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阿峇卡巴 東南亞電台
《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發,帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目(Podcast),透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓,聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。 《阿峇卡巴-東南亞電台》每雙週一集,希望透過Podcast向全球華語聽眾說聲「Apa Kabar」,如果你有想聽的人物採訪,也歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出,主持人是來自馬來西亞的杜晉軒,和人在美國的台灣編輯吳象元。
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Odcinki
你知道大馬華人的料理和馬來料理的差別是什麼嗎?讓「大馬廚房」創辦人艾帝寶分享她在台北創業的故事 08.07.2021 26:11
馬來西亞是一個多元族群的國家,有所謂的馬來裔、華裔、印度裔等三大族群(還有其他原住民、少數族群存在),而在台灣求學的馬來西亞學生當中,絕大多數是華裔,馬來裔是少數,而會留在台灣開餐廳的馬來人,更是少之又少了。 在台灣的馬來西亞餐廳,多是由馬來西亞的華人所經營的,這次「阿峇卡巴 東南亞電台」訪問了一名在台北創業的馬來裔女生艾帝寶(Adibah),談談她在台北創辦「大馬廚房」的心路歷程。 更多專訪 https://www....
豬肉料理是必備,甜點會讓你驚艷,聽在菲台商顛覆你對菲國料理的看法 01.07.2021 41:45
本集《阿峇卡巴東南亞電台》採訪了住在菲律賓馬卡蒂的台商 林南宏 (阿毛),要與我們分享他在菲國的飲食經驗。 在這集中,阿毛提到的菲國美食十分豐富,有在慶祝場合一定會出場的烤乳豬「Lechon」、菲式滷肉「Adobo」、酸湯「sinigang」、菲式烤雞、菲式烤魚、菲式炒麵(Pancit Canton)、可喝到清湯鮮甜味的牛骨湯(bulalo)、用花生醬入味的豬肉料理「Kare Kare」、庶民點心豆花(Taho)、最具代表性的甜點Halo-halo 、國民速食...
從留學生到開馬來西亞餐廳,「池先生Kopitiam」老闆池家瑋要讓人在台灣也能吃到家鄉味 24.06.2021 43:24
說到在台北的馬來西亞餐廳,住在台北的讀者或許會聽過「池先生Kopitiam」,「Kopitiam」是馬來語咖啡店的意思,而由馬來西亞人池家瑋創立的「池先生Kopitiam」,正是僑居台北的馬來西亞人們常去聚餐的地方。 這次《阿巴卡峇 東南亞電台》訪問池家瑋,請他談談在台灣創業的心路歷程,以及介紹馬來西亞的美食。 池家瑋是在2008年來台就讀輔仁大學護理系,畢業後曾擔任護理師,後來決定在台灣創業,而最容易著手的,就是投入餐飲業。...
訪1095創辦人官安妮:讓移工帶路,在台灣尋找道地東南亞美食 17.06.2021 36:27
這一集的《阿巴卡巴東南亞電台》,是由關注台灣移工社群的非營利組織 1095 創辦人官安妮,與我們聊聊她在台灣各地尋找的東南亞美食名單。 內容提到了東協廣場內外的飲食地圖,還有前往桃園後火車站的東南亞美食經驗,聽完這一集訪談,或許會讓你對越南火鍋、越南小吃拼盤、粉捲、越南優格等美食念念不忘,大家或許能多用外帶的方式,支持鼓勵他們。節目最後,安妮也分享了1095的使命,也提醒大家,疫情當下,移工也更需要大眾的關...
你喝冰奶茶還是熱奶茶?「喇叭女子」楊萬利、姚羽婷談南勢角緬甸街的飲食文化 10.06.2021 33:49
這次《阿巴卡峇 東南亞電台》第二季第二集節目的來賓,是《 鳴個喇叭!緬甸街 》主持人楊萬利和姚羽亭,為我們介紹在新北市南勢角緬甸街的飲食文化,以及當地緬甸移民的故事,讓我們在當地喝一杯奶茶之餘,也能一品當地人的鄉愁。 《阿巴卡峇東南亞電台》主持人為杜晉軒、吳象元 更多專訪 https://www.thenewslens.com/author/aseanpodcast Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio.com/listene...
