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AZIMIの味ラジオ

Arts JA ↓ 112 episodes

味のお悩み相談型Podcast「AZIMIの味ラジオ」パーソナリティはフードヒップホップユニットAZIMIのHAKUIとANVELAです。「味の悩みは世界の悩み。」この番組は料理人の2人が全人類の普遍の欲求である食。に関する、あらゆるお悩みをバシバシと解決していく食の相談型Podcastです。【味のお悩み相談お待ちしております！】・メール　　　　22chap@gmail.com・インスタDM　　https://www.instagram.com/hakuikun/?hl=ja・ホームページ　　https://22chap.wixsite.com/aziradioどちらからでも！

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【味のお悩み】JKからの「食」進路相談　／　味の「逆」お悩み相談。リスナーさんからの回答。 15.08.2024 37:35

味ネーム: となりのJK 味のお悩み: こんにちは。味ラジオリスナーです。今回は味に関する悩みではなく、食にまつわる専門学校についてです。名古屋市内で調理系のオススメな専門学校はどこですか？ご飯系もスイーツ系も習いたいです。2年で取得できるところもあれば、3年間みっちり調理を学ぶところもあります。私はゆくゆくフードアナリストになれたらと憧れています。働く上で資格は必要だと思い、短期間でたくさん資格がとれる...

【最近食べた美味いものの話】　ブロンコビリーのその先。　 08.08.2024 21:44

もっと最近食べた美味いものの話、していこうよ！

【提案】　薬味ねぎ不要論　/ なんだかんだモロヘイヤ 30.07.2024 23:04

今回の味ラジオは、薬味の「ネギ不要論」からスタート。うどんや蕎麦にネギを入れるのは当たり前？いや、それって思考停止じゃない？という挑戦的な問いから、ネギの口臭問題や香味の役割をゆるく、でも熱く語ります。その後は「モロヘイヤ最強説」へ。・おひたしから出られない問題・エビシュウマイでの粘りすぎ失敗・そうめんやカレーへの応用・葉物野菜トーナメントでモロヘイヤが無双する様子 …など、ゆるいけどガチな“...

【新説】好きなもの食べていれば痩せる！！　／　味のお悩み「逆」相談室 10.07.2024 41:13

エピソード概要「健康的に体重を増やす方法」と、「家で作るハンバーグのソースの悩み」について深掘りします。ぜひお楽しみください！ 0:11 - 最近食べた美味しいものについての話 0:43 - 番組の紹介と趣旨説明 1:14 - リスナーからのフィードバック紹介 2:07 - 健康的に体重を増やす方法についてのディスカッション 4:25 - 一日の食生活と体重管理の話 8:32 - 健康的な朝食メニューの提案 10:06 - カロリー摂取と消費についての...

【AZIMI通信6月号】初夏の食材の使い方　 20.06.2024 20:14

### チャプター1: 番組紹介と趣旨説明 0:02 - 0:42 - 「味見の味ラジオ」についての紹介 - ホストは白衣とアンベラ ### チャプター2: 初夏の食材について 0:42 - 1:31 - 初夏の旬の食材についての話題 - 6月の食材を活用する提案 ### チャプター3: そら豆の話題とレシピ 1:31 - 3:52 - そら豆のコスパの話 - そら豆の豆ご飯レシピ紹介 ### チャプター4: アスパラガスの調理法 3:52 - 8:18 - アスパラガスの天ぷらと調理法 - フライ...

【味のお悩み】トマト煮パラメーター調整術　/ しじみ汁のしじみ食べる？ 28.05.2024 23:21

【お悩み】brooch(ブローチ)と申します。味ラジオいつも楽しみにしています。それでは味のお悩み聞いてください。トマト缶(カット)と鶏肉の煮込みを作る時、基本的には塩と少量の砂糖でシンプルに味付けしたいのですが、長時間煮込むと何故か味が無くなります。厳密には無くなっているわけではなく、パラメーターが平坦になってしまったような感じになるのですが、良いコツはありますでしょうか。 (現状は黒胡椒で誤魔化して...

PERFECT DAYS狙ってBAD DAY　／　執着メシ　／　下処理警察２ 18.05.2024 41:51

【味のお悩み】味ネーム: こさじさん Q. AZIMIのお二人こんにちは。いつも楽しく拝聴させていただいております。2人の個性が詰まったペペロンチーノ大喧嘩の回、「いいぞ、もっとやれ！なんなら仲間に入れてくれ！」の気持ちで楽しく拝聴させていただきました。人の喧嘩ってなぜあんなに面白いのでしょか。ほんとうに、ごちそうさまでした。の回でした。他にも王将元気店の回や瓶ビール缶ビール論争、時折り出てくる海原雄山。本...

