Culinária falada com Naluzica

BOLO RECHEADO INGREDIENTES: MASSA 8 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída 1 colher (sopa) de fermento em pó manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar RECHEIO DE CHOCOLATE 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo RECHEIO DE BABA DE MOÇA 1 lata de Leite MO...

Palha de Chocolate Meio Amargo Ingredientes 1 caixinha de leite condensado (395g) ½ caixinha de creme de leite (100g) 3 colheres de sopa de cacau em pó ½ pacote de biscoito de chocolate maltado (Piraque) Chocolate em pó (para cobrir as palhas italianas) Modo De Preparo Misture em uma panela o leite condensado, creme de leite e cacau em pó até que tudo se incorpore. Ligue o fogo em potência mínima...

BALAS BAIANAS Rendimento : cerca de 40 unidades INGREDIENTES - MASSA 3 copos (americano) bem cheios de açúcar UNIÃO 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 5 gemas 1 copo (americano) de leite 1 coco ralado (300 g) MODO DE FAZER - MASSA Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Tire do fogo, deixe esfriar. Faça bolas do tamanho desejado. Passe-as na c...

ALFAJORES DE LEITE Rendimento : cerca de 50 unidades Típica : ESPANHOLA INGREDIENTES - MASSA 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar UNIÃO 2 ovos 600 g de amido de milho 2 gemas 1 colher (chá) de fermento em pó 1 lata de leite condensado cozido em panela de pressão, por 45 minutos. 200 g de manteiga ou margarina sem sal. MODO DE FAZER - MASSA Faça uma farofa, misturando o açúcar com o amido de milho, o...

Creme Chinês Prepare uma gelatina da sua preferência, conforme a embalagem e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso prepare o creme. Bata no liquidificador ou mixer: – 1 lata de leite condensado – 600 ml de leite – 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho – 3 gemas (as claras SERÃO USADAS depois) – 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha Bata tudo e leve ao fogo mexendo até fe...

BOLO DE CHOCOLATE COM MARSHMALLOW Ingredientes MASSA • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de margarina • 4 ovos • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • Meia xícara (chá) de amido de milho MAIZENA® • Meia xícara (chá) de chocolate em pó • Meia xícara (chá) de leite • 1 colher (sopa) de fermento em pó COBERTURA • 3 claras • Meia colher (chá) de sal • Meia colher (chá) de essência de baunilha •...

BISCOITOS DUAS CORES Ingredientes • 2 tabletes e meio de margarina culinária (250 g) • 2 gemas grandes ou 3 pequenas • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 embalagem de amido de milho MAIZENA® (500 g) • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó • 1 colher (sopa) de margarina culinária Para untar e enfarinhar: • Margarina culinária • Farinha de trigo 1. Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e re...

Bombom de Manga Ingredientes Para o recheio: 2 ½ xícaras (chá) de suco de manga (500 ml) 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) ½ xícara (chá) de creme de leite (100 ml) Para a casquinha: 1 kg de Cobertura de chocolate branco picado 100 g de Cobertura de Chocolate Blend picado Materiais necessários: molde fundo para bombons recheados papel-manteiga e forminhas de papel. Preparo Prepare o recheio: em uma...

Camarão ao Cremoso Ingredientes  1Kg de camarão limpo 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 pimenta de cheiro picada Sal e açafrão a gosto 1 tomate picado 1 maço de cheiro-verde picado 1/2 xícara (chá) de água 1 caixa de creme de leite (200g) Modo de Preparo Tempere o camarão com o sal, o açafrão e o alho e reserve. Leve uma panela ao fogo médio com o azeite e re...

Pavê de Morango Ingredientes 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 caixa de morangos frescos; 1 pacote de suco de morango em pó; 2 pacotes de biscoitos recheados sabor morango; 1 caixa de morangos fatiados; chantilly batido; morangos e biscoitos para decorar. Modo de preparo 1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de morango e os morangos frescos. 2...

Sorvete de coco com caramelo de gengibre Ingredientes 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal (para o caramelo) 2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado (para o caramelo) 1 xícara (chá) de leite de coco (para o sorvete) 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara de leite ( para o sorvete ) 1/2 xícara de chá de açúcar ( para o sorvete ) Modo de preparo Prepare o caramelo: Em uma panelinha, derreta...

SORVETE CREMOSO DE MARACUJÁ INGREDIENTES 140 mL polpa de maracujá sem sementes (cerca de 3 unidades, por peso são 530g maracujás) 150 g creme de leite fresco/pasteurizado (tenha mais que 35% gordura | usado: 45% gordura) 170 g iogurte sem sabor 395 g leite condensado (1 lata ou caixinha; 8% gordura) 20 mL vodka (cachaça baunilhada; opcional) MODO DE PREPARO Retirar a polpa dos maracujá já limpos....

