Jack Wang
Coffee Small Talk with Jack 咖啡簡單說
Welcome to Coffee Small Talk, a bilingual podcast broadcasting in Mandarin and English since 2020. Hosted by Jack, a Q Grader Instructor and post-harvest consultant, we travel from microbial labs in Central America to coffee estates in Asia to demystify the science of fermentation, sensory analysis, and terroir. We bridge the gap between origin and your cup, translating expert knowledge into digestible insights. Whether you're a professional seeking technical depth or a coffee lover exploring new flavors, join our "small talk" to discover the grand world of specialty coffee. 歡迎收聽《咖啡簡單...
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Episodes
大師素描：丹麥烘豆鬼才 April主理人 Patrik的系統沖煮學 16.11.2020 1:05:05
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人物專訪：江山藝改所與他的咖啡遊樂園（下集） 09.11.2020 32:38
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人物專訪：江山藝改所與他的咖啡遊樂園（上集） 02.11.2020 1:05:51
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公平貿易與精品咖啡的相遇 25.10.2020 1:05:48
#咖啡簡單說 #用聽的認識咖啡 ＃#華語podcast Powered by Firstory Hosting
土地的味道，從Terrior聊品味 19.10.2020 1:05:56
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COE 與 CQI 是怎麼 欣賞咖啡的？ 12.10.2020 1:03:09
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與農民一同成長的烘豆大師Ralf Rüller 14.09.2020 1:09:40
咖啡簡單說 163 期 九月號 2020 封面故事：土地的味道，從Terrior聊品味 來賓專訪：環保不是口號！實踐愛護自然的覓谷咖啡 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 國際咖啡新聞 ：味道糟糕的咖啡店＿＿論公平貿易 Das Geschäft mit dem schlechten Geschmack #咖啡簡單說 #用聽的認識咖啡 ＃#華語podcast Powered by Firstory Hosting
來賓採訪：環保不是口號！實踐愛護自然的覓谷咖啡 07.09.2020 39:33
咖啡簡單說 163 期 九月號 2020 封面故事：土地的味道，從Terrior聊品味 來賓專訪：環保不是口號！實踐愛護自然的覓谷咖啡 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 國際咖啡新聞 ：味道糟糕的咖啡店＿＿論公平貿易 Das Geschäft mit dem schlechten Geschmack Powered by Firstory Hosting
Have You Tasted These 11 Common Coffee Flavor Defects? 下集 八月國際咖啡新聞 雙語播送 31.08.2020 36:29
咖啡簡單說 162 期 八月號 2020 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 專欄 前進產地：厄瓜多 加拉巴哥 群島 專欄 沖煮教室：你的咖啡是在hollow嗎？ Is your coffee hollow? 專欄 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 八月國際咖啡新聞 雙語播送 Powered by Firstory Hosting
Have You Tasted These 11 Common Coffee Flavor Defects? 上集 八月國際咖啡新聞 雙語播送 : 31.08.2020 1:12:11
咖啡簡單說 162 期 八月號 2020 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 專欄 前進產地：厄瓜多 加拉巴哥 群島 專欄 沖煮教室：你的咖啡是在hollow嗎？ Is your coffee hollow? 專欄 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 八月國際咖啡新聞 雙語播送 Powered by Firstory Hosting
八月號 沖煮專欄：你的咖啡是在hollow嗎？ Is your coffee hollow? 24.08.2020 51:13
咖啡簡單說 162 期 八月號 2020 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 專欄 前進產地：厄瓜多 加拉巴哥 群島 專欄 沖煮教室：你的咖啡是在hollow嗎？ Is your coffee hollow? 專欄 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 八月國際咖啡新聞 雙語播送 Powered by Firstory Hosting
封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 17.08.2020 40:34
咖啡簡單說 162 期 八月號 2020 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 專欄 前進產地：厄瓜多 加拉巴哥 群島 專欄 沖煮教室：不要再 hollow了！教你克服咖啡空洞感 專欄 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 八月國際咖啡新聞 雙語播送 Powered by Firstory Hosting
coffee review: Galapagos Aficionados who want to experience a clearly delineated version of the precious Bourbon character. 10.08.2020 29:27
附註資料： What’s It Like to Grow Coffee in The Galápagos Islands? https://perfectdailygrind.com/2019/02/whats-it-like-to-grow-coffee-in-the-galapagos-islands/ Galápagos Island Coffee: Why Altitude Isn’t Everything https://perfectdailygrind.com/2017/05/galapagos-island-coffee-why-altitude-isnt-everything/ Galápagos Specialty Coffee https://galabean.com/ Galapagos Coffee https://galapagoscoffee.com...
為什麼高海拔不是種咖啡的一切？ 低海拔也有好咖啡嗎？ 10.08.2020 21:38
附註資料： What’s It Like to Grow Coffee in The Galápagos Islands? https://perfectdailygrind.com/2019/02/whats-it-like-to-grow-coffee-in-the-galapagos-islands/ Galápagos Island Coffee: Why Altitude Isn’t Everything https://perfectdailygrind.com/2017/05/galapagos-island-coffee-why-altitude-isnt-everything/ Galápagos Specialty Coffee https://galabean.com/ Galapagos Coffee https://galapagoscoffee.com...
