen, ¿cuáles y por qué? Pues eso lo puede...

En este corto, te explico lo que yo entiendo que es una cata, porqué nuestro cerebro es un tramposo, y porqué considero que cuanto menos información tengamos de un vino, la cata será más sincera y más ajustada a la realidad. Me puedes encontrar en Twitter/X como @aesteladoduero, y en https://www.aesteladodelduero.com/ Música utilizada en este episodio: - Right action, Franz Ferdinand, Right though...

¿Qué es exactamente “Cultura del vino”? Se suele usar mucho este término disfrazado de muchas formas. Hay quien cree que en España hemos perdido este tipo de cultura, para otros nunca ha existido, pero creo que lo más correcto es que no hemos sabido diferenciar entre una cultura de consumo y otra hedonista, pero lo que está claro es que ambas se están perdiendo, o lo que es peor, se están convirti...

Hoy toca no meterse con nadie, hoy te voy a poner un poco de buena música que tiene (o no) relación con el vino. Si conoces alguna canción que trate sobre vino, puedes indicármelo en los comentarios. Me puedes encontrar en Twitter/X como @aesteladoduero, y en https://www.aesteladodelduero.com/ Música usada en este episodio: - Monólogo de la película "Ata Fidelidad", Touchstone Pictures. - Meeting...

Episodio 09 - Menos Oros, Caperucita. ¿Qué utilidad tienen los concursos del vino para el consumidor de vino? En este episodio describo lo que son los concursos de vinos, a través del Concurso Internacional Bacchus, ¿realmente son interesantes los resultados de este tipo de eventos para los consumidores, o son un escaparate para "vender" la imagen de las bodegas a posibles distribuidores? Este epi...

Episodio 08 - Leer, oír y comentar. Es necesario leer y oír todo tipo de información para poder tener una opinión lo más completa posible, pero ¿qué pasa cuando toda la información sobre vino se basa en un único tipo de vinos? Necesitamos un abanico más amplio de información, necesitamos un Carl Sagan del vino que sea capaz de explicar el mundo del vino con un lenguaje cercano y coloquial. Para la...

Creo que las bodegas podrían sacar partido al vino que tienen almacenado en las bodegas y almacenes en vez de acumularlo y que pueda llegar a echarse a perder. ¿Qué opinas, deberían realizar las bodegas algún tipo de acción comercial con el vino que tienen almacenado, o deben seguir tal y como están haciendo ? Música Right Action, Right Thoughts, Right Words, Right Action – Franz Ferdinand Unsquar...