Småbrukarpodden

Man är ju inte alltid på topp . Vissa poddavsnitt är bättre, vissa är sämre. Vi släpper även sämre avsnitt, där vi inte är superengagerade, energiska och "härliga". Varför då? Konsumentens fördumning, hur mat blev komponenter i livsmedelsindustrin och  industrialiseringen av vår mat Snabbköpen kom 1947. Där började konsumentens fördummning https://vm.tiktok.com/ZGem49VFW/ Reklam från Kon...

Kantarellfrön Finns de? Det korta svaret är nej. Det är bluff SLU studien om Fröpredatorer och intensivt jordbruk För att öka produktiviteten är jordbruket ofta beroende av intensiv användning av kemiska bekämpningsmedel och gödningsmedel. I en ny studie visar forskare att ett intensivt jordbruk gör att man riskerar att förlora stabil tillgång på viktiga ekosystemtjänster som predation av ogräsfrö...

SM i mathantverk https://www.eldrimner.com/evenemang/42464.bageri.html SM i Mathantverk Datum: 19-20 september Plats: Växjö konserthus Anmälan öppnar 1 juni Tess skall inte vara med. Mattias skulle lätt kunna tänka sig att vara med. EU valet, klimatet och brottsbekämpning https://www.val.se/eu-val-2024/eu-val-2024.html Förtidsrösta från 22a maj fram till valdagen 9e juni Våra råd inför valet: Gör...

Bra organisationer för småbrukare att vara med i: Hela Sverige skall leva Hushållningssällskapet Hemvärnet Lokala Företagarföreningen Lokala hembygdsföreningen Lokalavdelningen på det parti du sympatiserar med Förbundet Sveriges Småbrukare Märkning eller certifiering - länk till hela dokumentet Vilken märkning är bäst? Det är en bra fråga som är svår att besvara. Du själv kan nog besvara den?  Var...

Shout out till påskkortet! Jättetack till Småbrukarna på Björnatorpet! Mattias poddar med ungdomarna på ungdomsgården i Ramsele. Varför kan vi inte spendera mer pengar på ungdomarna innan saker går fel? Småbrukets historia Vad är ett småbruk? Vad finns det för föreningar som är intressanta för småbrukare? Hur många småbruk finns det i Sverige? Veckans fråga: Vad är ett småbruk? Matmyter Kefirgryn...

Idag pratar vi om Vävstol för att laga jeans . Tess shoppar på Amazon Sommartid Varför har vi sommartid? Det är bara en massa bök och inga vinster. Pollensmocka från Tyskland Mattias är märkbart påverkad av pollen. Var sjutton kommer alpollenet i Västernorrland ifrån? Påskharen Påskharen omtalas skriftligt första gången i  Sverige 1901, då i Sydsvenska Dagbladet. Men redan på 1600-talet omtalas de...

PFAS och dioxiner i kravägg https://tidningensyre.se/2024/21-mars-2024/mer-miljogifter-i-ekologiska-agg/ Kravägg har högra halter av dioxiner och PFAS än vad "konventionellt" odlade ägg har. Anledningen är att industrihöns får syntetiskt foder medans kravhöns får fiskolja (bland annat). Det gör att eftersom vi förgiftar vatten, växter och djur med PFAS så landar det i det vi äter till sl...

Rulla tummarna, Registrerade höns, Blåsippor och Honung. Rulla tummar: Att rulla tummarna hade förr olika betydelser: lathet, nervositet eller önskan om mer kaffe. Idag ser man det mer sällan. Varför har jordbruksverket bestämt att höns skall registreras? Smittbekämpning: Att kunna spåra smitta, vifta åtgärder och rikta information vid ett eventuellt utbrott av en djursjukdom. Djurskydd: Att kunna...

Potatislök eller leksandslök Allium cepa (Aggregatum-Gruppen) 'Leksand' Beskrivning: 'Leksand' är en potatislök, det vill säga sätter man en lök får flera lökar på hösten. Sorten är bäst anpassad till ljusförhållanden och klimat i Dalarna. Tack till dig som donerade lökar till oss! Kroppen går sönder vid kroppsarbete Kommentarerna duggade tätt när Mattias beskrev sitt jobb med...

Oroa dig inte, Småbrukarpodden kommer inte läggas ner! Veckans Tess: Jag hade uppenbarligen redan bestämt mig för att odla paprika, jag hade bara glömt bort det en sväng. Veckans fråga; Vi håller på att starta Lilla Surdegspodden - en podd om surdegsbröd. Vad vill du veta om surdegsbröd och hemmabakning av dessa? Lilla Surdegspodden hittar du där poddar finns. Odling, köpa fröer och odlingssäsonge...

Veckans fråga: Hur mycket flingor/musli/granola har du i din fil/yoghurt? Enligt en Norsk undersökning: Samlar du 1 000 genomnittsnorrmän så är det 7 av dem som arbetar med att producera mat. De 993 andra är direkt beroende av dessa sju för att överleva. Hur ser det ut i Sverige? 2020 var det 55 000 årsarbetarekvivalenter (1 person som arbetar heltid är 1 ÅAE, 2 personer som arbetar 50% är en ÅAE)...

Insultimber Ibland låter saker bra, men vi en noggrannare inspektion så visar det sig att det inte är särskilt bra. Det vanligaste trädslaget i Insultimber stolpar är eukalyptus. Som storskalig eukalyptusodling som utarmar jorden och lägger ett lager med gifig bark och giftiga löv ovanpå jorden. Men stolparna håller bra som stängselstol och jordar inte. Sveriges Mästerkock och 50/50 principen I fö...

