El Recreo

Entrevistamos a Rocio Maeso, una de las responsables de esta nueva iniciativa cuyo objetivo es convertir a Zuka en la mejor hamburguesería de Donostia. Se trata de una hamburguesería-heladería take away, capitaneada por el equipo del restaurante Narru en la que la carne de Wagyu y los helados artesanos serán los protagonistas.

Nos lo ha adelantado Miren Celaya, directora del mercado. Mañana estará el Olentzero en el Mercado San Martín desde las 11 de la mañana para recoger las cartas de los más pequeños y estará acompañado de Txurdin, la mascota de la Real Sociedad. Además nos adelanta más actividades y sorpresas guardadas para esta fechas.

Hoy hemos realizado nuestro programa desde el mercado de San Martín, en pleno centro donostiarra. Miren Celaya nos ha adelantado las actividades que va a haber durante estas fechas. Hemos conocido el nuevo proyecto, Zuka, una hamburguesería-heladería y Hemos hablado del pescado en Navidad con Iván Burgaña de la pescadería Coro Sotero.

Entrevistamos a Carlos Lekube, responsable de la empresa Txarri-Txiki, que produce una de las chistorras más premiadas. Carlos nos comenta que en un año normal, en la semana de Santo Tomás, pueden llegar a producir hasta 8 toneladas de chistorra. Sin embargo, con la pandemia y la suspensión de la fiesta la producción disminuye hasta las 6 toneladas.

Josean Fernández, presidente de AERGI, nos habla de la Navidad, un periodo de alto riesgo para las personas adictas y especialmente para las que están en proceso de rehabilitación. Josean también hace un llamamiento a que protejamos a los más pequeños de la casa ya que estas reuniones familiares pueden ser verdaderos momentos iniciáticos en el consumo de alcohol, tabaco y cannabis, coca, etc...

Nuestra doctora Arantza López- Ocaña hoy es la protagonista del Aula Abierta de AERGI donde impartirá una charla en torno a unas navidades saludables. Para la doctora se puede conseguir pasar este periodo festivo sin necesidad de abusar. Si no lo intentamos corremos el riesgo de engordar una media de 2 a 3 kilos de peso.

Iulen Ibáñez nos ha traido los datos meteorológicos del pasado mes de noviembre. Un mes muy pasado por agua. De hecho, ha llovido tres veces más que el mismo periodo en 2020. También repasamos la palabra del mes, extraida de los titulares de prensa y que. una vez más vuelve a ser covid.

Presentamos el calendario de Delta para 2022 que este año se centra en la figura del artista donostiarra Iñigo Arístegui. Arístegui, escultor, pintor y fotógrafo, cuenta en su portfolio con innumerables trabajos que van desde el diseño de un cartel para el Zimaldi de 1982 hasta la creación de los premios de la Behobia-San Sebastián. Con este ya son 8 años los que el grupo impresor destina a su cal...

Es otro atractivo más que se suma a la extensa lista de firmas que llegan a Garbera. Mar Rodríguez, Mar Rodriguez Aristocrazy, district manager de la firma joyera, nos habla de su implantación en Garbera y de sus productos y mejores regalos para Navidad.

Javier Morante, Local Store Marketing Manager de Alsea, nos ha hablado de VIPS. Este restaurante de la cadena Alsea, ha aterrizado en Garbera convirtiéndose en el primer restaurante de Gipuzkoa. El pasado 25 de noviembre , destinaron toda la facturación a la Cruz Roja y hoy realizaban el acto de entrega de un cheque de más de 3.000 euros.

María Castillo forma parte de la Asociación de Belenistas de Gipuzkoa que han sido los responsables de montar el belén gigante en el centro comercial Garbera. Más de 10 metros cuadrados construidos de forma artesanal y diseñados por la propia asociación. Un trabajo con el que llevan más de un año y que se puede ver en el centro comercial donostiarra.

Después de llevar a cabo la inauguración del año con su nuevo espacio de ocio, Garbera vuelve a sorprender, esta vez con un evento llamado "Viaje a Corazón de la Navidad". Un viaje que nos llevará a todos a vivir la esencia de la Navidad a través de un recorrido por diferentes espacios. Todo empieza en una estación...

