酒、チョコレート、三十路。

今回は ピエール ・ エルメ ・パリのモンブランとタルト オ ポムをいただきながら、タルトの歴史、パティスリーの技術などをお話ししました。 *主な内容* ブランデーを片手にスイーツを嗜むシャバい男たち/琵琶湖200kmライド/ピエールエルメ/タルト/りんごフレーバー/本気のマカロン/スイーツ界のビジュ要員/季節のスイーツ/魔の山、モンブラン/食品安全/AIとPodcast 感想やおすすめスイーツ、お酒、日々のお悩みなどなんでも下記...

今回はフランス伝統菓子をテーマにお話しをしました。 いただいたのはブラッスリー・ヴィロン 渋谷店のカヌレとクイニーアマン。 *主な内容* カヌレ/残された卵白の使い道/バターの魔力/クイニーアマン/大量生産のスイーツ/大手製菓企業の企業努力/規格外野菜 感想やおすすめスイーツ、お酒、日々のお悩みなどなんでも下記お便りフォームに↓ https://forms.gle/RUHYt79UyxmFkjpa8 OPENING BGM : MusMus柔らかな嘘

今回はおたよりから。モテる手料理、モテるスイーツ、クリスマススイーツについておはなししました。 感想やおすすめスイーツ、お酒、日々のお悩みなどなんでも下記お便りフォームに↓ https://forms.gle/RUHYt79UyxmFkjpa8 OPENING BGM : MusMus柔らかな嘘

今回は激辛好きのアンディが、唐辛子の歴史やカプサイシンの刺激、唐辛子が体に与える影響についてはなしました。 今回のおつまみ https://amzn.asia/d/iwB4x5l 感想やおすすめスイーツ、お酒、日々のお悩みなどなんでも下記お便りフォームに↓ https://forms.gle/RUHYt79UyxmFkjpa8 OPENING BGM : MusMus柔らかな嘘

今回は製菓業界につとめるジミーがチョコレートの歴史についてお話をしてくれました。 おつまみはBenoit NihantのプラリネとMINIMALのシーズナル栗のチョコレート。 感想やおすすめスイーツ、お酒、日々のお悩みなどなんでも下記お便りフォームに↓ https://forms.gle/RUHYt79UyxmFkjpa8 OPENING BGM : MusMus柔らかな嘘

第3回はジミーが100kmウォークに行ってきたお話し。 おつまみはBenoit Nihantのハシエンダ ビクトリア 73％。 感想やおすすめスイーツ、お酒、日々のお悩みなどなんでも下記お便りフォームに↓ https://forms.gle/RUHYt79UyxmFkjpa8 OPENING BGM : MusMus柔らかな嘘

第2回はお雑談。 人はなんのために飯屋、バーに行くのか。 スイーツ男子、ウイスキー女子という怪物。 港区食通、フーディ界隈という煉獄。 OPENING BGM : MusMus柔らかな嘘

カルビーのやきいもがうますぎる件について、緊急でpodcastを回しました。 OPENING BGM : MusMus柔らかな嘘