CHER BON!

Coucou ! Bienvenue sur ce nouvel épisode de CHER BON! , je suis Louison Lagneaux , et je vous propose de partir à la rencontre de celles et ceux qui travaillent le bon et qui font du bien !❤️‍🔥 Aujourd'hui, direction le 2 rue Duroc , you know what I mean? On se retrouve dans ce bar rétro aux allures du célèbre tableau Nighthawks d’Edward Hopper. J'ai eu la chance de rencontrer Nico , un des artis...

🍯Coucou les plus belles et les plus beaux ! Quel plaisir de vous retrouver aujourd’hui pour une rencontre inspirante avec Aïda & Kenza , les sœurs passionnées et fondatrices de L’Ormiellerie , un projet gourmand et audacieux qui a su évoluer au fil des années : d’un site avec du click & collect , à un café-brunch , jusqu’à très récemment… un restaurant (et toujours brunch le week-end) con...

Aujourd’hui, je vous propose un épisode bonus , enregistré lors du SIRHA 2025 , au cœur du plus grand salon dédié à la gastronomie et aux métiers de bouche. Entre les plus grands chefs du monde, j’ai eu la chance d’échanger avec un invité dont j'avais beaucoup entendu parler : Davy Tissot , Meilleur Ouvrier de France et vainqueur du Bocuse d’Or 2021 . Dans cet épisode, nous revenons sur : 🍽 Son hi...

CIAOOO, bienvenue sur ce nouvel épisode de CHER BON! Aujourd'hui on part à la rencontre de Dorian Tota , entrepreneur lyonnais et fondateur d’ Olio Di Serra , une marque d’huile d’olive d’exception née d’un riche héritage familial italien et d'une soif de tout casser. Issu d’une famille aux racines ancrées dans les oliveraies de Serracapriola et du Gargano, Dorian nous partage son incroyable parco...

CIAOOO, bienvenue sur ce nouvel épisode de CHER BON! Aujourd'hui on part à la rencontre de Dorian Tota , entrepreneur lyonnais et fondateur d’ Olio Di Serra , une marque d’huile d’olive d’exception née d’un riche héritage familial italien et d'une soif de tout casser. Issu d’une famille aux racines ancrées dans les oliveraies de Serracapriola et du Gargano, Dorian nous partage son incroyable parco...

Bienvenu sur ce nouvel épisode de Cher Bon! Je suis très heureuse de vous présenter Marion Bohé , la fondatrice de deux lieux incontournables des pentes de la Croix-Rousse : le brunch " Le Desjeuneur " (le premier brunch de toute ma vie) et la pizzeria Napolitaine " Maria " qui sublime la simplicité italienne. Marion ne se destinait pas à la restauration. Après des études brillantes en droit, elle...

Bienvenue sur ce nouvel épisode de Cher Bon! Je suis très heureuse de vous présenter Marion Bohé , la fondatrice de deux lieux incontournables des pentes de la Croix-Rousse : le brunch " Le Desjeuneur " (le premier brunch de toute ma vie) et la pizzeria Napolitaine " Maria " qui sublime la simplicité italienne. Marion ne se destinait pas à la restauration. Après des études brillantes en droit, ell...

Coucouuuu, bienvenue sur ce nouvel épisode de Cher Bon! Aujourd’hui je vous emmène à la rencontre de Flo et Matt, les deux copains derrière Le Troquet , une adresse phare du quartier d’Ainay depuis plus de 15 ans. Amis de longue date, Flo et Matt se sont rencontrés chez GL Events avant de se lancer ensemble dans une aventure culinaire et festive en ouvrant ce lieu très apprécié des lyonnais. Avant...

Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Chloé et Antoine, les âmes passionnées derrière JAJA Bistro et JAJA la Cave , deux lieux incontournables de la scène gastronomique lyonnaise. Antoine et Chloé nous racontent leur aventure, depuis leur amour pour les vins vivants jusqu'à l'ouverture d’un bistro unique à Lyon , où des chefs en résidence réinventent la carte au fil des semaines et des sai...

Aujourd'hui, je vous emmène au 10 rue de la Bombarde, au pied de Fourvière, dans le Vieux Lyon. Direction DUCLEF, un café-pâtisserie où j'ai eu le plaisir de rencontrer un duo génial : Auriane et Max. Dans ce treizième épisode de Cher Bon! , Auriane et Max nous racontent leur rencontre à Cannes, qui a marqué le début d'une collaboration de choc et d'une belle histoire d'amour. Ensemble, ils ont vé...

Pour ce douzième épisode de Cher Bon! on part à la rencontre de Marvin Brandao , un chef pâtissier passionné au parcours exceptionnel. Avant d'ouvrir la magnifique boulangerie-pâtisserie au croisement de la rue Bugeaud et de la rue Pierre Corneille dans le 6ème, Marvin a voyagé à travers le monde pour perfectionner son art, de l’Australie à Courchevel, avant de réaliser son rêve : rejoindre les cu...

