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一條充滿畜牧廢水的斷頭河，社大如何倡議東螺溪水質改善? 擾動社區參與感之後影響地方政府關注，進而到中央資源挹注，影響中水局集集攔河堰【給水】農水署有效管控【水閘門】讓水進入東螺溪， 盤點整合從社大發起跨平台整合，讓政府資源可以有效運用在水質改善， 【農畜作伙拼，東螺溪水清】社區大學如何讓公民運動發揮跨平台整合的功能進而達到我們倡議的目標，社大不是開課推動終身學習，而是可以有目標的推動公民事務，達到民眾...

永和社區大學自2014年開始，每週一到週五晚上定時開設「好棒綠市集」，推動食農教育，至今已進入第九年。 「好棒綠市集」，除了販售友善環境的蔬果，也連結了協助原住民耕作的「台灣原味」、主張友善養殖的「究好豬」、「小農鮮乳」等不同品牌，透過市集的平台，讓社區居民有機會認識各種友善環境的食物，改變消費習慣。 市集每月也定期舉辦買菜學堂，邀請小農分享種植過程、理念；同時舉辦產地之旅，邀請居民到小農產地－烏來、比...

農園社成立於民國96年，近16年來陸續開設：河濱國小的有機栽培.小田園綠生活.種子到餐桌.銀髮農園的有機栽培課程.橋頭樂齡學苑的園藝治療與有機栽培.興仁國中的木棧板園藝栽培.國際商工食農教育.小港孔鳳農場的食農初體驗.小港太平國小的有機蔬果栽培等等課程，學員遍布中小學至銀髮族。 初創時期實作於博愛路與重仁路上進行耕作，一路從荒地.除草.整地.到種植，這套成功經驗模式，也輾轉於這16年來遷徙的幾個農場中複製，直到目前...

由於肆虐世界各個國家的非洲豬瘟已於2018入侵中國，與大陸僅隔一個台灣海峽的台灣，正面臨非常高感染風險。對於餐後剩食，台灣長期以來用以餵養豬隻或直接焚燒處理，由於豬肉是國人喜食的最主要肉類之一，所以很可能將帶有病原的豬肉餵養給健康豬隻，造成感染而引發疫情。 臺灣每天製造的大量廚餘，若為預防非洲豬瘟侵入臺灣，採用焚化處理，也可能製造出另一種劇毒—戴奧辛。因此，腐生性且廣食性的黑水虻，被認為是很有潛力作為替...

109年開始從周2日擴展到現在每天4日，由四位農民(攤主)輪值盤點上架貨品，販售友善農產品的攤車位於宜蘭社大辦公室外中庭，學員上課人潮經過之處，以無人商店模式請民眾自行投幣，同時提供line社群預購訂菜，減少工作的負荷，並結合文化夜市的舉行挑選人潮較多的時段，請農友親臨現場跟大眾介紹自家友善農產品的特別之處。 1.本菜攤主要採用『誠實商店』方式，無人顧店，請自行投錢，農友會們不定時出現，歡迎來巧遇，也開放預購。...

對很多人來說蜜蜂應該活在鄉村而非都市，其實忽略了蜜蜂跟蝴蝶和蒼蠅一樣都是環境中既有的昆蟲，除了養蜂人所飼養的蜜蜂之外，市區還有很多野生的蜜蜂和蜂類與我們共享自然資源，默默地為植物傳遞花粉。 環境中的蜂類除了多數人所知的蜜蜂之外，還有長腳蜂與虎頭蜂，牠們都是不同的昆蟲，生活習性也不同，但多數不了解的人常常把牠們混為一談。做為全世界非常重要的授粉昆蟲，至少三分之一的農作物、蔬果及畜牧業需要仰賴蜂類授粉...

技藝的養成非一蹴可幾，每種技藝的養成都是一段漫長的道路，多年來推動布藝及皮革手作班，利用紡織工廠剩布活化及環保舊衣，結合皮革材料辦理異材質課程，讓學員運用多元材質的變化，所創作的作品除了貼近生活，更兼具實用性、藝術性及生活化的特性，讓藝術、美學及文化就在生活俯仰之間。 #每周三更新 #更多教育現場請鎖定 教育非知不可 官方臉書 👍意見調查: https://www.surveycake.com/s/BzB6o ----- 主持人：周聖心 邀訪來賓...

走步道也能成為一門博物學般的學問，而且不只是知識面，還有許多實務技術面的操作，更重要的是踏出個人的層次，參與守護公共步道的具體行動。 2013年起千里步道與林務局合作，從英國、美國、冰島引進步道相關訓練課程，建立步道學課程體系，以及步道師人才培訓，並與各地社區大學師資群合作開課，至今已經與台北文山社大、新北永和社大、台中文山社大、台南社大、高雄第一社大、竹北社大、羅東社大、基隆社大、旗美社大合作開設16...

