SuinoCast · by PPGVET

Nesse episódio, eu recebi o Guilherme Arruda Cezar, diretamente da Universidade de Iowa para conversarmos um pouco sobre o "Swine Disease Report System" (Relatório de doenças de suínos), uma iniciativa colaborativa entre a universidade, a indústria e os produtores dos Estados Unidos. Este projeto se dedica ao monitoramento e vigilância de doenças dos suínos e tem papel crucial na saúde do...

No episódio do Suinocast dessa semana, o Dr. Vinícius Cantarelli e o Dr. Marcos Kipper exploram o universo dos β-mananos. Eles conversaram sobre os impactos desse composto na nutrição dos suínos e as estratégias utilizadas para mitigar seus efeitos, como as β-mananases. As β-mananases são enzimas com o potencial de degradar os β-mananos, transformando-os em mananoligossacarídeos, um composto prebi...

No episódio dessa semana eu recebi a Dra. Suzana Kuchiishi, também conhecida como Suzana do CEDISA, para conversarmos sobre desafios respiratórios em suínos. Nesse bate-papo, abordamos pontos como a utilização racional de antimicrobianos, a partir dos achados em seu projeto de doutorado, das moléculas mais ativas contra os principais patógenos que acometem o sistema respiratório dos suínos: Mycopl...

Olá, no episódio dessa semana eu recebi a Dra. Ana Maria Bridi para uma conversa sobre a arte e a ciência de produzir carne suína de qualidade. Conversamos sobre os impactos da genética e das práticas de manejo pré-abate na textura, sabor e qualidade geral da carne. Exploramos as anomalias comuns como a carne PSE e DFD, discutindo como essas condições influenciam desde a textura até a capacidade d...

Neste episódio, eu recebi o Dr. Pedro Filsner, da CEVA, para uma conversa sobre Doença do Edema em Suínos. Nós conversamos sobre como identificar e manejar a doença, desde a sintomatologia clínica e subclínica até os impactos das condições climáticas e práticas de desmame. A conversa revela insights sobre a prevalência mundial da doença, estratégias de manejo, importância dos protocolos vacinais e...

O uso de doses farmacológicas de óxido de zinco na suinocultura vem sendo alvo de restrições mundiais devido a preocupações ambientais e de saúde pública, com regulamentações cada vez mais rigorosas visando reduzir seu emprego na alimentação animal. No episódio de hoje eu recebi o Maurício Prata, gerente técnico de suínos da dsm-firmenich, para discutirmos o papel e as estratégias de substituição...

No episódio de hoje, Dr. Vinícius Cantarelli e o especialista Dr. Saulo Pavarini conversaram sobre os avanços e desafios do diagnóstico na suinocultura. Eles exploraram o impacto da coleta e manejo de amostras para garantir diagnósticos precisos e rápidos, o papel transformador da inteligência artificial na patologia veterinária, as complexidades do diagnóstico de lesões causadas por micotoxinas e...

A nutrição animal sempre se destacou como um dos principais custos de produção na suinocultura. Porém, além de sua relevância econômica, ela desempenha um papel vital na saúde dos animais, especialmente na saúde intestinal. Um manejo inadequado da saúde intestinal dos animais pode comprometer a qualidade do produto final e o retorno financeiro ao produtor. Neste episódio, conversei com o Dr. Tiago...

No episódio dessa semana, eu recebi a Dra. Ana Paula Poeta, pós-doutoranda da Iowa State University. Nós conversamos sobre o Plano Estratégico Brasil Livre de Peste Suína Clássica e o trabalho que ela e sua equipe fizeram para construir cenários ranqueados em prioridades para a tomada de decisão do Governo Federal, baseados em modelos estatísticos e mapas de riscos, para direcionar os recursos dis...

A medicina veterinária, como todos os outros setores da suinocultura, está cada vez mais integrada ao universo dos dados e da tecnologia. Entretanto, para extrair o máximo valor desses dados, é imprescindível possuir um forte contexto e objetivos claros. Só então os dados podem ser transformados em informações valiosas para informar e orientar a tomada de decisões. Nesse episódio, eu recebi o Dr....

Meio século. Esse é o tempo de carreira de Werner Meincke. Dentro desses 50 anos tem muita bagagem, legado, pessoas e inovação. Nesse episódio, nós conversamos sobre a suinocultura de 50 anos atrás, o que mudou, o que permaneceu, as principais diferenças entre os profissionais de hoje e os profissionais do passado. Além disso, falamos sobre novas tecnologias na suinocultura, os grandes problemas n...

Neste episódio, eu recebi a Dra. Adriana Nascimento, Gerente Técnica da America Latina na Alltech. Nós discutimos a importância da nutrição na sanidade e saúde intestinal dos suínos, os avanços tecnológicos da área, como o uso de probióticos, prebióticos, enzimas e óleos essenciais, e os desafios atuais e futuros da produção de suínos, incluindo a redução do uso de zinco e de antimicrobianos como...