C’est parti pour un nouvel épisode qui sent bon la quenelle et la bonne humeur ! Aujourd’hui, on papote avec Olivier Canal , le chef aubergiste du mythique bouchon lyonnais La Meunière . Originaire de Marseille, Olivier a troqué le chant des cigales pour les mâchons et il le dit lui-même : Lyon, c'est du bonheur. Avec son accent du Sud et son énergie communicative, Olivier est tombé amoureux de la...

Un interlude désigne une courte pause ou une transition insérée dans un ensemble plus vaste. Dans le contexte musical, un interlude est souvent un moment de transition instrumentale ou rythmique qui relie deux parties d’un morceau, apportant un changement de rythme ou de tonalité. Je crois que je ne pouvais pas trouver un mot plus adapté au Circle, le restaurant gastronomique du chef Bastian Ruga...

On part à la rencontre de Julia Canu, une jeune Corse qui a troqué le soleil de son île pour les pavés de Lyon ! Avec l’aide de son chéri Tiago, rencontré à l’Institut, Julia est aujourd’hui à la tête de quatre établissements bien gourmands : trois glaciers artisanaux, ÚNICO montée de la Grande Côte et rue d’Algérie, Fresco sur le quai St Antoine et une pâtisserie-traiteur, Minnà. On a discuté de...

En vrai, qui n’a jamais pensé ouvrir un commerce de bouche dans sa vie ?? Même moi je rêve d’ouvrir mon petit café à Lyon (pas originale je sais ça vaaa). Sachez que vous pouvez vous lancer et y arriver, encore plus si vous décidez de vous faire accompagner par Service Compris, un accélérateur de food-entrepreneurs ! Aujourd’hui je vous propose un épisode un peu spécial mais très intéressant sur l...

¡ Holààà Buenas ! 🌞🇲🇽 Un conseil : oubliez tout ce que vous connaissez du tacos (on parle du vrai tacos hein pas le lyonnais qui ressemble à un fourre tout plein de frites) et faites confiance à Carla pour vous faire découvrir ce qu’est realmente la gastronomie Mexicaine. Après avoir fait une école de cuisine au Mexique, d’où elle est originaire et ça s’entend, Carla pose ses valises à Lyon pour...

Les lyonnais l’ont tout de suite adoptée. Connie Zagora arrive en France en 2003 pour les vacances, elle décide d’y rester pour apprendre le français puis entre à l’école Ferrandi (Paris) pour apprendre la cuisine française. Elle cumule les expériences pour se perfectionner puis décide avec son mari Laurent Ozan, que Lyon sera le lieu idéal pour ouvrir leur propre restaurant. C’est là que Le Kitch...

Passez la porte du 9 Place St-Paul et vous entrez dans l’univers attachant de Sarah Hamza. Söma c’est elle. A travers sa cuisine, elle nous raconte son histoire débordante d’humanité et ses rencontres pleine de richesses. Avec sa déco si perso, on se sent comme chez elle, à deux doigts d’y mettre une photo de Zizou (c’est fait, et on kiffe). J’aime la cuisine de Sarah et je pourrais en parler 10 a...

Issu d’une lignée de 4 générations de restaurateurs de renom, Jeff ne se repose pas sur ses lauriers, ses projets actuels et à venir sont impressionnants et révèlent un sacré appétit d’entreprendre ! Dès son plus jeune âge à sa dernière ouverture d’établissement au beau milieu du beaujo (coucou @cafeterroir_chezsaintcyr ), il nous dévoile tout jusqu’à son succès avec le Petit Prince au Casino de P...

Là-haut sur la colline de la Croix-Rousse on part rencontrer Hubert Vergoin. Du Food Traboule à SO6 en passant par le Sucre (oui la boîte), Hubert n’a jamais cessé de se réinventer ! Il nous parle de son expertise en vin, des étapes parfois difficiles de son aventure, de ses envies, de cette voie qui l’a amené au Substrat, son restaurant brut et authentique, bien à son image. Et c’est sans oublier...

A 25 ans, Guillaume Gregoris décide de quitter sa vie parisienne pour devenir co-responsable de permaculture dans les Monts du Lyonnais avec comme objectif : ouvrir un restaurant éco-responsable à Lyon, SEMO. C’est le projet de sa vie et on en parle ensemble sur CHER BON ! Si vous avez aimé (et supporté mes 167 “Ouai” et le fait que je dise le mot “background”…. Ça me donne des frissons aussi) vou...

Steven Thiébaut-Pellegrino c’est le S et c’est aussi le chef de LEPTINE (the new Morfal) . Il a Lyon dans la peau (genre vraiment) et des idées plein la tête et c’est un plaisiiiir d’avoir pu réaliser ce tout premier épisode avec lui. On parle de son parcours, de sa vision de la cuisine et de SA cuisine, de son équipe qu’il aime d’amour et de Léptine, l’évolution Pokémon de Morfal… Enflammé et pas...