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🎙️En este episodio 51 de AvipodCast, dialogamos con el MV. Nicolas Gambardella, gerente de producción de Granja Tres Arroyos sobre cómo ciertos factores juegan un papel clave en la prevención de enfermedades y en la optimización de los parámetros productivos de las aves. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales https://www.nettius.com/suscripcion-avipodcast 🐔AviPodcast solo es posible gracias al...

🎙️En el episodio 50 de AvipodCast, dialogamos con el Mgtr. Hernan Orjuela sobre cómo la colaboración y el intercambio de información entre los integrantes de una organización pueden optimizar los procesos, mejorar la eficiencia y adaptarse mejor a las condiciones cambiantes del mercado. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales https://www.nettius.com/suscripcion-avipodcast 🐔AviPodcast solo es po...

🎙️En este episodio 49 de AvipodCast, dialogamos con el M.V. Santiago Lovera, técnico de Aviagen sobre el impacto que tiene el manejo inicial en la performance futura del pollo de engorde y cuales son las mejores prácticas y estrategias para asegurar la correcta recepción de las aves. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales https://www.nettius.com/suscripcion-avipodcast 🐔AviPodcast solo es posib...

🎙️En este episodio 48 de AvipodCast, dialogamos con el Ingeniero industrial Efraín Gutiérrez, gerente de planta de incubación en Pilgrim´s Mx, sobre los puntos claves en el proceso de incubación, y como el manejo de los ciertos factores propicia buenos nacimientos y buena calidad de pollito. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales https://www.nettius.com/suscripcion-avipodcast 🐔AviPodcast solo...

La avicultura está experimentando cambios significativos, impulsados por tecnologías como la inteligencia artificial, el aprendizaje automático y la robótica. Estas innovaciones están transformando los paradigmas tradicionales y contribuyendo a una mayor eficiencia en los sistemas de producción avícola. En el episodio #47 de AvipodCast, tuvimos el placer de conversar con el Dr. Raúl Marín, investi...

Contemplar la calidad del huevo fértil resulta crucial para la producción, siendo un factor determinante que incide en el éxito del proceso de incubación como así también en la calidad de los pollitos resultantes. Desde la fase de producción inicial hasta la etapa de incubación, es imprescindible llevar a cabo una evaluación y control meticuloso de múltiples aspectos relacionados con la calidad de...

El manejo del personal emerge como un pilar fundamental para el éxito operativo y el bienestar de las aves. En la intersección entre la tecnología innovadora y el cuidado responsable de los animales, el capital humano se convierte en el motor que impulsa la eficiencia y la calidad en la producción avícola. La gestión efectiva del personal no solo garantiza la operación fluida de las granjas avícol...

La soja, una leguminosa altamente valorada por su riqueza nutricional, desempeña un papel crucial en la alimentación de las aves. No obstante, su calidad y disponibilidad pueden verse comprometidas por fenómenos climáticos extremos como sequías y anegamientos.  En este contexto, es esencial profundizar en el estudio y análisis de cómo estas condiciones climáticas adversas inciden en el desarrollo...

El uso de fibras fermentables en la alimentación avícola ha despertado un creciente interés en la industria debido a su capacidad para promover la salud intestinal y el desempeño de las aves. Paralelamente, la búsqueda de alternativas a los antibióticos como promotores del crecimiento ha generado un renovado enfoque en el papel de estas fibras en las dietas avícolas. Sin embargo, más allá de su im...

En la industria avícola, maximizar el potencial genético de las gallinas ponedoras es fundamental para garantizar la eficiencia y rentabilidad de la producción de huevos. Cada huevo que una gallina pone representa no solo un producto de consumo humano, sino también un reflejo del potencial genético único de esa ave.  Este potencial se define por una combinación de factores genéticos y ambientales...

El huevo representa mucho más que un simple alimento en América Latina. Su presencia en la dieta diaria de millones de personas no solo se debe a su valor nutricional, sino también a su importancia económica y social. Como una fuente asequible y rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales, el huevo desempeña un papel crucial en la lucha contra la malnutrición y en la promoción de una alime...

La bronquitis infecciosa continúa siendo una enfermedad de alta prevalencia y de significativo impacto en la industria avícola, debido a su alta capacidad de mutación y su influencia tanto en la salud como en la producción de las aves.  Es una enfermedad que puede manifestarse de diversas formas, afectando principalmente al tracto respiratorio y urinario. Además, puede ocasionar una disminución en...

En la búsqueda de un modelo de desarrollo sostenible, es crucial abordar no sólo los aspectos económicos y ambientales, sino también los sociales. El bienestar animal, en particular de las aves de producción, emerge como un componente esencial en el pilar social de la sostenibilidad. En este episodio 39 de AvipodCast, dialogamos con el Médico Veterinario Héctor Montilla sobre como el bienestar ani...

