Artemis Gavriilidou

Coffee Stain

Business UND ↓ 48 episodes

Συνήθως, όταν βλέπουμε έναν λεκέ από καφέ θέλουμε απεγνωσμένα να τον καθαρίσουμε. Αλλά αυτός ο λεκές, αυτό το στίγμα, αυτό το σημάδι είναι και μία απόδειξη ότι είμαστε εκεί, είμαστε παρόντες και φυσικά ένα κομμάτι του χαρακτήρα μας. Το Coffee Stain, είναι ένα podcast γεμάτο ιστορίες, εμπειρίες, και έμπνευση από την βιομηχανία του καφέ, αλλά από μία άλλη, διαφορετική οπτική, την οπτική την δική σας. Προσωπικές και επαγγελματικές ιστορίες, γεμάτες πάθος, επιμονή, δημιουργικότητα, στόχους και φυσικά δράση. Ετοιμάστε λοιπόν τον καφέ σας και ελάτε να τον πιούμε μαζί.--------------------------------...

Author

Artemis Gavriilidou

Episodes

#23: Η Εξέλιξη της Τεχνολογίας στο Χώρο του Καφέ: Ευλογία ή Απειλή; 13.01.2025 36:04

Στο σημερινό #23 επεισόδιο του Coffee Stain, βουτάμε στην καρδιά των εξελίξεων που φέρνει η τεχνολογία στο χώρο του καφέ. Συζήτηση για τις τεχνολογικές εξελίξεις στον καφέ με την Αλεξάνδρα Κυρίτση, beverage trainer στην Barista Pro , με 20ετή εμπειρία ως barista. Εξερεύνηση της σύγκρουσης μεταξύ παραδοσιακής παρασκευής καφέ και σύγχρονου αυτοματισμού. Προβληματισμός για το μέλλον του επαγγέλματο...

#22: Ευχές για μία καλή κι ευλογημένη χρονιά 06.01.2025 1:33

Το #22 επεισόδιο είναι μόνο ευχές! Για όλους! ... Εδώ μπορείς να με ρωτήσεις ότι θες, και θα σου απαντήσω σε επόμενο επεισόδιο! ... FOLLOW ARTEMIS website: www.artemis-mixer.gr ARTEMIS instagram: artemismixer Coffee Stain podcast website: https://coffeestain.podbean.com/ Coffee Stain podcast instagram: coffeestain.pod ... ΔΕΙΞΕ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ΣΟΥ 💜 Review στο Apple Podcasts 💜 Review στο Spotify 💜...

#21: Αυθεντικότητα, μία έννοια, πολλές απόψεις 02.12.2024 7:14

Στο #21 επεισόδιο κάνουμε μια εισαγωγή σε μία λέξη, μία έννοια που προκαλεί συζητήσεις και διαφωνίες. Το όλο θέμα μας οδηγεί στην παρατήρηση και στην προσπάθεια ανακάλυψης του ποιος και ποιά είμαι πραγματικά. Και συνδέεται με το αιώνιο ερώτημα όλων…και όλων των γενεών. “Ποια είμαι, που πάω, γιατί?” Για κάποιους είναι πιο εύκολο για άλλους ένας ατέρμονος αγώνας.. Σίγουρα όμως ένας δρόμος που αξίζ...

#20: Θέμα SOS, αυτοβελτίωση και επαγγελματική ανέλιξη 12.11.2024 33:56

Στο #20 επεισόδιο μία έννοια που μοιάζει νέα αλλά συμπορεύεται με τον άνθρωπο από την αρχή της ύπαρξης του. Πολλές οι συζητήσεις για την αυτοβελτίωση, την επαγγελματική ανέλιξη και την συνεχή εκπαίδευση. Σήμερα συζητάμε με τον Χρήστο Κόντο, διευθυντή πωλήσεων της ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ. Πώς να διευρύνουμε την οπτική μας, να βλέπουμε τις ευκαιρίες που μας παρουσιάζονται και να προχωράμε ένα βήμα την φορά, βασιζ...

