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Ante los desafíos de la pandemia COVID 19, presentamos el tema de Seguridad Alimentaria y Canasta Básica Alimentaria en Puerto Rico con la participación de la Dra. Myrna Comas, especialista en economía agrícola y la Dra. Ircha Martínez, especialista en educación al consumidor.  

Hay varios factores que debemos tomar en cuenta antes de consumir pescados y mariscos, tales como su pesca, el lugar donde se venda, características físicas, su olor, descongelamiento, cocción, etc. La profesora Lissete Ocasio, líder de Inocuidad de Alimentos, menciona los cursos que ofrece el Servicio de Extensión Agrícola para los gerentes encargados de los establecimientos de comidas de ventas...

La Profa. Lissette Ocasio ,líder del proyecto Inocuidad de los Alimentos, habla sobre cómo cocinar para un grupo grande de personas, ya sea una actividad familiar, situaciones de emergencia o en refugios. Debemos estar atentos a estas medidas para no crear situaciones de emergencia sin necesidad.  

El Prof. Pablo Jiménez Cruz habla sobre el producto de la miel, cuánta miel se produce por colmena y cómo las abejas lo crean. Además, hablamos sobre sus usos y propiedades que se traducen en beneficios para nuestra salud. 

El Servicio de Extensión Agrícola cuenta con recursos educativos de excelencia para toda persona interesada en aprender de agricultura y apicultura. El Agro. Pablo Jimenez Cruz habla sobre el empoderamiento social y  económico de estas ramas y menciona varios recursos que se usan para cuando las personas tienen un enjambre cerca de su casa o su trabajo. 

El Prof. Pablo Jimenez Cruz, Agrónomo y Agente Agrícola del Municipio de Carolina y Trujillo Alto, habla sobre los polinizadores y su importancia en la flora de Puerto Rico. Luego, nos enfocamos en el comportamiento de una colmena y los roles que ocupan las abejas en ellas. 

La Líder del Área Programática Juventud y Clubes 4-H de Puerto Rico, Judith Conde, acompaña a unos de sus miembros Jose Pérez Mariani y Jeremy Pérez para hablar sobre las oportunidades y experiencias que han tenido en el Club 4-H. 

El Servicio de Extensión Agrícola celebra 85 años de excelencia y servicio a nuestra gente. Los invitados hablan sobre su experiencia en esta agencia y cómo podemos permanecer en ruta a los 100 años.  

La Lic. Lorna Campos, especialista de alimento y nutrición, habla sobre las últimas tendencias de la nutrición para el beneficio de las personas. 

El Agro. Luis Genaro Sierra nos habla sobre la composta, la cual es vital para tener una agricultura saludable. Entramos en detalle sobre de qué está hecho la composta, cómo se hace y los diferentes tipos para su uso particular en la siembra. 

En el siguiente segmento, el Agrónomo Pablo Jiménez nos habla sobre la importancia de tener los árboles en lugares estratégicos para maximizar sus beneficios, ya sea para la protección contra los vientos de huracanes, tener mejores sombras, amortiguar los ruidos en áreas metropolitanas, etc. Los invitamos a este gran episodio educativo que ofrece el Servicio de Extensión Agrícola para el beneficio...

La Prof. Glorisel Negron Rios nos habla sobre el gas natural, sus usos y sus efectos positivos y negativos para el ambiente. 

La Profa. Lissette Ocasio Rivera habla sobre cómo podemos manejar adecuadamente la descongelación de mariscos. Es importante conocer los efectos adversos de su mal manejo tales como envenenamiento y enfermedades. En este episodio, indagamos sobre el riesgo y los beneficios del consumo del marisco. 

La doctora Ircha Martínez nos habla sobre cómo podemos ahorrar dinero en nuestros alimentos y cómo manejar el presupuesto en momentos donde la familia consume más al estar de vacaciones. Eso y mucho más en MEI Informa!!!. 

La Dra. Ircha Martínez habla sobre varios pasos que todos debemos seguir para tener un buen manejo de las deudas.