Z pełnymi ustami

Co mają desery do prochów Słowackiego? Jak smakuje masło z masłem? Czy kobiety wciąż mierzą się z syndromem oszustki? Agata Napiórska to pisarka, dziennikarka i tłumaczka, redaktorka naczelna i wydawczyni magazynu „Zwykłe Życie”. Podczas rozmowy raczymy się wiktuałami z Grudziądza, rodzinnego miasta mojej gościni, z którym łączą ją pierwsze i najsmaczniejsze wspomnienia. Na stole zatem, prócz słod...

Czy Magda Gessler mlaszcze? Czy wciąż ma apetyt na życie? Co oznacza dla niej nasycenie i czym jest samoakceptacja? Zapraszam na spotkanie z legendą polskiej gastronomii i kuchennych rewolucji. Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami! Jeśli mój podcast wpadł Ci do ucha, to zachęcam do wsparcia go przez Patronite: ⁠ https://patronite.pl/starecka ⁠ Instagram: ⁠https:...

Olka Osadzińska od niemal dekady nie tylko jada, lecz także mieszka na stałe w Berlinie. Słynie ze znajomości berlińskiej sceny kulinarnej, wykorzystuję więc okazję, by przy rurkach z kremem wypytać ją o modne adresy, potrawy i jej osobiste kulinarne rytuały. Ruszamy w wycieczkę po mieście. Okazuje się, że Berlin jest tańszy od Warszawy, na pewno jeśli chodzi o stołowanie się poza domem. A ile kos...

Czy można się lenić? Czy można mówić o sobie? Czy można się sobą zachwycać? Katarzyna Miller, psychoterapeutka, filozofka, poetka, piosenkarka, felietonista magazynu "Zwierciadło", autorka wielu książek m.in. "Chcę być kochana tak jak CHCĘ", "Nie bój się życia" czy "Kup kochance męża kwiaty" od niemal 40 lat terapuetyzuje Polki. W rozmowie "Z pełnymi ustami" opowiada, z czym wciąż się mierzymy, ja...

Każdy swój dzień zaczyna od ministra Czarnka. Do niedawna zjadała go zamiast śniadania, dziś stara się przestrzegać zdrowszej diety i nawet sama gotuje. Ale nie odpuszcza swoim czarnym bohaterom. Dlatego jest najbardziej cenioną dziennikarką specjalizującą się w tematyce edukacyjnej w Polsce. Zabija grzecznością, a zamiast słodkiej bułki z cukrem jada zapiekanki z kiszonej kapusty.  Justyna S...

Siuśpaj, ulipki czy kasza z mózgu? Czy rosół wymieszany z wodą różaną nazwalibyśmy dzisiaj deserem? Gościem mojego kulinarnego słuchowiska jest Maciej Nowicki , szef kuchni w Muzeum Pałacu w Wilanowie, znawca polskiej kuchni historycznej i jej propagator.  Szukamy pierwszych przepisów na polskie słodycze w książce "Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów". Czy któryś ze znanych nam obecn...

Pierwsze takie odtajnione obrady wyboru najlepszego pączka w Warszawie - więcej niebawem w tekście na łamach Gazety Wyborczej. Z pomocą wspaniałych doświadczonych jurorów udało nam się przetestować parę wariantów pączków z 13 stołecznych cukierni. Ekspertami tegorocznej edycji byli: Agata Stankiewicz Sugarlady – edukatorka cukiernicza, autorka książek kucharskich, blogerka i youtuberka Michał Kork...

Moją gościnią jest Orina Krajewska: aktorka, autorka książek "Bądź. Holistyczne ścieżki zdrowia" oraz "Siła umysłu. Siła emocji. Duchowe ścieżki zdrowia", prezeska Fundacji Małgosi Braunek „Bądź”. Dieta to dla niej element rozwoju i duchowej podróży w głąb siebie. Jak dużą rolę w budowaniu empatycznej relacji ze sobą i światem może odgrywać jedzenie?  Zapraszam na stronę fundacji Bądź: https:...