Vi börjar med att prata om Mello och det märkliga i att så många anser sig behöva berätta att de inte tycker om det. Prata om i podden Vi fick en kommentar i småbrukarpoddens snackgrupp på FB från Stefan O angående "Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor?" Om ni är småbrukare, varför föder ni inte upp er egen kyckling? Har jobbat i höns industrin. Har inte köpt kyckl...

Tycker du eller tänker du? Tänker eller tycker - upplevelse eller erfarenhet ( pratades om i Språket i P1 ) Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor? Handlaren i Lugnvik som testar tillagat kilopris https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid036Zo8vCMCEkWP4cHE64YEHEHGazGi4TEajMU1YgXHKUybfka815EsESshfKY7b3igl&id=100057407801467 Surdegsforskning gav stor uppmärksamhet –...

Elda potatisskal fungerar inte . I alla fall inte för att bli av med sot och tjära i skorstenen. Varför är det då ett "life hack" att elda potatisskal? De sägs innehålla zink och zinket skall då när det förbränns påverka sot och tjärbeläggning så att det försvinner. Det är bara en liten detalj. Potatis(skal) innehåller 0.22 milligram zink per 100 gram potatis. Med andra ord 0.00022 gram...

Nu dödar vi myten om din 100 år gamla surdeg! Förutom det spelar vi brädspelet Talisman och verksamhetsplanerar Köldrekord och vad extrem vädret ställer till med. Vi harhaft 38 minusgrader! Det är kallt på riktigt. Tyvärr så fixade inte Mattias väderstationen förens precis efter det kallaste, men den fick med-35.9. Här är Lilltorps väderstation på SMHI (som del av WOW nätverket) Brädspelet Talisma...

Nytt år, god fortsättning!  Vi lovar, här kommer det inga topp 10 listor eller "årets bästa" Mattias trafikolycka har påverkat livet på gården. Att bygga upp en gårdsom sköts av två men kan drivas av en var ett bra beslut.  Fråga från Spotify Borde ni inte skaffa en akumulatortank så det räcker med att elda rejält 1-2 gånger om dagen? Vad är jobb och mycket jobb egentligen? För de flesta...

Som alltid pratar vi om mycket, men just denna gång fokuserar vi på: Nedis smartplugs Våra fungerar typ, men ändå inte. Någon som har tips? Tunnbrödsbaket Mattias har bakat tunnbröd med en som har gjort det förut. Det märktes! Icas okonomyiaki recept. Går det att bli mätt på 1.2 ägg, 0.5 dl mjöl, 25g finstrimlad kål och en kvarts morot? Inte Mattias i alla fall :) Receptet är https://www.ica.se/re...

Vad var det nu ekologiskt var igen? Ja det är en bra fråga att ställa sig. Vi pratar om mjölken, matkronan och vad det betyder för konsumenten att något är ekologiskt när det kostar några kronor mer. Black friday, reklamfusk och prishistorik Fusket är utbrett med hittepå rabatter inför black week.  Mattias tips är att endera skriva upp pris eller att kolla prisjakts prishistorik. Bra för att se om...

Vi pratar om: Höns flytten. Den gick till hälften bra!  Varför har vi fars dag?  Styrkan i att ge bort gratis, styrkan och obehagligheten i att ge utan krav.  Surdegsbröd och fröknäcke - sälja på marknad Familjerecepten på tunnbröd Surdegsbröd på Tolarp EUs strategi om saluföring av växtförökningsmaterial Hur kommer du i kontakt med EU, EU kommissionen och EU politiker? https://european-union.euro...

I dagens avsnitt avhandlar vi: Mattias hade spännande upplevelse med elen i hönshuset Tunnbröd Sälja bröd på marknad Uppföljning  Ny strategi för saluförning av av växtförökningsmaterial Varför skall det registreras, dokumenteras och begränsas hur mycket som får ges bort gratis? Grundproblematiken är att registrera bevarandesorter . Som sedan kan begränsas inom EUs medlemsstater med vilka mängder...

Vi pratar om: Mattias har skottat snö Hönshuset är färdigfixad, Mattias skall "bara"...  Hönsen går i sommar hägn till det nya är klart Mattias hyr bagarstugan i Ramsele Använder en kollega för att hämta baksaker i Strömsund Getterna skulle ha flyttat, det blev inte idag Ny strategi för saluförning av av växtförökningsmaterial https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SV/TXT/HTML/?uri=CELE...

Idag pratar vi om: Julkappar, på lilltorp.nu hittar du massor av bra julklappar. Vill du stötta oss kan du bli lilltorpkompis eller adoptera ett djur. Dessutom stödjer du vårt arbete för att bevara utrotningshotade djur. Mattias är allergisk mot (en) öl! Tragiskt men sant. Det är något i Rodenbach Grand Cru Evolved som han inte tål. Snöat har det gjort hela natten. Det har kommit nästan 30 cm på e...

Kylan kom tidigt och det gjorde även snön. Ovanligt att första snön ligger kvar Chilihonung Höstlov Tess brutna hand Potatis kvar i jorden Honung ej skördad Som utlovat, här är länkarna Läs med om Sollefteå Kommun och vad kommunen kan erbjuda Här kan du läsa mer om Lillterrsjö Annonsen för huset , med kontaktuppgifter. Bli LilltorpKompis ! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För...

Idag pratar vi död på många sätt. Och annat spännande såklart. Mattias skall på kurs hos Thorsten Laxvik i att bygga slakteri. Som utlovat, här är länkarna Läs med om Sollefteå Kommun och vad kommunen kan erbjuda Här kan du läsa mer om Lillterrsjö Annonsen för huset , med kontaktuppgifter. Bli LilltorpKompis ! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bl...