Centro Sabiá

O Comida de Verdade está no ar, e a nossa conversa nos leva a uma discussão que é ao mesmo tempo de  crença, de defesa da natureza e convivência com a terra!  🌍❤️ Falamos do  Dia de Pachamama ;  quem protege a nossa guardiã terra?  O Dia de Pachamama, 1 de agosto, abre as discussões da defesa da natureza, do natural, da coexistência e convivência com a terra. 📅🤝 ⌛ Entender a convivência com a...

📻 O Comida de Verdade fala esta semana da pegada ecológica e a importância de consumir localmente! 🥗 Você sabe o que é a pegada ecológica? É a sua pegada, o rastro de consumo que deixamos no planeta. Alimentação, escolhas alimentares e de mercados que vamos, os restaurantes e hortifruti que compramos, tem tudo a ver com isso. 🌱🛒 A gente não percebe, mas até que o alimento chegue em nossas mesa...

O Cantos do Sabiá vem falar sobre  cisternas: água e direito no semiárido!  🌊 A luta pelo acesso à água ainda é uma realidade para muitos brasileiros. Segundo a ONU, a Organização das Nações Unidas,  2,3 bilhões de pessoas no mundo vivem em estresse hídrico.  No total, quase  2 bilhões seguem sem acesso à água potável. 💧 ‌ ⚖ Água é direito humano;  mas é muito mais que isso: água é garantia alim...

🎧 O programa Comida de Verdade está no ar! E hoje a gente vem falar - não sobre comida de verdade, nem agroecologia; mas sobre algo que faz parte da luta ambiental! 🌱 Nos meses em que enfrentamos chuvas contínuas, fortes e que causam grande destruição no recife e região metropolitana, precisamos falar sobre racismo ambiental, injustiça climática, e sobre a devastação causada pelas chuvas: afinal...

🎧 Cantos do Sabiá no ar!  E hoje falamos sobre  juventudes de luta e agroecologia . 🪴 As juventudes são fundamentais na luta pelo campo, pelo direito. As juventudes são herdeiras do campo. Herdeiras da luta, da agroecologia e da resistência! 🌱🤜🏾🤛🏻 ‌ Se a vida pulsa no semiárido, e se é o campo que produz o alimento que chega às mesas de todo o Brasil. Mas isso não vem “de graça”. 🌵As juven...

🥗 O Comida de Verdade dessa semana vem falar de um mal que acompanha o mundo, e só cresce desde os anos 80: A obesidade! ❌ No Brasil, dados da Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas (VIGITEL) de 2019, comprovam que a obesidade no Brasil está em mais de 20,3% dos adultos. Nas crianças com menos de 5 anos, 15% apresentam sobrepeso. Será que a obesidade é insegu...

🎧 O Cantos do Sabiá está no ar neste mês tão especial de aniversário do Centro Sabiá! 🎂🎉 E neste mês, em que celebramos os 30 anos de existência e resistência, vamos falar de ações para o campo, que transformam vidas! Falamos sobre Reuso de Água Cinza e também do saneamento rural. 🚿🌊 O acesso ao saneamento básico e também o acesso à água são direitos humanos fundamentais. Mesmo assim, a ONU h...

📻 Essa semana tem Programa Comida de Verdade! Mas desta vez, nossa conversa não é sobre comida. Vamos falar de uma coisa igualmente importante para a produção, alimentação e existência. Vamos falar da água. 🌊 E do direito à água e acesso a esse direito humano fundamental! A água é direito humano, uma necessidade para a existência, peça fundamental para a produção das lavouras, manejo animal, par...

Cantos do Sabiá, o podcast do Centro Sabiá está no ar! 🎧🌱 E hoje falamos sobre a  Escola de Agrofloresta Jones Severino  - Uma iniciativa em defesa das agroflorestas e da natureza. A escola carrega o nome do pioneiro das agroflorestas em Pernambuco - Jones Severino, agricultor familiar, que junto com sua parceira, Lenir Ferreira, construíram essa linda história de resistência e possibilidades co...

📻O Programa Comida de Verdade vem esta falar da soberania alimentar. Estamos perdendo a nossa soberania alimentar? 🍽x Dados do relatório Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no mundo 2022, lançado pela ONU, mostram que o número de afetados pela fome mundial subiu em 2021 para 828 milhões de pessoas. No Brasil, dados da rede PENSSAN (Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Aliment...

🎧 O Cantos do Sabiá leva a discussão da  Agroecologia  para o rumo da  diversidade!  🏳‍🌈 Por isso falamos do  Dia Internacional do Orgulho LGBTQIA+,  28 de junho, faz parte de um movimento de Mês do Orgulho LGBTQIAP+, um mês para celebrar as vitórias, celebrar a conquista dos espaços, da diversidade de gênero. Uma data para discutir as questões da luta da comunidade LGBTQIA+. Celebrar orgulho, i...

📻 O Programa Comida de Verdade vem falar de alimentação, fome, e racismo. Afinal, o racismo dá fome? 🍴❌ Num país que apesar de miscigenado é também extremamente racista em suas estruturas, o contexto da fome já invade as casas de milhares de brasileiros e brasileiras. Somos mais de 33 milhões de pessoas no mapa da fome! 📊 De acordo com os dados da Pesquisa Nacional por Amostra em Domicílios (P...

Chegou o São João! 😋🌽🔥 E o Cantos do Sabiá vem falar da nossa festa junina aqui em Pernambuco e Nordeste. 🎧 O São João, que você já conhece e sabe que faz parte do nosso calendário, é uma época boa pra brincar e dançar muito forró, ouvir as músicas clássicas da nossa cultura, festejar, e pra quem é bom de boca, transformar muita comida em canjica, munguzá, cuscuz de coco, polentinha, pamonha,...