Co wiemy o małym Tomaszu? Przepadał za ciastem drożdżowym wypiekanym przez mamę i babcię. Twierdzi, że nie rósł na drożdżach, ale kto wie, jaki był ich udział w jego zainteresowaniach rzeczami najważniejszymi. Rozmawiamy o determinacji w stawaniu na głowie i patrzeniu na świat z innej perspektywy, ale też o konserwatyzmie spożywczym, który nie pozwala na równie brawurowe eksperymenty na talerzu. T...

Joanna Bator w trakcie pisania mogłaby lizać wielką kostkę soli. Powstrzymuje się jednak i w oczekiwaniu na obiad popija herbatę. W trakcie gotowania, podobnie jak i przy pisaniu, korzysta z bujnej wyobraźni. Z łatwością łączy kuchnię japońską z grecką, a swój autorski styl nazywa „fusion confusion”. Umie wymyślić sobie słodkie wspomnienia o smaku szarlotki. Sama woli jednak wypiekać czekoladowe c...

Co takiego jest w omlecie, że na jego punkcie zwariowała cała Kopenhaga? Czy można się dobrze bawić sprzątając Nomę? Czym różni się skandynawski sen od skandynawskiego więzienia? Kopenhaga w ostatnich piętnastu latach przeszła dużą metamorfozę, spora w tym zasługa Nomy i René Redzepiego. Na czym jednak polega przewaga śniadania z jajek nad słynnym skandynawskim fine diningiem? Tłumaczy Mati Pichci...

Wyjątkowy odcinek podcastu, w którym miałam przyjemność zasiąść na kanapie zarezerwowanej do tej pory dla moich gości. W roli gospodyni "Z pełnymi ustami" wystąpiła zaś niezrównana Angelika Kucińska , dziennikarka, także podcasterka, wicenaczelna magazynu Glamour. Rozmowa z udziałem publiczności oraz wspólna konsumpcja słodkości miała miejsce w Dziku - w gościnnych progach Domu Zabawy i Kultury pr...

Po co wydawać przyjęcia i zapraszać znajomych do domu? Czy wypada zaprosić gości tylko na chleb z oliwą? Jak się nauczyć sztuki rozmowy przy jedzeniu? W pierwszym podcaście w 2023 roku goszczę legendę telewizji. Dorota Wellman mówi o sobie: "kura domestica". Dom jest dla niej ważny tak jak domowy obiad. Czym go doprawia i dlaczego są to różne odmiany ostrej papryki? Zapraszam na rozmowę z prawdziw...

Piotr Bruś-Klepacki - kucharz i doradca gastronomiczny, prowadzi warsztaty kulinarne, opracowuje koncepcje nowych restauracji i wprowadza je na rynek. Co je na co dzień i od święta? Jak rozpoznaje restauracje, w których warto zjeść? `Zapraszam na świąteczną rozmowę z moim mężem :) Instagram Piotrka: https://www.instagram.com/piotrbrusklepacki/  Życie jest za krótkie na złe jedz...

Na czym polega zasada "kto się nie rozwija ten się zwija"? Co prócz ludzi tworzy udaną restaurację? Jak stworzyć miejsce do którego nieustająco ustawia się kolejka? Pizzaiolo to przykład spektakularnego sukcesu. Otwarte w najtrudniejszym momencie pandemii i to przy ulicy, która do niedawna słynęła z dużej rotacji i spektakularnych zamknięć. Dziś widać tu niekończącą się kolejkę chętnych do spróbow...

Kiedy zaczyna się wiek przedstarczy? Czy można być spełnioną reporterką i matką jednocześnie? Która część męskiego ciała starzeje się najszybciej? Moja gościni prowadzi nierówną walkę z cukrem. Dlatego zajadamy się deserami z cukierni Słodki Bez - bez cukru właśnie, za to z innymi przyjemnościami. Na talerzyku jest m.in. ciastko milionera. Czy zjedzenie go wystarczy, by pozwolić sobie na starość w...

Gdzie są najlepsze desery na świecie? Kto dzisiaj wytycza trendy w cukiernictwie? Kto w Polsce robi lepsze makaroniki od francuskich? W najnowszym odc. podcastu „Z Pełnymi Ustami” rozmawiamy o trendach w cukiernictwie. Rozmowie towarzyszy wnikliwa analiza deserów z warszawskiej cukierni Meryk. Jemy pączki, eklerki z twarogiem, ptysie, drożdżówkę z budyniem i truskawką oraz makówkę – wyjątkowo cięż...