女子@清邁談泰北飲食:美食、咖啡、慶典,清邁為何總讓人魂牽夢縈? 03.06.2021 40:47
《阿巴卡峇東南亞電台》終於來到第二季,這一季主題聚焦在東南亞飲食文化,而在第一集節目中,我們邀請到關鍵評論網的作者「 女子@清邁 」昱安,分享關於清邁的美食、咖啡館文化和慶典,讓暫時無法出國透透氣的聽眾,重溫一下旅行到異國的氛圍。 清邁代表性食物,主食是糯米飯,至於一些餐廳會推出的「泰北前菜」,通常是炸豬皮、青辣椒醬、和青辣椒醬唱雙簧的น้ำพริกอ่อง(用番茄、絞肉、辣椒等燉煮的辣椒醬)、燙蔬菜、糯米飯和...
【特別單元】《移人》創辦人李岳軒:台灣社會對移工的歧視,還需很多時間化解 13.05.2021 49:15
在這集《阿峇卡巴 東南亞電台》中,我們訪問了專門報導移工故事的獨立媒體《移人》的創辦人李岳軒。耕耘移工議題逾10年的李岳軒表示,台灣社會對移工的歧視是建立在職業階級上,官方是在1989年才開放移工來台工作,而此前從事粗重勞動力的群體,多是台灣的原住民,而他們也是被歧視的一群。 本集主持人為關鍵評論網編輯杜晉軒 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio.com/listener for privacy...
【幕後特輯】第一季已結束,這次我們來談談「創台」 的初衷與挑戰 22.04.2021 19:26
《阿峇卡巴 東南亞電台》從去年七月「創台」 至今,已錄了17集節目,也入圍了第十九屆卓越新聞獎的「Podcast新聞獎」。在進入第二季節目開播前,主持人晉軒和象元入透過對談,讓聽眾們了解到,我們對這節目的初衷與期待,以及我們在製作Podcast過程中所遇到的挑戰。 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
【特別單元】在台緬甸華人心聲:年輕世代已不認同中國 01.04.2021 1:08:57
在這集《阿峇卡巴 東南亞電台》中,訪談的對象是是來自緬甸北部 撣邦 當陽的第三代華人清風(化名)。清風目前在台灣就讀大學,在節目中要來跟聽眾、讀者們分享緬甸華人的歷史,以及緬甸華人在今年2月政變後的處境。 台灣有許多來自緬甸的華人,有的人是泰緬孤軍後裔,有的人是當年排華運動而逃來台灣的,因此緬甸華人的命運也牽動著台灣。緬甸是曾有排華歷史的國家,長期被排擠在公民身份外的華人,與緬甸政府、中國大陸關係的糾...
EP16 《那些你未必知道的印尼》作者賴珩佳:初來乍到能順利融入印尼當地,我要特別感謝《流星花園》的F4 11.02.2021 39:57
故事是這樣開始的:一位台灣女孩賴珩佳在異鄉結識了印尼華人第三代,兩人相識、相戀、結婚,為協助家族開創事業隨丈夫在印尼住下,從面臨文化衝擊到能用印尼文侃侃而談,如今更是公司的執行董事。 在這集《阿峇卡巴東南亞電台》節目裡,我們就要來與賴珩佳聊聊這段經歷,而在農曆新年到來的同時,珩佳在印尼又是如何慶祝新年的呢? 本集主持人為《關鍵評論網》編輯吳象元。 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakha...
EP15 曾到東南亞闖蕩的台灣記者李宗憲:因為有狂人總統杜特蒂,菲律賓「庶民」比台灣人更愛川普 28.01.2021 38:37
李宗憲在台灣當了幾年的第一線記者後,2016年結束台灣的工作,去了印尼、菲律賓等東南亞國家當記者,是台灣少數擁有兩地媒體工作經驗的媒體工作者。 李宗憲觀察到,支持杜特蒂的多是普通庶民老百姓,因此也崇拜美國前總統川普,甚至比台灣人更狂熱。至於大學生、知識分子,則多反杜特蒂,因此去年美國總統大選時,知識分子階層擔憂川普如果成功連任的話,會助長杜特蒂的狂人作風,而若現任總統拜登表現好的話,也許能讓菲律賓大眾...
EP14 One-Forty創辦人陳凱翔:我們常說台灣是鬼島,但台灣卻是移工實現夢想的地方 14.01.2021 41:28
你知道在台灣工作的東南亞移工有多少人嗎?根據統計,目前約有60萬東南亞移工,在台擔任家庭看護、產業勞工,也就是相當於每40個台灣人中就有一位是來自東南亞的移工(台灣人口約有2400萬)。2015年,一個名叫 One-Forty 的非營利組織成立,目的是陪伴在台移工度過在異鄉的挑戰,並透過課程培養他們在語言、商業知識等技能,最終讓他們在返國後能有更好的未來。 One-Forty創辦人陳凱翔,學生時期赴菲律賓短期旅行,進而開始關注東...