二林地區位於彰化縣西南角，約有半數居民從事農業。民國68年起，公賣局南投酒廠與二林農民契作種植金香葡萄，在契作價格好、利潤高的情況下，二林農民紛紛改種金香葡萄。這段時間，金香葡萄為二林鎮農民們帶來了不斐的收入，也改善了農民的生活。民國85年，公賣局南投酒廠停止契作收購，農民紛紛轉作其他蔬果，但還是有部分農民持續種植金香葡萄，自行釀製、蒸餾葡萄酒並銷售。 90年二林社區大學創校即開設「釀酒DIY」課程，至民國...

2003年自屏東科技大學生物機電系的教職退休後，對於農機有無比的熱誠，他開始接受農民邀請，像醫師義診一般自費到各地幫農民解決農機問題，「陳老師」的名號也因此逐漸響亮。  2009年，陳光輝到曾文社大開課，開啟他在成人社會教育系統教學的第一步。到了2013年、2014年陸續在旗美社大、屏北社大開課，最遠還曾經到嘉義民雄的邑山社大上課，至今也到新化社大、鳳山社大開設小型農機班。  陳老師經常說，「現在的農業，很...

人類從來就嚮往飛行，我研究水鳥、又喜歡拍照，所以空拍機正符合我的需求。能夠像鳥類一樣從空中俯瞰大地，從不同視角來觀察環境，可以讓我們從更高的高度來看待土地。 從事環境運動利用空拍機可以拍到環境開發錯誤決策帶來的危機，更可以利用空拍機進行長期的棲地環境監測。因此將空拍機導入社區大學的公民教育，培養更多的公民從不同的視角來認識自己的家鄉環境，引發他們對環境議題的敏感與關注。 空拍技術也是未來重要的專業能...

一條以「雲林」為名的河流，起源於古坑鄉，蜿蜒流經斗六市區，過去河水清澈、婦女洗衣、小孩摸蜆仔，而後因汙水、垃圾傾倒等成為臭水溝而被「加蓋」成停車場、美食廣場，經過20 年後「掀蓋」，一條穿越市區的河川，成為特殊都市藍帶景觀。 因「雲林溪掀蓋」一群關心雲林溪水環境與文化資產的公民團體與雲林山線社大組成「雲林溪文化聚落聯盟」，從關心河川整治、文化資產、生態環境、城市願景等相關議題，透過跨域整合、流域共學、...

鹿秀社區大學立足鹿港、福興及秀水，以推廣工藝為發展的主軸之一，邀請在地的傳統工藝師傅傳授課程,包括木雕、錫藝、漆藝、榫接、玉雕、版畫、春仔花、捏麵人、篆刻、刺繡、結藝、藺草編等，共同關注傳統工藝的保存與維護。 隨著社會的變遷，耗時繁鎖的傳統工藝,漸被淡出職業欄，但傳統工藝是文化的精髓，也是時代變遷的縮影，如何在「無需求」與「需保存」之間取得平衡，是重要的課題。 在社大有規劃的學習下，學員充滿創意,從供...

現今手機時代，每個人將身邊的事物經由簡單的拍/剪之後，即可輕易上傳至網路社群，訊息的傳播快速廣泛，可謂人人都可以是「自媒體」。而所謂的公民記者就是「公民」加上「記者」，即每位公民只要有意願就可以嘗試經由多些學習經驗來當記者。 自媒體與公民記者最大的差別，在於傳播出去的資訊是否具有「公共性」，能否引起民眾關注與進行討論。目前全國有許多社大開設公民記者課程，課程名稱可能不盡相同，產出內容也可以是文字、新...

鳳山社區大學為培養學員詞曲創作能力，於去年 9 月辦理「詞曲創作工作坊-為鳳山而唱」，邀請學員一同來用音樂訴說那些關於鳳山的故事，由本校的烏克麗麗與吉他彈唱班的蔡哲偉老師授課，同時也是灼樂吉他工作坊負責人與駐唱表演歌手。 為期六週的詞曲創作工作坊，內容包括練詞、譜曲規則、創作緣由、簡易編曲探討，到最後兩週的分組練習與錄音，共產出了四首作品—分別為講述鳳凌廣場故事情節的《鳳凌情歌》、回想起和老友相約鳳凰山...

台南社大的城市速寫走畫會，故名思義就是邊走邊畫，這裡匯聚了一群喜愛寫生的人，藉由畫畫來記錄城市景觀的變化。 多年來，藉由各個領域的引路人來說城市的故事，再由師生共同以畫記錄下來，其中記錄了即將消失的城市風景-已拆除的中國城、府城漢藥店、傳統菜市場、老街…等地。以畫作來傳達景觀與產業變化，藉由社群媒體的分享，呼喚更多人關注與記錄。 同學說：「寫生是容易與人親近互動的工具，在街頭畫畫，不管你畫的好或不好，...

