Choses à Savoir GASTRONOMIE

Les anglophones appellent ça un brainfreeze . En français, le nom précis est la céphalée provoquée par le froid. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Utiliser du sang pour remplacer les oeufs vous paraitra pour beaucoup de points une idée stupide. Pourtant, il s’agit d’une réalité encore actuelle. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

On peut séparer les techniques en deux catégories. Les méthodes humides et les méthodes sèches. Nous allons couvrir ici les méthodes humides. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

La tequila boom boom est un rituel de consommation de la tequila. Vous êtes peut-être plus familier avec le terme tequila rapido, tequila paf ou encore tequila bang bang. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Nous allons couvrir l’actualité et savoir pourquoi nous traversons une pénurie mondiale de Sriracha. Mais d’abord, c’est quoi la Sriracha ? Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Vous avez sans doute remarqué quand vous faîtes vos courses que le fromage est cher. Si vous l’achetez en bloc, il est difficile d’en trouver à moins de 20 euros du kilo pour les moins chers. Bizarrement, si vous l’achetez râpé, le prix chute. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Aujourd’hui nous allons apprendre ce qu’est le Panzerschokolade, Chocolat donnés aux soldats de la Deuxième guerre mondiale dont la légende raconte qu’il contenait de la méthamphétamine. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les vraies raisons sont autour du vin, laissez moi vous éclairer. 🏮 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

On s’imagine que cette règle est le fait d’études qui nous ont éclairé sur ce point. Et sans surprise, non. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

La persillade, J’en parlais dans l’épisode sur le chimichurri, il est temps de vous en parler plus profondément. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Manger dans l’espace est un défi technique plus gros qu’il n’y paraît et ce pour plusieurs raisons. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

"Tohru Iwatani observe alors sa pizza et se trouve frappé par un éclair d’inspiration. Celui qui allait changer à jamais à la fois l'histoire des jeux vidéo et sa propre vie." Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Nous allons aujourd’hui percer les secrets de cette étrange mais goûteuse petite encre de Chine. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

C’est un scoop. Nous allons enfin savoir pourquoi le plastique se charge d’un indécrottable voile orange au contact de la tomate. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Aujourd'hui, nous allons apprendre à différencier le végétarisme et le véganisme dans les grandes lignes. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

A la sortie du congél, vous remarquez que votre rôti de boeuf présente des traces brunâtres à une extrémité. Le verdict est sans appel, il a été brûlé par le froid. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Malheureusement, il va falloir ranger vos lunettes de soleil et votre crop top pour l’échanger contre un anorak et des bottes car le pain à la grecque n’est pas Grec, mais Belge. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les alcools sont comme vous le savez issus de plantes, de fruits ou de légumes. Parfois, l’origine est transparente, comme l’absinthe, qui est fabriquée à partir d’absinthe ou le genièvre, issue des baies de genévrier. Pour le reste, whisky ? Vodka ? rhum ? Pas toujours facile et c’est pourquoi nous allons ensemble survoler les produits d’origine de certains alcools. Hébergé par Acast. Visitez aca...

C’est la fin des haricots est une expression qui signifie que tout est perdu. Plutôt surprenante comme association car le haricots en lui même ne semble pas vraiment eschatologique. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Si je vous demande de visualiser trois symboles des plaisirs d’été à la plage, vous allez sans doute se voir dessiner dans votre tête une pelle et un sceau, une bouée et…une glace. Mais pas n’importe quelle glace, une glace en cornet. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

La garniture aromatique, voilà sans doute une grande technique qu’on retrouve peu dans les foyers. Pourtant c’est un grand plus pour votre cuisine et aujourd'hui, enthousiastes de la gastronomie, je vous l’offre. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le pain perdu est une recette de toast trempé dans un mélange d'œufs et de lait. On parlera plutôt de pain doré au Québec ou de french toast aux Etats Unis. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Cette boisson semble être tombée dans l’oubli au profit du café et du thé, autant elle fut très populaire et appréciée il n’y a pas si longtemps encore. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

La madeleine de Proust, Pleurer comme une madeleine, voilà deux locution étrange. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le thé, boisson millénaire. Le principe est simple, infuser des plantes dans de l’eau bouillante et boire ensuite le liquide. Jusqu’ici tout le monde s’y retrouve. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.