Fernanda Alvarado

Bien Comer

Health ES ↓ 477 episodes

Desde hace 10 años, Bien Comer ofrece herramientas y conocimiento basado en evidencia científica con el fin de empoderar a los escuchas en la toma de decisiones sobre alimentación y estilo de vida saludable, sin caer en trampas de “influencers” que promueven dietas de moda o consejos poco fiables. Cada semana, un nuevo tema. ¡Acompáñanos!

Author

Fernanda Alvarado

Category

Health

Podcast website

www.biencomer.com.mx

Latest episode

Jun 24, 2026

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Episodes

#52 Para que los niños coman mejor · Nu3 29.04.2016

Send us a text No te hagas: cuando eras niño sufrías con ciertos alimentos (ocon casi todos). Por eso Fernanda,Mariana y Sol te dan consejospara que la hora de la comida no se vuelva ni batalla ni infierno.¿Cómo lograr que coman verduras y dejen atrás la comida chatarra(porque sí se puede)? Ojo: siempre revisa las etiquetas y no tevayas con la finta de los "productos para niños"... que pueden serp...

#51 Opciones saludables en restaurantes · Nu3 22.04.2016

Send us a text Queridos godínez, este podcast es para ustedes: todos los días a la hora de la comida miles y miles de personas buscan dónde comer. El problema es elegir opciones que en realidad te nutran y no acaben por hacerte más daño. Por eso, Fernanda , Mariana y Sol te dicen en qué tienes que fijarte para que el sushi no te engorde (sí, es posible) y que los tacos te ayuden a mantener tu peso...

#50 ¡Me sube el colesterol! · Nu3 15.04.2016

Send us a text Pocas sustancias están tan presentes a la hora de planear nuestra vida como el colesterol. Pero, ¿sabes qué es y cómo puede afectar tu salud? Fernanda, Mariana y Sol te explican los detalles: de entrada, la diferencia entre colesterol bueno y malo (y cómo deshacerte de uno y conseguir el otro). También conocerás la terrible combinación de colesterol y diabetes, la magnitud de este p...

#49 La herbolaria mexicana · Nu3 08.04.2016

Send us a text Las plantas medicinales son parte importante del patrimonio que disfrutamos los mexicanos: ¡somos el segundo país con más variedades en el mundo! Y para nuestra fortuna, la tradición mexicana sabe usar la herbolaria , que además esta a tu alcance en practicamente cualquier mercado. Fernanda , Mariana y Sol te explican cómo funcionan algunas de las cuatro mil especies clasificadas en...

#48 Los hábitos al comer · Nu3 01.04.2016

Send us a text Desde los mitos más curiosos hasta las costumbres más raras, comer está lleno de hábitos que afectan directamente tu salud. Por ejemplo, la falta de planeación (que te hace ingerir más calorías... y peores), comer a toda prisa (que complica la digestión y las cantidades) o perder la variedad de alimentos (la clave está en combinar colores). Fernanda, Mariana y Sol te hacen ver lo qu...

#47 Todo sobre el embarazo · Nu3 25.03.2016

Send us a text Así, de entrada olvídense del mito de "comer por dos" durante el embarazo: este podcast resuelve todas tus dudas acerca de la llamada dulce espera y el menú que debe acompañarla. No es poca cosa, porque comer bien te puede ayudar a evitar complicaciones como la preeclampsia o la diabetes gestacional . Fernanda , Mariana y Sol tienen consejos para comer el hierro suficiente, no abusa...

#46 La importancia del agua · NU3 18.03.2016

Send us a text El agua es muy importante para la vida: es el 70% de nuestro organismo, siempre y cuando estés pendiente de hacerlo bien y con frecuencia. Fernanda , Mariana y Sol te explican los beneficios de estar bien hidratado, cuánta debes beber (y cómo) y los mitos que rodean a esta bebida que, no por nada, llaman "el vital líquido". Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information...

