En tjuga whisky

BARA FÖR DIG! Ett extra avsnitt för dig som är medlem på En trea whisky! Här pratar vi whisky från Australien och Tasmanien och hoppar ner i galen tunna när vi går till botten med storlekar på fat. Som egentligen ska heta tunna. Varsågoda! Vad var det i glaset? Jeroen hade Glenrothes 12 YO. Mathias drack Penderyn Penderyn Celt. En miljard länkar om australiensisk whisky! Artikeln Jeroen hade fått...

VAR ÄR BOOMEN? Mathias försöker med näbbar och klor hitta sherry i Barcelona trots att vi tydligen lever i värsta sherryboomen. Äh, vi toppar med en varm gin & tonic. HOME ALONE! David firar att han äntligen är ensam hemma genom att podda. Bra där. Mera mustig mältning! Vi slår på stora trumman (heh) för trummältning och går till botten med hur metoden uppkom. Dessutom listar vi intressanta wh...

OCH SKOTTARNA BLEV SKOGSTOKIGA. Dagens kaninhål är 1725 års malt tax. Mer fartfyllt än ni kan tro – eller vad sägs om galna upplopp med minst nio ihjälskjutna när armén sköt skarpt? Via smärtor i ryggen och generösa whiskygåvor stöter och blöter vi Gordon & MacPhails beslut att sluta som oberoende buteljerare. Kort sagt: avgå alla! Veckans destilleri är Tullibardine, absolut inte grundat 1488....

LOOKING AT YOU, KOLMONOXID. Det är räfst och rättarting i vår förshow. Vi dyker ännu djupare ned i svavelföreningarna. Här kör vi smaknoter på svavelföroreningar som äggmök, ruttna grönsaker och feldestillering. Vi reder ut begreppen om kopparkontakt och här är det inget jäkla nollsummespel utan en symfoniorkester med mer eller mindre pukor och tvärflöjt. Och splashar. Svenska oberoende buteljerar...

DET OSAR SVAVEL. Aromaterapi eller hundra gubbars äggmökar? Sherrysnacket fortsätter med toner av svavel. Var tusan kommer DE ifrån egentligen? Via inhyrda mördarmåsar och svensk-dansk-svensk whisky dundrar vi in i ämnet kopparkontakt. Kokbollar, purifiers, slobber boxes, worm tubs och hyss på svanhalsen. Det här måste du veta. I veckans destilleri 12" remix pratar vi om Bladnoch – ett brokig...

SHERRYCHOCKEN! Vi pratar vidare om sherryn – denna otroligt viktiga ingrediens i vår whiskyvärld. Nu blir det läxförhör: vad skiljer en Oloroso från en PX? Vi doppar huvudet djupt ned i whiskytunnorna hos destilleriet Glenrothes, som både får sina 3 minuter OCH en 12" remix på en gång. Unheard of! Dessutom: Vintages i whisky – hur och vad? Jo, vi har snackat om det förut, men det kräver ett omtag....

DU ÄR ALDRIG SOLO I ETT SOLERASYSTEM. Sherry är en otroligt viktig del i whiskylagring, så vi dyker ned i sherryns värld. David ger sig på att förklara hur ett solerasystem fungerar. Komplicerat, intressant och otroligt nördigt. Varsågoda! Vi säger slainte och adjö till en fellow whiskynörd innan vi dyker in i andra delen av Davids intervju med Arthur Motley, ena halvan av The Liquid Antiquarian....

MYTER OM WHISKY OCH KNÄN. Mathias har surfat på Google.com och väcker frågan om whisky och munhälsa. Snabbt facit: Det är ingen fara. Munhygienen mynnar ut i snabba historien om Grythyttans whisky och dess pannslavar. Veckans intervju är med Arthur Motley, ena halvan av The Liquid Antiquarian. Samtalet var så pass långt att vi fått dela det på två. Underbart whiskynörderi med stort hjärta. Och bub...