No último dia 15, chuvas intensas ocasionadas por um ciclone extratropical causaram grandes prejuízos para o Rio Grande do Sul. As propriedades afetadas sofreram prejuízos relacionados à produção, aos animais e à infraestrutura. Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebe o presidente da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS), Valdecir Folador para um papo sobre os impacto...

Essa semana, eu recebi o Dr. Bruno Silva, professor e pesquisador da Universidade Federal de Minas Gerais. Nesse episódio, Dr. Bruno expõe de forma dinâmica os impactos da nutrição de precisão no desempenho de fêmeas nas fases de gestação e maternidade. Utilizando tecnologia de ponta, ele e sua equipe fizeram algumas descobertas fantásticas sobre o comportamento alimentar das fêmeas suínas. Nós co...

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu a Dra. Letticie Ruiz, para uma conversa valiosa sobre a importância da higienização na suinocultura. Eles abordaram os aspectos cruciais que envolvem a manutenção da higiene e limpeza nas instalações – como a mão de obra, diluição dos produtos, vazio sanitário e secagem das baias - exploraram os detalhes das diferentes etapas de limpeza e desinfecç...

Nesse episódio eu recebi o Dr. Gustavo Machado, professor de Epidemiologia e Doenças Infecciosas na Universidade Estadual da Carolina do Norte. Nesse episódio, nós destacamos a importância do papel analítico de um médico veterinário, afinal, este campo não é tão distante de nossa área quanto muitos podem pensar. Os desafios sanitários na suinocultura são numerosos e variados. O laboratório do Dr....

Nesse episódio, eu recebi a gerente de granja Morgana Paz. Em sua segunda vez no Suinocast, nós conversamos sobre o dia-a-dia de uma Unidade Produtora de Desmamados nos EUA. Morgana compartilhou a rotina de uma gerente de granja, como funciona seu dia-a-dia com os colaboradores, a importância de explicar os objetivos que devem ser alcançados, de ensinar técnicas com paciência e de fazer com que ca...

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. José Vicente Peloso, para uma conversa sobre qualidade de carcaças e da carne suína. Eles exploraram tópicos cruciais que impactam a indústria e o paladar dos consumidores. Primeiro, eles analisaram a importância do jejum pré-abate, como a gestão adequada do jejum não apenas evita consequências econômicas indesejadas no frigorífico, mas també...

Nesse episódio, eu tive o imenso prazer de conversar com o Baltazar Vieira. Em sua segunda vez aqui no Suinocast, Baltazar veio compartilhar mais um pouco dos seus 20 anos de experiência em suinocultura. Nós conversamos sobre os conceitos e como funciona a gestão de pessoas na prática, manejos de sucesso na gestação, maternidade, creche e terminação. Falamos sobre bem-estar animal, dos funcionário...

A indústria suinícola enfrenta vários desafios, alguns antigos e outros emergentes devido à constante evolução genética, tecnológica e de mercado. Nesse episódio, eu recebi a Dra. Lívia Pascoal para uma conversa sobre o tema. A nossa discussão foi pautada pelos problemas relacionados à saúde entérica dos suínos, a importância de tratar a biosseguridade como um caminho não negociável, o papel dos n...

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli entrevistou a médica veterinária Dra. Maria Nazaré Simões Lisboa, consultora com mais de 40 anos de experiência em suinocultura. Eles conversaram sobre o importante papel da biosseguridade na prevenção de doenças e como os investimentos nessas medidas podem ter um impacto financeiro significativo na produção de suínos. Destacaram a importância de fazer o b...

Nesse episódio mais do que especial, eu recebi o Milton Becker, que recebeu pela 8ª vez o prestigioso Prêmio Melhores da Suinocultura Agriness, onde obteve o melhor resultado entre os produtores da América do Sul na categoria Leitão de Ouro. Milton Becker é considerado um verdadeiro case de sucesso na suinocultura internacional, imerso em uma vocação que começou em casa, ao lado de seu pai, ele de...

Nesse episódio, eu recebi o Dr. José Carlos de Lima Júnior, um especialista em estrutura de mercado e planejamento estratégico, para um bate-papo sobre o dinamismo do agronegócio brasileiro e as estratégias necessárias para ser bem sucedido nesse setor. Durante nossa conversa, nós falamos sobre a importância de reposicionar a imagem da suinocultura brasileira, enfatizando a sua alta qualidade e va...

No episódio desta semana, mergulhamos no complexo cenário da suinocultura atual e exploramos os desafios enfrentados pelos produtores na busca pelo bem-estar animal. Nos últimos 50 anos, a suinocultura passou por grandes transformações, expandindo sua escala de produção para atender à demanda global e aumentar a competitividade. No entanto, esse rápido crescimento resultou em adequações constantes...

A modulação da microbiota desempenha um papel crucial na saúde e no bem-estar dos animais. Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. João Carlos Gomes Neto para um papo super legal sobre a relação da microbiota intestinal com o hospedeiro, suas interações com a nutrição, a genética e a diversidade dos patógenos. Um episódio repleto de exemplos práticos sobre um tema que ainda tem mui...