Eau de Vie

Bienvenue dans ce septième épisode de l’été. Dans ce format estival, on part en voyage avec notre invité pour vous faire découvrir une sélection de spiritueux qui vous accompagneront tout au long de l’été. Pour cet épisode, Jérôme Ardès, Brand Ambassador Rhum depuis plus de 12 ans chez Dugas a bien voulu nous donner sa sélection de trois spiritueux pour l’été. Pour réaliser le parfait Ti'Punch au...

Bienvenue dans ce sixième épisode de l’été. Dans ce format estival, on part en voyage avec notre invité pour vous faire découvrir une sélection de spiritueux qui vous accompagneront tout au long de l’été. Pour cet épisode, Romain, passionné de vins et spiritueux, blogueur et instagrameur sous le nom de @lastringent_ a bien voulu nous donner sa sélection de trois spiritueux pour l’été. Pour réalis...

Bienvenue dans ce cinquième épisode de l’été. Dans ce format estival, on part en voyage avec notre invité pour vous faire découvrir une sélection de spiritueux qui vous accompagneront tout au long de l’été. Pour cet épisode, Charles Merlin, Business Developer pour The Avant Gardists et La Maison du Whisky, a bien voulu nous donner sa sélection de trois spiritueux pour l’été. Et ses pépites : un B...

Bienvenue dans ce quatrième épisode de l’été. Dans ce format estival, on part en voyage avec notre invité pour vous faire découvrir une sélection de spiritueux qui vous accompagneront tout au long de l’été. Pour cet épisode, Yoann, passionné de spiritueux, notamment français, instagrameur sous le nom de @dosedefrance et depuis peu embouteilleur indépendant avec @demichellot, a bien voulu nous don...

Bienvenue dans ce troisième épisode de l’été.  Dans ce format estival, on part en voyage avec notre invité pour vous faire découvrir une sélection de spiritueux qui vous accompagneront tout au long de l’été. Pour cet épisode, Charles Joseph-Augustin, Ambassadeur de marques pour La Maison de l’Hédonisme, a bien voulu nous donner sa sélection de trois spiritueux pour l’été. Et sa pépite : le Punch...

Bienvenue dans ce deuxième épisode de l’été.  Dans ce format estival, on part en voyage avec notre invité pour vous faire découvrir une sélection de spiritueux qui vous accompagneront tout au long de l’été. Pour cet épisode, Daphné Ferré, Marketing et Communication Manager chez Le Cercle, marchands d'eaux-de-vie, a bien voulu nous livrer le nom de ses trois spiritueux de l’été, ainsi que la recet...

Bienvenue dans ce premier épisode de l’été.  Dans ce format estival, on part en voyage avec notre invité pour vous faire découvrir une sélection de spiritueux qui vous accompagneront tout au long de l’été. Pour cet épisode, Carla Coupé, Marketing Brand Manager chez Whiskies du Monde, a bien voulu nous donner sa sélection de trois très beaux spiritueux.   La recette du cocktail évoqué : 45mL de...

Comment fait-on pour retrouver le terroir de la Grande Champagne au sommet de la Tour Montparnasse, à Paris ? 🌆   Il suffit d’écouter le nouvel épisode d’Eau-de-Vie ! 🤩   Dominique Touteau, Maître de chais de la Maison de Cognac Delamain, y fait un portrait chinois puissant du cognac Pale & Dry XO de cette grande Maison. 🥃   Cet épisode fait suite à l’épisode #29 d’Eau-de-vie, dans l...

Le terroir n’a aucun effet sur la vigne, ni sur le vin qui en découle. Ça sonne bizarre non ?   On sait bien que le vin a des caractéristiques différentes selon les régions où il est produit.   Pourquoi ça serait différent pour le whisky ? Le climat, le sol, la topographie ont forcément un impact sur l’orge qui permettra de le produire, non ?   Mark Reynier a accepté de nous expliquer sa...

Redécouvrir Paris.   Un Paris intemporel, insolite, où l’on découvre des ruelles et des coins que l’on ne connaissait pas la veille.   Un Paris de la vie quotidienne et des rencontres qui la construisent, avec un esprit ouvert et généreux.   C’est ce que vous propose Joshua Fontaine avec le portrait chinois de son nouvel apéritif Lutèce.   Cet épisode fait suite à l’épisode #30 d’Eau-de-...

Envie de paysage sauvage ?   Prenez le large avec le portrait chinois du pur malt le Chant du Coq n°3, de la distillerie Soligny.   Ce portrait, c’est Vincent Godier, co-fondateur de la distillerie avec sa femme Véronique, qui vient nous le dresser au micro d’Eau-de-vie.   Cet épisode fait suite à l’épisode #28, dans lequel Vincent nous a présenté leur aventure à tous les deux dans le monde...

Attention ! Le nouvel apéritif français débarque   Vous êtes en mal de découverte ? Vous aimeriez quelque chose de frais et léger pour vos terrasses d’été ? Joshua Fontaine a pensé à vous avec la création de Lutèce.   Créateur des bars Candelaria et Mary Céleste à Paris, il est venu nous parler de son parcours au micro d’Eau-de-Vie.   Depuis la plonge dans le restaurant de son villa...

Le point commun entre une œuvre d’art et l’assemblage d’une eau-de-vie ?   Ne cherchez pas la réponse ici, c’est Dominique Touteau qui vous la donnera dans ce nouvel épisode d’Eau-de-Vie.   Il est maître de chai depuis 42 ans chez Delamain, une magnifique Maison de cognac.  Travailler le produit comme un parfum, pour créer l’émotion chez le consommateur, tout en perpétuant le style Delamain,...

