El Recreo

Hablamos con Rosa Jauregi, titular de la Farmazia Garbera que lleva 9 años ya abierta las 24 horas del día, los 265 días del año. Con un equipo de 16 personas hacen posible que podamos adquirir medicamentos en cualquier momento de la jornada. Rosa nos explica cual es el concepto del establecimiento.

Una de las firmas que ha anunciado ya su presencia en Garbera es Ogiberri. Paul Munduate, directivo de la firma panadera, nos explica como será el concepto del local. Junto a Paul le acompaña Jon Zabaleta que nos ha explicado el éxito de su nueva línea delivery de tortillas. De hecho ambas empresas están trabajando en la posibilidad de ir de la mano de forma que podemos disfrutar en los establecim...

Nuria Vegas nos ha comentado nuevas incorporaciones de firmas que estarán presentes en la nueva zona de ocio que Garbera abrirá el próximo mes de noviembre. Todas ellas se suman a las ya anunciadas por lo que nos podemos hacer una idea de la magnitud que esta adquiriendo el centro cuya transformación lleva tiempo trabajando.

Hoy hemos emitido el programa, en directo, desde el centro comercial Garbera. Allí, hemos conocido nuevas incorporaciones a lo que será la nueva zona de ocio del centro como Taco Bell, Starbucks o Brasayleña. Hemos conocido cómo será el local de Ogiberri. David Sánchez nos ha presentado la exposición del Cimasub que hay en Garbera hasta el 7 de octubre y Miguel Ángel Gastelurrutia, presidente del...

Patricio Fuentes, chef de Mimo nos habla sobre la iniciatova que han organizado de cara al Zimaldia: Sunset Mimo Pop Up Zinemaldi Edition. Una deliciosa cena elaborada ante tus ojos, en un ambiente único y en el mismo corazón del Festival de Cine. Será este próximo viernes 24. Conoce el menú y las películas que han elegido.

Un concepto que te presentamos en la sección de APROBASGE, la Asociación Profesional Vasca de Gestores Energéticos. Ivan Madrigal, responsable de relaciones institucionales de Eos Energy nos presenta un formato de rehabilitación mediante una fórmula cuya financiación se realiza en base a los ahorros energéticos que se producen. Así los usuarios no tienen que hacer derramas importantes en la comuni...

La doctora Arantza López-Ocaña nos da las pautas para interpretar mejor las etiquetas de los productos que compramos. Desde los valores nutricionales hasta los ingredientes y los trucos de marketing para "engañar" al consumidor. También nos habla de la apps que existen para ayudarnos en esta tarea de comprar sano.

¿Sabes cuantas nacionalidades conviven en San Sebastián?. ¿Y cuál es el barrio más poblado?. ¿Y el que menos?. ¿Sabes cuál es el barrio más rico?. ¿Y el más pobre?. ¿El más femenino?. Iulen Ibáñez nos ofrece 20 datos de nuestra ciudad que seguro no conoces.

Ander Etxebarria es el chef del Via Fora, un establecimiento donostiarra cuya especialidad, entre otros platos, son los arroces. Ander comparte con nosotros los trucos para hacer un buen arroz coincidiendo con el día mundial de la paella que se celebra hoy.

Hoy en el programa hablamos con el chef Ander Etxebarria que nos enseña los trucos de un buen arroz. Iulen Ibáñez nos aporta 20 datos de Donostia que seguro no conoces. Arantza López-Ocaña nos enseña lo que tenemos que saber de las etiquetas de los productos. Luis Mª Sánchez e Iván Madrigal nos hablan de la rehabilitación mediante fórmulas de financiación en base a los ahorros y Patricio Fuentes n...

Hablamos con Joxe Mari Aizega, Director de Basque Culinary Center. Será la imagen de la Gran Recogida de Alimentos (GRA) 2021 que el Banco de Alimentos de Gipuzkoa llevará a cabo del 19 al 25 de noviembre como siendo habitual todos los años. Con esta acción se pretende mantener o aumentar la buena línea de recogida de los últimos años.

Todos tenemos la mirada fija en el precio de la electricidad pero, según Luís Mª Sánchez, presidente de APROBASGE Asociación Profesional Vasca de Gestores Energéticos, ese coste solo supone un poco más de la cuarta parte de energía que consumimos siendo la calefacción y el gas natural lo que ocupa el máximo de nuestro gasto energético. De ahí, la importancia de apostar por los edificios de energía...