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SORVETE CASEIRO Ingredientes: 1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395 g 1 lata de creme de Leite Extra Cremoso gelada 1/2 xícara (chá) de Leite Líquido 200 g de NESTLÉ® DOIS FRADES Chocolate ao Leite derretido. 1 pacote de Biscoito do tipo CALIPSO Modo de preparo: Em um recipiente, misture bem o Leite condensado e o Creme de Leite com um batedor de arame, ou em um liquificador até obter um creme...

Sorvete de Abacaxi Cremoso INGREDIENTES 280 mL suco de abacaxi concentrado (de garrafa) 250 g abacaxi (picado; cerca de ½ abacaxi) 25 g açúcar cristal 395 g leite condensado (01 lata ou caixinha) 170 g iogurte NATURAL 150 g creme de leite fresco/pasteurizado (gelado; com +35% gordura ) MODO DE PREPARO Reduza o suco de abacaxi em uma panela média em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Deve reduzir...

Picolé Caseiro de Iogurte Ingredientes 1 xícara (sobremesa) de manga fresca em cubos meia xícara (chá) de frutas descongeladas (ao seu gosto) 2 xícaras (chá) de iogurte natural Modo de Preparo Bata a manga com uma xícara de iogurte em um liquidificador; Reserve esta mistura; Bata as frutas descongeladas com iogurte no liquidificador; Reserve esta mistura também; Despeje em forminhas de picolé a mi...

SORVETE DE GELATINA Ingredientes 1 caixa de leite condensado (395g) 2 caixinhas de creme de leite ou em lata 1 caixinha de gelatina de morango ou do sabor da sua preferência 1 xícara de leite em pó 250ml de água quente 250ml de água fria Modo de Preparo Em uma panela, dissolva a gelatina na água quente. Depois de diluída, acrescente a água fria. Transfira a gelatina líquida para o liquidificador,...

Brigadeirão Branco Ingredientes 200 g de chocolate galak 1 lata de leite condensado ou caixinha 395 g 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de coco seco ralado 4 ovos 1 e meia xícara (chá) de leite integral ntegral coco seco ralado para decorar Modo de Preparo Em um recipiente, derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o...

PÃO INTEGRAL DE LIQUIDIFICADOR Ingredientes 1 colher de chá de sal 1 colher de açúcar mascavo 1 colher de extrato de soja em pó 2 colheres de linhaça 2 xícaras de chá de água 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral fina 1 ovo 30g de fermento biológico Preparação Misture as duas farinhas e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador, depo...

Torta Caprese de Liquidificador Ingredientes para a massa: 1/3 de xícara (chá) de azeite 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 ovos inteiros 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo (usei 1 integral e 1/3 branca) 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de sal 3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado manteiga ou margarina para untar a travessa (ou assadeira) 1 punhado de manjeri...

Bolo de Coco Sem Trigo no Liquidificador Ingredientes 4 ovos inteiros 2 colheres de sopa de manteiga 1 lata de leite condensado 150 gramas de coco ralado, de preferência, fresco 1 colher de sopa ( generosa ) de fermento em pó Preparação Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater na função pulsar, até formar uma massa consistente e homogênea. Colocar numa forma redonda com furo no meio...

SORVETINHO COLORIDO Ingredientes 1 banana média 1/2 xícara (chá) de frutas vermelhas 4 colheres de sopa de leite em pó 1/2 xícara (chá) de manga picada 4 colheres (sopa) de suco de tangerina Modo de Preparo Em um liquidificador, bata a banana, as frutas vermelhas e o Leite NINHO até obter um creme e reserve. Repita o mesmo procedimento para a camada amarela. Em um copinho descartável pequeno (de c...

QUICHE RÚSTICA DE LEGUMES Ingredientes da massa 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite 1 ovo Farinha de trigo (o necessário para dar ponto) Sal e ervas desidratadas à gosto Ingredientes do recheio Cebola, pimentão e milho à gosto. Varie com a sua preferência! Brócolis, aspargo, abobrinha, etc. 1 copo grande de iogurte natural 3 ovos batidos Sal e pimenta-do-reino à gosto Parmesão ralado à gosto...

Risoto de Salmão com Grana Padano Ingredientes 3 xícaras (chá) de água 2 colheres (chá) de sal 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 400g de salmão fresco cortado em cubos grandes 1 xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Meia xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano 1 colher (sopa) de queijo grana padano ralado 2 colheres...

Compota de Tomates com Queijo Cottage e Manjericão Ingredientes 1½ kg de tomates bem vermelhinhos, sem pele e sementes, picados 1 caixa (400 g) de queijo cottage Algumas folhinhas de manjericão Páprica picante, a gosto 2 colheres de chá de açúcar Azeite de oliva extravirgem, a gosto Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto Modo de preparo Numa panela funda, com um pouquinho de azeite, coloque...