Nos hemos venido a Garbera porque mañana empiezan las actividades de Navidad y entre ellas el "Viaje al Corazón de la Navidad". Hemos hablado de VIP´S, el belén gigante expuesto, del calendario de Delta con Iñigo Aróstegi y la llegada a Garbera de una firma de joyería revolucionaria como es Aristocrazy.

Ha sido en un acto mañanero, en las instalaciones de Fnac, donde han convocado a los medios para presentar las novedades de la nueva temporada que arranca ya este fin de semana. La Pierre Saint-Martin, Gourette y Artouste, así como las estaciones nórdicas de Le Somport, Issarbe, Bosque de Braca e Iraty han invertido más de 5 millones de euros en mejorar las instalaciones. Rémi Sakiroff, responsabl...

Ismael Iglesias vuelve a sorprendernos con una receta hecha para aprovechar los restos de un redondo en salsa. Aprende a transformarlo en un “bocata canalla”. Ahí va la receta...

Entrevista a Mario García, responsable de comunicación del RACVN. Nos ofrece consejos que debemos tener en cuenta si queremos movernos con el coche en invierno y más concretamente si nos pilla una nevada. El pasado fin de semana la A15 estuvo cerrada por nieve.

La doctora Arantza López-Ocaña nos habla hoy de una etapa por la que pasamos todas las personas. La menopausia en las mujeres y la andropausia en los hombres. ésta última más desconocida si cabe pero igual de presente. La doctora nos explica cómo se comporta nuestro cuerpo y que alimentación ayuda a mitigar sus efectos.

Iulen Ibáñez, en Ojo al Dato, hace una radiografía del tejido empresarial gipuzkoano. En nuestro Territorio tenemos 57.571 empresas. Teniendo en cuenta que somos 713.00 gipuzkoanos, esto nos sale a 8 empresas por cada 100 habitantes. El empresario gipuzkoano es, en su mayoría un autónomo con, como mucho, un trabajador a su cargo.

Cristina Lagé nos ha contado que Donostia Turismo estará presente durante la cita de IBTM Word. Se trata de la feria de turismo de empresa y congresual más importante del mundo. La capital donostiarra aspira a recoger un buen trozo de este pastel y juega con ventaja por la excelencia del turismo donostiarra. Un congresista se gasta de media, en nuestra ciudad, 300 euros al día. El doble de un turi...

Entrevistamos a Marisol Garmendia por la puesta en marcha del mercado de Navidad en Donostia. Ideado al más puro estilo de los tradicionales mercados centroeuropeos, cuenta con 27 casetas navideñas adornadas y repletas de productos típicos de estas fechas: adornos y decoración navideña, artesanía, juguetes, joyería, moda y gastronomía en los food-trucks. Habrá música y diversas actividades (taller...

Hoy en el programa hablamos del Mercado de Navidad, del parking disuasorio de Illumbe, de la participación de Donostia en la feria de turismo congresual de Barcelona, de cómo conducir con temporales de nieve y de hacer un "bocata canalla" con las sobras de un redondo en salsa.

Hablamos con Nuria Vegas, gerente de Garbera, para hacer balance de la jornada de inauguración de ayer de la nueva zona de ocio que el centro comercial donostiarra ha puesto en marcha. Una jornada larga para el quipo que gestiona Garbera ya que por la mañana las Instituciones y los medios de comunicación fueron testigos del acto oficial y por la tarde el concierto de Ana Mena llenó de entusiastas...

Si nos ha sobrado costilla que hemos puesto en un cocido de lentejas no la tires. Puedes preparar con esas sobras unos tacos muy sabrosos y frescos. El chef Isamel Iglesias te ayuda a no desperdiciar la comida de casa porque recuerda que cada hogar guipuzcoano tira a la basura 3 kg de comida cada semana.

Partiendo de unas lentejas que nos sobren, vamos a elaborar un divertido plato. Se trata de unos buñuelos de morcilla sobrante con los que "dipearemos" en una crema de lentejas que también nos hayan sobrado. Escucha que receta tan fácil y divertida nos propone el chef Ismsel iglesias.

Con motivo de la Semana Europea de Prevención de Residuos, el Departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa ha puesto en marcha una campaña de concienciación ciudadana para mostrar la importa del reciclaje en nuestro hogares y cómo gracias a ese esfuerzo es posible crear industria y empleo en el territorio. La carpa GK Recycling, situada en la plaza Ugartemendia del Boulevard h...