Das aktuelle Bierstudio

Das aktuelle Bierstudio Ep. 97 – Brasserie Bendorf feat. Jeremy 25.06.2026 37:33 ↓

We talk about the origins of Bendorf, their present and philiosophy.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 96 - Kornølfesten feat. Ivar, Kjetil and Lars 28.05.2026 1:25:28 ↓

Me and my guests chat about the famous Kornølfestival: its history, present and future. For this I have two bard members with me today and one brewer from the competetion.

DaB95: Out of the woods, into the brew - Spring feat. Xavier Tortosa 02.05.2026 1:25:34 ↓

A mini series about foraging and how to brew with this,

Das aktuelle Bierstudio Ep. 94 – Modern and traditional brewing feat. Xavier Tortosa Pt. 2 18.02.2026 ↓

How modern and an traditional methods can benefit from each other.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 93 – Modern and traditional brewing feat. Xavier Tortosa Pt. 1 01.02.2026 ↓

We talk about Xaviers journey from home to pro and his book "The Art of modern & traditional brewing".

Das aktuelle Bierstudio Ep. 92 – Terpenes in Cannabaceae feat. Iain Oswald 28.12.2025 1:26:40 ↓

The evolutionary relation between cannabis and hops, their most important secondary metabolites and what VSCs contribute to cannabis aroma.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 91 – Das Kornøl-Festival 30.11.2025 42:58 ↓

Ein Reisebericht und das verdict zum Produkt BeerdroB

Das aktuelle Bierstudio Ep. 90 – Special – DaB x BeerdroB 03.11.2025 1:08:01 ↓

Wir reden über die Entwicklung des Produkts BeerdroB. Und darüber wie man etwas unkonventionelles in einem konservativen Markt bewirbt. Dazu noch ein paar technische Details. Und was die Leute im Internet dazu meinen...

Das aktuelle Bierstudio Ep. 89 – QnD – Brauen, Boden, Norwegen 30.09.2025 26:10 ↓

Eine kurzer Rundumschlag über das , was in der Brauerei geht und was ich über Epoxidharz-Böden gelernt habe.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 88 – Projekt X – Die Guinness-Hefe 08.09.2025 42:58 ↓

Ein wissenschaftlicher Blick auf die Guinness Hefe mit allen Methoden der Wissenschaft, zusammengeführt mit der Podcast Episode 187 des Master Brewers Podcast. Und ein kleines Geheimnis

Das aktuelle Bierstudio Ep. 87 – Special – DaB meets BSG 04.08.2025 1:48:13 ↓

Es wächst zusammen, was zusammen gehört.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 86 – QnD – Dip Hopping und mRNA Impfungen gegen Krebs 30.06.2025 29:14 ↓

Ein kurzer Überblick über Dip Hopping und mRNA Impfungen gegen Krebs

Das aktuelle Bierstudio Ep. 85 – Special - Die Stuttgarter Brauschau 30.05.2025 ↓

Das aktuelle Bierstudio Ep. 85 – Special - Die Stuttgarter Brauschau

Das aktuelle Bierstudio Ep. 84 – Wie spricht man das aus? 29.04.2025 33:48 ↓

Heute ein Aufruf in eigener Sache und alles über Makgeolli: Herstellung, Mikrobiologie und wie ich überhaupt darauf kam.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 83 – Special – Du willst was machen? feat. Julia Trunz 31.03.2025 54:04 ↓

Was aus einem alten Gebäude wurde, wie es dazu kam und was jetzt dort ist. Der alte Bahnhof in Frechen und seine Geschichte, erzählt von der Bierologin.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 82 – Ultra-Special – Der Brautag-Bierstudio Collab feat. die Kesselbrauer 12.02.2025 1:19:24 ↓

Heute sind alle da: Paul und Flo vom Brautag und Flo und Michael von den Kesselbrauern. Gemeinsam reden wir über den Verein und die anstehende Stuttgarter Brauschau. Ausserdem gibt's ein paar Biere und die 3-2-1 Rubrik.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 81 – Special – Quo vadis, Iudex? feat. Frank Christian 27.01.2025 1:14:31 ↓

Mein Gast und unterhalten uns über den Weg zum National Judge und was man dabei beachten sollte.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 80 – QnD – Prost Neujahr! 06.01.2025 11:31 ↓

Ein kleines Update und Neujahrsgrüße.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 79 – Special – Stolz auf Hefezucht Teil 2 22.12.2024 49:42 ↓

Es geht um versch. Ansätze, wie man im Hobby nachhaltiger vorgehen kann.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 78 – Special – Stolz auf Hefezucht Teil 1 30.11.2024 1:33:38 ↓

Wir sprechen über die Hefzüchter und Yeast's Pride und was passiert wenn man eine Meisterschaft gewinnt. Ausserdem geht es um die Hefzeucht zu Hause.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 77 - QnD - November Update 25.11.2024 12:13 ↓

Designen von Big-Batch Bieren, BrauBeviale und meine two cents.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 76 – Special – Everything Farmhouse feat Lars Marius Garshol Pt. 2 30.10.2024 1:32:12 ↓

We talk about all farmhouse styles and the associated cultural phenomenons like Oppskåke, the yeast scream and household spirits. But we also try to take a look into the future.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 75 - QnD - Update und das erste Bier aus dem iGulu 29.10.2024 11:43 ↓

Grünhopfen-Weizen, Hopfen-Nöte, geheime Projekte und das erste Bier aus dem iGulu.

Das aktuelle Bierstudio Ep. 74 – Special – Everything Farmhouse feat Lars Marius Garshol Pt. 1 30.09.2024 1:39:47 ↓

In this episode Lars Marius Garshol and me talk about everything Farmhouse. And try to avoid mentioning the K-Beast ;)

Das aktuelle Bierstudio Ep. 73 – QnD – Das erste Mal Judging 26.09.2024 19:55 ↓

Was gärt? Die Situation mit Plaato und der Discord und das erste Mal Judging.