Culinária falada com Naluzica

Marido Gelado ingredientes para a primeira camada 1 lata de leite condensado (395 gramas) 3 latas da mesma medida de leite de vaca (utilizar a latinha como medida) 2 colheres de sopa de amido de milho 3 gemas ingredientes para a segunda camada 3 xícaras de chá de leite de vaca 2 colheres de sopa de amido de milho 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado) 2 colheres de sopa de açúc...

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Pudim Cremoso ( sem forno ) Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 100g de chocolate branco derretido 1 envelope de gelatina em pó sem sabor Óleo para untar Calda 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/3 de xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de manteiga Modo de preparo: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e a gelatina dissolvi...

Terrine de Panettone Ingredientes 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente Meia xícara (chá) de folhas de hortelã inteiras Meio pote de sorvete de creme 1 Panettone de Uvas Passas e Frutas Cristalizadas Pullman, Plus Vita ou Nutrella cortado em fatias finas no sentido vertical 1 xícara (chá) de morangos picados Meia xícara (chá) de açúcar Modo de preparo Forre uma forma de bolo inglês com pa...

TORTA DE LIMÃO CLÁSSICA Ingredientes Massa Sablée 125 g de açúcar 1 pitada de sal 250 g de farinha de trigo 125 g de manteiga em temperatura ambiente 1 ovo Recheio cremoso de limão 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1/2 xícara de suco de limão (esse suco é puro mesmo, sem água, é só espremer o limão) Merengue 1 xícara de chá de claras 2 xícaras de chá de açúcar refinado 1 colher d...

Trufas de Chocolate Branco Ingredientes 75g de manteiga ½ xícara de creme de leite fresco 300g de chocolate branco picado ¼ xícara de nozes picadas ¼ xícara de amêndoas picadas 1 colher de sopa de uísque ½ xícara de açúcar de confeiteiro Modo de preparo Para começar essa receita maravilhosa, você deve aquecer a manteiga e o creme de leite, e aguarde. Enquanto isso, em banho-maria e fogo baixo, der...

Pavê de Maracujá Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de maisena 3 gemas 1 lata de leite condensado 2 latas de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado para medir) 1 lata de creme de leite (300g) 2 pacotes de biscoito champanhe (300g) Polpa de maracujá para decorar Modo de preparo: Em uma panela, em fogo médio, coloque metade do lei...

Guirlanda de Salpicão Ingredientes: 1 xícara (chá) de frango defumado desfiado 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida 1 lata de milho-verde escorrido 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos 1 maçã verde em cubos 1/3 de xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes 1 cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de maionese 5 colheres (sopa) de creme de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite para untar Bata...

Terrine de Cabra Ingredientes 1 abobrinha 20g de sal 30 ml de azeite extravirgem 50g de damascos picados 50 g de nozes picadas 300g de queijo boursin Raspas de laranja a gosto Preparo 1. Fatie a abobrinha bem fina com um mandoline. Tempere com sal e deixe descansar por 10 minutos. 2. Enxague e seque as fatias de abobrinha. 3. Bata os demais ingredientes em um mixer e tempere a gosto. 4. Monte, em...

Tender Aperitivo Ingredientes 1 tender bolinha (cerca de 1 kg) cortado ao meio 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva 250 g de requeijão cremoso 1/2 xícara (chá) de leite (120 ml) 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de alho picado 1/3 de xícara (chá) de suco de laranja (80 ml) Modo de Preparo Retire uma fatia fina da base de uma metade de tender para que pare em pé. Com delicadeza, retire...

DRINKS REFRESCANTES Clericot com espumante ( bebida de origem francesa, com espumante ) Ingredientes 1 garrafa de espumante seco gelado 2 xícaras de frutas picadas 2 cálices de licor de laranja Gelo picado Açúcar a gosto ✧༺♥༻∞ AnalúLacerda ∞༺♥༻✧ Ponche de Frutas SEM ÁLCOO iNGREDIENTES: 1 caixa de morangos 2 maçãs 1 cacho de uvas sem sementes 3 kiwis 2 pêssegos 3 ameixas 1 litro de suco de uva 1 li...

Salpicão Light de Natal Ingredientes 100 gr de maçã verde em cubos Suco de limão a gosto 100 gr de cenoura ralada 250 gr de repolho cortado bem fino 1 unidade de pimentão vermelho em tiras 1 talo de salsão bem fininho 1 lata de ervilha 50 gr de uva passa Sal a gosto Molho 1 colher (sopa) de maionese light 1 colher (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de iogurte desn...

GUIRLANDA DE FRIOS Ingredientes 60 gramas de ramos de alecrim 12 unidades de mussarela de búfala 12 folhas de manjericão 12 tomates-cereja 12 fatias de salame 12 azeitonas roxas 12 cubos de queijo do reino Modo de Preparo Distribua os ramos de alecrim ao redor da tábua redonda, formando um círculo. Com o palito de dente, espete uma mussarela de búfala, uma folha de manjericão e um tomate-cereja. E...

Farofa de Natal Ingredientes: 2/3 de xícara (chá) de azeite 2 xícaras (chá) de bacon em cubos 1 cebola em lâminas 2 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) ameixa-preta sem caroço picada 1 xícara (chá) de azeitona verde picada 1 cenoura ralada 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca grossa Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga Modo de preparo: Em uma pane...

