China Lifestyle Journeys

咱们国家的茶真的是有成百上千种，任祥老师在书里是按照地域来分的，安徽、湖南、云南、江苏、浙江、广东、福建、台湾都盛产茶叶。而我自从来了北京，就特别爱喝茉莉花茶，老是去吴裕泰选，后来我发现茉莉花茶其实是产自福建。再后来我就爱上了福建的岩茶，比如肉桂、水仙等等。身边好茶者是广东潮汕人，他每次都会给我们泡上一壶凤凰单丛，其滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具有独特的山韵。想起我当年在英国读书的时候，每天早上喝一杯...

Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. So, Mat, what’s your big question today? (Mat) Hello again, and today we are looking once more at the...

Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. So, Mat, what’s your big question today? (Mat)   Hello and welcome back once again, today we are...

欢迎大家来到《传家》栏目。让我们一起走进传统的生活方式，感受生活之美，寻找我们每个人的“传家”。今天读到《茶与壶的记忆》，想和大家聊聊中国茶。我其实对茶不算很懂，身边不乏爱茶的人，总是有口福喝到不同的好茶，后来我也就开始慢慢地开始学着喝茶，甚至有的时候开始挑选不同设计师的茶具。其实比起现在讲究茶道的朋友们，任祥老师说上一代人喝茶可真简单多了。他们使用的茶具就只有一个厚厚的玻璃杯，杯上绘着传统的梅、兰...

今天读到任祥老师的这篇文章：《礼尚往来——谈送礼的艺术》。书里是这么写的：“儒家典籍《礼记》有云：‘礼尚往来，往而不来非礼也，来而不往亦非礼也。’指的是别人以礼相待，也要以礼回报。其实咱们中国本就是礼仪之邦。可惜的是，这个好的风尚逐渐被这快速而忙碌的时代所淡忘。所以今天就来谈谈送礼的艺术。 什么样的礼物是合时宜的呢？来看下面几个例子： 我的同学Lisa，老家在台湾，婚后住在洛杉矶。她的母亲呢，听说洛杉矶冬天...

(Mat) Hello and welcome to another discussion about Chinese culture. Today we are talking about giving gifts. Now, giving gifts, of course, is an important part of Chinese culture and is closely connected to some traditions. So, today we’re going to talk about the Dos and Donts of gift-giving in China. So, let’s start with a few basic rules. If I want to give a gift in China, what do I n...

Chinese Weddings Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. So, Mat, what’s your big question today?  (Mat)  Today we’re talking...

古人非常看重婚姻，因此对于结婚的时刻也颇有讲究。他们认为一天中的黄昏是吉时，因此男方通常会在黄昏时到女方家中迎娶新娘。结婚的“婚”就是由黄昏的“昏”演变而来的。 古代婚礼最完整的仪式有六项，六项礼节分别为：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。这六项礼节环环相扣，最终促成了两个新人的结合和一个新家庭的诞生。 纳采其实是求婚和获得女方家人同意的礼仪。男方派遣媒人到女方家，带上礼物，达成初步的婚约。 问名是询...

Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. S o , M at , what’s your big question today? (Mat) Hello again, today we’re talking about Chinese cha...

汉字是目前世界上最古老的仍在使用的文字。即使只从商代后期算起，汉字也已经有三千三百多年的历史了。 关于文字的起源，历来有多种不同的说法，其中 最重要的说法是 仓颉（ cāng jié）造字说。这一说法最早见于战国晚期的文献。后世认为，仓颉是炎黄始祖黄帝的史官，他创造了汉字。 从文字形成的客观规律来说，汉字显然不可能是一个人单独创造出来的。但是在汉字形成的过程中，尤其是在最后阶段，很可能有个别人做出了非常重要的...

Noodles Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. So, Mat, what’s your big question today?  (Mat) Hello again, in today’s episode…we are t...

制作面条的原料有很多种，其中最重要的是麦子。 小麦诞生于9000年前的美索不达米亚平原。又过了6500年，小麦种植技术开始从中东地区传到地中海 ，后来 穿越巴尔干半岛和阿尔卑斯山，向东经过中亚来到中国。因此，这条 连接西亚、中亚和中国 的“丝绸之路”又被叫做“面条之路”。   中国古人食麦，最初还是整粒食用。石 磨 发明之后人们开始食用面粉。春秋战国出现了面饼，东汉石磨进一步普及，人们开始广泛食用面粉。 古代面食皆...

The Chinese Zodiac  Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. S o , M at , what’s your big question today? (Mat)  H ello , today we a...