#45 El impuesto al refresco · Nu3 11.03.2016

Send us a text Gracias al impuesto a la venta de refrescos el consumo ha caído en un 6%, lo que nos ha quitado del primer lugar mundial en esta vergonzosa estadística. Por eso  Fernanda , Mariana y Sol te explican las alternativas saludables, con un invitado de lujo: Simón Barquera , uno de los grandes expertos mexicanos en tema de alimentación y políticas públicas . ¿Cómo decirle adiós al consumo...

#44 ¿Qué debo comer cuando hago ejercicio? · Nu3 04.03.2016

Send us a text Hacer ejercicio no es cosa sencilla: si no tienes cuidado te puedes meter en muchos problemas. Uno de los factores más importantes es la alimentación y mucha gente tiene dudas acerca de qué comer antes, durante y después de ejercitarte. Fernanda, Mariana y Sol te dan consejos para tomar las mejores decisiones: ¿puedo entrenar en ayunas? ¿Vale la pena comer mientras haces ejercicio?...

#43 Tipos de entrenamiento · Nu3 26.02.2016

Send us a text Si lo que quieres es ponerte en forma en estos tiempos hay una enorme variedad de tipos de entrenamiento, desde los más conocidos y divertidos ( como la zumba ) hasta los que casi te preparan para ir a la guerra ( como el Crossfit ). Fernanda , Mariana y Sol te explican de que tratan, cuántas calorías podrías quemar y sus detalles para que elijas el más adecuado para ti. Hosted on A...

#42 Azúcar escondida · Nu3 19.02.2016

Send us a text Todos sabemos que el azúcar puede ser malísima en exceso (diabetes, caries, obesidad en todas las edades...), pero no nos damos cuenta de cuánta hay en los alimentos de todos los días (¡incluso en los salados!) y no nos damos cuenta. Como explican Fernanda , Mariana y Sol , el azúcar no nutre y provoca la misma adicción que la cocaína. En este episodio te explican cuáles son los ali...

#41 Adultos mayores... ¡en acción!· Nu3 12.02.2016

Send us a text En las próximas tres décadas se duplicará el número de adultos mayores en nuestro país ... y nosotros podemos ser parte de ese 22% de la población mexicana. Por eso, es indispensable prepararse (y, claro, ayudar a los abuelos a vivir mejor ahora). Fernanda , Mariana y Sol tienen consejos de ejercicio, alimentación y cuidado para que lleguemos a los años dorados en la mejor forma pos...

#40 Lipofobia: el temor a engordar · Nu3 05.02.2016

Send us a text Más allá del deseo de estar delgados y en forma, existe la lipofobia: el miedo a engordar. Es un problema muy delicado, que puede terminar en un trastorno alimenticio grave (como anorexia y bulimia). Fernanda, oMariana y Sol te explican cómo identificarlo, sus causas y, sobre todo, que existen opciones para solucionarlo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#39 ¡Llegó la tamaliza! · Nu3 29.01.2016

Send us a text Sí, ya sabemos que te tocó el muñequito de la rosca y eso sólo significa que viene la tamaliza . ¿Cuál de las más de cinco mil variedades de tamales mexicanos vas a probar la semana que viene? Fernanda , Mariana y Sol te explican cómo compensar el atracón calórico de este delicioso platillo y, menos mal, sus bondades, porque además de sabrosos, los tamales tienen sus valores nutrici...

#38 ¿Qué es el cerebro de gordo? · Nu3 22.01.2016

Send us a text Para millones de personas, el obstáculo principal para bajar de peso está en su cabeza: el llamado 'cerebro de gordo' . Fernanda , Mariana y Sol te explican cómo tu mente te juega trampas para hacerte comer mal (y en el peor momento) y, por supuesto, cómo organizar tus alimentos para que los aproveches de la mejor manera durante el día gracias a un aliado clave: las colaciones . ¡No...

#37 Snacks saludables · Nu3 15.01.2016

Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal . Llega el mediodía y el cuerpo empieza a pedir algo... el problema es elegir un snack saludable y no una bomba de calorías. Fernanda , Mariana  y Sol responden a una escucha que necesita opciones para una familia de vida muy complicada y, de paso, te explican qué debe tener una colación (o snack) que sea buena para el organismo . Y no: no sólo son pa...