O Programa Comida de Verdade fala novamente não de comida - mas da falta de alimentação. ❌🍽 A crise alimentar que o Brasil enfrenta hoje é ao mesmo tempo social, ambiental e é claro, política! Nosso país hoje passa fome, e vive um duro desafio de sair novamente do mapa da fome, infeliz lugar que voltamos, após o último governo do país. 🗺🍴 O contexto da fome está entre nós todos os dias. O Relató...

🐂🐄 Criação de animais - um tema longo dentro dos assuntos de meio ambiente, agricultura, agronegócio… Mas também na agroecologia! 🌍 É bem verdade que por parte do agronegócio, o mercado do veneno, o tratamento dos animais o ‘livestock’, e gado, é para exportação, por grana e lucro. 🐮❌ Mas o que fica para trás é a devastação do meio ambiente. 🔥 Em troca do lucro de poucos, o agronegócio gasta...

O programa Comida de Verdade vem falar de natureza, de preservação ambiental, mas também de crises ambientais. 🥗🌾 Neste que é o mês do meio ambiente, trazido pelo Dia Mundial do Meio Ambiente, 05 de junho, a gente vem falar dos desafios do Brasil hoje, para que a gente consiga sair do mapa da fome. E olha, a fome tem tudo a ver com o tratamento do meio ambiente, que sofreu demais durante o gover...

☀ Semiárido. Região de baixa quantidade de chuvas, alta evaporação da água, grandes estiagens. Semiárido é Caatinga, Cerrado, vegetação baixa, é Nordeste! Mas sabe o que é semiárido? O semiárido é vida! 💗🌾 São mais de 27 milhões de brasileiros e brasileiras. 👩🏾‍🌾👨🏻‍🌾 Por muito tempo se acreditou que por conta das dificuldades climáticas, pela falta de chuva, e por conta da escassez de água...

🎤🥗 O Programa Comida de Verdade vem falar de Feminismo e Agroecologia: O que tem a ver? 🗯♀️🗨 Se falamos de produção, temos que falar de quem produz! Você sabia que 947 mil mulheres são responsáveis pela gestão de propriedades rurais no Brasil? 👩🏿‍🌾👩🏻‍🌾Sabia também que são as mulheres que mais trabalham no campo, na produção, na agroecologia?! Vale sempre lembrar - é da agricultura familiar...

📻🎧 O Cantos do Sabiá  desta semana vem falar de uma data essencial para o debate da saúde pública, acesso à saúde, e principalmente,  à saúde da mulher!  É por isso que o centro sabiá fala do dia  28 de maio, o dia internacional de luta pela saúde da mulher. 👩🏽‍⚕️👩🏽👵🏽 Esta data serve para trazer atenção aos diversos problemas de saúde, comuns na vida das mulheres, como  câncer de mama, end...

📻  O Programa Comida de Verdade vem falar de beneficiamento da produção! 🌵🪴 Práticas, técnicas utilizadas pela agroecologia para valorizar alimento, a natureza, o produtor e a produtora. 👩‍🌾🧑‍🌾 🌱 O beneficiamento da produçã o é praticado por muita gente e muitos nem sabem. É por isso que precisamos estar atentos, atentas, para que o alimento seja valorizado, a natureza preservada, e nada s...

Agroflorestas.  🌳🌲🎋 Antes de qualquer coisa, símbolo de preservação ambiental! São os sistemas agrícolas que combinam árvores, arbustos, pequenas plantas e alguns animais para formar uma harmonia ambiental!  Um ecossistema que produz frutos, agroecologia e sim - sustentabilidade. 🌱🌵 Agroflorestas têm papel fundamental na preservação dos solos, das nascentes, das matas…  são terras de vida. 💞...

O Comida de Verdade desta semana fala dele - do mercado do veneno, do agrotóxico e do agronegócio! ⚗❌ Uma indústria forte e muito publicizada em nosso país. Mas se é tão bom - se o agro é “tão pop”… 🤔 Por que tem veneno no meu prato? 🧪☠ Os dados do IBGE não mentem: Entra ano e sai ano, e o Brasil segue recordista de consumo de veneno anual. São consumidos 130 mil toneladas de agrotóxicos aqui e...

O Comida de Verdade vem falar de um assunto urgente para a alimentação. Vamos falar de  produtos transgênicos,  na verdade, sobre  o risco do trigo transgênico,  um debate importantíssimo trazido de volta ainda durante a visita do presidente Lula aqui no Recife, para a reinauguração do  PAA - o Programa de Aquisição de Alimentos.  🧪🥗❌ 🗓️ Em meio ao evento importantíssimo que a gente até discuti...

📊 Os dados do IBGE não mentem: é da agricultura familiar que o povo brasileiro se alimenta! 77% dos estabelecimentos rurais no brasil são da agricultura familiar, sendo 70% dos alimentos consumidos no Brasil dessa mesma agricultura familiar. 🌽🥔🍠 Essa produção não só alimenta a cidade: alimenta campo, rotaciona a economia rural, e faz o bem-viver da agroecologia muito melhor! Então sim, a agric...

Aqui no  Programa Comida de Verdade  a gente sempre vem conversar sobre a comida saudável, livre de venenos. Uma comida produzida por agricultores e agricultoras familiares! 🥗🌽🍠 Um alimento que é político!  Da agroecologia.  Mas…  E a comida de mentira? O que é isso?  Afinal, será que todos os alimentos de fato alimentam? ❌🍽❌ O Brasil, segundo dados coletados pela câmara legislativa,  é o 2º...