Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!

SOLERA, un nome poco conosciuto, ma dietro a questo antico e affascinante metodo di invecchiamento si celano vini celebri in tutto il mondo, come lo Sherry e il Porto (e non solo). Vini estremamente longevi e quindi complessi, intriganti, estremamente emozionanti perchè plasmati dal tempo. Vediamo come funziona il Metodo Solera e quali vini realizza; potremo così avere la curiosità e l'ebrezza di...

Che storia incredibile e sconosciuta, quella del Vin Mariani, una celebre bevanda tonica di fino Ottocento, a base di vino rosso di Bordeaux e un infuso di foglie sudamericane, nota per le sue proprietà curative, energizzanti, anestetiche (e ci credo...!). Il Vin Mariani fu amatissimo da artisti, politici e perfino da Papa Leone XIII, che ne fece la sua bevanda preferita, in assoluto. Altrettanto...

Riprendiamo la serie, così apprezzata, "Li Assaggio Per Voi": quindi seleziono, acquisto, assaggio e giudico un numero scelto di etichette delle più rappresentative catene di discount, supermercati e rivenditori di vino presenti in Italia. Ritengo possa essere un servizio molto utile per Voi Amici Sbevazzoni, nonchè consumatori di vino, per orientare al meglio i Vostri acquisti. Oggi assaggiamo 10...

Bottiglie da migliaia di euro, nomi leggendari, aste da capogiro, meravigliosi chateaux secolari… Ma cosa rende davvero unici i leggendari vini di Bordeaux? Vi racconto perché sono considerati i vini più prestigiosi al mondo, ma anche perchè... non è tutto oro quello che luccica! PROSIT

Quante volte avete annusato e/o assaggiato un vino, esclamando: mmmh... qui c'è qualcosa che non va! Ma senza realmente capire qualche fosse il problema e, soprattutto, se fosse transitorio oppure definitivo. Ecco, con questa Guida andiamo a capire quali sono i difetti più ricorrenti in un vino e, cosa più importante, come gestirli: il vino è da buttare/restituire oppure è ancora "salvabile"? Scop...

Dopo aver praticamente finito tutte le poche bottiglie di Solaria Jonica vendemmia 1959 ancora disponibili nella vecchia cantina, ormai chiusa da anni, si favoleggia da tempo in famiglia (Ferrari) che vi sia ancora una piccola vasca di cemento piena di Solaria, ma alcuni smentiscono e non sono d'accordo. Dopo mesi di tentativi, siamo riusciti ad entrare con il sig. Umberto (Ferrari), 80enne figlio...

Ecco un elenco indispensabile per scoprire vini "of the madonn" che probabilmente non conoscete, ma che hanno tanto potenziale e altrettanta qualità (se fatti bene, of course...). Sono i vini più sottovalutati in assoluto e che, per questo motivo, spuntano ancora prezzi molto interessanti. "Bevetevi" il video tutto d'un fiato e prendete appunti! (In ogni caso, qui sotto trovate l'elenco completo)...

Inghilterra terra di vini? Forse non ci crederai, ma negli ultimi anni il vino inglese sta guadagnando sempre più attenzione nel panorama vinicolo internazionale. In questo video ti porto alla scoperta della viticoltura britannica: un viaggio tra storia, numeri, caratteristiche climatiche, ma soprattutto vini! Scopriremo insieme se questi vini meritano davvero l' hype che hanno oggi oppure se è so...

Caso di cronaca che, a sorpresa, rimbalza nel giro di poche ore sulle pagine di tutti i giornali e telegiornali italiani: Davide Lacerenza, titolare della "Gintoneria" di Milano, la sua socia "occulta" Stefania Nobile (figlia di Wanna Marchi) ed un factotum vengono tratti in arresto il 4/3/25; sono accusati a vario titolo di autoriciclaggio, favoreggiamento, sfruttamento della prostituzione e dete...

Vi porto con me in un viaggio meraviglioso e affascinante alla scoperta delle origini del vino, in un luogo antico, dove il Nettare degli Dei viene prodotto ancora come allora, in modo ancestrale... e parliamo di migliaia di anni fa... Vamos!

Ritorniamo con un update sul primo video di questo canale! Scopriamo tutti i costi reali dietro una bottiglia di vino venduta a meno di 5 euro: dalla vigna alla bottiglia, quanto resta davvero al produttore? Qual è la qualità di questo vino? Quanto si deve spendere per acquistare una buona bottiglia? Qui trovi tutte le risposte. PROSIT!

Continuiamo la "collana" di video intitolata "VitigniSanguigni", dedicata alle uve più importanti del nostro Paese (ma non solo). Ogni vitigno nasconde una storia, una tradizione locale che vale la pena di essere scoperta e raccontata, anche perchè in Italia siamo assolutamente primi al mondo in questa speciale classifica con oltre 600 vitigni identificati e registrati. Questo significa un patrimo...

Nella secolare storia del vino poche persone hanno così profondamente contribuito a cambiarne il corso: Madame Veuve Clicquot è una di queste, è indubitabilmente la prima donna imprenditrice (siamo nel 1805!) e assolutamente innovatrice, irrompendo con la sua determinazione nel maschilissimo mondo del vino di 200 anni fa (!), introducendo inoltre metodi e sistemi di produzione che si utilizzano an...

