Eau de Vie

Une soirée de 2018, deux cousins, Ludovic et Johan, ont eu une idée. Il pleuvait, et ils n’avaient aucune envie de sortir. Pourtant, ils auraient bien siroté un bon cocktail. Que faire ? Pour éviter ce dilemme à toutes les personnes qui ont la flemme de sortir le soir, ils ont alors créé Maison Alphonse : des cocktails prêt-à-déguster de très haute qualité. Mais comment faire ? Car, comme le dit L...

Vous cherchez quoi déguster après une journée sur les pistes ? Grâce aux épisodes d’hiver d’Eau-de-Vie, vous trouverez votre réponse sans vous fatiguer. Fini le mauvais vin chaud : découvrez de délicieux spiritueux, à déguster au coin du feu. Pour ce deuxième épisode, c’est Benjamin Kuentz, Editeur de whisky, qui est notre invité. Il a bien voulu nous parler de son travail, et nous donner sa sélec...

Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indépendant notamment sous la marque @demichellot. Dans ce nouveau format, Yoann nous propose à chaque fin de semaine un concentré des news qui l’ont marqué. Un tour d’horizon de la planète spiritueux pou...

Une soirée au coin du feu, avec un bon spiritueux, ça vous tente ? Pour vous aider à faire votre choix, il y a les épisodes d’hiver d’Eau-de-Vie. Et pour ce premier épisode, Manon Fays, Responsable Communication des marques à La Maison du Whisky, a bien voulu nous livrer les noms de ses de trois spiritueux pour l’hiver. De quoi faire de superbes cadeaux, tout en jouant au connaisseur ;) Dans cet é...

Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indépendant notamment sous la marque @demichellot. Dans ce nouveau format, Yoann nous propose à chaque fin de semaine un concentré des news qui l’ont marqué. Un tour d’horizon de la planète spiritueux pou...

C’est l’histoire d’un explorateur, qui quitte sa Catalogne natale pour traverser l’Océan, et tenter sa chance. C’est l’histoire d’un homme et d’une famille dont les racines sont ancrées en République Dominicaine depuis 1888. Léonard Gonzales, ambassadeur du rhum Brugal en France, a bien voulu venir nous raconter l’histoire de cette distillerie familiale, qui aujourd’hui encore rend hommage au terr...

Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indépendant notamment sous la marque @demichellot. Dans ce nouveau format, Yoann nous propose à chaque fin de semaine un concentré des news qui l’ont marqué. Un tour d’horizon de la planète spiritueux pou...

Vous aimez le gingembre ? Son poivré, sa fraîcheur, son caractère unique… Venez le découvrir comme vous ne l’avez jamais envisagé, à travers le portrait chinois de la Ginger Beer Hysope, par Mériadec Buchmuller, son créateur. Aux origines de la route du gingembre, venez vous promener dans le Kerala, en Inde, au milieu des millions de rhizomes qui sèchent sur des toiles posées au sol. Dans l’atmosp...

Bienvenue à toutes et à tous dans ce format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indépendant notamment sous la marque @demichellot. Dans ce nouveau format, Yoann nous propose à chaque fin de semaine un concentré des news qui l’ont marqué. Un tour d’horizon de la planète spiritueux pou...

Le whisky français, ça n’existe pas. C’est une phrase qui n’aurait choqué personne il y a quinze ans. Et pourtant, dès 1983, la distillerie Warenghem a misé sur le whisky français, quelle folie ! Aujourd’hui, elle produit notamment le whisky Breton haut de gamme Armorik, et ne cesse d’explorer cet univers, à la recherche de nouveaux goûts et de nouvelles expériences. “ Si je m'écoutais, j'en sorti...

Bienvenue à toutes et à tous dans ce nouveau format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indépendant notamment sous la marque @demichellot. Dans ce nouveau format, Yoann nous propose à chaque fin de semaine un concentré des news qui l’ont marqué. Un tour d’horizon de la planète spirit...

Vous rêvez de grands espaces ? De voyage à l’aventure dans le grand ouest américain ? Alors venez écouter le nouvel épisode d’Eau-de-Vie. Fabrice Jarlaud, Responsable Distribution France chez Rémy Cointreau, est venu nous parler de l’American single malt de la distillerie Westland. Il s’est prêté au jeu du portrait chinois, pour nous faire vivre l’aventure et l’univers Westland. Préparez vos papil...

Bienvenue à toutes et à tous dans ce nouveau format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indépendant notamment sous la marque @demichellot. Dans ce nouveau format, Yoann nous propose à chaque fin de semaine un concentré des news qui l’ont marqué. Un tour d’horizon de la planète spirit...

Marre de boire anglais ? Amateurs de gin tonic de qualité, il existe des gins frenchies (si vous écoutez Eau-de-Vie, vous le savez déjà). Mais bonne nouvelle : il existe aussi un tonic bio made in France, plébiscité par les meilleures adresses pour sa très grande qualité. Allez, fin du suspens : il s’agit d’Hysope, la marque de mixers créée par Meriadec Buchmuller, qui a eu la gentillesse de venir...