【味のお悩み】貧乏おしゃれ飯　/ 今、美味しい店はここだ！ 18.04.2024 27:37

【りんさんのお悩み】最近味ラジオをポッドキャストで見つけて拝聴しております。相談です。私は大学での一人暮らしをきっかけに自炊を始めました。（自炊歴3年目）お金がないので、もやしや納豆をよく買います。この２つに飽きてきたのですが、美味しいアレンジ料理があれば教えていただきたいです。

【味のお悩み】唐揚げの衣を極めたい！　／　お饅頭風呂　 27.03.2024 37:12

ラジオネーム　北京鍋さん初めてお便りします。いつも楽しく拝聴させて頂いております、最近は更新が多くてとても嬉しいです。自分は料理が好きで色々な料理を作るのですが、これだけは毎回正解を出せず研究を重ねる日々を続けています。それは「からあげ」肉はももを使う事もありますが最近の好みは胸肉下味は基本的に酒、塩胡椒、醤油、ニンニク、生姜、砂糖、味の素で漬け込み数時間ここまでは個人的に良い線に行って...

【味のお悩みで】ペペロンチーノ大喧嘩　／　AZIMIのフードニュース　　指定野菜が追加されました 13.03.2024 29:52

【味のお悩み】まだ数回分しか聞けてないですが、地元ネタでの美味しい話、楽しく聞かせてもらってます。オープニングのラップ調の歌詞がかっよかです。ひき肉の話おもしろかったです。粗挽きほしさに、肉をひくマシーンを買いたくなります。質問いいですか？私ペペロンチーノがうまくつくれません。味がなく、結局塩とかいれてしまうんです。麻婆豆腐の話があったので、ペペロンチーノのうまい作り方もぜひ聞いてみたくて...

【味のお悩み】倍で作る時は、調味料も倍にするべき？問題　／　適材的酒　 08.03.2024 24:03

【味ネーム　炭酸麦茶】こんにちはいつも楽しく聴いてます！おもしろ回を電車で聴いてると1人でニヤニヤして危険です。味のお悩み相談です。調味料の割合に関してです。僕はたまーに料理します。1人暮らしなので基本的につくるのは1人分ですが例えば1人分のレシピがあったとして6人分をつくるとなったらシンプルに6倍にするのが正解でしょうか？お二人は調味料の比率？入れるもの？は変えたりしますか？煮物なのか、汁物...

【味のお悩み】春野菜の使い方を教えて！／　菌の味　 01.03.2024 25:02

【リスナーさんからの味のお悩み】 “味ネーム　かに玉さん” AZIMIに相談です。まだまだ寒さが続きますが、そんな中、出てきている『春が旬』の野菜たち、味わいたいと思いつつ、大体『味噌汁の具』に落ち着いてしまいます。 AZIMI的『春が旬』の野菜たちの食べ方を教えてください。今年は旬を楽しみたいと企て中なので、定期的に旬の楽しみ方を発信されたら喜びます。私が。

【味のお悩み】本当に美味しいサンドイッチの作り方　／　無駄な下処理ケーサツだ！ 23.02.2024 29:14

味ネーム「おはし」さんからの、味のお悩み Q 味のお悩みは、サンドイッチを美味しく作れないことです。定番サンドイッチ以外で、家にあるもの適当にパンに挟むと大体美味しくないです。どうもサンドイッチ作るセンスが無いので何かコツがあれば教えて欲しいです！よろしくお願いいたします。に、回答。

【味な話】おでんにソーセージいれないでよ。　／　1人でテーブル席に座っても怒らないで。 15.02.2024 32:43

味噌おでんvs醤油おでん

【味トーク】挽き肉革命運動　／　酒粕漬けのシーズンですよ　 05.02.2024 33:55

食の話／食育／味な話／食の悩み／お便り待ってます／料理人／フードヒップホップユニット酒粕漬け／挽き肉／麻婆豆腐の作り方／

「ひとり焼肉のススメ」の練習　／　注文とファッション 29.01.2024 28:12

ひとり焼肉の正解。三皿で完結に答えよ。

【味な話】立ち飲み酒奴隷　／　放課後、食駄話 16.01.2024 32:56

座ってからが酒だろう。

【番外編】新春スペシャル　2023年個人的名古屋グルメno.1発表会 feat.愉快な仲間たち 08.01.2024 27:17

hakui家の新年会にて、去年名古屋で1番美味しかったものの話しをしました。（アンベラはいません泣）