El Recreo

La doctora Arantza López Ocaña nos habla de las curiosidades de la Navidad como por qué se comen las 12 uvas con las campanadas o por qué se come Rosco de Reyes. Además nos habla de la procedencia de la gota y cómo la manzana puede ayudar a aliviar el estreñimiento y la diarrea según la consumamos.

Cotillones como el del tenis o Bataplan ya están devolviendo los importes de las entradas que habían sido adquiridas días atrás. Jazz, que forma parte del equipo de Bataplan y muy cercano a las redes sociales nos habla de cómo se sienten los jóvenes tras ver que sus planes de Nochevieja se han caido.

Hasta el 28 de enero la hostelería vuelve a ser el sector más castigado de esta pandemia. El repunte de contagios ha hecho que vuelvan restricciones de horario en una época del año importante para la hostelería y sobre todo para el ocio nocturno. David Vega, propietario del bar Baluarte de Donostia y secretario de la junta de directiva de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa nos...

Primer programa del 2022 en el que hemos hablado con representantes de la hostelería donostiarra para conocer su situación con la vuelta a las restricciones. Hemos conocido 2021 en siglas y la iniciativa del "Roscón Solidario" de Cáritas.

Lara Ibiricu, responsable de ventas y eventos de Club Mimo nos presenta las novedades de este espacio gastronómico, único en Donostia donde además de aprender a cocinar recetas internacionales puedes celebrar tus eventos de forma exclusiva con tu familia amigos o empresa y desde un precio muy interesante.

Ismael Iglesias, chef del restaurante Rita nos propone cocinar platos muy originales con las sobras de estas fechas navideñas. Desde un tartar de langostinos, aguacate y tomate hasta una ensalada de cordero escabechado. Sopas, caldos y arroces de marisco.

¿Qué hemos buscado en Google en 2021?. Pues sí, el tiempo es lo más buscado. El buscador más utilizado publica, como cada año, los top de búsquedas en su plataforma. Tomamos a este buscador de referencia porque su cuota de mercado en España es del 96%. No te pierdas las búsquedas más curiosas.

Fundación Cristina Enea ha inaugurado, en el Centro de Recursos Medio Ambientales esta exposición de más de 60 instantáneas donde diferentes animales se muestran en situaciones, actitudes y poses graciosas y curiosas, habitualmente asociadas a los humanos.

Hacemos el último programa de 2021 y hablamos de la exposición The Comedy Wildlife organizada por Cristina Fundazioa. Repasamos con Iulen Ibáñez lo más buscado en Internet en este año. Presentamos los nuevos cursos del Club Mimo para el año que viene e Ismael Iglesias nos propone ideas para cocinar con las sobras de Nochebuena y Navidad.

Hablamos con Miguel Berraondo, responsable de Concept Studio en Unibail-Rodamco-Westfield. Miguel nos habla de los secretos a la hora de diseñar un cambio tan drástico en este centro comercial donostiarra. Qué han tenido en cuenta y cómo lo han llevado a cabo.

Hablamos con Koldo Ayerdi, responsable de Ayerdi Motor, sobre el mito de la oportunidad de comprar coche al final del año. De paso nos cuenta cómo debemos tener las ruedas y cómo comprobar su estado ahora que viajaremos en estas fechas para reunirnos con la familia.

Seguimos con el invierno y seguimos con los pucheros. Esta vez Ismael Iglesias, chef del restaurante Rita, nos propone hacer unas hamburguesas veganas hechas con alubias pintas….

Arantza López-Ocaña, nuestra doctora experta en nutrición, nos habal hoy en su sección de los índices a tener en cuenta estas navidades. Las copiosas comidas familiares de Navidad se suelen traducir en incrementos de los índices del colesterol triglicéridos, glucosa, ácido úrico… Además, nos ofrece una serie de menús para pasar las Navidades de la mejor forma posible.

