Dobré jedlo pre Zdravie

Naozaj nás energetické nápoje ničia, alebo ide len o zlú reklamu? Sú horšie ako káva? A prečo po nich siaha čoraz viac tínedžerov aj dospelých? Kedy môžu byť energetické nápoje súčasťou zdravého životného štýlu a kedy sa z nich stáva problém? S výživovým poradcom Marošom Krivosudským sme rozoberali, čo sa v tele deje po vypití energetického nápoja, koľko kofeínu je ešte bezpečné prijať , prečo zál...

Stonkový zeler si získal obrovskú popularitu najmä vďaka zelerovým kúram a odšťavovaniu. Má zmysel piť zelerovú šťavu? Môže pomôcť tráveniu, krvnému tlaku či koncentrácii? A pre koho nemusí byť vhodná? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa rozprávame s fytoterapeutkou Danielou Viskupič , ktorá sama absolvovala viac ako 40-dňovú kúru so zelerovou šťavou. Dozviete sa, aké účinky na seb...

Prečo vám v jeden deň paradajky prekážajú a na druhý nie? Škodí vám kapustnica, hoci kyslá kapusta je superpotravina? A kedy sa neoplatí umývať ovocie? Hovorí sa o nej viac ako kedysi, ale prečo je histamínová intolerancia (HIT) tak rozšírená? Čo sa v tele deje, keď nám niektoré potraviny zrazu začnú spôsobovať problémy? A je HIT-ka celoživotný rozsudok , alebo sa váš stav môže zlepšiť? So špecial...

S biochemičkou Veronikou Hanákovou sme sa rozprávali o doplnku, ktorý momentálne valcuje sociálne siete aj fitká. Je naozaj zázračný? Pomáha len športovcom alebo aj pamäti a psychike? A komu môže skôr uškodiť? Zisťovali sme, prečo je najúčinnejší práve kreatín monohydrát , aj ako funguje pri regenerácii a športovom výkone. Je pravda, že sa z neho priberá? Aké dávkovanie má zmysel a kedy sa dostavi...

Nafukuje vás po jogurte alebo koláči s tvarohom? Môže to byť laktózová intolerancia? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre Zdravie sa s výživovou poradkyňou Zuzanou Líškovou rozprávame o tom, čo sa v tele deje, keď nedokážeme tráviť mliečny cukor a prečo tento problém trápi čoraz viac ľudí. Zisťovali sme, aký je rozdiel medzi laktózovou intoleranciou a alergiou na bielkovinu kravského mlieka ,...

Je metabolický syndróm problém, ktorému sa dá predísť jednoduchými zmenami? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa s nutričnou terapeutkou Karolínou Bezecnou rozprávame o tom, čo tento „tichý“ syndróm znamená a prečo o ňom mnohí ani netušia. Dozviete sa, aké sú jeho hlavné príznaky, ako súvisí s obezitou, cukrovkou či vysokým tlakom a prečo ho odborníci označujú za tichú pandémiu. Vys...

Je cvikla naozaj superpotravina, alebo len ďalší preceňovaný trend zo sociálnych sietí? Pomáha pri chudnutí? Znižuje tlak? Zlepšuje športový výkon a dokáže dokonca bojovať proti rakovine ? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa s farmaceutkou Klárou Lapinovou rozprávame o tom, čo z tvrdení o cvikle platí a kde už začína marketing či mýty. Dozvedeli sme sa, aké látky cvikla obsahuje, k...

Sú listy z malín a ríbezlí len zeleným odpadom zo záhrady, alebo v sebe skrývajú liečivú silu, ktorú poznali už naše staré mamy? Ktoré listy z ovocných kríkov sa dajú zbierať, kedy majú najväčšiu silu a ako z nich pripraviť čaj, odvar či dokonca obklad na pokožku? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa s fytoterapeutkou Danielou Viskupič rozprávame o liečivých listoch z ovocných kríko...

Naozaj existujú „šťastné potraviny“ , alebo je to len nezmysel z internetu? Dokáže banán, čokoláda či makovník ovplyvniť našu náladu na chemickej úrovni? Čo sa v tele deje, keď sme hladní a zrazu sme „hangry“, teda hladní a nahnevaní zároveň ? Prečo nám niektoré jedlá robia radosť a iné nie? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sme sa s biochemikom a vysokoškolským pedagógom Petrom Pol...

