Culinária falada com Naluzica

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Peixe na Acelga Ingredientes 1 acelga 1 quilo de filés de pescada suco de meio limão 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada 2 colheres e meia (sopa) de tempero Fondor 3 colheres (sopa) de vinho branco seco folhas de salsa , para decorar Modo de Preparo 1. Lave bem as folhas de acelga, tire o talo e escalde-as em água fervente. 2. Esprema cuidadosamente para r...

Moqueca de Tilápia Ingredientes 1 embalagem de Filé de Tilápia 2 colheres de sopa de azeite de dendê 1/2 cebola picada 1/2 pimentão amarelo picado 1/2 pimentão vermelho picado 1 colher de sopa de extrato de tomate 2 tomates picados 2 dentes de alho picados 400ml de leite de coco Coentro picado a gosto Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo Aqueça uma panela funda em fogo médio. Adicione o aze...

Ovo de Páscoa na Travessa Ingredientes 6 gemas; 3 xícaras de chá de leite; 2 caixas de creme de leite; 3 caixas de leite condensado; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2 xícaras de chá de chocolate ao leite picado; 1/2 xícara de chá de amendoim sem sal picado; 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo derretido; 1/4 de xícara de leite para dissolver o amid...

Brigadeiro de Forno Cremoso Ingredientes: 1 caixa de leite condensado; 1 lata/caixa de Creme de leite; 1 xícara de chá de chocolate em pó (também funciona com achocolatado); 4 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 3 ovos; Granulado de chocolate para decorar. Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180 °C. Pegue uma forma de 19 cm de diâmetro e unte com manteiga. Jogue todos os in...

Rocambole de Batata Recheado com Aspargos e Salmão Ingredientes 4 unidades de batata 1 colher (sopa) de manteiga 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de leite 2 unidades de ovo 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de salmão 1/2 xícara (chá) de requeijão 125 gramas de salmão desfiado 345 gramas de aspargo verde ( fresco ) sal à gosto noz-moscada à gosto Modo de prep...

Homus de Cenoura Assada com Tomilho Ingredientes 2 unidades de cenoura médias em pedaços 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras de grão-de-bico cozido com sal 1/4 xícara de tahine 1 pitada de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) em pó 1 pitada de cominho em pó 1 pitada de canela em pó 1 colher (sopa) de tomilho , apenas as folhas Modo de preparo Em...

Ravioli de Tapioca com Queijo da Serra da Canastra Ingredientes 200 gramas de tapioca granulada 200 mililitros de leite integral 200 mililitros de leite de coco 1 cebola cortada em cubinhos 200 gramas de queijo da serra ralado 140 gramas de queijo da serra em cubo. 3 dente de alho picado (Para o molho) 1/4 xícara de azeite (Para o molho) 1 cebola cortada em cubos (Para o molho) 600 mililitros de c...

Lasanha de Abobrinha Ingredientes 2 abobrinhas grandes 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 400 gramas de carne moída 1 lata de molho de tomate ou molho caseiro Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 colher sopa de azeite de oliva 1 xícara chá de queijo muçarela ralado 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado Folhas de manjericão a gosto Modo de Preparo Pré-aqueça o forno a 180°C. Lave...

Torta Pasqualina Uma tradicional receita pascoal da Ligúria. A Ligúria é uma região do noroeste da Itália, com 1,7 milhão de habitantes e 5410 km², cuja capital é Gênova. Para essa receita você vai precisar de: 800g de espinafre; 500g de ricota; 6 ovos; 2 folhas de massa folhada; Sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de preparo: Em uma panela grande, coloque apenas o espinafre e feche a panela. Dei...

Torta Mousse de Cenoura INGREDIENTES ½ kg de cenoura sem pele cortada em rodelas de mais ou menos 1,5cm de largura 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 ovos 1 colher (chá) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora ½ xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de creme de leite PREPARO Preaqueça o forno a 250°C. Coloque as cenouras pra cozinhar numa panela semi-tampada com água durante cinco...

TORTA ( SUFLÊ ) DE BACALHAU INGREDIENTES 500 g de bacalhau dessalgado, desfiado e congelado 200 g de camarão descascado e limpo (nós usamos o cinza médio) 400 g de palmito pupunha fresco (cerca de 3 toletes) 2 tomates maduros ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço 1 cebola 3 dentes de alho ½ pimenta dedo-de-moça (sem sementes) caldo de 1 limão ¼ de xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de ur...

Ovos Recheados para a Páscoa Ingredientes 8 ovos 4 unidades de tomate mini alongado 3 rodelas de pepino cebolinha o q.b. 2 copos de iogurte natural sal 1 colher de chá de cenoura 150 g de pimenta-preta em grão Preparação Passo 1 Cozinhe os ovos em água a ferver durante 6 minutos. Deixe que esfriem. Passo 2 Descasque os ovos e corte uma tampa na clara e reserve-a. Passo 3 Retire as gemas, com cuida...

Sobremesa de Banana Gelada Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de canela em pó 6 bananas em rodelas 1 pacote de biscoito champanhe (150g) 2 xícaras (chá) de chantilly Canela em pó a gosto para polvilhar Creme 2 latas de leite condensado 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de maisena 2 gemas 1 colher (café)...

Truta Assada com Ervas Breve histórico: O peixe de água doce chamado Truta Comum é conhecido popularmente como Truta Marisca ou Truta Marrom. A truta é uma espécie de peixe originária da zona ocidental da América do Norte, foi introduzida na Europa em finais do século XIX ( 19 ). Já no Brasil, foi introduzida em 1940, principalmente nos rios dos planaltos das regiões Sudeste e Sul. A Truta habita...

Arroz de Forno com Bacalhau Ingredientes 4 colheres de sopa ou 50 gramas de manteiga 4 colheres de sopa ou 35 gramas de farinha de trigo 1 litro de leite Sal a gosto Noz-moscada a gosto 1 xícara de chá de azeite 3 cebolas médias cortadas em tiras Sal a gosto 1 colher de sopa de alho picado 2 xícaras de chá ou 400 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado Meia xícara de chá ou 75 gramas de a...

Bolinho de Bacalhau Ingredientes 250 g de bacalhau 250 g de batata 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de farinha de rosca ½ xícara (chá) de salsinha picada 1 litro de óleo sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo O primeiro passo é dessalgar o bacalhau. Feito isso, descasque as batatas e corte-as em pedaço...

Filé de Peixe com Batatas ao Forno Ingredientes 1 kg de filé de peixe (de sua preferência) suco de 1 limão sal e pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho 1 cebola média cortada em rodelas azeite 5 batatas 1 sachê de molho pronto de tomate orégano 200 g de mussarela Modo de preparo Comece temperando os filés de peixe com o suco de limão, alho, pimenta e sal. Então, deixe o peixe marinando nessa mi...

Pavê Trufado de Maracujá Ingredientes 1 pacote de biscoito champanhe (180g) 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado. Creme 300g de chocolate branco picado 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 1 lata de creme de leite sem soro (300g) Cobertura 180g de chocolate meio amargo picado 1 lata de creme de leite sem soro (300g) Raspas de chocolate ao leite para...

Trufas Tiramissù Ingredientes 30 minutos 25 porções 200 g biscoitos champanhe 200 g mascarpone 50 g açúcar de confeiteiro 50 g gema de ovo pasteurizada 50 ml café expresso 25 grãos de café cobertos com chocolate qb cacau em pó 1 pitada canela (opcional) Moddo de Fazer Bata no liquidificador os biscoitos, reduzindo-os a pó. Em uma tigela grande, misture o mascarpone, as gemas, o expresso em tempera...

Ovo Torta de Maçã Ingredientes Massa de Torta 150 g de farinha de trigo 75 g de manteiga sem sal gelada, em cubos 75 g de MOÇA® Doce de Leite (manga) Recheio e Montagem 1 casca de ovo de Chocolate Branco (500 g) 60 g da Massa de Torta triturada 120 g de maçã fuji 2 g de canela em pó 120 g de Pasta GALAK® 40 g de NESLTÉ® Creme de Leite 25% Finalização 40 g de Recheio e Cobertura Leite Condensado MO...

TORTA GELADA DE DOCE DE LEITE Ingredientes da base 110 gramas de biscoito amanteigado de chocolate 3 colheres de sopa de manteiga Ingredientes do recheio 1 colher de chá de essência de baunilha 400 gramas de cream cheese 400 gramas de doce de leite 220 gramas de biscoito amanteigado de chocolate 1/2 xícara de chá de leite Ingredientes da ganache 400 gramas de chocolate meio amargo 400 gramas de cr...

Rolinhos de Tilápia ao Molho de Limão Ingredientes Peixe 6 filés de peixe de tilápia 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de azeite Molho 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 e meia xícara (chá) de leite morno 1 colher (chá) de sal 1/2 copo de requeijão 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de raspas da casca de limão Modo...

Peixe ao leite de coco Ingredientes: Postas de peixe ( desde cação até robalo, namorado ou garopa ) 1 cebola picada 3 colheres (de sopa) de molho de tomate 1 pimentão picado 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de óleo Cheiro verde a gosto Sal a gosto 1 tablete de caldo de camarão 3 batatas 1 vidro de leite de coco Pimenta-do-reino e orégano a gosto Modo de preparo: Cozinhe a batata separada e...

Indícios radiográficos de osteopenia. Osteoartrite glenumeral e acrômio-clavicular discreta. Demais estruturas ósseas e espaços articulares mantidos Distensão líquida da bainha tendínea da cabeça longa do bíceps. Tendinopatia do supraespinal, com rotura parcial justainsercional menor que 50% da sua espessura, sem transfixação. Bursite subacromial-subdeltoidea. Artrose acromioclavicular.