CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands

Que vous avons-nous mitonné pour l'émission Plaisirs gourmands cette semaine? Un petit tour en compagnie de Lesley Chesterman de la nouvelle exposition "Au menu. Montréal : une histoire de restaurants", qui commence le 26 novembre au Musée McCord Stewart Museum. Nous célèbrons aussi avec le chef John Winter Russell les 10 ans de son réputé Restaurant Candide, et parlons avec le consul d'Italie à M...

Ce n'est pas une bonne bordée de neige, ni une grève de la STM qui nous empêchent de vous régaler à Plaisirs gourmands! Nous avons cette semaine parmi nous Loounie Cuisine pour le Festival végane de Montréal (et son dernier livre), les fondateurs d'État Végétal, ainsi que l'innovant créateur de Thés du Nord. Et du côté des chroniques? Marie-Claude Di Lillo nous introduit aux slow wines, Fanny Gaut...

Cette semaine, gros plan sur le Fairmont Le Reine Elizabeth, à travers trois chefs solides de cette belle institution montréalaise: le MOF Jean-Marc Guillot, Edgar Trudeau-Ferrin (nouveau champion mondial de l'oeuf en meurette) et Mathieu Couture. Nous visitons également par les papilles les régions viticoles du Rioja (Espagne) et de l’Annapolis (Nouvelle-Écosse), redécouvrons le Restaurant Tapeo...

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

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À l'émission Plaisirs gourmands de cette semaine, cap sur les accords gourmands, avec notamment pour invités Lesley Chesterman et Jean Aubry, qui viennent de cosigner un super livre. Puis cap sur le thème du miel, avec le dernier livre de Anne-Virginie Schmidt, des Miels d'Anicet, et l'apiculteur René Bougie, de Miellerie King - distillerie & hydromellerie. Et enfin, cap sur nos collaborateurs de...

Festival Ramen Ramen Montréal, première grande Fête des fromages de chèvre organisée par Cassis et Mélisse, Championnat de pâté croûte, Jessica Harnois et ses vins BÙ sans alcool, Prix restaurateur Aliments du Québec au menu, de Caribou, avec Geneviève Vézina Montplaisir sur les fermiers de famille.

PLAISIRS GOURMANDS, c’est votre rendez-vous radio épicurien de la semaine à CIBL 101,5! Une heure en compagnie de SOPHIE GINOUX et GILDAS MENEU, entourés de plusieurs chroniqueurs, chefs, artisans et producteurs invités dans les studios de CIBL 101,5 pour parler d’une passion, la bouffe. Découvertes de nouveaux produits locaux, gaspillage alimentaire, allergies, intolérances, mouvement végane, gad...

Alors, écoutez l'émission Plaisirs gourmands de cette semaine, car nous braquons les projecteurs sur la 25e édition de la Sélection Caseus! Parmi nous, Jean Morin, propriétaire de la Fromagerie du Presbytère, sacrée Caseus Or de l'année Mais aussi les deux coprésidents de ce prestigieux concours. D'autres sujets et nouveautés seront aussi du programme. Le chef Marc-André Jetté nous parle de son re...

Le gagnant du volet canadien du championnat du monde du lièvre à la royale Gauthier Geffroy. Philippe Leduc-Breton et Charles Blais-Fortin de Café public. Christelle Tanielian et ses livres de recettes "Formule magique" chez KO Éditions. Chroniques de Fanny Gauthier, L'envers du bar et de l'équipe de On est dans le jus.

Nous aurons plusieurs invités en studio: la pétillante Alexandra Diaz et son nouveau (et déjà) livre best seller "Le air fryer spécial protéines"; la directrice du Festival Shérif (yee-haw!) et le copropriétaire du Paparmane, qui vient de créer un coffret d'heure du thé à emporter. De son côté, notre collaboratrice spéciale Veronique Leduc, du magazine Caribou, partagera avec nous ses coups de coe...

Dans un nouveau format d'1h30, nous avons le plaisir de recevoir ce soir la cheffe Mélanie Marchand avec son nouveau livre "Meal Prep", ainsi que des porte-paroles de Le Burger Week, de Martinique Gourmande et de Mangetout, un festival propulsé par Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise. Nous festoierons aussi avec une bonne partie de notre équipe... et de tout nouveaux collaborateurs spéciaux!...

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