HAR HAN GRÖPE I JEANSEN? David surfar på British Newspaper Archive och ni vet vad DET betyder. Vi får lära oss lite om Stronachie Distillery men också om branden på Millburn. Haha, han sa "burn". Vi kommer antagligen få byta till Elvis Midnight Snack eftersom Skrewball är uppköpta av Pernod Ricard. Veckans destilleri 12" remix är allt annat än whiskylikör, nämligen vår älskade lilla rökpuff Ardbeg...

POJKEN MED GULDBYXORNA är David som läser nördiga böcker igen. Avsnittet vigs annars helhjärtat åt debatten om gårdsförsäljning av alkohol och SVT:s program i ämnet. Vi haffar Mackmyras Patrick Björsjö på flygplatsen och i podden får han tala till punkt. Basta. David ska till Skottland igen. Vad är hans dunkla planer denna gång …? Artikeln som David har börjat läsa: Allen, Alfred H., ”The chemistr...

OCH DE VAR BARA TU. Mathias är borta och de två musketörerna diskuterar David och Daniel Speijers framträdande i Whiskysnack. Lyssna sedan på när David, som förste svensk, besöker Port of Leith distillery och får en pratstund med en av grundarna, Paddy Fletcher. Änd vi spik änglish. I eftershowen snackar vi heta vax. Trainspotting på er. Whiskysnack finns här: https://www.whiskystream.se/ Mer info...

KISSA I KOPPEN? Kan du göra! Förnedring. David saknar sprit i sitt hem och pratar tvål i mäsken. Vi kommer överens om att bannlysa David från Google Books. UTAN SURÖL INGEN WHISKY. Mathias diss av suröl eskalerar oerhört snabbt till värre (eller bättre) saker. Evenemangstips: David och Daniel Speijer är med i Whiskysnack tisdag den 2 maj. Inte missa! Veckans whiskyperson överraskar stort: Han är n...

ORKAR INTE BÖRJA MED DROGER. Hur lär man en 18-åring att uppskatta whisky? De dricker jäger, shots, rusbrus men inte öl. Kan man kanske locka dem med bacon, banan och jordnötssmör? David får snedpudla om Coffeypannor på Irland, vi pratar Craigellachie i samma mening som jetbränsle, snackar trumset på bardiskar, ramriktare och Pernod Ricard. Veckans remix på destilleri är Laphroaig, Grundat 1815 –...

SPOTTA VATTNET OCKSÅ! David har suttit i juryn på En öl & Whiskymässa och testat 135 whiskies på ett bräde. Han hintar lite om hur juryarbetet går till. Och Voldemort fick vara med. David får ett första hej och berättar lite om En öl & whiskymässa i Göteborg. Pernod Ricard stöder aktivt Rysslands krig i Ukraina och svenska branschen och konsumenterna säger ifrån. Men hur goda kålsupare är...

ARE YOU WEARING YOUR STEAM JACKET? David har en ny bromance på Fejsbook som också vill prata grainwhisky. Dessutom ska whiskysponge-Angus starta destilleri – oerhört spännande! Mathias är krasslig och doktorerna ordinerar (såklart) newmake. Via en 27-årig Springbank kastar vi oss över Craigellachie distillery och veckans whiskyperson är coola Bessie Williamson som chockade gubbväldet och var...

RÖDA KNAPPEN OCH STORA SPAKEN. Springbank whisky school är över och endast provet är kvar. Daniel & David gör ett tappert försök att summera skolan och vad som egentligen var bäst. Inmäskningen? Buteljeringsanläggningen? Den finska ångbastun eller golvmältningen? Här får du svaret! Och ständigt denne Frank McHardy. Springbank whisky school: https://www.springbank.scot/whisky-school/ Ardshiel H...

DAVID ÄR PÅ PENTANOLEN. När ni trodde att ni visste allt om grainwhisky … så gjorde ni inte det. Alkohol är trevligt, men pentanol vill man INTE ha. Podden fyller whisky – tre år – och vi ställer oss frågan om man blir tjock av whisky (och duckar för svaret). Översvämning. konkurs och eld – veckans destilleri 12" remix Benrinnes hade en tuff start. Men så bra det blev! NYHET: Nu startar vår serie...