EP13:台灣美食作家陳靜宜:希望有一天,大馬美食也能列入聯合國非物質文化遺產 31.12.2020 51:36
這次《阿峇卡巴 東南亞電台》訪問了台灣美食作家陳靜宜,與來自馬來西亞的主持人杜晉軒,一起聊聊馬來西亞華人美食的故事,分享對在台灣的馬來西亞餐廳發展的觀察。 對於最近新加坡小販文化被列入聯合國教科文組織的非物質文化遺產,熱愛馬來西亞美食的陳靜宜也希望,馬國的飲食文化也能早日被列遺,例如各族群都能在一起用餐的嘛嘛檔就是最好的代表。 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio....
EP12:用攝影啟發柬埔寨貧童,「眨眨眼」創辦人張維:我們的終極目標,是希望組織可以自我消滅 16.12.2020 51:25
十年前的一場柬埔寨旅行,因著放不下當時遇見的孩子們,張維和夥伴在兩年前創立了「ZAZA眨眨眼柬埔寨兒童攝影教育」團隊,希望透過攝影,啟發柬埔寨偏鄉孩子的動機和自信,開啟對人生的各種想像,鼓勵他們活出不一樣的人生。今天《阿峇卡巴東南亞電台》就要與張維聊聊創立「眨眨眼」的初衷,以及他們在新冠肺炎爆發的這一年,是如何與在地青年合作推廣培力計畫。 本集的主持人為關鍵評論網編輯吳象元。 Support the show: https://...
EP11-金馬最佳新導演張吉安:面對限制,我會以溫柔的姿態去反抗 02.12.2020 55:45
來自馬來西亞的張吉安有多重身份,是廣播人、華人方言鄉音採集日、文化資產保護者,而今年他多了一個新身份-金馬獎最佳新導演。張吉安表示,四十年來他的創作始終沒離開過馬來西亞,可是他相信其創作始終能面對世界的,儘管在馬來西亞仍有創作上的限制,但他深信能在有限的空間裡面,做無限的東西,總有一天會被人看見。 更多《阿峇卡巴東南亞電台》報導 https://bit.ly/37vt0bT 您還可以透過以下管道,收聽《阿峇卡巴東南亞電台》...
EP10-新加坡喜劇天王李國煌:演了《男兒王》中的變裝皇后,未來想挑戰演啞巴 17.11.2020 45:14
說起新加坡喜劇天王李國煌,也許多數台灣觀眾對他的印像是在《錢不夠用》的演出,今年李國煌憑其擔綱男主角的喜劇片《男兒王》,入圍了本屆金馬獎的最佳男演員獎項。 這次關鍵評論網《阿峇卡巴東南亞電台》獨家專訪了李國煌,讓李國煌娓娓道來其出道至今的生命歷程。 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
EP09:獨立撰稿人翁婉瑩:我在緬甸尋找喬治歐威爾,就此無法轉身就走 04.11.2020 44:02
最近台灣非常熱門的國際新聞莫過於美國總統大選,但其實11月還有另外一場選舉,那就是11月8日的緬甸大選。我們今天要訪問的對象是獨立撰稿人翁琬瑩,其作品見於《關鍵評論網》、《南洋誌》、《端傳媒》和《報導者》,也是遠流出版《緬甸詩人的故事書》的導讀人。翁婉瑩撰寫的主題為緬甸的政治社會議題,例如彬龍會議、羅興亞人、緬甸民主發展,還有旅行到緬甸的所見所聞,而在這集訪談中,婉瑩要來談談關於她的緬甸見聞、研究緬甸...
EP08:《滯泰台女》泰國年輕人站出來,是因為失去了改變國家的希望 22.10.2020 54:15
泰國自1932年立憲以來,舉行了27次大選,卻發生25次政變,因此許多泰國人對政治感到厭倦。不過,這次學運站出來的年輕人,沒有上一時代對頻繁政變的記憶,因此更勇於嘗試突破政治現況。 這次《阿峇卡巴東南亞電台》訪問了目前在曼谷工作的「滯泰台女的幹話筆記สาวไต้หวันคุยไม่หยุด」臉書經營者,讓台灣聽眾更了解當目前泰國的局勢。 歡迎點擊以下鏈接,到關鍵評論網閱讀與收聽更多《阿峇卡巴 東南亞電台》的訪問https://www.thene...