Co to za deser te diabełki? Jak się śpi w pokoju pełnym ciast? Czy gotowanie jest językiem miłości? Moją gościnią jest Magda Mołek - kiedyś dziennikarka telewizyjna, dzisiaj twórczyni "rozmowiska" jakim jest jej kanał na YT "W moim stylu". A może po prostu Magda Mołek, bo o niewygodzie dookreślania się zawodowo również rozmawiamy. Co zmieniło się w jej życiu po odejściu z TV i jak teraz postrzega...

Dlaczego kosmetyki przeciwstarzeniowe to ściema? Czy w malowaniu warto przestrzegać jakichkolwiek reguł? Czy z gołą twarzą można pójść na własny ślub? O owocach, które są pyszne, ale zbyt zwyczajne, by celebrować nimi ważne okazje. O determinacji w odkrywaniu w sobie koloru. Rozmawiam z niezwykle inspirującą przewodniczką, która w tym roku celebruje równą dekadę swojej internetowej twórczości.&nbs...

Niezwykły splot okoliczności. Parę dni po nagraniu rozmowy z Tessą Capponi-Borawską spotykamy się z nią we Florencji. Przy kawie rozmawiamy o deserach, z których słynie jej rodzinne miasto. Są to m.in. słodkie... zupy! Zapraszam na cappuccino z obowiązkowym cornetto w kawiarni Madeleine przy ulicy Lungarno Torrigiani z widokiem na Galerię Uffizi oraz Ponte Vecchio. Tessa Capponi Borawska - pisarka...

Dlaczego Włosi tak dużo mówią o jedzeniu? Czy w Polsce jada się już tylko pizzę neapolitańską? Czym różni się polska zupa od zupy włoskiej? O transformacji włoskiej kuchni w Polsce i naszych wyobrażeniach o niej rozmawiam z niezwykłą i ważną dla mnie kobietą. Artykuły Tessy Capponi Borawskiej jako jedne z pierwszych przybliżały Polakom kuchnię włoską, bo przez lata regularnie ukazywały się na łama...

Czy słodki smak jest smakiem perfidnym?  Po co nam programy kulinarne? Co gotowanie ma wspólnego z okazywaniem miłości? W najnowszym odcinku podcastu „Z Pełnymi Ustami” Katarzyna Nosowska i Basia Starecka spotykają się przy wspólnym stole, by zjeść razem całkiem niezwykły deser jakim jest świeżo ubita śmietana. Rozmowie towarzyszy wnikliwa analiza kulinarnych nawyków piosenkarki. Katarzyna No...

Vienio zjada napolenkę na trzy "dziabsy" jak określa swoje kęsy. Kremówki nie tyka. Czym różnią się od siebie te dwa ciastka i jaka jest ich historia? Zapraszam na rozmowę o smaku pierwszych lat stołecznego rapu i polskim zapiekaniźmie, którego magia tkwi w jędrnej złotej pieczarce. Odbędziemy również kulinarną podróż po świecie szlakiem niezwykłych peregrynacji mojego gościa.  Vienio , czyli...

Proste przyjemności są ostoją ludzi skomplikowanych. W starożytnym Rzymie wierzono, że skoro Wenera, czyli bogini miłości, powstała z piany, to wszystko co związane z morzem powinno wzniecić pożądanie. Czy dlatego pierwsza w Polsce sex coach jada śledzie na deser? Śledzie, które w naszej kulturze są mocno zakorzenionym symbolem postu i pokuty? Zapraszam na zmysłową ucztę i rozmowę o przyjemności....

Po co żuć gumę przed wejściem na antenę? Czy da się prowadzić audycję na czczo? Ca radiowcy myślą o podcastach? Nakarmiona Starecka i Jankes w tłustej rozmowie przy pączkach na temat magii radia i jego przyszłości. Rozmowie na temat prawdziwej antenowej kuchni towarzyszą bąki psa Jimmiego oraz rozważania na temat zależności kościoła z cukierniami.  Krzysztof Jankowski "Jankes" - od 26 lat na...