Hablamos con Xabier Curto, Responsable de incidencia política y relación de empresa, Surfrider España. Surfrider y Good Karma Projects denuncian la contaminación masiva de pellets en el Mediterráneo con el documental #ChasingPellets. Los pellets de plástico, también conocidos como nurdles o lágrimas de sirena, son pequeñas esferas (normalmente menos de 5 mm) que se utilizan como materia prima en l...

Hablamos con Alejandro Torres. Este malagueño está al frente del proyecto Enea, el restaurante del hotel Zenit Donostia. Su filosofía es crear una gastronomía que apueste por el producto local pero en estrecha relación con el productor de manera que cada plato exprese esa pasión por lo nuestro.

La ortoflexia es un trastorno que podríamos padecer si nos obsesionamos con la alimentación sana. Lo hemos hablado con Arantza López-Ocaña, médico de familia y especialista en nutrición. De paso Arantza también comenta las falsas creencias de conceptos como que los alimentos sin gluten o lactosa son más sanos.

Un dato escalofriante y que nos lo ha aportado Iulen Ibáñez en su sección "Ojo al Dato. Según Iulen en nuestro país se han quemado ya cerca de 8 millones de hectáreas. ¿Cuánto es eso?. Pues 8 millones de campos de Anoeta juntos. Todo ello desde 1968. Iulen repasa los incendios justo cuando estamos padeciendo en Málaga uno de los más monstruosos de nuestra historia.

Rafa Gorrotxategi se ha acercado a nuestros micrófonos aprovechando que se celebra el día mundial del chocolate. Nos ha hablado de lo que se esta haciendo ahora en este mundo tan dulce y pasa por cuidar al productor de cacao. El movimiento Bean To Bar es eso, cuidar productores pequeños de calidad y trabajar directamente con ellos para moler el cacao aquí y crear chocolates de autor de gran calida...

Hoy en El Recreo nos ha visitado Rafa Gorrotxategi aprovechando que es el día mundial del chocolate. Iulen Ibáñez nos ha dado datos acerca de los incendios. Arantza López-Ocaña nos ha hablado de la Ortoflexia. Luís Mª Sánchez de los edificios de energía casi nula. Xabier Curto de los pellets de plástico que contaminan nuestros mares y Gabi Sola del catamarán Ciudad San Sebastián que se electrifica...

Hablamos con Gabi Sola, consejero delegado de la empresa gestora del Catamarán Ciudad San Sebastián. El barco más emblemático de Donostia ha estrenado, en las olimpiadas del remo, un motor auxiliar totalmente eléctrico lo que le permite estar en puerto o parado en la bahía sin contaminar.

Nuestra concejala de Turismo, Cristina Lagé, nos ha acompañado en nuestra aventura en el BRAI. De paso hemos hablado con ella sobre la evolución que el turismo en Donostia hacia un turismo de calidad. Iniciativas como la del BRAI hacen que Donostia pueda situarse en el nivel premium.

Asier Oyarzabal es el capitán del barco BRAI. El nos ha explicado las características técnicas de esta singular embarcación y nos ha presentado los tours de pesca entre los que destacan ahora en octubre los túnidos a lso que pueden acceder hasta las personas que no han pescado nunca. El espectáculo es increíble y la pesca es sin muerte, o sea, se devuelve la pieza viva al mar.

Ruth Morcillo es la directora y responsable de relación con el cliente de BRAI KANTAURI. Todo parte de un sueño y tras el esfuerzo de 4 años al final a visto la luz. Rutas por mar en una embarcación que es la primera de la bahía adaptada a personas discapacitadas. Pero eso solo es el principio. Escucha la entrevista.

Nos echamos a la mar y os mostramos una iniciativa muy especial. BRAI KANTAURI. Emitimos el programa desde el propio barco fondeado para la ocasión especial en la bahía de La Concha. Conocemos cómo es esta aventura familiar que une ocio, turismo y aventura y hablamos con Cristina Lagé, concejala de turismo de San Sebastián.

Hablamos con Ane Ruiz, responsable de promociones y eventos de Hostelería Gipuzkoa y con pepe Dioni sobre este I Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa que pretende premiar lo mejor de las barras de nuestro Territorio. La fase de presentación de candidaturas ya está abierta hasta el 20 de septiembre.

Y nos seguimos preguntando por qué es tan cara la energía que consumimos que está pulverizando records de precios cada día. Luís Mª Sánchez, presidente de APROBASGE, nos da datos sobre cómo y cuánta energía se genera en el mix energético. Más de la mitad es en centrales nucleares y combinadas con un precio del gas también disparado.