Fernanda Alvarado
Bien Comer
Desde hace 10 años, Bien Comer ofrece herramientas y conocimiento basado en evidencia científica con el fin de empoderar a los escuchas en la toma de decisiones sobre alimentación y estilo de vida saludable, sin caer en trampas de “influencers” que promueven dietas de moda o consejos poco fiables. Cada semana, un nuevo tema. ¡Acompáñanos!
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Fernanda Alvarado
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Oct 14, 2026
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Episodes
#18 Las 3 de Nu3 responden 21.08.2015 23:37
Send us a text Fernanda , Mariana y Sol recibieron sus preguntas y aquí están las respuestas: ¿cómo alimentarse bien ( con el plato del bien comer )? ¿Le inyectan hormonas a los pollos? ¿Cuál es la relación adecuada grasa-músculo (y por qué da más hambre al generar músculo)? ¿Son malos la caseína y el gluten? ¿Cambian los nutrientes al cocinar los alimentos ? Y de paso te explican cómo pu...
#17 Los sustitutos del azúcar 14.08.2015 18:55
Send us a text Ese sobrecito que le echas al café, ¿es bueno o malo? Fernanda , Mariana y Sol te explican a detalle qué son los edulcorantes no calóricos (y todos sus exóticos nombres) y sus detalles (por ejemplo, ¿por qué los sobres son de diferente color ?). ¿Sirven o afectan? ¿Hacen daño? ¿Quién los debe tomar? Y si prefieres otra opción, el alimento de la semana es la miel de agave...
#16 Lo bueno y lo malo de ser vegetariano 07.08.2015 21:56
Send us a text Es hora de romper el estereotipo del vegetariano (y entender la diferencia entre vegano, ovovegetariano, lactovegetariano y más): Fernanda , Mariana y Sol explican todo acerca de un estilo de vida que siguen entre el uno y dos por ciento de los mexicanos: ¿es práctico?, ¿cómo obtienes todos los nutrientes? , ¿qué implica para el estilo de vida? Además, te ofrecen tofu como...
#15 Los alimentos orgánicos 31.07.2015 22:41
Send us a text ¿Vale la pena entrarle a moda de lo orgánico? ¿Es más caro? ¿Cómo saber si algo es verdaderamente orgánico? ¿Convienen más los productos locales? Ferrnanda , Mariana y Sol tienen éstas y más respuestas a tus dudas acerca de estos alimentos (y aprovechan para destrozar algunos mitos). Además, te explican a detalle los beneficios del pollo orgánico y el movimiento en defensa d...
#14 Las etiquetas nutrimentales 24.07.2015 21:07
Send us a text ¿Sabes leer las etiquetas de los alimentos ? Pues felicidades, eres parte de la minoría: apenas el 10% de los mexicanos lo hacen. Ahora bien, el detalle es entenderlas... por eso, Fernanda , Mariana y Sol te explican los detalles: ¿qué buscar? (los ingredientes), ¿de qué sospechar? (de los nombres impronunciables), ¿qué significa bajo en calorías ?... y, de paso, hablan d...
#13 ¿Cuánto cuesta perder peso? 17.07.2015 20:28
Send us a text El mensaje de este podcast es muy claro: sale más caro tener sobrepeso que mantenerse en forma. Fernanda , Mariana y Sol lo demuestran con cifras y datos... por ejemplo, que gastas más comiendo chatarra o paqueteros que haciendo tu comida en casa con ingredientes sanos (sin mencionar que los problemas de salud acaban con cualquier cartera ). Además, le dan la vuelta a la...
#12 La pesadilla de la celulitis 10.07.2015 22:33
Send us a text Ni modo: la celulitis no se destruye , sólo se transforma (dicen Sol , Mariana y Fernanda ); pero es posible combatirla para que no sea tan grave. Ojo: toma en cuenta que hay varios tipos de celulitis ( blanda. compacta y edematosa ), pero para todas sirve bajarle al sodio, el agua, el descanso, el ejercicio y hasta la alcachofa (el alimento de la semana). Hosted on Acast....