EP159.厄瓜多也有的烏龜島？ 說說加拉巴哥群島上的龜與咖啡 03.08.2020 18:16
附註資料： What’s It Like to Grow Coffee in The Galápagos Islands? https://perfectdailygrind.com/2019/02/whats-it-like-to-grow-coffee-in-the-galapagos-islands/ Galápagos Island Coffee: Why Altitude Isn’t Everything https://perfectdailygrind.com/2017/05/galapagos-island-coffee-why-altitude-isnt-everything/ Galápagos Specialty Coffee https://galabean.com/ Galapagos Coffee https://galapagoscoffee.com...
ep.158 寂寞喬治為何如此寂寞？說說咖啡中海龜豆的故事 03.08.2020 22:00
附註資料： What’s It Like to Grow Coffee in The Galápagos Islands? https://perfectdailygrind.com/2019/02/whats-it-like-to-grow-coffee-in-the-galapagos-islands/ Galápagos Island Coffee: Why Altitude Isn’t Everything https://perfectdailygrind.com/2017/05/galapagos-island-coffee-why-altitude-isnt-everything/ Galápagos Specialty Coffee https://galabean.com/ Galapagos Coffee https://galapagoscoffee.com...
EP156 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part3 27.07.2020 26:01
Part3 1. GINA 智能手沖咖啡壺 https://www.goatstory.com.tw/ Powered by Firstory Hosting
EP157 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part4 27.07.2020 20:13
Part4 1. 達特拉莊園 Daterra Coffee http://www.daterracoffee.com.br/ 2. 尖身波旁 Laurina Powered by Firstory Hosting
EP155 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part2 20.07.2020 23:33
本集 附註 資料： 【比賽】2018 WBrC 冠軍 Emi Fukahori 瑞士代表 https://www.youtube.com/watch?v=bfAehl9GdKE ＃創作打賞箱 如果喜歡我們的節目，願意支持的聽眾朋友，非常歡迎各位能夠上敝店官網買包咖啡豆，鼓勵創作者繼續走下去。 訂購連結：https://grasscoffee.qdm.tw/ ＃apple podcast 用戶喜歡的話，希望可以為我們留下五星評價 ＃對主題有任何問題，或者有什麼新奇的想法，歡迎投稿/發問信箱：grasscoffee1@gmail.com P...
EP154 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part1 20.07.2020 16:03
本集 附註 資料： 【比賽】2018 WBrC 冠軍 Emi Fukahori 瑞士代表 https://www.youtube.com/watch?v=bfAehl9GdKE ＃創作打賞箱 如果喜歡我們的節目，願意支持的聽眾朋友，非常歡迎各位能夠上敝店官網買包咖啡豆，鼓勵創作者繼續走下去。 訂購連結：https://grasscoffee.qdm.tw/ ＃apple podcast 用戶喜歡的話，希望可以為我們留下五星評價 ＃對主題有任何問題，或者有什麼新奇的想法，歡迎投稿/發問信箱：grasscoffee1@gmail.com P...
國際咖啡新聞 ep153 給專業咖啡人士的水質指南 續篇 17.07.2020 42:45
＃創作打賞箱 如果喜歡我們的節目，願意支持的聽眾朋友，非常歡迎各位能夠上敝店官網買包咖啡豆，鼓勵創作者繼續走下去。 訂購連結：https://grasscoffee.qdm.tw/ ＃apple podcast 用戶喜歡的話，希望可以為我們留下五星評價 ＃對主題有任何問題，或者有什麼新奇的想法，歡迎投稿/發問信箱：grasscoffee1@gmail.com 本集翻譯文章： https://perfectdailygrind.com/2019/10/how-to-adjust-your-brewing-recipe-for-coffee-roast-lev...
國際咖啡新聞 ep152 給專業咖啡人士的水質指南 開場 13.07.2020 15:00
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EP151. 打電話問功夫，如何建立好粉牆？ 11.07.2020 57:37
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EP.150《拜訪名家系列》台南 MR PICKY Roasters 05.07.2020 57:55
MR PICKY Roasters https://www.facebook.com/mrpickyroasters/ ＃創作打賞箱 如果喜歡我們的節目，願意支持的聽眾朋友，非常歡迎各位能夠上敝店官網買包咖啡豆，鼓勵創作者繼續走下去。 訂購連結：https://grasscoffee.qdm.tw/ ＃apple podcast 用戶喜歡的話，希望可以為我們留下五星評價 ＃對主題有任何問題，或者有什麼新奇的想法，歡迎投稿/發問信箱：grasscoffee1@gmail.com Powered by Firstory Hosting
EP149.《週六更新 國際咖啡新聞》How to Adjust Your Brewing Recipe For Coffee Roast Level?(Part.05) 29.06.2020 14:39
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