#19 Ξέρουμε το εύρος της βιομηχανίας του καφέ; 25.09.2024 5:13

Στο #19 επεισόδιο κάνουμε ένα σύντομο ταξίδι! Ένα ταξίδι χωρίς πολλές λεπτομέρειες, αλλά που δίνει την αίσθηση της βιομηχανίας του καφέ. Μιας βιομηχανίας που αποτελείται από πολλά κομμάτια, τα οποία ίσως δεν προσέχουμε. Ένας μικρός χάρτης, ιδιαίτερα για αυτούς που δεν έχουν εμπειρία στο χώρο, και θα ήθελαν να αρχίσουν να τον γνωρίζουν καλύτερα. Ένα short επεισόδιο, σαν μία σημείωση για να ιντριγ...

#18: Ποιά είναι η επόμενη μέρα της καφεστίασης; 16.09.2024 50:21

Στο επεισόδιο 18: Ποιά είναι η επόμενη ημέρα της καφεστίασης; Πολλά τα ερωτήματα, οι ανησυχίες και οι πληροφορίες που μοιράζεται μαζί μας ο Κώστας Καπερώνης σε αυτό το επεισόδιο, για το μέλλον, το παρόν και την καφεστίαση στο σύνολό της. Ένας άνθρωπος με πολλά χρόνια εμπειρίας στην βιομηχανία του καφέ και των εκδόσεων. Μία όμορφη πρωινή συζήτηση με καφέ, όπου ακούμε την οπτική του Κώστα και μαθαίν...

#17: IWCA Greece και η ενδυνάμωση των Ελληνίδων γυναικών στην βιομηχανία του καφέ 22.07.2024 40:50

Ένα σημαντικό γεγονός, η ίδρυση του 35ου chapter του IWCA, που είναι η Ελλάδα. Μία κίνηση που θα επηρεάσει θετικά και θα δώσει άλλη πνοή στις γυναικες που ανήκουν ή θέλουν να γίνουν μέλη της βιομηχανίας του καφε. Πίνουμε καφέ σήμερα με την Μαριλένα Κουίδου, την πρόεδρο του ελληνικού chapter, και μας αφηγείται πώς γεννήθηκε αυτή η ιδέα μέσα της, τί την πυροδότησε και ποιές άλλες γυναίκες του χω...

#16: Δίνουμε σημασία σε βασικές αξίες; (GR) 08.07.2024 5:01

Μία αναφορά στην καθημερινή χρήση κάποιων εννοιών, αξιών με αφορμή την σύσταση του 35ου chapter του IWCA , που είναι η Ελλάδα! ... Ο ΚΑΦΕΣ ΜΑΣ ΕΝΩΝΕΙ & ΜΑΣ ΣΥΝΔΕΕΙ Εδώ μπορείς να με ρωτήσεις ότι θες, και θα σου απαντήσω σε επόμενο επεισόδιο! ... FOLLOW ARTEMIS website: www.artemis-mixer.gr ARTEMIS instagram: https://www.instagram.com/artemismixer/ Coffee Stain podcast website: https://coffeest...

#15: Η βιομηχανία του καφέ κέρδισε μια συγγραφέα, γιατί ακολούθησε το ένστικτό της! (GR) 24.06.2024 41:26

Το να ακολουθούμε το ένστικτό μας δεν είναι πάντα εύκολο. Αν το καταφέρουμε όμως, μας δίνει σημαντικά δώρα, όχι μόνο σε εμάς προσωπικά αλλά και στον κόσμο όλο! Πίνουμε καφέ σήμερα με την Βασιλεία Φαναριώτη, που μοιράζεται μαζί μας την πορεία της, πριν και κατά την διάρκεια της εισόδου της στον χώρο του καφέ! Η Βασιλεία αρθρογραφεί για εκδόσεις όπως το Barista Magazine και το Perfect Daily Grind...