La detección y predicción de enfermedades emergentes en la avicultura adquieren una creciente relevancia debido a su impacto tanto en la producción avícola como en la salud pública. Identificar una enfermedad en sus primeras etapas, realizar un diagnóstico rápido y clasificar adecuadamente cada caso se vuelven cruciales. En este sentido, la prontitud en la detección y gestión eficaz de enfermedade...

Los reproductores avícolas son criados con el propósito específico de transmitir cualidades deseables a la siguiente generación. La gestión adecuada de estos reproductores resulta fundamental para maximizar no solo la producción de huevos fértiles, sino también el rendimiento global de los pollos de engorde que se obtendrán en un futuro. En este episodio #37 de AvipodCast, dialogamos con el Médico...

La integridad intestinal como así también el equilibrio microbiano, desempeñan un rol fundamental para el bienestar, desarrollo y desempeño productivo de las aves de corral. Un sistema digestivo equilibrado no solo asegura la absorción óptima de nutrientes, sino que también fortalece su sistema inmune.  ¿Qué enfoques se pueden emplear para mejorar la salud gastrointestinal en las aves?  En esta se...

La integridad intestinal como así también el equilibrio microbiano, desempeñan un rol fundamental para el bienestar, desarrollo y desempeño productivo de las aves de corral. Un sistema digestivo equilibrado no solo asegura la absorción óptima de nutrientes, sino que también fortalece su sistema inmune.  ¿Qué enfoques se pueden emplear para mejorar la salud gastrointestinal en las aves?  En este ep...

Las materias primas empleadas en la formulación de dietas para pollos de engorde exhiben una notoria diversidad en cuanto a su calidad y composición. Cuando nos referimos a la “calidad”, nos enfrentamos a una amplia gama de factores a considerar. ¿A qué nos referimos con el concepto de calidad? En el episodio 34 de AvipodCast, dialogamos con el Dr. Hernan Alejandro Córdova acerca de la importancia...

La coccidiosis, una enfermedad causada por protozoos del género Eimeria que infectan y lesionan el tracto intestinal, tiene un impacto significativo en la avicultura debido a su efecto sobre la salud, el rendimiento y bienestar de las aves. En este episodio de AvipodCast, dialogamos con el Dr. Héctor Cervantes acerca de las principales estrategias de prevención y control de la coccidiosis que perm...

La campilobacteriosis es una enfermedad zoonótica que puede ser transmitida por los alimentos de origen aviar y su control plantea algunos desafíos para la industria avícola. En este episodio de AvipodCast, dialogamos con el MSc. Rafael Rivera acerca de las medidas sanitarias que se vienen implementando actualmente así como de las estrategias utilizadas para minimizar la proliferación de este pató...

El abordaje interdisciplinario en la industria avícola es esencial para afrontar los desafíos y aprovechar las oportunidades existentes en esta industria. Al reunir a expertos de diversas disciplinas, se pueden tomar decisiones más informadas y estratégicas que beneficien a la industria, a los consumidores y al medio ambiente. En este episodio, el Dr. Juan David Latorre, nutriólogo y el Dr. Rubén...

El agua de bebida desempeña un papel fundamental en numerosos procesos biológicos y tiene un papel crítico en el desarrollo de la industria avícola. Aún cuando muchas veces la desestimamos, el agua de calidad en cantidad adecuada es esencial para mantener la salud, el bienestar y crecimiento óptimo de las aves, necesarios para la producción de huevos y carne de alta calidad.   En este episodio de...

La gestión de crisis en enfermedades emergentes en avicultura desempeña un papel fundamental en la protección de la industria avícola y la seguridad alimentaria. Ante la amenaza de brotes virales como la gripe aviar, una respuesta eficiente puede prevenir la propagación, minimizar pérdidas económicas y garantizar la salud pública.  En este episodio de AviPodcast dialogamos con el Mg. Roberto Navar...

Las micotoxinas son conocidas por su toxicidad y capacidad para afectar negativamente la salud, el bienestar y el rendimiento productivo de las aves, impactando negativamente en la rentabilidad de la industria avícola. Así, la comprensión y el control efectivo de las micotoxinas son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de la producción. En este episodio de Avi...

La soya desempeña un papel crucial en la nutrición avícola debido a su alto contenido de proteínas y aminoácidos de alta calidad, además del aporte de otros nutrientes. Por estos motivos, es la principal fuente de proteína natural utilizada en las dietas de aves de corral y hacer un uso eficiente de este ingrediente es fundamental.  En este episodio de AviPodcast dialogamos con el Dr. Edgar Oviedo...