#11 ¿Se te antoja un cafecito? 03.07.2015 21:29
Send us a text En este podcast, Fernanda , Mariana y Sol revisan si hay opciones saludables o no en los cafés de cadena que se han puesto de moda ( spoiler alert : no hay buenas noticias). De paso te explican las muchas bondades del café y la cantidad de grasas, sodio y azúcar que se ocultan en los antojos para acompañarlo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
#10 ¿Quieres un abdomen plano? 26.06.2015 20:44
Send us a text Sin recetas mágicas ni milagrosas, este podcast te explica cómo armar la estrategia para conseguir ese abdomen que tanto deseas. Fernanda, Mariana y Sol te dicen qué comer (y qué no comer, por supuesto) para bajarle a la panza, cómo medir el abdomen, los beneficios de la piña y el nopal y, claro: que hagas ejercicio. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
#09 Los mitos del gimnasio 19.06.2015 21:53
Send us a text ¿Que el sudor es grasa derretida? ¿Que el músculo endurece la grasa? ¿Que las bebidas isotónicas son para cualquiera? Fernanda, Mariana y Sol destruyen varios mitos de gimnasio, te recuerdan que los entrenadores no son nutriólogos, hablan de las bondades del huevo y hasta explican por qué no hay que confundir glúteos y nalgas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informat...
#08 Para evitar (o combatir) la resaca 12.06.2015 18:24
Send us a text En este episodio Mariana, Fernanda y Sol te dan tips para evitar que si con la borrachera ofendiste, con la cruda te queden debiendo: las ventajas de tomar agua y alimentos grasosos, el mito de comer dulce o picante y, por qué no, algunas anécdotas tan picantes como el alimento de la semana: el chile. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
#07 ¿Son necesarios los lácteos? 05.06.2015 18:16
Send us a text Este episodio es la crema y nata de los podcasts: Sol, Mariana y Fernanda te explican todo lo que necesitas saber de los lácteos: qué tipo de queso es el más recomendable, cuáles son las mejores alternativas si no se puede tomar leche, si los adultos la necesitan y hasta las propiedades del yogurth de moda: el griego. Bueno: ¡hablan hasta de la lecha materna! Hosted on Acast. See ac...
#06 ¿Niños a dieta? 29.05.2015 27:05
Send us a text Son datos aterradores: la tercera parte de los niños mexicanos entre los 5 y 11 años de edad... sufren obesidad. Estamos creando un futuro insostenible, y por eso Mariana, Sol y Fernanda dedican este podcast a dar consejos para controlar el peso de los niños... que casi siempre es resultado de las decisiones de los padres. Recuerda: lo más importante es prevenir (e ir al médico)....
#05 ¿Por qué no bajo de peso... si hago tanto ejercicio? 22.05.2015 24:52
Send us a text ¿Ya fuiste al gimnasio o corriste? Cuidado con lo que hagas ahora: podrías estar saboteando tu esfuerzo para estar en forma. Fernanda, Mariana y Sol te explican cuáles son los errores más frecuentes, si funciona tomar proteína en polvo y cómo darte cuenta si, en realidad, estás haciendo ejercicio suficiente. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
#04 Todo sobre la gastritis 15.05.2015 24:21
Send us a text De entrada, Sol , Mariana y Fernanda nos dicen que más de la mitad de los mexicanos padece gastritis: ¿ qué la causa , cómo se previene y qué se puede hacer para aliviar las molestias que ocasiona? Por cierto, las chicas explican cómo puedes ayudar a un recién nacido a no sufrir este mal en el futuro.(Ojo: las opiniones vertidas en este programa no sustituyen la opinión profe...
#03 Con la sazón de mamá 08.05.2015 28:52
Send us a text En este episodio, Fernanda , Mariana y Sol se enfocan en las mamás: ya sea las que acaban de dar a luz (y necesitan ponerse en forma), las que te enseñan a comer bien y las que combaten el sedentarismo (como Sonia Chávez ). De paso, explican las cualidades del salmón y se revelan contra la crueldad de poner a las madres a cocinar... para festejar su día. Hosted on Acast. See...
#02 ¿Cómo mejorar la alimentación de los niños? 30.04.2015 27:54
Send us a text ¿Sabías que el amaranto es una magnífica opción para nutrir a tus hijos de una manera eficaz y divertida? ¿Necesitas ideas para lograr que tus pequeños dejen de odiar las verduras? ¿Cuántas veces es recomendable desayunar cereal con leche? Fernanda , Mariana y Sol tienen esas respuestas (y muchas otras) en este episodio de Nu3 , dedicado a los niños. Hosted on Acast. See acast.com/p...
#01 Duermes poco y comes mucho? 25.04.2015 27:05
Send us a text Fernanda, Sol y Mariana nos explican cuáles alimentos pueden ayudarte a descansar mejor y cuáles, de plano, te dejarán en vela. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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