大三鶯走路節是受到「千里步道」運動的啟發，2012年三鶯社大辦理「水美三峽」研習課程，藉解說員培訓，招募相同理念的夥伴，帶領民眾認識河川環境與水資源的重要。 自2013年發起籌辦「第一屆三鶯走路節」，至今已進入第十年舉辦，累計已達數千人次。由學校單位、社區大學、文教基金會及社區社團等單位共同籌辦，每年規畫不同的流域路線，結合人文地景、風土故事、產業特色的深度走讀，重現城鄉發展的在地記憶，激發民眾對水文化環...

說明屏南區社區大學自成立以來，如何在原有推動恆春民謠傳藝且藉由辦理恆春民謠大賽的過程，並逐步的結合社區大學台語之美、解說員、木工、植物染等多元課程及透過結合在地國中小教育的方式，讓恆春民謠不僅再是地方一小群有志之士努力傳承的地方歌謠文化推廣工作，更進一步能結合在地基礎教育與產業發展等面向。 更重要的是，在這樣的努力下亦促成屏東縣政府投入辦理恆春半島歌謠祭系列活動，使得恆春民謠由原本式微的狀態再度復...

「曬書店」是一間坐落於透天厝老建物裡的獨立書店，保留老屋原先的結構並增添了匠心獨具，充滿手感及溫度的舊物再利用擺設。超過3000冊的選書之外，也提供茶飲及特色小物販售。經常舉辦各種類型的活動，長期推廣閱讀、關注在地文化、公共議題，也是一個開放的交流空間。服務內容：「看冊、食茶、聽演講；話仙、遊覽、買土產」   ◆曬書店 一堂與土地共同成長的市民養成學：  https://www.verse.com.tw/article/site-...

「宜蘭查某人地圖」的構想曾在宜蘭「阿媽故事館籌備會」被提出討論，但因條件不足予以擱置。2015 年獲得新契機，在國家婦女館與羅東社大的支持下，開設「尋找宜蘭女性地景」課程，結合幾位深諳宜蘭史及具性別意識的講師攜手經營，連續五個學期，累計挖掘出宜蘭縣境39個女性地景。地景包含不同區域、族群、階級、世代，依屬性則可細分為勞動、宗教、教育、醫療、祠堂、特種行業、人權、戰爭、音樂、文學、舞蹈、政治等12類。&n...

全促會籌備公共性博覽會的主要目的，不是為了重新沈浸在過去的成就，而是將重心放在「學習的歷程」，想要說出生動的故事：社大的辦學如何觸動一群素人公民，由學習啟動學員的內在能量，讓自己成為更具公共性、更好的人。我們為了成就更好的人而辦社大，而這個大寫的人由無數的人所組成，重新發現「由個人通往共善的學習歷程」是這一次公共性博覽會的核心視角。 #每周三更新 #更多教育現場請鎖定 教育非知不可 官方臉書 👍意見調查:...

餐桌遊寶島，一系列的節目，邀請大家「由產地到餐桌」認識台灣在地的農特產，也介紹各地的食農教育相關體驗活動， 希望你我更瞭解食物的來源、食物與在地的關係，讓「吃」變得更有趣、也讓餐桌上的食物更好吃。 《呷飽未》一句日常生活中，人與人之間的關心與問候。 不分年齡，「好好」吃飯都是生活中重要的事情，而家中餐桌上的日常料理，不僅是你我一輩子難忘的滋味，更是飲食文化的傳承。 讓我們一起，「食當季、吃在地」，由餐...

在你心目中最美味的料理是什麼呢？腦海中浮現的是家鄉小吃、媽媽的「手路菜」？ 餐桌遊寶島，今天和大家一起聊聊「故鄉好滋味」，也邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師、國立台灣師範大學家庭研究與發展中心研究專員余佳玟來分享，食農教育中的飲食文化與傳承。 臺北市清江國小，透過每月的臺灣各地特色料理餐點設計，讓孩子在學校午餐中品嘗「西魯肉」、「五柳枝(虱目魚肚)」這些台灣料理的傳統經典菜色。 不僅豐富孩子們的飲...

臺灣推動食農教育的過程中，日本推動「食育」的經驗常被引以為借鏡。 餐桌遊寶島，今天和大家一起來瞭解日本的「食育」推動與做法。 日本於2005年公布的《食育基本法》定義「食育是生存的基本，也是智育、德育與體育的基礎，透過各種體驗、學習飲食有關的知識及飲食選擇能力，培育實踐健全飲食生活」。 日本的食育強調終身學習，針對不同年齡、發展階段的國民，透過飲食促進健全生活的實踐。同時，食育政策也可說是日本農業發展策...

你聽過每月15日、食物日嗎？ 餐桌遊寶島，今天和大家一起聊聊「食物日」，也邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師，來分享學校推動「食物日」的做法。 2022年臺灣公布施行《食農教育法》，鼓勵透過食農教育讓全民瞭解食物的來源，覺察食物與在地農業、文化及環境的關聯性，並能依據個人需求做出健康及安心的選擇。 為了推廣食農教育，農委會將每月15(音同食物)日訂為「食物日」，提出「三要一不要」， 第一要是「在地食材當季吃」...