Akú úlohu vlastne zohrávajú prílohy na našom tanieri? Sú vôbec potrebné, alebo by sme sa bez nich zaobišli? Musí byť príloha vždy len ryža a zemiaky, alebo máme na výber omnoho viac možností? A je pravda, že keď prílohy vynecháme, automaticky jeme zdravšie? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sme sa s výživovou poradkyňou Zdenkou Solík rozprávali o prílohách, o ich význame v jedálničk...

Neviete zaspať alebo sa v noci budíte? Je dôležitejšia dĺžka spánku alebo jeho kvalita? Čo robí s naším spánkom mobil v posteli, modré svetlo a nepravidelný režim? A naozaj sa dá „dohnať“ spánkový deficit cez víkend? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre Zdravie sme sa s farmaceutkou a bylinkárkou Klárou Lapinovou rozprávali o tom, prečo Slováci spia málo, čo najčastejšie narúša spánok a ako si...

Sú klinčeky len korením do vareného vína a perníkov alebo nás zbavia bolesti zubov? A naozaj môže škorica pomôcť pri chudnutí či kolísaní cukru v krvi? Aký je rozdiel medzi pravou cejlónskou škoricou a cassiou a vieme si doma overiť, ktorú máme v skrinke? Môžeme si ju doma sami pomlieť? A ako odhaliť falošnú škoricu? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre Zdravie sme sa s fytoterapeutkou Danielo...

Nemáte energiu a ste častejšie chorí? Ktoré vitamíny Slovákom najčastejšie chýbajú a ktorý je v zime absolútne najdôležitejší? Ako spoznáme nedostatok zinku či železa a čo robiť, ak nás trápi zimná únava? V podcaste s lekárkou a klinickou biochemičkou Renátou Lenártovou sme sa rozprávali o tom, ako sa v zime mení náš metabolizmus, prečo potrebujeme inú stravu aj životný rytmus, ako v zime funguje...

Je chlieb dôležitou súčasťou jedálnička, alebo sa bez neho pokojne zaobídeme? Je kváskový skutočne zdravší než ten s droždím a môžu ho jesť aj celiatici? A čo všetky tie „fit“, „cereálne“ či „špaldové“ nápisy na obaloch – majú niečo spoločné so zdravším výberom, alebo ide len o marketing? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa s odborníkom Marošom Krivosudským sme sa rozprávali aj o t...

Zhoršuje sa vám pamäť , ste v poslednej dobe viac unavení alebo sa po námahe ťažšie regenerujete ? A počuli ste o karnozíne ? Je to látka, ktorú si telo vytvára samo. Ako zistíme, že nám v tele ubúda a ako to môžeme napraviť? Pomôže nám spomaliť starnutie, podporiť vitalitu aj ochrániť mozog? V podcaste s farmaceutkou Gabrielou Kroupovou sme zisťovali, ako karnozín funguje, kde sa v tele nachádza...

Máte upchatý nos a chcete si dať horúcu polievku alebo radšej použiť konvičku so slaným roztokom? Viete rozoznať, kedy ide o alergickú, vírusovú a kedy o bakteriálnu nádchu len podľa farby sopľa ? Čo je to zadná nádcha ? Sú preplachy slanou vodou účinnejšie než naparovanie? Oplatí sa viac kúpiť sprej do nosa alebo kvapky ? Aké má nádcha príznaky a koľko trvá? Prečo väčšina ľudí používa nosový spre...

Poznáte najlepšie rastlinky, ktoré pomôžu pri arytmii ? Aký čajík si uvariť pri vysokom tlaku a ktorý dokáže zvýšiť nízky tlak ? Ako správne sušiť hloh, aby nestratil účinné látky, a prečo ľubovník nesmieme umývať? Prečo by si mal každý záhradkár nasadiť srdcovník ? Čo všetko dokáže cesnak v našich cievach a prečo s ním treba narábať opatrne? Aký rozdiel je medzi tinktúrou z pukov rastlín a tinktú...