DAG NUMMER ONSDAG. Daniel och David har tillbringat en stor del av dagen i Springbanks bottling hall. Är de tillräckligt nyktra för att spela in podd? Svaret är nej, men här avsnittet ändå! Från hårt kroppsarbete med att skyffla varsitt ton korn till att avnjuta specialwhisky i buteljeringsanläggningen. Wheelbarrow på er. Springbank whisky school: https://www.springbank.scot/whisky-school/ Filifjo...

DET ÄR INTE POTSTILLS. Vi dyker djupt, djupt ned i feberdrömmen som är kolonnpannans inre. Nördnivå: underbart ultrahög. Frustrationen växer över avsaknad av hej. Men David biter ihop när vi pratar Larskalas och den gamla finwhiskyn vi drack. Och en av de äckligaste. Vi försöker guida i IB-träsket, undviker Jan Guillou och snackar alltså istället oberoende buteljerare. Veckans ord är bespoke och M...

KÄNNER DU FRANK MCHARDY? Daniel och David har haft en full (!) dag på Springbank Whisky School och därefter avslutat dagen med en kväll på granndestilleriet Glen Scotia. Koncentrationen är på topp, eller om det var promillehalten? Häng med! Springbank whisky school: https://www.springbank.scot/whisky-school/ Stöpning som ett steg i mältningsprocessen: https://www.simpsonsmalt.co.uk/blog/the-malt-p...

HÖR UPP, BLINDSTYRE! David har provat blint en gång i veckan sedan 2015. Enligt egen utsago suger han på blindprovning, men här ger han ett gäng tips om att prova blint. Finn fem fel! Via blindtittad whisky och en burk mask grottar vi ner oss i United Distillers/Diaegos serie Flora & Fauna. Officiella buteljeringar, men inte från de vanligaste destillerierna. Veckans 12-tumsremix på destilleri...

PANG PÅ RÖDBETAN PÅ SPRINGBANK. Det blev en riktig raketstart med en 10-minuters (!) destilleritur innan dagens arbete började: Skyffla ett berg av stöpt korn och häll ut på mältningsgolvet. Hur doftar egentligen kornet? Hur är det att gå på ett helt golv fyllt av korn? Det, och mycket mer får ni svar på i dagens avsnitt! Här ryms också en promenad i den gamla whiskyhuvudstaden Campbeltown. Det är...

När kommer egentligen Davids whiskybok? Man kan säga att En trea Whiskys egen Alice i underlandet hindras av antalet kaninhål att dyka ned i. Vi tar avsnittet "Grainwhisky" som exempel. Stalltips: boken kommer nog inte riktigt än … Är morfin och whisky en dålig kombo? Det finns bara ett sätt att få reda på det. Kämpa David! Mathias och Jeroen har hjälpt David att bära ett fat High Coast. Och några...

Daniel Speijer från Whisky Weekly och David Tjeder från En trea whisky slår sina påsar ihop till En tvåa daily. De är på plats i Campeltown och ska imorgon börja Springbank Whisky School. Det är nervöst, det är lite fnissigt och här pratar de om sina förväntningar och förhoppningar inför utbildningen. Och tar en dram förstås. Häng med! Vill du titta – kolla hos Whisky Weekly på https://www.whiskyw...

David har en total new make-bonanza efter sin Skottlandsresa. Eller vad sägs om new make med och utan humle-bub? Mathias är "in for a treat"… Även: 30 årig blended till vrakpris. Via rundpingis och morfinprat viger vi avsnittet åt lyssnarfrågor. Vi pratar irländskt lagringsbus, 20-årig fransk Ardbeg, 51% majs i bourbon och ger piffiga sistaminutentips till Cinderella Whisky Fair. Dessutom facit: h...