生肖，又 称 属相， 是 指十二地支 与 人 的 出生年份 相配 的十二种动物，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。 关于十二生肖的起源，众说纷纭，至今尚未有确定性的结论，其中有两种最重要的假说。 第一种是星宿说。古人将黄道与赤道附近的恒星分为 “二十八星宿”。二十八 星 宿分别代表一种动物。古代将周天等分十二分，用十二支表示，而十二支配属生肖，生肖与二十八星宿存在对应关系。 第二种是图腾说。原始社...

Chinese Names Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. So, Mat, what’s your big question today? (Mat) Today we are talking about Chinese names...

姓名 在现代社会，一个人的身份可以用很多形式来表达，姓名、身份证号、学号、外号等等，但其中姓名是最重要的。一个人出生之后，最初接触到的、同时也是最重要的身份符号，就是姓名了。 姓名即 “姓氏”和“名字”。 “姓氏”是姓名的第一部分。现在我们将“姓”和“氏”连在一起说，通称“姓氏”，指代的是姓名的第一个字或者前两个字。“姓”和“氏”没有区别。但上古时期姓和氏含义不同。 上古时期，姓和氏都是宗族血缘关系的代号。 “姓”指的是...

L an tern Festival  Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. So, Mat, what’s your big question today? (Mat) Hello again. Today I’ve got s...

元宵节 元宵节是农历正月十五，是春节假期的最后一天。 正月是农历的元月，古人称夜为 “宵”，所以称正月十五为“元宵节”。 元宵节亦称元夕、元夜。它是旧年的彻底结束，和一切新生的开始。欢度元宵，给我们拥抱新年的勇气。 吃汤圆 元宵节最主要的 习俗 自然是吃汤圆了，汤圆的完整记载最早见于宋代。当时称 汤圆 为 “浮圆子”。明朝永乐年之后叫做“元宵”。 “圆”寓意着 圆满 、满足，吃汤圆便有了祈盼团圆之意。 汤圆的叫法也 存在...

Episode –Chinese  Red  Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. So, Mat, what’s your big question today? (Mat) OK, so in this episod...

中国古代有许多传统色，红色堪称其中最重要的颜色。 在目前发掘到的最早的文字——殷墟甲骨文中，还没有“红”色，用来表示红色的形容词只有“赤”。在整个先秦文献之中，“赤”是最常用的表示红色的颜色词。《说文解字》是这样解释的：“赤，南方色也，从大从火”。赤色代表火与太阳，是先民原始崇拜的颜色。由此可见，从远古时期开始，红色就对华夏民族有着重要的意义。 红色是一个极具视觉效果和穿透力的颜色，拥有非常丰富的文化意象和内...

Episode – Spring Festival Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. So, Mat, what’s your big question today? (Mat) Ok, so we are talking about...

今天我们来聊一聊春节。 春节是中国人最重要的节日，也叫“过年”。 在过去的农业社会，时至十二月末，经过春耕、夏耘、秋收、冬藏之后，人们在这段假期欢聚团圆、拜访亲友，许下对新年的美好愿望。 过年的习俗可以追溯至殷商时代岁末的“腊祭”。“腊”其实是“猎”的意思，远古时期的人在岁末才有空闲时间把猎取的野兽拿出来祭天祭祖，然后盐渍风干留着吃，也就是“腊肉”的由来。中国人称农历十二月为“腊月”，也是由此而来。

The Fireworks (Mat) Today we are talking about fireworks. Now fireworks are not unique to Chinese culture. Growing up in England, we had fireworks. In England we have a special night. It’s like a festival. It’s on the 5th of November every year. And it’s to remember something that happened around the year 1600, something about an old king. But I think China’s relationship with fireworks goes...

按照中国传统习俗，人们从小年腊月二十三，至大年三十除夕夜，再到大年初一春节的早晨，都会放上一挂鞭炮。噼里啪啦的声音，为过年增添了乐趣、生机与福气，成为了春节最重要的符号与象征。当12点的钟声敲响的那一刹那，烟花腾空而起，在夜空中绽放出璀璨的色彩，新的一年开始了。在五光十色的夜空下，我们的生活也变得缤纷起来。 烟花和爆竹是节日里最具欣赏性、最具气氛感的事物。烟花爆竹，在我国已经有了千年的历史。 虽然我们...

Chinese  Red  Welcome to this edition of China Lifestyle Journeys, the series that brings you chats, discussions and insights on all aspects of Chinese living. We will cover festivals, food, traditions, customs and much, much more. I’m your host Jocelyn … and I’m Mat, just an English guy with lots of questions. So, Mat, what’s your big question today? (Mat) OK, so in this episode, w...