Máte radšej cottage, jogurt, tvaroh alebo skyr? Viete, aký je medzi nimi rozdiel a čo si musíte všímať na obaloch? Prečo nízkotučný tvaroh chutí menej ako klasický a kedy sa do jogurtu dáva modifikovaný škrob? Čo v skutočnosti znamená označenie „0 % tuku“   a čo sa skrýva za hustotou jogurtu bez tuku? Aký je vlastne rozdiel medzi plnotučným, smotanovým a nízkotučným jogurtom? S biochemičkou Veroni...

Viete, že protizápalová strava nemusí byť vôbec časovo náročná? Stačí poznať pár zásad a vedieť, ako si vyberať potraviny, ktoré podporia naše zdravie a znížia riziko chronického zápalu. V tejto časti podcastu sme sa rozprávali s nutričnou terapeutkou Karolínou Bezecnou o tom, pre koho je protizápalová strava vhodná, ako rýchlo sa dostavia výsledky, aj aké chyby robíme najčastejšie pri nákupoch a...

Páli vás záha z leča či po zjedení kysnutých buchiet? Pomôže, ak si dáte kváskový chlieb alebo pálenie lepšie uhasí sóda bikarbóna, banán, jablčný ocot, postrúhaný surový zemiak či mlieko? Ktoré potraviny skutočne neutralizujú kyselinu? Prečo pálenie záhy vôbec vzniká? Kedy si vieme pomôcť sami a kedy už potrebujeme lekára? Musíme obmedziť mastné jedlá, čokoládu a žutie žuvačiek? Farmaceutka Valér...

Ktoré „zdravé potraviny“ sú len marketingový trik? A ktoré patria medzi najkalorickejšie? Z ktorých orechov najviac priberieme a koľko ich môžeme vôbec zjesť, aby sa ručička na váhe nepohla nesprávnym smerom. Ako neminúť veľa oleja v kuchyni? Musíme sa vzdať zemiakov a masla ? Do nášho podcastu prijal pozvanie nutričný terapeut Maroš Krivosudský , ktorého poznáte aj zo slávnej šou o chudnutí. Pora...

Ktoré bylinky odpudzujú komáre a dotieravý hmyz? Má zmysel dať si niektoré z nich do vázy alebo sa viac oplatí mať ich v kvetináčoch na okennom parapete? Dokážu pomôcť, ak si ich vysadíte okolo domu? Ak sa vám komáre množia v záhradných jazierkach, sudoch alebo krhlách, máme pre vás účinné tipy. Čo piť a nepiť , aby sme ich neprilákali? Aj o tom sme sa rozprávali s fytoterapeutkou Danielou Viskupi...

Zbiehajú sa vám slinky, len sa na jedlo pozriete? Kde sa vlastne začína trávenie? Ako fungujú tráviace enzýmy a čo robiť, keď ich nemáme v tele dosť? Viete, ako sa nedostatok prejaví? S biochemikom Petrom Polčicom sme sa rozprávali, či pomôže, ak každé sústo požujeme 100-krát. Stačí si dať žuvačku, aby nám lepšie vytrávilo? Ovplyvníme trávenie tým, že sa počas jedenia napijeme? Je lepšie dať si vo...

Slovenský poklad alebo kalorická bomba? V najnovšom podcaste sa s biochemičkou Veronikou Hanákovou ponárame do sveta tejto tradičnej slovenskej suroviny. Milujete bryndzovú pomazánku alebo máte radšej halušky? Ktorou bryndzou posypať šalát a ktorá je lepšia na pečenie? V čom je májová ovčia iná a je skutočne najzdravšia? Pre koho je lepšia miešaná a komu viac prospeje 100-percentná? Je bryndza vho...

Kde sa nachádza najviac škodlivých baktérií? Je pravda, že deti vyrastajúce so psami a  ľudia žijúci na vidieku majú pestrejší mikrobióm ? A čo takí záhradkári? Musíme všetci začať pracovať s hlinou, aby sme boli zdravší? Do nášho podcastu prijal pozvanie vedec a  expert na črevný mikrobióm Martin Haranta . Prezradil nám, že nie každá baktéria z kyslej kapusty je dobrá, ale aj to, ktorá ústna voda...