Ehi sì... una questione molto discussa questa, spesso latente e malcelata, ma ancora presente in un mondo, quello del vino, a trazione assolutamente maschile fino a poco tempo fa. Una discriminazione di genere? Beh, vale certamente la pena di verificare, con dati e ricerche alla mano, com'è la situazione oggi e quali sono le prospettive per le donne sommelier, sempre più numerose ed performanti. P...

Proviamo a dare risposta all'eterno dilemma: le bottiglie costosissime valgono davvero il prezzo richiesto? Possibile che una bottiglia di vino da 1.000€ valga 10 bottiglie da 100€? Eh.. ci sono diversi fattori che concorrono a creare queste quotazioni, a volte stellari; io ne ho individuati 6. Andiamo a scoprirli per dare finalmente una risposta definitiva all'annosa questione. PROSIT!

Eccoci ancora alla prese con un servizio al vetriolo di REPORT (Rai 3) sul mondo del vino! Questa volta sotto accusa il PASSITO di PANTELLERIA, il BEN RYE' di DONNAFUGATA soprattutto... ma poi (indagando) scopriamo che le questioni spinose sull'isola sono ben altre... Ecco cosa abbiamo scoperto, PROSIT!

La figura di GINO VERONELLI rappresenta (nel mondo del vino, del cibo e della cultura) praticamente tutto; è stato il più grande rivoluzionario nel settore enogastronomico italiano con ruoli diversi come giornalista, scrittore, conduttore tv, critico, gastronomo... trasformando radicalmente il modo di raccontare e valorizzare il vino e il cibo, eccezionali patrimoni culturali italiani. Con il suo...

Siamo tutti concentrati e rivolti al presente, ma vi siete mai chiesti com'erano i vini (e il mondo del vino) 30 o 40 anni fa, quindi nei "mitici" anni '80 e '90? Sembra quasi l'altro ieri, ma pensate veramente che all'epoca fosse tutto simile ad oggi? Beh... andiamo a scoprirlo insieme in un emozionante viaggio "all'indietro" con la macchina del tempo! PROSIT

DRY JANUARY, un movimento nato 20 anni fa in Gran Bretagna che potrebbe far inizialmente sorridere..., ma che invece nasconde delle opportunità molto interessanti per tutti gli amanti del "buon bere". Vediamo di cosa si tratta e quali possono essere i vantaggi ad unirsi a questa iniziativa, ormai seguita dal 30% della popolazione inglese. PROSIT!

L' americano Robert Parker è, senza alcun dubbio, una figura leggendaria nel mondo del vino. Come critico enologico (dotato di un talento sensoriale fuori dal comune) è stato un vero genio e come tale ha acquisito, nel tempo, un potere che lo inevitabilmente esposto a polemiche, critiche e controversie, anche feroci. Vi racconto chi è Robert Parker e come ha cambiato, per sempre, il mondo del vino...

Non c'è dubbio che il Made in ITALY sia un comparto tra i più ammirati al mondo e sappiamo bene quante imitazioni vengano create all'estero per sfruttare la notorietà dei nostri prodotti per vendere anche quelli stranieri "taroccati" e il PROSECCO, essendo lo spumante più venduto al mondo, non fa eccezione, anzi... Andiamo a sviscerare l'ultima querelle, nata in Croazia, e soprattutto come è andat...

Eh si, ... siamo al terzo servizio (22.12.24) sul mondo del vino (in 12 mesi) da parte di Report (Rai 3), la storica e discussa trasmissione di inchieste giornalistiche; anche questa volta il suo contenuto solleva molto scalpore perchè l'attacco è frontale e diretto sui famosissimi produttori del Chianti, ma soprattutto su quelli di Bolgheri.... su tutti Tenute dell'Ornellaia (Ornellaia e Masseto)...

Eh, sì... il nuovo CODICE della STRADA è già in vigore e contiene novità davvero saliente anche per quanto concerne i controlli, le sanzioni e le pene per chi viene sorpreso alla guida con un tasso alcolemico più alto del dovuto. Andiamo quindi a vedere cosa significa tutto ciò, quali sono i limiti e le nuove sanzioni, ma soprattutto quali sono quegli accorgimenti che ci potrebbero permettere di n...

Ecco un "lavoro sporco" 😉 che qualcuno doveva fare: ho confrontato gli spumanti premiati con il massimo del punteggio dalle 4 Guide 2025 più prestigiose d'Italia e ho scelto quelli presenti e premiati in almeno 2 di esse; è nata questa classifica esclusiva di 21 Spumanti Top! Questo allo scopo di offrirvi una selezione Top per i Vostri Acquisti. PROSIT! ECCO LA LISTA COMPLETA:  1) Conegliano Vald...

E' ormai scoppiata la PANETTONE-MANIA, soprattutto per quello ARTIGIANALE: tutti ne parlano, tutti lo vogliono, ma COSTA TANTISSIMO rispetto a quello INDUSTRIALE. Come mai? Andiamo a scoprirne la STORIA, come si produce e soprattutto LE DIFFERENZE tra le 2 tipologie. Ovviamente andremo anche a vedere quali sono i VINI MIGLIORI per esaltarlo, con una SORPRESA FINALE. PROSIT! ATTENZIONE! APERTE LE A...