Aliment Passion

Salut le FOODIE ! Cette semaine un épisode tout en bière ! Un segment sur des bières fraîche et pintable pour l'été. Ensuite dans le même esprit des bières aromatisé aux fruits. Et pour terminer au dernier bloc, les 3 premières bières sur lesquelles j'ai écrit un article sur le site le temps d'une bière, avec qui je collabore depuis quelques mois à raison de quelques critique à l'écrit par mois. N...

Salut le FOODIE ! Cette semaine je te parle de spiritueux, entre autre une téquilla de Rosemont, la Ward Vodka de Mike Ward et la distillerie Noroi ainsi que le whiskey de O'Dwyer de la Gaspésie. Ensuite les produits Go Beans de Jimmy Sévigny et les produits BEHY fait en collaboration avec Maxime Talbot, Bruno Gervais et Etienne Boulay des produits Atypique. N'oublie pas de t'abonner à nos médias...

Salut le FOODIE ! Dans l'épisode de cette semaine je te parle de fromage provenant d'un peu partout au Québec; entre autre de L'Île au Grues et quelques destinations différentes en Estrie. Ensuite je te te parle de charcuterie de la ferme les Viande Bio de Charlevoix situé à St-Urbain. Et pour finir, le dessert à la crèmerie Le Blue à Longueuil. N'oublie pas de t'abonner à nos médias sociaux pour...

Salut le FOODIE ! Aujourd'hui dans l'épisode 118 je te parles d'un souper au restaurant Balthazar Faubourg de Blainville. De bières de la coopérative micro-brasserie Chasse-Pinte du Saguenay. Ensuite des spiritueux du Québec, tout d'abord les gins de la cabane de pied de cochon de Martin Picard : Le gin de monocle et le gin de matante. Et je te parle enfin d'un produit de O'Dwyer en gaspésie : le...

Salut le FOODIE ! Dans cet épisode, les FOODIE NEWS #12. Avec la belle température plusieurs évènement FOODIE disponible au Québec : Festival, poutine fest, ouverture de terrasse, anniversaire de microbrasserie, évènement horticole, festibière…bref plusieurs belles sorties possible à mettre dans ton carnet foodie ! N'oublie pas de t'abonner à tous nos médias sociaux pour ne rien manquer ; Facebook...

Salut le FOODIE ! Dans l'épisode de cette semaine je te parle d'un nouveau venu dans la famille de ROMEO'S gin, un gin fait en collaboration avec l'artiste rap Fouki. Je te parle ensuite des tonic de 1642 au pamplemousse rose et d'un tonic de la compagnie Bedford & CIE. Je te parle ensuite des nouvelles saveurs de tartinade au noix de cajou de Finfinoix. Et termine avec mes dernières découvert...

Salut le FOODIE ! Dans l'épisode de cette semaine je te parle de ma visite à la cantine classique de Beauharnois Patate Malette. Je te parle aussi des produits de Saucisse etc de St-jean-sur-Richelieu. Enfin je te présente 2 des nouveaux produits de Fest''Yves''Ité Évènement qui sont à couper le souffle ! Pour photos et les dernières nouvelles du podcast abonne toi à nos médias sociaux : Facebook,...

Salut le FOODIE ! Cette semaine l'épisode fait honneur à la semaine des bières de micro de Québec qui se tient du 18 au 28 avril 2024. Au total 11 bières au menu durant le podcast dans les 3 blocs habituels  : Bière rousse, stout, et un bloc méli-mélo quant aux différents type de bières. N'hésite pas à toi aussi à faire part de tes découvertes bières sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag...

Salut le FOODIE ! Dans l'épisode de cette semaine je te parle d'une visite à la Cantine Bernard de Ste-Madeleine, des derniers produits de du Vignoble Kobloth de St-Bruno de Montarville , dont 2 piquette; et là je parle vraiment des vins d'appellation piquette et ne diminue aucunement leurs produits, ainsi qu'un vin de paille. Je te parle aussi au dernier bloc de sauce bbq et sauce forte dont une...

Salut le FOODIE ! Dans cet épisode , le 11e tome des FOODIE NEWS. J'y parle de souper spaghetti, les brunchs et festivités de la fête des mères. Mais aussi les poutine fest, les premiers marchés du printemps et  soirée thématiques ainsi que certains spectacle qui ont lieu dans des microbrasserie. N'oublie pas de t'abonner à nos pages de médias sociaux : Facebook , Instagram ou X.

Salut le FOODIE ! Dans cet épisode je te parles d'une soirée à la microbrasserie la centrale à Beauharnois en Montérégie. Je te parles d'abord du repas et ensuite de leurs bières. Au dernier bloc je te parle d'un petit resto de quartier à St-Jérôme dans les laurentides : Le resto chez B. N'oublie pas de t'abonner à nos pages de médias sociaux ; Facebook, instagram et X.

Salut le FOODIE ! Aujourd'hui dans l'épisode 110 je te parle du resto Jack le Coq de Brossard et leurs poulet frits. Je te parle ensuite de 2 microbrasserie de l'Estrie: La Memphré de Magog et de 11 Comtés de Cookshire Eaton. Je te rappel aussi d'écouter mes capsules sur le podcast de mon ami Benoit Roger sur la Commission Athletique : L'Univers Singulier de Benoit Roger. N'oublie pas de t'abonner...