EP07:《南洋誌》創辦人荊柏鈞的「新南向」之旅:我是如何踏上研究東南亞之路? 07.10.2020 48:14
「新南向」這個名詞,在2016年蔡英文總統上任後成了國人最為人所知的國家政策,也讓「前進東南亞」成為許多台灣年輕人嚮往的職涯目標,而我們今日要訪談的對象,他從學生時代便開始耕耘「東南亞」議題,如今是 《南洋誌》 創辦人、英國倫敦國王學院博士候選人的荊柏鈞。 今日我們就要來和柏鈞談談,是什麼原因讓踏上了這條研究東南亞的旅程?又是什麼契機,在2015年5月和居緬甸的台灣律師曾勤博創立了以東南亞為核心議題的新媒體《...
EP06:馬來西亞也有「一國兩制」?讓沙巴青年告訴你東馬人對大馬「想像的共同體」的差異 24.09.2020 49:40
這次上《阿峇卡巴 東南亞電台》受訪的,就是來自沙巴州的周兆鴻,目前在國立政治大學唸研究所。由於本週六(9月26日),沙巴州將進行一場州補選,因此周兆鴻除簡單向聽眾們解說這次選情外,也會向聽眾門東馬人民與西馬人民的「愛恨情仇」 現在大家看到的馬來西亞這個國家,可以說是很好地再現了這國家是被建構的「共同體」。1957年8月31日,馬來半島成功脫離英國的殖民,獨立為馬來亞聯合邦,此時婆羅洲上的砂拉越、沙巴仍處英國殖...
EP05:用了五十年才從馬來西亞來台找到二哥的墓,但政大始終沒給家屬真相 10.09.2020 50:52
來自馬來西亞檳城的俞自海先生,他二哥俞自鋒1962年來台就讀政大新聞系,卻不幸隔年在台神秘身亡。俞自海希望台灣政府能公開承認二哥並非自殺,不僅是為平反二哥的名譽,也是撫慰家屬多年來的心靈創傷。 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
EP04:既然泰國在野黨推翻不了軍政府,那接下來就是我們學生的事了 27.08.2020 41:41
許多以年輕人為主體的社會運動,難免會被貼上受到在野黨煽動的標籤,不過曾參與在台北車站聲援泰國學運的小恬(化名)批評,泰國的在野黨讓年輕人非常失望,如果不是在野黨沒辦法改變軍政府與王室,年輕人就不會站出來。 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
EP.3:在海外打拼的台灣人不一定是黃安,旅菲台人也想回家 13.08.2020 53:42
儘管台灣人會因自身的防疫表現而驕傲,但因為近日有從菲返台的台灣人入境時被檢出陽性,因此網路上開始出現許多對旅外台灣人不友善的聲音,菲律賓台商林南宏希望大家能同理在海外打拼的台灣人,因為海外國民自然會需要國家的照顧,他們不是回來濫用健保的人。 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
EP.2:一個在台灣當獨立記者的馬來西亞人,用文字鏈接台灣與東南亞 30.07.2020 50:03
來自馬來西亞的周慧儀,之所以選擇在台灣當獨立記者,是因為台灣提供了她創作的環境,同時也因關懷自己的國家,而始終關注東南亞的邊緣族群議題。周慧儀認為, 許多人對無國籍者的想像多是犯法的人,但無國籍的海巴瑤族多因戰亂而逃亡的歷史,其中的脈絡很少在馬來西亞被提起,因此她才想寫出海巴瑤族的困境。 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
EP.1:新加坡執政黨選舉成績不如預期,總理李顯龍會信守承諾早日卸任嗎? 16.07.2020 43:26
關鍵評論東南亞版的PODCAST節目終於開台啦!首集節目,就邀請到新加坡國立大學政治系副教授莊嘉穎老師,為我們分析甫落幕的國會選舉結果。由於總理李顯龍曾表示將要卸任,並交棒給副總理王瑞杰,但由於行動黨與王瑞杰的選舉成績不如預期,因此李顯龍會否以要穩定新加坡因疫情帶來的衝擊為由而延後交棒,接下來的局勢發展備受矚目。 Support the show: https://www.instagram.com/tnlapakhabar/ See omnystudio.com/listener for pr...
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