Hoy en Ojo al Dato, Iulen Ibáñez nos habla del sorteo de Navidad y las posibilidades de que nos toque, que son muchas, concretamente un 5% si compramos un décimo de lotería. Ahora bien para que toque el gordo es otro tema ya que las posibilidades son de 1 entre 100.000. Nada mal si tenemos en cuenta que la probabilidad de obtener el premio máximo en el Euromillón es de una entre 140 millones.

Hoy hemos hablado en el programa de las probabilidades de que te toque un premio en la lotería. De los índices saludables en Navidad. Hemos aprendido a hacer una hamburguesa vegana partiendo de una sobras de alubias pintas. Hemos hablado de como preparar las ruedas de tu coche ahora en Navidad y de la sorprendente arquitectura del Garbera.

Iván Burgaña forma parte del equipo de la pescadería Coro Sotero, una de las pescaderías de referencia de Donostia. Nos ha hablado de lo que viene en Navidad. también nos ha mostrado que no todos los pescados se encarecen en estos días y nos ha dado ideas de qué pescado poner en nuestra mesa.

Entrevistamos a Rocio Maeso, una de las responsables de esta nueva iniciativa cuyo objetivo es convertir a Zuka en la mejor hamburguesería de Donostia. Se trata de una hamburguesería-heladería take away, capitaneada por el equipo del restaurante Narru en la que la carne de Wagyu y los helados artesanos serán los protagonistas.

Nos lo ha adelantado Miren Celaya, directora del mercado. Mañana estará el Olentzero en el Mercado San Martín desde las 11 de la mañana para recoger las cartas de los más pequeños y estará acompañado de Txurdin, la mascota de la Real Sociedad. Además nos adelanta más actividades y sorpresas guardadas para esta fechas.

Hoy hemos realizado nuestro programa desde el mercado de San Martín, en pleno centro donostiarra. Miren Celaya nos ha adelantado las actividades que va a haber durante estas fechas. Hemos conocido el nuevo proyecto, Zuka, una hamburguesería-heladería y Hemos hablado del pescado en Navidad con Iván Burgaña de la pescadería Coro Sotero.

Entrevistamos a Carlos Lekube, responsable de la empresa Txarri-Txiki, que produce una de las chistorras más premiadas. Carlos nos comenta que en un año normal, en la semana de Santo Tomás, pueden llegar a producir hasta 8 toneladas de chistorra. Sin embargo, con la pandemia y la suspensión de la fiesta la producción disminuye hasta las 6 toneladas.

Josean Fernández, presidente de AERGI, nos habla de la Navidad, un periodo de alto riesgo para las personas adictas y especialmente para las que están en proceso de rehabilitación. Josean también hace un llamamiento a que protejamos a los más pequeños de la casa ya que estas reuniones familiares pueden ser verdaderos momentos iniciáticos en el consumo de alcohol, tabaco y cannabis, coca, etc...

Nuestra doctora Arantza López- Ocaña hoy es la protagonista del Aula Abierta de AERGI donde impartirá una charla en torno a unas navidades saludables. Para la doctora se puede conseguir pasar este periodo festivo sin necesidad de abusar. Si no lo intentamos corremos el riesgo de engordar una media de 2 a 3 kilos de peso.

Iulen Ibáñez nos ha traido los datos meteorológicos del pasado mes de noviembre. Un mes muy pasado por agua. De hecho, ha llovido tres veces más que el mismo periodo en 2020. También repasamos la palabra del mes, extraida de los titulares de prensa y que. una vez más vuelve a ser covid.

Presentamos el calendario de Delta para 2022 que este año se centra en la figura del artista donostiarra Iñigo Arístegui. Arístegui, escultor, pintor y fotógrafo, cuenta en su portfolio con innumerables trabajos que van desde el diseño de un cartel para el Zimaldi de 1982 hasta la creación de los premios de la Behobia-San Sebastián. Con este ya son 8 años los que el grupo impresor destina a su cal...

Es otro atractivo más que se suma a la extensa lista de firmas que llegan a Garbera. Mar Rodríguez, Mar Rodriguez Aristocrazy, district manager de la firma joyera, nos habla de su implantación en Garbera y de sus productos y mejores regalos para Navidad.