Salut le FOODIE ! Dans cet épisode je te parles des différents produits de la ferme brassicole Terre à boire situé à St-Blaise-sur-Richelieu, à côté de St-jean-sur-richelieu en Montérégie. Je te parle de leurs gins, une eau de vie à l'anis, une sauce piquante et leurs assiette de chips de pita maison et houmous. Ensuite je te parle de mon expérience à la Microbrasserie Le Laboratoire du Brasseur s...

Salut le FOODIE ! Cette semaine je te parles de mes dernières découvertes chez Saucisse et CIE de Chambly, d'un souper au resto bar Top Shot de Lachute ainsi que d'un institution de plus de 90ans à Montréal: le Déli Wilensky's !! Toutes les photos et les infos sur le podcast sur nos médias sociaux : Facebook, Instagram et X

Salut le FOODIE ! Cette semaine les FOODIE news 10e tome. Quelques malheureuses fermetures, mais aussi des rachats, des accolades, des soirées spéciale, toute sortes de belle choses !  Je t'informe aussi que j'ai maintenant une chronique sur le podcast de mon ami Benoit Roger : “L'univers singulier de Benoit Roger”. Partout sur  toutes les plateformes de podcast et pour la 1ere fois cette semaine...

Salut le FOODIE ! Cette semaine  je te parle de cantine de la Montérégie, j'ai testé poutine, cheeseburger, rondelle d'oignon et une spécialité nommé ­­"Bouche-Trou" ! Les 3 cantines de la Montérégie que j'ai visiter et dont je parle dans l'épisode sont : Alfa hot dog à Longueuil, Guy la patate à St-Hubert et Chez Monique à Laprairie. Tu veux avoir toutes les infos pour amener ta petite famille ma...

Salut le FOODIE ! Dans l'épisode aujourd'hui, je te parle de la cantine de la Montérégie/rive sud de Montréal la plus HOT sur les médias sociaux depuis quelques mois : La cantine du Ti Beloeil ! Je te parle ensuite de 2 gins que je n'avais pas encore tester des maison Noroi et Keppler. Je te parle aussi d'un bière de ma micro favorite : Bedondaine et Bedons ronds de Chambly. Et pour terminer je me...

Salut le FOODIE ! Aujourd'hui je te parles d'un souper poutine au gastropub la Croisée des Chemins de Chambly. Je te parles ensuite de quelques bières déguster qui étaient disponible sur leurs lignes de fût au moment de ma visite. Et pour terminer un bloc sur des bières sans alcool afin de te guider sur tes choix pour le février sans alcools. N'oublie pas de te joindre à toutes nos pages de médias...

Salut le FOODIE  ! Aujourd'hui dans l'épisode je vais te parler d'un souper au microbrasserie brew pub Anorak à Morin Heitz, bouffe et bière au menu pour une superbe soirée !! Ensuite je te parle des bières de la collection d'hiver de la micro Dieu du ciel ! de Montréal N'oublie pas de suivre nos pages de médias sociaux: Facebook, X et instagram

Salut le FOODIE ! Dans cet épisode , le 9e tome des foodie news; des évènements extérieurs, des spectacles dans des établissement foodie, des karaoké et des classes de dégustation et ateliers de cocktails. N'oublie pas de t'abonner à toutes nos pages de médias sociaux: Facebook, X et instagram

Salut le FOODIE ! Dans cet épisode, je te parle de bières sans alcool; parfait pour le dry january ou encore le février sans alcool. De saucisson sec acheté à ma succursale Tite Frette local. Et pour terminer je te parles des mes dernières découverte bières. N'oublies pas de t'abonner à  toutes nos pages de médias sociaux : Facebook, X et Instagram 

Salut le FOODIE ! Cette semaine dans  le 100e épisode , grande entrevue avec ton CRAZY CHEF ! Entrevue mené de main de maître par ­"BIG" Ben Roger, Benoît Roger du BPM Sports au 91.9 fm à Montréal. Ben me fait raconter tout mon parcours personnel et professionnel ainsi que de parler de la fondation de mon entreprise traiteur : Chef Maison, qui est une entreprise de plats cuisinés livrés à domicile...

Salut le FOODIE ! Aujourd'hui dans l'épisode c'est les FOODIE NEWS ! Évidemment il y a très peu d'évènement comme des marchés ou festival des pour foodie en ce début d'année mais il y a plusieurs soirée thématique dans plusieurs établissement un peu partout au Québec. Je te parle aussi de 2 sources fiable à suivre pour le milieu brassicole du Québec; nos grand médias populaire ayant plutôt de mauv...

Salut le FOODIE ! Dans cet épisode je te parle de produits de La Pimenterie soit des sauces piquantes ainsi que des sauces bbq.  Pour terminer je te parles de quelques nouvelles découvertes bières, entre autre une nouveauté de Bedondaine et Bedon ronds de Chambly, quelques bières de Brasseurs West Shefford de Bromont et une bière aigre douce au dill pickle de Boquébière de Sherbrooke !! N'oublie p...

Salut le FOODIE ! Cette semaine au podcast revue de l'année de 2023, je te parles de mes coup de cœurs dans des top 3 de plusieurs catégories ainsi que mes coups de cœurs autant pour les produits que pour certains producteurs et artisans Un épisode complet où je te parles des mes favoris de l'année; autant dans certains par leurs prouesses techniques que dans d'autres cas par le charme du producte...