Vous voulez plonger au cœur d’une belle histoire d’orge ?   Ils sont deux, ils sont mariés, et ils ont décidé de reprendre l’exploitation de la ferme familiale pour élaborer un whisky qui leur ressemble.   Ce sont Véronique et Vincent Godier, les créateurs de la distillerie Soligny.  Leur déclic ? Une dégustation de whisky au Japon.   Tout s’assemble alors dans leur tête : l’envie d’un pr...

Imaginez un moment de partage.   Une bouteille aussi bleue que le ciel et son reflet dans la mer, l’indolent soleil du Pays Basque qui caresse une grande tablée, autour de laquelle chacun peut piocher dans les tapas et déguster la douce vodka le Philtre.   Cet instant, c’est Camille Sebbag-Barjon qui a bien voulu nous en parler au micro d’Eau-de-vie, dans un épisode sous forme de portrait chino...

Ninkasi, ça vous évoque une bière de craft de qualité ? Peut-être votre prochain samedi soir, si vous avez la chance d’être lyonnais ?   Mais Ninkasi, c’est aussi une distillerie et des spiritueux craft, grâce au savoir-faire d’Alban Perret, son maître distillateur et maître de chais de génie.   Dans ce nouvel épisode d’Eau-de-vie, venez découvrir cette superbe distillerie à travers l...

Découvrez l’amaretto comme vous ne l’avez jamais goûté.   Les pieds dans le sable, après une marche à travers les trulli des Pouilles, sous un soleil doux de début de soirée.   C’est possible grâce au portrait chinois de l’Amaretto Adriatico Roasted par l’un de ses créateurs, Thomas Benoit, au micro d’Eau-de-vie.   Cet épisode fait suite à l’épisode #23 d’Eau-de-vie, dans lequel Thomas...

Un philtre d’amour, ça vous tente ?   Rien de mieux pour redécouvrir la vodka, grâce à ce cocktail proposé par la marque Le Philtre, et sa délicieuse vodka.   Dans ce nouvel épisode d’Eau-de-vie, Camille Sebbag-Barjon nous parle de cette aventure dans laquelle elle s’est lancée avec Guillaume Rappeneau, Frédéric et Charles Beigbeder.   L’Hédonisme responsable ? Leur marque de fabrique. ...

Vous avez des préjugés sur l’amaretto ? Trop sucré, trop lourd, trop sirop ? Vous ne connaissez pas cette liqueur ?   Laissez Thomas Benoit, co-créateur de la marque Adriatico, vous éclairer dans le nouvel épisode d’Eau-de-vie.   Thomas et son associé Jean-Robert secouent cette catégorie, pour en faire un produit haut-de-gamme, et beaucoup moins sucré, toujours à la recherche de la plus...

Vous aimez le rhum ? Venez écouter cet épisode passionnant !   François Longueteau représente la cinquième génération de la Distillerie Longueteau, la plus ancienne distillerie familiale et indépendante dans l’univers du rhum agricole de Guadeloupe.   Dans l’épisode #4 d’Eau-de-vie, vous avez pu l’écouter parler de sa passion pour le rhum et de sa vision pour le futur de l’entreprise fam...

Marie da Prato est la fondatrice de la cave In Natura Voluptas.   Dans l’épisode #19, vous avez pu découvrir son parcours, et la façon dont elle a surmonté les embuches, pour suivre sa passion pour le goût et le partage.   Si vous ne l’avez pas encore écouté, il est disponible sur toutes les plateformes.   Sinon, vous êtes prêts pour découvrir l’une de ses belles références, le Mas Hé...

Pierre Martin Neuhaus représente la troisième génération dans l’entreprise familiale Coquerel, productrice de Calvados, mais pas que...   Dans l’épisode #17, vous avez pu découvrir son parcours à la tête de cette distillerie, ses idées et son dynamisme.   Si vous ne l’avez pas encore écouté, il est disponible sur toutes les plateformes.   Sinon, vous êtes prêts pour découvrir le gin...

In natura voluptas : le plaisir est dans la nature. C’est la devise et l’enseigne de Marie da Prato, caviste indépendante à Paris. Venez découvrir son parcours et son amour pour le vin, dans cet épisode hors-série d’Eau-de-vie. Un parcours semé de doutes et d’embuches, mais toujours guidé par le plaisir et la volonté. Depuis les premières pérégrinations de Marie dans le Luberon de son e...

Gauthier Suplie est Brand Ambassador pour le groupe Whyte & Mackay.  Il représente notamment la distillerie Fettercairn, écossaise et innovante.   Dans l’épisode #14, vous avez pu découvrir la distillerie Fettercairn avec lui. Si vous ne l’avez pas encore écouté, il est disponible sur toutes les plateformes.   Sinon, vous êtes prêts pour vous hisser dans les bagages de Gauthier, et dé...

Pierre Martin Neuhaus représente la troisième génération dans l’entreprise familiale Coquerel, productrice de Calvados, mais pas que...   En poste depuis 7 ans, il a succédé à son père en douceur, mais avec dynamisme !   Venez découvrir son parcours au sein de la distillerie, qui a mené à des innovations autour du calvados, mais également la sortie d’un nouveau spiritueux : le gin Norm...