石川實 DAIRY LIFE

今週は、栃木県芳賀郡市貝町にある永嶋牧場の永嶋俊太郎さんからメッセージが届きました。おじい様の代から酪農をスタートし、三代目。酪農を継がれるまでのエピソード、良質な粗飼料のほか、食品残渣やエコフィードを利用されている点、奥様が、酪農を広めたいという想いのもと始められた幼稚園児の牧場見学受け入れで感じられること、お母さまがはじめられたクラフトバター「おらげバター」、酪農関係の仕事の魅力などを語られて...

2026年1回目の今週は、千葉県船橋市にある藤井牧場の藤井教之さんからメッセージが届きました。おじい様の代から酪農をスタートし、三代目。藤井さんが酪農を継がれるまでのエピソード、都心に近い船橋市での都市型酪農ならではの取り組み、出荷され八千代牛乳として愛されている点、牛を神様とするネパールの方を雇用されている点、今後の目標などを語られていました。また、先週に続き、東京都内の牧場の生乳だけを使ったチーズ...

今週は、栃木県那須烏山市にある（株）松井牧場の松井光さんからメッセージが届きました。お父様の代から酪農をスタートし、光さんは二代目。就農されるまでのエピソード加え、「産業動物だが、牛舎を工場にしたくない！」というお父様のポリシーを継ぎ、牛たちが快適に過ごせるように取り組まれている内容、酪農はもちろん、農業に触れることで、子どもたちに伝えたい想いなどについて語られていました。また、東京都内の牧場の生...

酪農業界の発展のために、様々な取り組みをされている「第43回ＪＡ全農酪農経営体験発表会」で、お会いした方々とのお話し。11月21日に、東京・大手町（日経ホール）で開催された「第43回ＪＡ全農酪農経営体験発表会」。厳しい酪農環境を業界一丸で乗り越えていきたいという想いを込め、「未来を創る　酪農のなかま」を、テーマに、酪農家の方はもちろん、酪農を支える組織の方々も、その取り組みを発表していました。先週は、埼玉...

11月21日に、酪農業界の発展のために、様々な取り組みをされている全国の酪農関係の方々が集まった、「第43回ＪＡ全農酪農経営体験発表会」が東京・大手町（日経ホール）で開催され参加してきました。厳しい酪農環境を業界一丸で乗り越えていきたいという想いを込め、「未来を創る　酪農のなかま」を、テーマに、酪農家の方はもちろん、それを支える組織の方々も、その取り組みを発表していました。発表後、皆さんにインタビューさ...

先々週から紹介している栃木県那須町にある「森林ノ牧場」。今回は、代表の山川将弘さんに森林ノ牧場カフェで、牛たちの命の価値、自然とのつながり、酪農の魅力などについてお話し頂きました。そのあと、山川さんが経営を引き継がれた、那須塩原市ある「チーズ工房那須の森」へ案内して頂き、チーズ工房を継承された背景をお伺いしました。さらに、製造されているスタッフの方にも、お話し頂きました。また、今回紹介しました森林...

先週から紹介している栃木県那須町にある「森林ノ牧場」。今週は、広い放牧地を散策した後、代表の山川将弘さんに、「森林ノ牧場カフェ」へ案内して頂きました。カフェで味わえるメニュー、牛乳・乳製品の特徴、さらに、山川さんが酪農の道を進まれた背景や、これまでの経緯をお伺いしました。森林ノ牧場の様子は、次回12/7も紹介します。また、今回紹介しました森林ノ牧場の「森林からのふくぶくろセット」を、抽選で2名の方にプ...

先日、牛たちが暮らす田舎の風景を見たくなり、秋晴れの下、東京を飛び出し行ってきました。向かったのは、本州生乳生産量No.1の栃木県で酪農の聖地ともいわれる、那須塩原市のとなり那須町で、放牧酪農をされている森林ノ牧場。代表の山川将弘さんに、かわいい牛たちが暮らす森、放牧地を案内して頂きながら、牧場のコンセプトや牧場での取り組みなどについてお話を伺いました。さらに、ヒストリカル・ハープを牧場で奏でるために...