Bienvenue à toutes et à tous dans ce nouveau format du vendredi.  J’ai le plaisir d’être en compagnie de Yoann Collot, passionné de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indépendant notamment sous la marque @demichellot. Dans ce nouveau format, Yoann nous propose à chaque fin de semaine un concentré des news qui l’ont marqué. Un tour d’horizon de la planète spirit...

Encore plus que prêt à boire, c’est prêt à partager. Venez découvrir le portrait chinois du cocktail Margarita du Barteleur dans le nouvel épisode d’Eau-de-vie. La qualité d’un cocktail de bar en bouteille, c’est la liberté de pouvoir le faire goûter à ses amis où qu’on soit, de vivre des moments de plénitude, bien entouré. Pour revivre vos souvenirs d’été malgré un ciel grisâtre, venez écouter ce...

Le whisky français, ce n’est pas vraiment du whisky. C’est le genre de phrase que vous auriez facilement entendu il y a encore une dizaine d’année. Mais aujourd’hui, nous sommes en 2023, et il y a plus d’une centaine de distillerie française de whisky ! (elles étaient une trentaine en 2015). Pour suivre la superbe révolution du whisky français, il suffit d’écouter le passionnant Matthieu Acar. Il...

Vous connaissez forcément l’un des trois : Le gin Citadelle, le rhum Plantation ou le cognac Ferrand. C’est à Alexandre Gabriel, visionnaire de génie et amoureux des spiritueux, que l’on doit de pouvoir goûter ces spiritueux hors du commun encore aujourd’hui. Il a accepté de venir nous raconter son histoire entrepreneuriale, mais surtout son histoire gustative et humaine, au micro d’Eau-de-Vie ! P...

Soyez parmi les premiers à découvrir une fabuleuse distillerie, à deux pas du Louvre ! Charlotte Buisson-Dackow et Charlotte Weber sont venues nous parler de leur projet magique : créer leur propre distillerie parisienne. Avec leur troisième associé, elles ont trouvé leur local dans un bâtiment chargé d’histoire, à deux pas du Louvre. C’est ainsi que la distillerie de l’Arbre Sec est née, et elle...

Casser les codes, et créer un single malt américain. Utiliser les ressources de la nature sauvage du grand ouest, proche du Canada, tout en les respectant. C’est la prouesse qu’a réalisé Matt Hofmann à travers la création de sa distillerie Westland. Pionnier dans l’élaboration de whiskey réalisés à 100% à partir d’orge locale, il initie un véritable mouvement, à travers son association, The Americ...

Mais qui est donc le mystérieux personnage du Bateleur ? Premier arcane du tarot marseillais, c’est un magicien ambulant, un prestidigitateur, un contorsionniste, illusionniste, qui joue des matières, et rebondit toujours. Et désormais, son homologue barman est né : Le Barteleur. Barman et magicien ambulant, il joue des arômes et des saveurs. Grâce à Nicolas Varnier, nous avons pu lever le voile s...

Déjà marre de la rentrée ? On a de quoi vous faire repartir illico en vacances avec ce portrait chinois de la liqueur Deljoy par Frédéric Delpeuch. Venez découvrir cette liqueur de cognac et agrumes en profitant d’un coucher de soleil sur l’océan, au son des daft punk. Pourquoi la forme d’un portrait chinois ? Parce qu’au delà de son goût, un spiritueux est une expérience sensible complète, désorm...

Savez-vous ce qu’est un saké samouraï ? Non, ce n’est pas une bouteille de saké munie d’un petit sabre. C’est beaucoup plus beau : C’est un titre honorifique décerné par l’association des producteurs de saké, au Japon. Youlin Ly, l’un des seuls français à détenir ce titre, et fondateur de la Maison du Saké, a eu la gentillesse de venir nous parler au micro d’Eau-de-vie. Histoire du saké, élaborati...

Pour apprécier un cognac, il faut avoir plus de 50 ans et s’asseoir dans un rocking chair au coin du feu. Et non, pas du tout ! C’est Frédéric Delpeuch qui nous le prouve. Frédéric qui ? Mais si, le cadet de la 5ème génération de la Maison de cognac Delpeuch-Joyeux. Il a créé sa propre liqueur de cognac et agrumes, Deljoy, aux notes naturelles et très peu sucrée. Et il est venu nous raconter toute...

Bienvenue dans ce huitième et dernier épisode de l’été. Dans ce format estival, on part en voyage avec notre invité pour vous faire découvrir une sélection de spiritueux qui vous accompagneront tout au long de l’été. Pour cet épisode, François Sommer, fondateur de L’Explorateur du Goût a bien voulu nous donner sa sélection de trois spiritueux pour l’été. Pour réaliser le Jamaïcan Mule : - 4 cl de...