#36 Come rico con menos calorías · Nu3 08.01.2016

Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. ¡Inicia la segunda temporada de Nu3! En este episodio, el caso de una mujer que desea seguir disfrutando la comida... pero con menos calorías. Fernanda , Mariana  y Sol tienen consejos para una paciente que quiere alimentarse bien y delicioso sin los sacrificios que (#dicen) implica. Y si quieres que tu caso sea comentado y respondido, no dejes de ch...

#35 Una cena de Navidad light · Nu3 18.12.2015

Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. No hay mejor época que el fin de año... para subir de peso . Entre los brindis, la reuniones, las posadas y, claro, las cenas de Navidad y Año Nuevo, puedes llegar a enero hasta con cinco kilos extra (¡o más!). Fernanda , Mariana y Sol te dicen cómo bajarle calorías a esta época con tipo sencillos (y un buen plato de típicos romeritos ). ¡Felicidades...

#34 Para el brindis · Nu3 11.12.2015

Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. Estamos en plena época de fiestas y brindis de fin de año, pero este episodio sirve para todo el año: Fernanda , Mariana  y Sol te explican qué hace el alcohol en tu cuerpo y la gran cantidad de calorías que vas a meterle a tu cuerpo. Y, por supuesto, cómo comer para compensar (de paso, escucha aquí cómo aliviar la cruda ). ¡Salud! Hosted on Acast. S...

#33 El ayuno · Nu3 04.12.2015

Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. ¿Es bueno el ayuno? Como todo, esta práctica tiene ventajas y desventajas , sobre todo cuando se usa para bajar de peso. Fernanda, Mariana y Sol te explican a detalle por qué debes comer algo al empezar el día y las razones que justifican desintoxicarse de vez en cuando . Además, el alimento de la semana es el jengibre , que le puede dar sabor a una...

#32 Dieta cero carbohidratos · Nu3 27.11.2015

Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. Sí: todos queremos estar en forma y muchos quieren bajar de peso, pero el enemigo no son los carbohidratos (a pesar de su mala fama). Fernanda , Mariana y Sol te explican por qué es necesario comerlos, dónde los encuentras y (sobre todo) con qué combinarlos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#31 La moda de los jugos · Nu3 20.11.2015

Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. Se han puesto de moda los métodos de desintoxicación mediante jugos ( comprados o hechos por ti ), ¿pero son buenos para la salud? Se piso bueno el debate entre Fernanda , Mariana y Sol con pros y contras (como que te puedes quedar con hambre o que sí ayudan a curar ciertas enfermedades)... pero, como explican, lo mejor para desintoxicar tu cuerpo es...

#30 ¿Intolerantes al gluten? · Nu3 13.11.2015

Send us a text Presentado por ActiFry de T-fal. Sí, de repente se puso de moda ser (o creerse)  intolerantes al gluten, ¿pero qué es el gluten? Fernanda , Mariana y Sol explican a detalle que és esta sustancia, dónde está , quiénes realmente no deben comerla y sí es bueno (o posible) tener una dieta sin gluten. Aprovechan para desmontar varios mitos (por ejemplo, todos los que van por el mundo dic...

#29 Suplementos para subir de peso · Nu3 06.11.2015

Send us a text En el podcast anterior hablamos de suplementos para bajar de peso : hoy tocan las opciones para subir de peso ( ojo: no es lo mismo que engordar )... ¡pero ojo con los suplementos! No tomes ninguno sin autorización médica. Además, Fernanda , Mariana y Sol hablan del alimento de la semana: la avena , perfecta para subir de peso de manera sana. Hosted on Acast. See acast.com/privacy f...

#28 Suplementos para bajar de peso · Nu3 30.10.2015

Send us a text De entrada, recuerda que la mejor manera para bajar de peso es dieta adecuada más ejercicio. Sin embargo, miles de personas toman suplementos para bajar de peso ... muchas veces sin motivo. Fernanda , Mariana y Sol  hablan de los más frecuentes, su posible eficacia y, por supuesto, los riesgos de tomarlos sin control: xenical,  carnitina , termogénicos, bloqueadores de carbohidratos...

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