DAIRY LIFE おかげさまで10周年！今回も、番組10周年ちなみ、これまでお世話になった方からメッセージが届きました。栃木県那須塩原市にある、しののめファームの前田匡彦さんです。前田さんとの出会いは、2019年の12月。前田さんが農場長を務めていた「自由学園那須農場」でした。そして、2020年に独立され「しののめファーム」開場の知らせを聞き、12月に取材に伺い、2021年1月に放送しました。当時の想い出や、開業後5年たった...

DAIRY LIFE おかげさまで10周年！今回も、番組10周年ちなみ、これまでお世話になった方からメッセージが届きました。この番組の発起人、山梨県富士河口湖にある小澤牧場の小澤英康さんです。石川實との出会いから番組をスタートさせるまでのエピソード、これまでの番組への想いなどお話し頂きました。そして、残念ながら今年閉場されることになった経緯、牧場は閉場しても、子供たちのためになる活動は続けていきたいという想いな...

DAIRY LIFE おかげさまで10周年！今回も、番組10周年ちなみ、これまでお世話になった方からメッセージが届きました。埼玉県小鹿野町にある吉田牧場の吉田恭寛さんです。2019年6月に取材し7月に放送。この時、吉田牧場でお会いした獣医師の三好志朗先生は、その後、スタジオに来て下さいました。また、2022年の秋、八王子で開催された地域交流牧場全国連絡会の会場でもお会いしました。2023年の2月には、その地域交流牧場全国連絡会...

DAIRY LIFE おかげさまで10周年！今回も、番組10周年ちなみ、これまでお世話になった方からメッセージが届きました。千葉県八千代市にある加茂牧場の加茂太郎さんです。2016年6月、牛乳月間のイベント「六本木牧場」の紹介で電話出演して頂き、2018年12月、「いま、日本の酪農を考える～酪農の危機！揺らぐ牛乳の安定」という説明会でお会いしました。この後、加茂牧場を取材させて頂き翌年1月13日と20日に、その模様を放送。2023...

DAIRY LIFE おかげさまで10周年！今回も番組10周年ちなみ、これまでお世話になった方からメッセージが届きました。東京都八王子市にある磯沼ミルクファームの磯沼正徳さんです。磯沼ミルクファームでは、2016年1月、前夜からの雪で、雪化粧した牧場で取材させて頂いてから、2回のリスナー牧場体験や、牛の名付け親になってもらう企画、児童養護施設で暮らす子どもたちのために、NPO みらいの森とともに開催した、牧場体験イベント...

DAIRY LIFE おかげさまで10周年！今回も番組10周年ちなみ、これまでお世話になった方からメッセージが届きました。千葉県いすみ市にあるいすみ高秀牧場の馬上温香さんです。2016年2月、新宿の鶴巻小学校での出会いから、牧場取材・リスナー参加のイベント、地域交流牧場全国連絡会のメンバーとしてのスタジオ出演など、これまでの想い出や、現在の取り組み、そして、今後の夢について語られていました。また、スタジオには先週に続...

