CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

Quel est le sujet majeur de l'émission Plaisirs gourmands cette semaine ? La sélection Québec du Guide Michelin, bien sûr! Nous parlons donc au chef Stéphane Modat du Le Clan, qui vient de remporter sa première étoile, ainsi qu'à Yannick Côté, cochef et maraîcher de Les Mal-aimés, qui ont décroché une Étoile Verte. Nous recevons aussi, sur le même sujet, la PDG de l'Alliance de l'industrie tourist...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

Les événements gourmands se bousculent, et l'émission est là pour vous guider! Nous recevons effectivement le chef et le directeur du Le 9 Montréal avec plusieurs activités en vue, le chef et nouveau maître de cérémonie de Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise (ça s'en vient vite, le 4 mai!), Danny St Pierre, ainsi que les deux chefs de la Fabrique à Bouffe, une cuisine collective très spécial...

Aujourd'hui, l'émission Plaisirs gourmands se met au rythme des actualités! L'heure est tout d'abord aux festivals, avec en studio le Raspipav, le SIAL CANADA et le tout nouveau Munchies Quest, représenté par nos amis du LE GRAS DUR. L'heure est aussi aux découvertes printanières, avec le nouveau livre "Cassez des oeufs" de Julie Aubé; la programmation gourmande du restaurant Moneme_Montreal; l'ou...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

Attendez-vous à de belles découvertes cette semaine à l'émission Plaisirs gourmands ! Nous recevons les deux auteurs de la BD sur l'iconique Jehane Benoit, Megan Durnford et Stéphane Lemardelé. Nous parlons également de crâââbe avec Catherine Lefebvre, productrice du super balado Mange ton Saint-Laurent, sur RC Ohdio. Sans oublier un gros plan sur le cidre de glace, avec le producteur de Cidre Dom...

Venez ensoleiller votre semaine et voyager par les papilles en écoutant l'émission Plaisirs gourmands ! Avec notre coanimateur et collaborateur spécial, le talentueux chef DOM COOKS, nous célébrons tout d'abord les 30 ans de l'institution portugaise montréalaise Ferreira Café, en compagnie de Carlos et de Sandra Ferreira. Nous fêtons aussi Pâques en avance... à l'italienne, avec Marie-Claude Di Li...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

Menu éclaté à souhait cette semaine à l'émission Plaisirs gourmands! Nous recevons Le Vignoble du Ruisseau pour en savoir plus sur son menu des sucres gastronomique, ainsi que la nouvelle @chez.cecile.rotisserie, dans Ahuntsic, qui fait déjà parler d'elle. Nous discutons également avec l'engagée Renée LeBlanc-Paulin, au centre du super documentaire "La bouchère de Trois-Pistoles", tout comme avec...

La douceur est enfin de retour, c'est le moment de vous régaler avec le menu de cette semaine ! Un petit tour sur la Rive-nord, à la rencontre du chef Thomas Deschamps du restaurant Tabernacle et du maître d'hôtel et sommelier Francois-Richard Pilotte-Thiffault du Restaurant Isola Bella pour souligner la 2e édition du Terrebonne | Mascouche à table qui commence le 12 mars. De belles discussions en...

2e semaine de Montréal en Lumière, et 2e émission Plaisirs gourmands avec des invités in-cro-ya-bles! Avec nous en studio: Le chef Hugo Souchet, de Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard (3 étoiles Michelin) avec son chef hôte Kevin Ramasawmy, du Bar George. Le MOF Philippe Legendre, ancien chef du Le Taillevent (3 étoiles) et du restaurant Le Cinq (3 étoiles) du Four Seasons Hotel George V Paris, en...

Oh, là, là! Tenez-vous prêts cette semaine pour le MENU ÉTOILÉ de l'émission sur Montréal en Lumière! Avec nous en studio: Le grand MOF et Bocuse d'Or Davy Tissot, avec son chef hôte Romain Valicon, du The Ritz-Carlton, Montréal. Le doublé étoilé Cédric Burtin, du Restaurant Cédric Burtin avec son chef hôte Olivier de Montigny, du Restaurant La Chronique L'étoilé Camille Delcroix, du Bacôve, avec...

Le nouveau Gueuleton dans le Mile-End, le nouveau repaire des bons vivants avec son cofondateur Bertrand Cros-Mayrevieille. Le Lloyd, avec le sous-chef Giovanni Ballarino qui nous présente ses menus de St-Valentin et de Montréal en Lumière. L'offre végétalienne de La cabane à tuque avec son créateur Simon Meloche Goulet. Les chroniques de Fanny Gauthier de lenversdubar.com, une découverte du vigno...

Cette semaine, Plaisirs Gourmands est sous le signe de l'amouuuur, du Mois de l'histoire des Noirs et, bien sûr, de la gastronomie! Nous avons d'ailleurs avec nous en studio Varda Etienne, Chef Oli et pour collaborateur spécial Steve Daniel. En vue de la Saint-Valentin, nous recevons aussi le Dorsia Restaurant et Choco Chocolat, tout en sabrant le champagne et en goûtant des pâtes aphrodisiaques a...

Cap sur les nouveautés cette semaine à l'émission Plaisirs gourmands! Nous recevons la nouvelle Brasserie Clara à la Place des Arts, le nouveau concept après-ski Cabinn à Bromont, ainsi que la nouvelle gamme de repas Stirjoy, conçus par le génial créateur de Dunord. En vue de Montréal en Lumière, nous parlons aussi d'une autre nouveauté (attendue!!!): la visite du Bocuse d'Or Davy Tissot à l'illus...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

Ce semaine, réflexion et gourmandise au menu de l'émission Plaisirs gourmands! Nous vous expliquons tout sur la loupe nutritionnelle avec un journaliste de Détaillant Alimentaire, et en recevons une autre de Protégez-Vous pour discuter de l'efficacité discutable des suppléments protéinés, souvent vendus assez cher. Nous planifions aussi vos sorties du mois de février avec Yves Lowe, chef ambassade...

Et voilà, c'est reparti pour cinq mois de trouvailles et de rencontres à l'émission Plaisirs gourmands d'ici l'été ! Et cette semaine, le 6 janvier, c'est la Fêtes des rois! Alors évidemment, nous avons une galette des rois en studio, amenée par Myriam Doucine du Duc de Lorraine. Comme nous attaquons l'année 2026, nous parlons aussi du Défi 28 jours sans alcool et du Dry January avec le chef Danny...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

Dans le désordre : immigration en restauration/hôtellerie (LE débat de l'heure), entretien avec le chef 2 étoiles Christophe Hay de passage au Québec, nouveau speakeasy franco-péruvien Mezcla, crabe commun québécois (avec un spécialiste de l'ITHQ), vins festifs des Sélections Vincoeur, cadeaux mixologiques Alambika, ainsi que des gâteries de Noël provenant de Peccadille et de Lindt. Et enfin, un v...

Cette semaine à l'émission, on accueille l'hiver avec un gros plan sur la raclette avec la Fromagerie Bleu & Persillé et les vins de la Loire présentés par Romain Gruson . Ensuite, cap sur les Laurentides, avec l'arrivée du chef Mathieu Cloutier à la tête du Fairmont Tremblant, avant de faire le tour gourmand des spécialités des Fêtes de Première Moisson. Ah, et on a aussi le plaisir de jaser de s...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...