Culinária falada com Naluzica

Chester com Geleia de Pimenta Ingredientes: 1 peça de chester (2,5 kg) ½ garrafa de vinho branco 10 dentes de alho triturado 1 xícara (chá) de manteiga ½ xícara (chá) de suco de limão 200ml de geleia de pimenta 200ml de molho de soja 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 vidro pequeno de geleia de pimenta Pimenta do reino, sal e cominho a gosto Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes do temp...

Pernil ao Alho e Alecrim Ingredientes Marinada 1 garrafa de vinho branco seco 1 xícara (chá) de azeite de oliva 5 galhos de hortelã, 2 galhos de manjericão fresco, 4 galhos de salsinha, 2 galhos de alecrim, 1 colher (sopa) de orégano 2 folhas de louro 1pitada de sal Pernil Alecrim suficiente para cobrir toda a assadeira 1 peça de pernil (2,5 kg) Azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino moída na hora...

Frigideira de Legumes ao Creme Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 cenoura ralada 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio 1/2 xícara (chá) de champignon em lâminas 2 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente 2 xícaras (chá) de couve-flor cozida al dente 1 lata de creme de leite 1 colher (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de reque...

Torta Caprese Ingredientes: 150 g de chocolate meio amargo 4 ovos 200 g de manteiga 200 g de açúcar refinado 200 g de farinha de amêndoas meia fava de baunilha 200 g de amêndoas inteiras 200 g açúcar gelado 150 g de açúcar refinado para o caramelo Modo de fazer Derreter o chocolate com a manteiga, juntar as gemas, a fava de baunilha, o açúcar e a farinha de amêndoas. Bater as claras em neve e inco...

Torta Banoffee Ingredientes: 1 pacote de biscoito, tipo maizena 100 g de manteiga 500 g de doce de leite 4 Bananas cortadas em rodelas 1 xícara de açúcar 1 caixinha de creme de leite Canela em pó Modo de preparo: Triture o biscoito no liquidificador e misture a manteiga até criar uma massa homogênea. Forre um refratário com essa massa. Deixe a massa assar por 10 minutos, para ficar levemente assad...

TAÇA RED VELVET Ingredientes MASSA 5 ovos 1 1/4 xícara (chá) de leite integral 1 colher (sopa) de vinagre de álcool 2 1/4 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de pasta saborizante de baunilha 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó 1 colher (café) de corante vermelho hidrossolúvel 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó RECHEIO (FROSTING DE CREA...

Terra de Minhoca Ingredientes: - 1 pacote de bolacha de chocolate sem recheio - 1 pacote de balas de gelatina com formato de dentes de vampiro - 1 pacote de balas de gelatina com formato de minhocas coloridas - 1 mousse de sua preferência já pronta (a chef sugere de chocolate branco, preto ou maracujá) Modo de preparo: 1. Comece fazendo a mousse seguindo as instruções da embalagem e colocando em u...

PANQUECA DE MILHO VERDE ( Uma delicia! Delicada e muito fácil de fazer ) Massa Bata no liquidificador 2 xícaras de chá de leite 2 xícaras de chá de milho verde ( se quiser usar o milho fresco e cozido e debulhar, pode ) Coe ( se quiser uma massa fina ) Volte para o liquidificador, colocando 2 ovos inteiros, 1 colher de manteiga, 1 xícara de farinha e trigo, 1 colher de sopa rasa de fermento em pó,...

Sanduíche das Bruxas Ingredientes 1 ricota de 500g (ou 1 tofu macio) 2 colheres de sopa de azeite 100 g de azeitonas pretas sem caroço sal (necessário) 2 colheres de sopa de maionese Como fazer: Bata tudo no processador ou liquidificador.  Depois, use essa pastinha em um pão de sua preferência e decore com azeitonas! #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sandu...

BOLO DE LIMÃO COM NUTELLA INGREDIENTES 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de suco de limão 1 colher (sopa) de raspa de limão 1 colher (sopa) de fermento em pó Nutella o quanto baste MODO DE PREPARO Começa batendo os ovos com o açúcar até ficar um creme clarinho. Isso deixa o bolo bem macio. Adiciona o suco de limão e as raspas. Aos poucos, adicione a...

Torta Sedução Ingredientes Massa 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de Amido de Milho Maizena 4 colheres de sopa de açúcar 8 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de amêndoas inteiras trituradas Recheio 3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena 1 xícara de chá de leite 4 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de licor de cacau...

Pão de Mel Recheado Ingredientes da massa 1 lata de leite condensado 400ml de leite 1/2 xícara (chá) de mel 3 colheres (sopa) de canela em pó 1 colher (sopa) de cravo em pó 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330g) 1 colher (sopa) de fermento em pó Do recheio e a cobertura 1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos na pressão 1 lata de creme de leite...

CARNE MOÍDA CREMOSA Ingredientes Azeite a gosto 1 cebola 1 pimentão vermelho 3 dentes de alho 1 quilo de carne moída Sal a gosto Colorau a gosto Chimichurri a gosto 170 gramas de milho verde 200 gramas de creme de leite Muçarela ralada a gosto MODO DE PREPARO Em uma frigideira, adicione o azeite, a cebola picada, o pimentão vermelho picado e deixe dourar. Em seguida, acrescente o alho ralado e mis...