DAIRY LIFE おかげさまで10周年！番組でもお伝えした通り、関東の酪農家戸数が、1,600戸に減少してしまいました。残念ではありますが、その酪農家の皆さんとともに2015年10月からお送りしてきましたこの番組、今月10年という節目の年を迎えました。これからも、酪農家の皆さんの想いを伝え続けていきますので、引き続き、ご拝聴下さいますよう、お願い申し上げます。そんな節目を迎えた今月、同じく一つの節目を迎えた牧場がありま...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、千葉県千葉市にある金谷牧場の金谷雅史さんからメッセージが届きました。牛との暮らしは、おじいさまが、栃木県足利市から1頭の牛をリアカーにのせ歩いて連れてきたのが始まり。トラクターの普及により農耕用の牛が必要なくなり酪農をスタート。お父様が体調を崩され就農された金谷さん。就農後、大変だったことや、地域の方との繋がり、酪農という仕事の魅力、牛乳消費拡大を呼びかるSNSのXで...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、山梨県北杜市「にある内田牧場の内田雄祐さんからメッセージが届きました。八ヶ岳南麓、北杜市長坂町中島地区にあり、南に甲斐駒ヶ岳が望める環境。第2次世界大戦の終戦に伴う戦後開拓により、おじいさまが牛を飼い始め、二代目のお父様は、山梨県酪農業協同組合の代表理事組合長をつとめている。雄祐さんは、県の職員を務めながら牧場を手伝い、今年の4月に就農。昨今の酪農危機といわれる状況...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、茨城県常総市にある佐藤牧場の佐藤創一さんからメッセージが届きました。怒川を境に、東に小貝川、西に飯沼川が流れる水に恵まれた地域にある牧場。おじいさまが牛を飼い始め、創一さんが生まれた頃、現在の場所に移転し50年。幼いころのエピソード、運動場がある牛たちの快適な暮らし、酪農家の減少による影響、酪農の魅力、1頭1頭の牛に長く暮らしてもいたいという願いなどについて語られてい...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、神奈川県平塚市にある内田酪農の内田明光さんからメッセージが届きました。おじい様の代から牛を飼い始め三代目を継承し、５年前に現在の牛舎に移転され40頭ほど飼養。休みがなく趣味より仕事が中心となる中でも牛とともに暮らす魅力や、平塚の若手酪農家の方々で構成されている「角笛会」での活動内容、牛乳を消費者が飲んでくれていることで感じる喜びなどについて語られていました。そして、...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、2年前の2023年4月に取材し紹介した、埼玉県熊谷市(株)ブルーバンブーファーム青木洋介さんからメッセージが届きました。2年前と変わった点、暑い夏、牛さんたちへの配慮、お腹いっぱい食べてもらいたいという想い、ジェラートショップを通して感じること、飲んでみたい！と望まれる牛乳を搾りたいという想いなどについて語られていました。そして、スタジオには先週に続き、なかやまきんに君を...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、今年5月に創業100周年を迎えた雪印メグミルク(株)総合企画室・総合企画グループ課長の宮崎昭さんからメッセージが届きました。創業当時の想い、現在に引き継がれている理念、「健土健民」の精神、次の100年にむけたコーポレートスローガン「Love Earth. Love Life.」、酪農家の方々と消費者をつなぐ乳業メーカーとしての想いなどについて語られていました。雪印メグミルクでは、創業100周年を記...

暑い日は牛乳で熱中症予防！先週に続き今週も、茨城県小美玉市（株）美野里牧場を紹介。四代目の外之内加奈さんの、お母様、三代目の外之内登美さんにもお話を伺ってきました。牛たちへの愛情、これまで乗り越えてきた困難な状況、牧場で牛乳を買えることの喜び、これまでの100年を知り、次の100年に向けた想いなどについて語られていました。そして、この後、美野里牧場がある、小美玉市の特産品である生乳を使用し、ヨーグルトの...

暑い日は牛乳で熱中症予防！先週に続き今週も、茨城県小美玉市（株）美野里牧場を紹介。四代目の外之内加奈さんに，牛たちが暮らしている牛舎を案内して頂きながら、牛たちにストレスをかけないために心掛けていること、飼料価格の高騰の影響、アルパカも暮らす敷地内の様子などをお話し頂きました。その後、牧場カフェ「minori milk cafe」に戻り、設備や商品の特徴、農福連携への取り組み、お客様に感じて欲しい事などについても...

暑い日は牛乳で熱中症予防！ 昨年、6月16日に電話でメッセージを頂いた、茨城県小美玉市（株）美野里牧場の外之内加奈さんに会ってみたくなり、先日、東京を飛び出し行ってきました。昨年の電話でお話されていた牧場カフェ「minori milk cafe」オープンに至るまでのエピソード、現在の茨城県小美玉市、美野里地域と酪農の歴史、牧場の歴史、四代目を継がれるまでのエピソード、地域の組合での助け合いや取り組みなどについてお話し...

暑い日は牛乳で熱中症予防！ 東京都武蔵村山市で唯一の酪農家、モトキ牧場の本木祐一さんからメッセージが届きました。就農されるまでの経緯、牧場で搾られた生乳と東京の農産物で商品を製造販売する「手づくりアイス工房ヴェルデ」を立ち上げられた背景、東京の農業の魅力などについて語られていました。また今週も、ドキュメンタリー映画『World Without Cows（牛なき世界）』を制作されたオルテック・ジャパン合同会社マーケテ...