#14 : Το Coffee Stain ξανά μαζί σας (GR) 10.06.2024 3:17

Τί είναι το Coffee Stain podcast και σε ποιους απευθύνεται. Μία μικρή αναφορά στα θέματα της 1ης σεζόν. Ποιός μπορεί να συμμετέχει στο Coffee Stain? Όλοι όσοι ανήκετε στην βιομηχανία του καφέ, είτε επαγγελματικά είτε όχι, θέλουμε να ακούσουμε την δική σας οπτική, έτσι ώστε να κάνουμε αυτή την όμορφη βιομηχανία πιο ενδιαφέρουσα! Πώς μπορεί να συμμετέχει ? Συμπλήρωσε την παρακάτω φόρμα! Coffee Stai...

#13: Some thoughts dedicated to us all (EN) 12.04.2021 2:44

" My ambition is to plant a seed in you and see how it flourishes" These were the words of a friend and cooperator of mine. Isn't what we all want? Isn't what we fight for? Isn't it the stain I am talking about? I would like to thank you for listening to this small episode and hope that all of us are planting a seed, either theoretically or on real earth, so that those around us can move forwa...

#12: A philosophical conversation with a small coffee break (EN) 22.03.2021 58:57

A great conversation with Craig Constantine that starts with 3 basic questions. A reminder to all of us to be aware that we have to make our own journey in this life! I am glad that I met Craig in a workshop. He was one of my "teachers". I really liked his practice in every way. So I invited him over to Coffee Stain for a discussion between 2 parts of the world over coffee that eventually took a p...

#11: Sustainability and Coffee (EN) 21.02.2021 45:18

Do we know what sustainability really means? Do we apply it in our lives? What does coffee have to do with this much-spoken meaning of a sustainable way of life? Dionysis Moustis is the capability manager of Lavazza Greece and he shares with us many interesting aspects of sustainability in coffee! Get your coffee ready and join us. You can find us on Instagram Coffee Stain

#10: Customer service and the 3 coffee waves that co-exist (EN) 01.02.2021 23:16

Customer service and the 3 coffee waves that co-exist. George Makropoulos with at least 15 years of experience in the coffee field is sharing his point of view! Get your coffee ready!

#9: Can someone change the coffee status in a country? YES (EN) 18.01.2021 46:10

Silvia Graham is a woman that made a real change in the coffee status in Romania. In many ways. Through a magazine , coffee-shop and coffee education. Get your coffee ready and join us!

#8 :Happy new year dear sculptors of your own life (EN) 10.01.2021 5:17

No goals, no achievements, just an inspirational story of how much we can learn from everything out there... even a wood sculpture piece of art! I wish you a happy new year and hope we can all become artists of our lives.

#7: Water and coffee (EN) 14.12.2020 47:52

Michalis Dimitrakopoulos , a champion, a co-owner of The Rabbit Punch and much more...has done great research on water regarding coffee. Today he offers us some of his knowledge in the water field. Get your coffee ready and join us!

#6: Gastrodiplomacy and coffee (EN) 29.11.2020 41:34

What is the meaning of gastro diplomacy and what is coffee's contribution in that field? What can be changed and how can we be a part of it? We discuss with Niki who has studied law, international relationships and gastro diplomacy but also is the Italian Ibrik/Cezve champion of the year 2020.

#5: ”Why don’t we go for a coffee?” An invitation to connect! (EN) 16.11.2020 39:28

Connection, a word that can be so beautiful and misleading at the same time. Today we talk with Petro who is a psychiatrist about connection. In many ways and of course, how coffee can be part of it. You can find here all or almost all about Petro!

#4: Coffee Stain backstage or behind the scenes? (EN) 09.11.2020 52:52

What makes us move from the point idea, to the point of action? Do we really know the "why" or is it just an inner force that moves inside us? Answers about Artemis and Coffee Stain to questions from Tolee! Tolee Coffee Stain

#3: Why this podacast? (EN) 02.11.2020 5:03

Many of you might have wondered… Artemis, are you an expert in coffee? NOOOOO I am not! So why this podcast? I will tell you all about this in this 2nd episode! https://smart.bio/coffeestain.pod/

#2: Coffee and Art, a great connection (EN) 12.10.2020 27:52

Can you see a connection between coffee and art? Maybe not... until now!

#1: We are on our way! (EN) 06.09.2020 1:00

Are you willing to tolerate a "Coffee Stain" in your life? We are on our way so get your coffee ready... https://smart.bio/coffeestain.pod/