Choses à Savoir
Choses à Savoir GASTRONOMIE
Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Choses à Savoir
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Feb 19, 2025
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Episodes
Qu’est ce qu’un smashed burger ? 🍔🔨 25.07.2022 2:26
Le smashed burger est une chouette alternative à tous les fans de burger en manque de nouvelles sensations . Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
D'où vient l’expression pour des prunes ? 🪹 24.07.2022 1:52
Bien que l’expression trouve son origine au 12ème siècle, il faudra attendre le 16ème pour la trouver attestée pour la première fois. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Comment être coincé dans les bouchons et en sortir repu ? 🦁 21.07.2022 2:33
Il existe à Lyon une sorte de bouchon dans lequel il n’est pas désagréable de se retrouver coincé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Pourquoi la grenadine ne contient pas de grenade ? 🇬🇩 20.07.2022 2:17
Une info qui fait l'effet d'une bombe : la grenadine ne contient pas de grenade . Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Quels sont les livres classiques de la gastronomie ? 📚 19.07.2022 2:56
Sans doute que bouquiner saura vous apporter la plénitude tant recherchée de ces périodes estivales. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Comment fonctionne l'induction ? 🧲 18.07.2022 2:27
Cette technologie fonctionne comme les chargeurs sans fil pour smartphone. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Comment apprendre à s’affranchir d’une recette ? 📖 17.07.2022 2:34
Je vous donne des pistes pour apprendre à cuisiner plutôt que de reproduire bêtement une recette. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Comment mélanger vin rouge et soda sans déclencher une émeute ? 🤼 14.07.2022 2:10
Mélanger vin rouge et soda est assez populaire dans le Sud si bien qu’on lui a donné un nom, le calimucho . Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Qu’est ce qu'un ceviche ? 🐟 13.07.2022 1:50
On pourrait l'appeler " tartare de poisson" sauf qu’il contient un élément en plus qui le rend à part. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Quels sont les métiers liés au service en salle ? 🤵🤵🤵 12.07.2022 2:19
Après la cuisine, il était évident de parler des métiers de la salle. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Comment l’eau peut-être naturellement pétillante ? 🫧 11.07.2022 1:56
Pour obtenir de l’eau pétillante , il suffit d'une source d'eau gazeuse. Je vais évidemment développer. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Pourquoi sert-on le thé à la menthe de si haut ? 🪜🫗 10.07.2022 2:09
Lorsque l'on sert un thé à la menthe , la théière atteint des altitudes folles. Il est naturel de se demander l’utilité du geste. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Pourquoi les américains boivent du lait en mangeant ? 🥛 07.07.2022 2:33
Loin d’être un cliché , il s’agit encore d’une réalité et nous allons mettre un "parce que" sur le "pourquoi". Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Qu'est-ce que le steak tartare ? 🔪🥩 06.07.2022 1:58
Adoré par certains autant que détesté pour d’autres, le steak tartare ne laisse personne indifférent. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
De quoi se compose une brigade de cuisine ? 🧑🍳👩🍳👨🍳 05.07.2022 3:00
Le terme "brigade de cuisine" est un terme relativement récent. Il faut savoir que les restaurants n’ont pas toujours été organisés de la sorte. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Pourquoi le pastis se trouble avec l’eau ? 😶🌫️ 04.07.2022 2:05
Normalement, plus on ajoute de l’eau et plus ça deviendra transparent . Pourtant, on peut observer que le pastis fait exactement l’inverse. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
🧮 Comment optimiser votre cuisine ? 03.07.2022 2:14
Avez-vous une décourageante montagne de vaisselle à la fin de la soirée ? Voici quelques conseils et astuces que vous ne trouverez jamais dans un livre de recettes. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Connaissez-vous le gaspacho ? 🥣 30.06.2022 2:35
Il existe une alternative savoureuse, rafraîchissante et sobre qui ravira votre palais et celui de vos invités : le gaspacho. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Comment se faire cuire un oeuf ? Partie d’oeufs. 🐣 29.06.2022 2:08
Je vous avais donné les armes nécessaires pour que vous alliez vous faire cuire un oeuf avec une méthode humide . Il est temps de plonger dans la partie 2 avec les méthodes sèches . Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Comment convertir sereinement les mesures américaines ? ⚖️ 28.06.2022 3:14
Habitués à notre système métrique, nous nous retrouvons dépourvus devant une recette américaine avec ses cups et ses tbs. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
D'ou vient la salade César ? 🥗 27.06.2022 2:04
Aujourd’hui nous allons parler de la très populaire salade césar qui n’est ni originaire d’Italie, ni des Etats Unis. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
🛡️ Qu’aurait pu manger le roi Arthur ? 26.06.2022 2:44
Que pouvait bien manger un roi et sa cour dans l’Angleterre du 6ème siècle ? Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Quelle est la différence entre le café et le moka ? ☕ 23.06.2022 1:59
Nous allons percer le mystère et enfin savoir la différence entre moka et café, si toutefois il en existe une. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Est-ce mieux de boire chaud quand il fait chaud ? ♨️ 22.06.2022 2:13
Boire une boisson chaude alors que notre corps pleure pour de la fraîcheur est au demeurant saugrenu. Pourtant, les peuples habitués aux fortes chaleurs consomment du thé chaud depuis des siècles. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Comment supprimer l’orange de vos tupp’ ? 🔶 21.06.2022 2:05
Comme promis, voici les méthodes pour vous débarrasser de ce hâle orange. Vous avez bien fait de vous abonner. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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