Bolo Natalino Sem Glúten Ingredientes Massa 1/2 xícara de manteiga 1 xícara de açúcar 3 ovos 1 1/2 xícara de farinha de arroz 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena maizena 2 colheres de chá de fermento em pó 1 xícara de leite Para untar a forma margarina à gosto farinha de arroz à gosto Cobertura 2 xícaras de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 1 colher (chá) de licor d...

Profiteroles Salgados com Creme de Cogumelos Ingredientes Enviar lista Massa meia xícara (chá) de água meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral 100 g de manteiga 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos 1 pitada de pimenta-do-reino meia xícara (chá) de queijo minas padrão ralado no ralo fino Creme de Cogumelos 1 colher (sopa) de manteiga 1 dente de alho amassado 3...

MOUSSE DE COCO Ingredientes 1 caixa de creme de leite 1 caixa de leite condensado 4 colheres de sopa de amido de milho leite de coco 200ml Leite 300ml Coco ralado 100g Modo de preparo Em uma panela, adicione o leite condensado e as 4 colheres de sopa de amido de milho, então dissolva, mexendo bem; Adicione em seguida o leite de coco, o creme de leite e 300 ml de leite, mexa bem; Depois, adicione o...

Rosca Natalina INGREDIENTES 3 tablete(s) de fermento para pão (45 g) 3 unidade(s) de ovos 1/2 lata(s) de leite condensado (198 g) 1/2 xícara(s) de chá de água morna (120 ml) 1/2 xícara(s) de chá de óleo (120 ml) 700 grama(s) de farinha de trigo (aproximadamente) até soltar das mãos 1 lata(s) de leite condensado 250 ml(s) de leite 3 colher(es) de sopa de farinha de trigo 2 colher(es) de sopa de ami...

Vol-au-vent de Camarão e Manga Ingredientes 4 colheres de sopa de azeite 8 folhas de massa folhada ( arosa ), 20cm cada 150 gramas e camarão sem casca 2 colheres de sopa de macadâmias torradas e picadas 1 manga pequena picada 1 pimentão vermelho 1 colher ( sopa ) de linhaça 1 colher de chá de suco de limão Modo de Preparo Preaqueça o forno a 200 graus e unte oito forminhas de muffin com azeite. Re...

BISCOITOS DE GENGIBRE DE NATAL (GINGERBREAD) Ingredientes: 200 gramas de mel 150 gramas de açúcar 100 gramas de manteiga 15 gramas de bicarbonato de sódio 60 ml de leite 800 gramas de farinha de trigo 15 gramas de chocolate em pó 2 gramas de noz-moscada em pó 2 gramas de cravo em pó 10 gramas de canela em pó 5 gramas de gengibre em pó 2 ovos Modo de Preparo: Primeiramente, misture o mel, o...

Torta Fria de Natal Ingredientes 1 embalagem de pão de forma integral sem casca ou a gosto Recheio de picles: 100 gramas de picles a gosto 2 colheres das de sopa de azeitonas verdes picadas 100 gramas de ricota fresca 2 colheres das de sopa de maionese Sal, pimenta e temperos a gosto Recheio de frango: 1 peito de frango cozido e desfiado 2 colheres das de sopa de maionese 2 colheres das de sopa de...

Cheesecake de Panetone Ingredientes Base Lascas de panetone até cobrir todo o fundo da forma Creme 450 g de Cream Cheese Philadelphia 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de suco de laranja 1 colher (chá) de essência de baunilha 100 g de frutas cristalizadas 2 colheres (chá) de Gelatina em pó sem sabor, dissolvida conforme instruções do fabricante Suco e raspas de 1 limão Mel para finaliza...

MOUSSE DE CHOCOLATE ( mamis Lucy ) 300 grs de chocolate em barra ( 3 tabletes, sendo um amargo ) 2 colheres de manteiga 100 grs de açúcar 5 ovos 100 gr de damasco nata ( chantili ) e amêndoas torradas Derrete-se os chocolates em banho-Maria com as duas colheres de manteiga. Bate-se 5 gemas ( peneiradas ) com as 100 grs de açúcar. Como para uma gemada. Deixe branquear ou até cozinha em banho-Maria....

Lombo ao molho de manga Ingredientes 1 col. (sopa) de azeite; 5 cebolas; 2 col. (sopa) de hortelã; 400g de lombo suíno cru; 1 manga média; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto. Modo de preparo Primeiramente, tempere o lombo com sal e pimenta. Em seguida, em uma panela de pressão, aqueça o azeite e sele a peça de lombo, até que fique dourado de todos os lados. Então, cubra o lombo com água, feche...

Salada de Bacalhau com Batatas Ingredientes: 500g de bacalhau refogado; 200g de azeitonas verdes; 500g de batata inglesa cozida; 30 ovos de codorna cozidos; 100ml de azeite; 5 cebolas; 1 lata de legumes em conserva; 200g de palmito em conserva; Temperos a gosto (sal, pimenta e cheiro-verde, por exemplo). Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica...