Comiendo con María (Nutrición)

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RED FLAGS ALIMENTACIÓN EN NIÑOS “Dejar el plato limpio”. Cuántas veces no hemos escuchado frases como estas, o incluso hemos recibido estos comentarios de nuestros abuelos, tíos, padres… Con la mejor de las intenciones, pero lo cierto es que no debemos forzar a los niños a acabarse todo lo que hay en el plato Los niños tienen la capacidad de dejar de comer cuando se sienten saciados y ese es el in...

La menopausia se define como el cese definitivo de la menstruación por pérdida de la actividad folicular ovárica, sin causas patológicas. Según la OMS, 1.000 millones de mujeres fértiles o que todavía tienen la menstruación entre los 45 y 50 años llegarán a la menopausia durante los años posteriores a esta edad. Sabemos que una mujer llega a la menopausia cuando no tiene ningún periodo menstrual d...

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Se obtiene a partir de los granos tostados y molidos de la planta del café. Es conocido por ser rico en varias sustancias, entre ellas la cafeína. Contiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antifibróticos y anticancerígenos. Existen distintas variedades de formato, especies y tueste que le darán un sabor u otro al café. Much...

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Tras leer el artículo "Serán felices, comerán perdices y engordarán una media de cuatro kilos" en "ElPaís" digital, se me han planteado algunas reflexiones que he querido compartir en este podcast con el fin de mandar un único y claro mensaje: debes cuidarte por y para ti, independientemente de que tengas o no pareja. En este artículo se citan algunos estudios, como el publicado en la revista Obes...

Hoy en día nos preocupamos de llevar miles de cosas para alante a diario y no nos paramos a pensar cómo dormimos. Normalmente solemos decir frases como: un café y me espabilo, o tomate otro café va. No pasa nada si esto sucede de manera puntual, pero si nos paramos a analizar nuestro sueño, es posible que no estemos durmiendo las horas necesarias. Según la OMS las recomendaciones de sueño en un ad...

Tanto mujeres como hombres nacemos con una media de entre 150.000 a 200.000 cabellos. De forma diaria, una cabellera normal pierde entre 60 y 120 cabellos al día. Lejos de ser un motivo de alarma, esta pérdida es un proceso normal, tanto en hombres como en mujeres, y corresponde al proceso de renovación capilar que tiene lugar diariamente, como consecuencia del ciclo de formación y desarrollo del...

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El colesterol es una molécula fundamental para la vida es el precursor del cortisol, de la vitamina D, de las sales biliares, de hormonas y encima forma parte de las membranas celulares, es una molécula grasa y como tal no se disuelve en un medio acuoso como es la sangre, la fórmula que utiliza para circular es unirse a proteínas formando las llamadas lipoproteínas, las más conocidas son las LDL y...

El objetivo de una dieta hospitalaria debería ser mejorar la salud de los pacientes y aportar los alimentos y nutrientes necesarios según cada diagnóstico. Para ello existen dos tipos de dietas generales. Por un lado la normal o basal, que va indicada para aquellas personas que no necesitan una pauta nutricional concreta a raíz de su hospitalización, y por otro lado la dieta terapéutica que se ada...

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Antes de hablar sobre la alimentación recomendada para los casos de esta enfermedad, es imprescindible conocer bien qué es. Y es que el lipedema se puede definir como un trastorno crónico del metabolismo de los lípidos en la que se produce una alteración en la proliferación y distribución del tejido adiposo, dando un mayor volumen y consistencia a la zona afectada. Esta enfermedad aparece casi de...

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¿Comer mucho es comer mal? La respuesta es no, comer mucho no es comer mal dentro de unos límites. Es cierto que si comemos comida ultra procesada cada día y nos pegamos atracones, pues será malo para nuestra salud. Pero hacer 5 ingestas diarias y completas no quiere decir que estemos comiendo mucho, y mucho menos, que estemos comiendo mal. Lo mismo pasa cuando alguien quiere perder peso, que much...

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Ante la evidente subida de precios que estamos sufriendo últimamente, seguramente todos nosotros hemos ido a comprar y hemos quedado impactados al ver la cuenta. Por eso, hoy te voy a dar algunos consejos que quizás no habías pensado, pero te pueden ayudar a ahorrar un poco en tu compra. Lleva una lista de la compra Hacer una lista de la compra, evitará que dudes de si tienes o no un alimento y lo...

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La kombucha es una bebida fermentada a base de té endulzado y fermentado por distintos microorganismos. En este último tiempo ha causado gran expectación por ser conocido con beneficios similares a los de los probióticos. Esta bebida se crea a partir de la simbiosis entre bacterias y levaduras conocida como SCOBY ( Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast ) que se añade al té y al azúcar. De esta m...