Dr. Philipp Daiber
Das aktuelle Bierstudio
Bier, brauen & Science. Ein Podcast über Craft-Bier, die Braukunst an sich und Wissenschaft.
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Episodes
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 23 23.02.2020 31:35
Membranbasierte Methoden und ein kleiner Rückblick.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 22 16.02.2020 33:14
Prä-Produktions Methoden, Bio-Prospecting & Synthetic Biology, Thermische Methoden der Alkohol-Entfernung.
Das aktuelle Bierstudio - EP. 21 19.01.2020 37:19
Verschiedene interessante Artikel der letzen Tage und der Rückblick anderer.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 20 15.12.2019 54:46
Über Berlin, Braukurse, Jahresrückblicke und Bockbier :)
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 19 17.11.2019
Wir testen, ob es ein trinkbares Billigbier gibt.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 18 20.10.2019 1:01:15
Der Stil NEIPA und die Kontroversen während seiner Entstehung.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 17 09.07.2019 58:32
Was geht bei mir? News und Bier.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 16 05.05.2019
Was ich auf der Craft erlebt habe und zwei Biere, die getestet werden.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 15 28.04.2019 33:22
Die interessantesten Neuigkeiten der letzten Wochen und das Stiegl Columbus
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 14 31.03.2019 33:50
Mikkeler, die kommende Festival-Saison und Hopfen in Florida.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 13 10.03.2019
News, ein wissenschaftlicher Rundumschlag um Hefe und die Baltic Gose der Brauerei Insel.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 12 23.01.2019 32:59
Kleiner freier Rundumschlag zu Beginn des Jahres. Es geht um die LG-Kapselmaschine, merkwürdige bis interessante Kollaborationen und Wissenschaft. Zuguterletzt dann um das erste Karlsruher Caft-Beer-Festival.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 11 17.12.2018 21:26
Hier noch die versprochene Folge vor Weihnachten. Ich rede dieses Mal auch tatsächlich über Weihnachtsbier, allerdings vielleicht nicht über solche, die man erwarten würde...
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 10 22.11.2018
Ich erzähle über Most, die Craft und saures Bier. Dazu kommen viele Namen von Bakterien und Hefen und das Faro Lambic von Lindemanns.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 9 24.07.2018
Heute geht es um aktuelle Ereignisse, Duschbiere und Barley Wine Ales.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 8 24.06.2018
Das Berlin Special.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 7 29.04.2018
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 7
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 6 01.04.2018 25:00
Heute bin ich nicht allein, da ich endlich mal Verstärkung habe. Zwei meiner besten Freunde und ich reden über das Imperial Stout "Cocoa Psycho" von BrewDog.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 5 18.03.2018 21:40
Heute geht es um die Landgang Brauerei aus Hamburg, den Bier-Stil Porter und um Rauch.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 4 04.03.2018 18:23
Heute geht es um das Störtebeker Arktik Ale, einen Eisbock. Neben der interessanten Herstellung auch beeindruckend gehopft, also da bin ich schon sehr gespannt.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 3 18.02.2018 18:06
Heute soll es um die Zukunft gehen: was steht an und was muss die Gegenwart noch liefern, damit die Zukunft kommt.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 2 04.02.2018 12:42
Heute geht es um das IPA Beardo von Robinsons Brewery aus Stockport
Das aktuelle Bierstudio - Ep .1 21.01.2018 11:56
Heute geht es um eines meiner Lieblings-Biere: Arrogant Bastard Ale von Stone. Ist definitiv eines, zu dem ich immer wieder zurück komme, obwohl sehr straight und wenig verspielt.
Das aktuelle Bierstudio - Ep. 0 14.01.2018 7:18
In dieser Folge geht es erstmal darum, was dieser Podcast sein soll, wer ich bin und warum ich das mache. Zusätzlich geht es auch darum, wie ich mir die weitere Zukunft des Podcasts vorstelle, da ich das zum Beispiel nicht immer allein bestreiten möchte.
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