PASTEIZINHOS DE GRÃO-DE-BICO Massa: 1 copo de água com 2 ovos 1/2 copo de leite condensado 1 colher de sopa de pinga ( cachaça ) 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal 4 copos de farinha de trigo Recheio: 1/2 copo de água 1 copo de leite condensado 1 copo de grão-de-bico cozidos ( já existe em conserva ) 1 copo de amêndoas sem pele torradas e picadas 4 g...

Massa de Pizza Caseira Ingredientes 1 1/2 copo de água 3/4 colheres de chá de sal 3 colheres de sopa de azeite de oliva 4 copos de farinha de trigo 2 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco. Quando a massa estiver sovada e pronta, retire-a da forma de assar e coloque a massa dentro de uma forma de pizza untada e modele com as mãos ou com as costas de uma colher de sopa. Deixe crescer por 10...

PATÊ DE BERINJELA DA MANA TECA 2 BERINJELAS MÉDIAS OU 1/2 KG, COM CASCA 1 CEBOLA MÉDIA 1 DENTE DE ALHO 1 COLHER DE SOPA DE CHEIRO VERDE PICADO 2 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE, DE SUA PREFERÊNCIA MODO DE FAZER CORTAR AS BERINJELAS EM CUBOS E COZINHAR ( ASSAR ) NO FORNO POR CERCA DE 7 A 8 MINUTOS. ELAS ASSADAS O SABOR É DIFERENTE. PASSE-AS PELO LIQUIDIFICADOR, JUNTAMENTE COM A CEBOLA, O ALHO, O AZEIT...

Pão de Aranha Ingredientes: 500g de farinha de trigo 250 ml de leite morno 1 ovo em temperatura ambiente 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol 10g de fermento biológico seco 1 pitada de sal 4 colheres rasas (sopa) de açúcar (para crianças maiores de 2 anos) Sementes de papoula 1 gema de ovo pra pincelar 2 mirtilos (para os olhinhos) Modo de preparo: Em uma tigela, coloque o fermento, o leite, me...

Torta de Frango Horripilante Ingredientes: Para o recheio: 2 peitos de frango cozidos e desossados 1 cebola 2 tomates maduros cortados em cubos Pimenta do reino 1 folha de louro Sal a gosto 1 colher (sopa) de extrato de tomate 200 gramas de azeitonas pretas sem caroço 1 vidro de palmito cortado em rodelas Azeite de oliva 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água m...

Torta de Quinoa com Espinafre e Nozes Ingredientes 1/2 xícara de chá de quinoa em grãos 3/4 de xícara de chá de água ou caldo de legumes para cozinhar a quinoa 1/2 colher de chá de sal para cozinhar a quinoa 1 xícara de chá de grão-de-bico orgânico 1 xícara de chá de purê de abóbora cabotiá 1/3 de xícara de chá de farinha de arroz orgânica ou Farinha de Trigo Integral 1 maço de espinafre cru (sepa...

Suflê de Repolho Ingredientes: 1 cebola pequena bem picada 2 dentes de alho bem amassado 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de leite sal a gosto 2 ovos 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 repolho pequeno pimenta-do-reino branca e noz-moscada a gosto Modo de preparo: O primeiro passo para preparar o suflê de repolho é higienizá-lo muito bem. Aqui m...

MINI ABÓBORA RECHEADA Outra receita de comida para Halloween que não pode faltar na sua festa, a mini abobora recheada é a cara dessa festividade. Por isso, a seguir, ensinamos a preparar esse prato assustadoramente delicioso! Ingredientes Mini abóboras Carne moída Catupiry ou requeijão cremoso Modo de preparo Coloque as abóboras em um recipiente, adicione um pouco de água e leve para o micro-onda...

Bolo Monstro no Palito Ingredientes Massa 5 ovos 1 xícara (chá) de açúcar refinado 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral 2 xícaras (chá) de farinha de trigo meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES® 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Cobertura 160 g de Chocolate Branco GALAK® derretido 80 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo para decorar Cereal NESTLÉ...

Abóbora Recheada INGREDIENTES Abóbora 1 abóbora japonesa média, lavada (cerca de 2 quilos) Recheio 1 quilo de alcatra em cubos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada meio pimentão verde picado meio pimentão vermelho picado 2 tomates sem pele e sem semente, picados meia xícara (chá) de água fervente 2 tabletes de caldo de legumes 1 colher (sopa) de...

Enroladinho de Múmia Ingredientes (24 porções) 1 kg salsicha de peru (pode ser de Hot Dog) 1 pacote de massa fresca em rolo para pastel ou massa folhada gema de ovo 1 gema mostarda Mostarda ketchup Catchup Modo de preparo Lave bem as salsichas. Corte a massa frescar em tirinhas de diversas larguras. Enrole irregularmente cada salsicha com as tirinhas de massa, como se fosse uma múmia, deixando um...

BOLINHO ASSADO DE CARNE INGREDIENTES 1/2 k de carne moída de sua preferência 120g cenoura ralada 120g espinafre picado 20ml azeite de oliva 1/2 xícara aveia em flocos até dar o ponto Tempero verde picado à gosto(salsinha, cebolinha, orégano, etc.) Sal Aveia em flocos finos para empanar Óleo para untar a forma PREPARO Em uma tigela, coloque a carne, a cenoura, o espinafre, o azeite, a aveia em floc...